冬季北方发展楼房阳台蔬菜种植有前景

“窗外白雪皑皑，阳台春意开怀，芫荽脉脉香，生菜打卷绿，樱桃萝卜惹人爱，我的小辣椒，今天就拿你下菜！邀挚友，你快来！青菜火锅加美酒，神仙来了都撵不走！”这首小诗形象生动的，展现了在我们吉林大地严寒冬季里，在楼内阳台上种植蔬菜的情景和种菜人的乐趣。十冬腊月，我们北方的外界气温都在零下十几度，有时零下二十几度也很平常，但在楼房中的温度要在零上20℃左右，特别是大多数楼房的阳台不但宽敞，而且阳光充足。很多人家不是晾晒衣物，就是放些杂物，偶尔也有养些花草到的，能够用来想到种菜的很少很少！     

角堇成长记录

关于角堇的这篇成长记录,很多花友一直在催我写,从初夏一直等到冬天,真对不起,直到冬天才抽空开始写。为什么我那么喜欢角堇呢？主要是因为它很好养,广东的冬天比较温暖,非常适合角堇生长。加上株型矮,易爆花,花色多而艳丽,能从1月一直开到5月,不管是晴天阴天还是雨天,都天天爆花,是我“土肥圆”风格的最佳代表之一。早在2015年的春节,一家人去逛街市,我正在欣赏着美美的花儿,却传来娃儿兴奋的叫喊声,“妈妈,快来看,那边有好多蝴蝶！各种颜色的蝴蝶！好美啊,我们快去看看！”     

蔬菜专家是怎样炼成的!

<正>2003年的秋天,住在一个院内的崔妈妈让我帮忙去种菜。想着平日里老人家总送些时令小蔬给我,我便满口答应了崔妈妈的要求。地里各式蔬菜郁郁葱葱,田头坐着几个种菜人。有位大姐从地里摘来几个南瓜,递给我说:“农艺师,您帮忙看看,这些瓜咋了?是虫子吃了还是气瓜啊?”还没等我开口,大伙儿就七嘴八舌地议论起来,有的说是气瓜(相传南瓜拇指大小的时候,有人用手指小瓜,南瓜生气后形成气瓜);有的说是被蜂     

看，小鸡在走钢丝

罗先生走进在阳台一角用木板围成的鸡舍，趋下身子，一边热情的说着：“辛苦啦，辛苦！辛苦！”一边用双手捧起一只“高手”，四只小鸡崽中共有两只“高手”，每次表演的时候，罗先生都要让它们走在前面。旁边一位老邻居也在帮着做工作：“罗爷爷对你们多好，开始表演吧！”     

芫荽炒吃味更佳

芫荽在上海地区俗称香菜 ,是伞形花科的一、二年生蔬菜作物。据测定 ,每 10 0ｇ鲜菜中含钙 14 5ｍｇ、磷 4 2ｍｇ、铁 4 5ｍｇ、维Ｃ 35ｍｇ以及一定的Ｂ族维生素等 ,营养十分丰富。中医认为芫荽性温味辛 ,具有芳香开胃、消食下气及出汗透疹等功效 ;《本草纲目》称芫荽“能辟一切不正之气” ,因此芫荽又具有食疗功效。芫荽的传统食法是作为调味食品 ,常用于冷盆和火锅的配料 ,用量很少。一次乡间友人知我喜食芫荽 ,特地给我送来许多 ,我忽发奇想 ,将其洗净后切成寸许 ,如同芹菜般炒来吃 ,加入食盐、味精及食糖调味 ,一尝却发现其味芳香清爽 …     

尊重

当年,父亲对我说：“只要你能考上中学,我就让你一人住一间。”我反问道：“哪有？”父亲坚定地说：“我们盖新房。”     

以辣为天

有次一个不怎么熟悉的人有事约我吃饭，人家都客客气气地说。我们吃点清淡的吧，野山茵火锅怎么样。吃的时候，我被寡淡得实在受不了了，就跟服务小组要了碟辣椒酱。人家叹口气说．那么鲜的野山茵．配上辣椒酱．除了辣还有什么?     

