新鲜蔬菜的质量安全控制调查研究

为调查蔬菜生产和加工企业如何有效地控制蔬菜的质量安全,以定性调查的方法研究对京供菜的8家蔬菜基地。调查结果表明,目前国内蔬菜种植公司对蔬菜质量安全越来越重视,加强了相关的实施手段,半数调查企业实施了GMP和HACCP来控制蔬菜质量安全;但是仍有部分蔬菜种植基地需要更进一步发展,建立HACCP体系。控制蔬菜质量安全问题的关键是实施有效的产品追溯体系,实行从“农田到餐桌”的基于蔬菜供应链的管理。     

基于Landsat-8的基本农田农作物植被覆盖度研究——以温宿县为例

为了提高基本农田划定和监测工作的效率,减少人力物力的耗费,利用Landsat-8遥感数据通过像元二分法估测农作物植被覆盖度,并与基本农田农用地分等成果对比进行定量分析。结果表明,研究区内植被覆盖度以中等覆盖度为主,即大多数地区的植被覆盖度在30%~50%,这与同期的外业调查情况相一致。对于研究区来说,中等覆盖度下的植被生长状况已达到鼎盛时期,中等覆盖度的比例也随农用地等级的提高而增多,而对于分布较少的高覆盖度和极低覆盖度地区,也呈现随着基本农田等别的提高而增多和减少的趋势。这说明利用Landsat-8遥感数据估计植被覆盖度来判定植物的生长状况,从而将Landsat-8遥感数据运用到基本农田的划定和监测工作中去是可行的。     

高等职业院校教师专业发展调查研究——以烟台市为例

教师专业发展是教师专业化的中心,高职教师专业发展已经成为高等职业教育持续稳定健康发展的当务之急。高等职业教育对教师专业素质的要求有别于普通教学教师,而现实中高职院校教师的专业发展现状不容乐观。通过采用问卷调查、教师访谈等方法,对烟台高等职业院校进行调查,找出目前烟台高职院校教师专业发展中存在的主要问题,从建立高职院校教育教师培训体系、开展高职院校"双师型"教师评选活动、加强教学反思活动等方面促进烟台高职院校教师的专业发展。     

伊犁河谷区新增耕地质量状况研究——以新源县为例

为给新疆干旱区域河谷区的新增耕地质量评定以及高质量耕地的开发提供参考依据,采用综合评价法对伊犁河谷区新源县10 个项目区新增耕地质量进行评价。研究结果表明：与伊犁河谷区的平均耕地质量水平比较,新源县新增耕地自然质量和利用质量较好,经济质量较低。伊犁河谷区新增耕地的主要障碍因素有水资源的利用率不高,林网化程度较低,人为管理和施肥措施不到位,土壤盐碱化较重。伊犁河谷区在今后新增耕地开发利用中要注重考虑各质量影响因素,通过加强耕地管理、提高施肥技能、完善农田基础设施建设、合理调整农业结构等措施,保证新增耕地质量的稳步提升和合理利用。     

中原地区耕地质量变化遥感监测研究——以济源市为例

耕地保护事关国家粮食安全,随着中原地区新型城镇化建设步伐进一步加快,各项建设发展对耕地的占用将持续一段时间且短期内难以减缓,人地矛盾将进一步突出,耕地保护压力将进一步加大,加强耕地数量质量变化的监测研究对提高区域耕地管护水平具有重要意义。以济源市为例,通过2009年和2012年2期TM影像与耕地分布图叠加,基于植被指数(NDVI)提取与对比分析,得到研究区耕地多年粮食平均产量、耕地质量空间分布及其时空变化。研究表明,济源市耕地质量总体上较好,全市高产田主要分布在东部城区周边,低产田主要分布在中西部丘陵山区,质量好耕地占53.56%,质量差耕地占13.61%;2009—2012年全市耕地时空变化呈现出分布在空间上西移、局部区域耕地质量出现下降、东部部分优质耕地被占用、新补充耕地以中西部为主且质量相对较低等特征。今后耕地保护工作应统筹考虑新型城镇化和耕地保护的关系,由数量平衡与管理向数量-质量-生态综合平衡与管控转变,以实现区域耕地总量的动态平衡。     

农用地质量的空间分布规律研究——以辽宁省凌源市为例

本文在应用辽宁省凌源市农用地分等中自然质量等这一成果的基础上,对该市的土壤质量的空间分布特征进行了分析。本文选取的土壤质量因素包括坡度、质地及有机质,用这3个土壤质量因素来反映凌源市农用地的自然质量情况。分析结果表明,该市农用地自然质量较差,应加强对农用地的管理,同时,重视使用有机肥,培肥地力,提高作物产量,促进农业生产的发展。     

以中国为家——摩托罗拉的本地化战略

<正>战略转移摩托罗拉的前身是诞生于20世纪20年代的高尔文制造公司,该公司最初生产汽车用收音机和电池代用器。二战期间接受政府订货,生产无线电话机和FM便携式无线电话收发机。1947年,公司更名为摩托罗拉公司,其通讯产品扩展到民用领域。     

提高林草调查规划设计质量的策略分析——以“陕西林草规划项目调查”为例

在退耕还林还草工作中,为了保证造林工作成效,必须充分重视林草调查规划设计工作,采取科学有效的策略,提高林草调查规划设计质量,才能保证退耕还林还草工作成效。基于此,从林草调查规划设计工作内容入手,对当前林草调查规划设计当中存在的问题进行了分析,并提出提高林草调查规划设计质量的相关策略,希望能为林业调查规划设计工作高效开展奠定坚实的基础。     

基于冷链物流的荔枝质量安全控制研究

为构建荔枝质量安全控制指标体系,以哈尔滨市水果批发市场为主体,将荔枝采购到销售给消费者的整个冷链物流作为评价对象,应用层次分析法求得指标权重,在此基础上,用模糊综合评价方法计算该冷链物流下的荔枝质量安全控制水平。根据评价的结果,提出提升荔枝冷链物流质量安全控制水平的措施,以期为全面控制荔枝质量安全提供参考借鉴。     

夫妻店食品质量安全控制行为及其影响因素分析——基于四川省大竹县132家夫妻店的调查

以计划行为理论为基础,引入了心理行为特征变量和外部环境变量,通过将索票索证、进货台账和清理行为作为食品安全得到控制的标志,同时考虑经营者特征及其资源禀赋情况,建立了基于夫妻店的食品质量安全控制行为分析框架,并以四川省大竹县132份夫妻店的调查问卷为样本进行实证检验。研究结果表明,行为目标、认知行为控制、同行影响、监管频率、消费者压力、年龄、家庭人口数、受教育程度、年盈利额都对夫妻店实施食品质量安全控制行为有显著影响。为进一步规范食品经营者安全控制行为,从创造良好环境,加强宣传引导,健全监管机制等方面提出了建议。     

农业自主创新环境评价的影响因素研究——以天津市调查为例

创新环境是区域、产业、企业的创新成果的直接孵化基地,良好的农业创新环境是农业自主创新活动有序、高效、持续进行的有力保障。笔者从农业科技人员感知角度出发,通过天津市科技人员的抽样调查,运用描述性统计学分析和逐步多元回归分析的方法,找出创新环境中存在的问题和影响科技人员对创新环境总体评价的关键因素。结果表明,激励制度、试验基地条件、科研团队结构是影响科技人员自主创新的关键因素,示范基地的条件、科研经费投入、职称评定制度是影响科技人员自主创新的重要因素。     

农用地整理质量重估实证研究——以山东省茌平县冯官屯镇为例

土地重估是土地整理的重要技术工作之一,其评价结果是土地整理绩效评价的重要依据。以茌平县冯官屯镇土地综合整治项目为例,采用GIS技术、实地调查和室内分析相结合,在耕地分等研究成果的基础上,根据项目区内基础设施完成情况,更新了影响耕地质量的因素因子,对项目区内耕地质量进行重估。结果表明,整理后项目区内的耕地自然质量等比整理前提高了0.8个等别,利用等提高了1.3个等别,经济等提高了0.9个等别,农用地整理实施效果明显。通过土地重估,不仅可以科学地评价土地整理项目的实施效果,还可为耕地保护,实现耕地数量与质量的“占补平衡”提供详实的科学依据。     

基于HACCP和QFD的乳制品质量安全控制研究

为解决乳制品的质量安全控制问题,将HACCP体系与质量功能展开(QFD)相结合,应用HACCP体系进行全过程控制,运用QFD获取乳制品质量安全控制的顾客需求项及各项权重,根据各项关键控制指标的重要度,完成预防措施质量屋的构建并应用到HACCP体系预防措施和纠偏措施的制定中,从而对乳制品质量安全进行控制。     

基于SPC的乳制品加工环节质量安全控制研究

考虑到国内乳制品质量安全的现状,针对其质量安全问题,对乳制品加工过程进行分析。以巴氏杀菌乳为例,采取125个样本作为原始数据,将菌落总数作为控制对象,利用统计过程控制方法(简称SPC)进行计算和分析,通过建立控制图对加工过程质量安全实时控制,进而降低风险,保证乳制品的质量。     

桂西北岩溶地区古树寄居植物的调查研究——以广西河池地区为例

采用文献调查和实地考察相结合的方法,对桂西北岩溶地区古树附生或寄生维管束植物进行调查研究,了解喀斯特地区古树栖居的高等植物的常见种类、分布特点、传播方式及其对古树的影响,探讨岩溶地区古树保护的策略以及珍稀物种生物学保护的有关措施。调查结果发现,桂西北岩溶地区古树寄居植物共有40科59属68种,其中寄生植物4种,附生植物64种。寄居植物的分布与古树的年龄、树种及生境有一定的关系,其繁殖体主要通过风媒或鸟媒等途径传播,并且对生活环境有良好的适应性。寄居植物以草本植物种类居多,蕨类、兰科植物和寄生植物种群数量最大。寄居植物（寄生植物除外）与宿主（古树）之间主要表现为互利共生关系,一般不会对古树造成严重影响。为保护古树及寄居的珍稀物种,笔者提出了五点有关建议和措施。     

基于SEM的休闲农业园游客满意度研究——以南京地区调查为例

从微观研究角度入手,系统地开发了一套适合我国休闲农业园满意度的测量工具,并在南京地区调查的基础上,运用结构方程模型（SEM）构建休闲农业园游客满意度测评模型。研究表明SEM是测量休闲农业园游客满意度的有效方法。同时,研究发现,影响满意度最大的为参与性活动,其次为农园声誉,再次为人员服务,然后是价格感知,最后是农园环境。     

基于HACCP的生鲜农产品质量控制研究——以临沂市韭菜种植为例

通过HACCP体系分析韭菜生产和物流的各个环节,发现农药和化肥是危害生鲜农产品品质的主要来源,生产、收割、运输和储存环节是生鲜农产品质量控制的关键控制点。结果表明,建立生鲜农产品质量控制体系,能够有效控制生鲜农产品的品质。     

耕地生产潜力研究——以新郑市为例

为了提高新郑市土地资源利用水平,采用机制法的逐步订正模型对新郑市的耕地生产潜力进行定量估算;用耕地生产力指数模型中的PI指数作土壤修正系数对气候生产潜力做修正;用生产潜力指数,对耕地生产力水平进行评价。结果表明：新郑市的平均土壤修正系数为0.54;平均生产潜力为19393.84 kg/hm²;平均生产潜力指数为47.39%,因此新郑市尚有较大的耕地生产潜力有待开发。     

“食品质量与安全控制”案例教学——以美国巴旦木沙门氏菌污染及产业应对为例

基于“食品质量与安全控制”课程的理论性和应用性特点,结合案例教学在趣味性、互动性、分析解决问题等方面的优势,以2000—2004年美国加州巴旦木(Almonds)出现的致病菌污染、流行病学溯源、全产业链应对措施及效果为实际案例,把生物性危害因素、食品安全溯源、食品安全控制体系等教学内容串联起来,通过资料查阅、小组讨论、分组汇报和答辩、集中讨论及总结、教学反馈等环节进行教学方法的改革,从而提高教学质量。     

用遥感影像提取大别山区水稻种植面积——以Landsat 8为例

本研究选取安徽省安庆市大别山为研究区,包括太湖县、岳西县、宿松县和潜山县,选取2016年和2017年的6景Landsat 8卫星遥感影像,通过遥感影像提取水稻种植面积,分析大别山区的水稻种植面积分布,并对研究区域的水稻种植面积进行动态实时监测。用遥感解译方法分别提取了研究区内的晚稻种植面积,并利用随机点验证和Kappa系数验证结果精度。结果表明:2017年和2016年水稻种植面积的提取精度分别为93.44%、93.78%,Kappa系数分别为0.86、0.83,证明水稻提取效果精确;对比研究区域各个县内的2017年和2016年晚稻种植面积,发现安庆市大别山区太湖县、潜山县、岳西县的水稻种植面积变化率均在5%以内,属于正常变化,由于2016年宿松县遭遇了水灾,部分农田被淹没,故宿松县2017年水稻种植面积相比2016年增加了13.01%;对比传统的农作物种植面积统计方法,利用遥感的方法更省人力、物力、财力,并且能精确、快速地实现对农作物的实时动态监测。