品“琵琶”石 赏《琵琶行》——《琵琶神韵》觅、品小记

2005年夏季的一个星期日上午，我们几位石友相约驱车到汉江边捡石头。经过半个小时的行程，来到郧县彭家岗村的一个江滩。五、六位石友排成“一”字形，地毯式地向前搜寻。一位石友说：“这里与郧县县城一江之隔，石友们经常来捡，不会再有好石头了。”另一位石友说：“鱼过千千网，网网都有鱼嘛！”就这样我们坚持在江滩忙乎了一个多小时，几位石友都一无所获。临近午时，骄阳似火，大家都大汗淋漓，口渴难忍。     

种豇豆,也要以人为本

正"龙二哥,公司的雪龙王豇豆今年长得这么胖,颜色这么白,我摘点回家煮稀饭哈?""摘吧,只要喜欢吃,多着呢。""龙二哥,公司的长龙100豇豆今年条荚这么漂亮,可以摘点回去给我老妈尝尝不?""行啊兄弟!摘点回去敬份孝心好事啊……""龙二哥,公司的高丰99豇豆今年结得比去年还多,我摘点去同学聚餐现场做份凉菜吧?""那还不赶快摘!好东西就要大伙儿分享啊……""龙二哥,公司的豇豆随便     

与绿豆的那些事儿

冬天的火锅、腊肉、腊鱼闻起来香喷喷的、吃起来可解馋了,美中不足是很容易上火啊。上了火感觉说话都不灵便,舌子去了皮,讲话不听使唤,有口吃的嫌疑。受爷爷的影响,我一生不爱吃药,还说"是药三分毒"。每次我上了火,第一反应就是用水煮绿豆汤吃,将二两绿豆放置锅中,用锅盖盖住煮几分钟,当水煮沸,汤成橙黄色,绿豆还没有开花时,喝了这个汤,去火效果特别好,这个疗效我可是有亲身体会的。记得儿子上高三时,一次上了火,吃了四五十元的消炎药,还没治好。一天儿子不想吃饭,说口疼,我还责怪他骄生惯养,无病呻吟。儿子委屈得要哭的样子.     

一起给时光写信吧

种植就是给时光写信,植物生长开花就是时光最美的回信。“妈妈,我好想出去玩!”三岁多的儿子搬着一个小凳子,站在阳台的窗户边喊。这时已经是3月份了。自1月23日,武汉封城起,儿子已经有四十多天没有出家门了。女儿跑过来说:“弟弟不可以出去玩,外面有病毒。”儿子撇撇嘴,想哭。他从小就喜欢在外面玩,这次宅家太久了。春天早已经来了,但是新型冠状病毒疫情让人的心底蒙上一层阴影。而隔离最好的方式就是宅家不出门。     

如何认识和科学食用咸菜

“咸菜毫无营养价值”、“吃咸菜致癌”、“高盐分增加肾脏负担”……当铺天盖地的有害论碰撞咸菜的酸爽口感，你会如何取舍呢？吃咸菜是否和健康饮食背道而驰？其实腌菜最初的意义是贮藏，但由于其口味酸爽、咸甜适口和特殊的“芬芳”气味而越来越受到人们的追捧，渐渐形成了一种咸菜文化！爱憎分明的人们，对于咸菜的食用产生了两大阵营：“YES”or“NO”！     

厨师的忠告

一组由一位匿名厨师在后厨拍摄的图片让我们深刻了解了为什么饭店做的菜味道永远跟家里不一样的秘密，也见识了餐饮行业内广泛流行的一些“佐料”的真面目，比如“增香膏”啊、“火锅香料”啊，还有不明白究竟是什么东西的“A料”等等，真是大开限界。     

“柑橘”字源小考

“柑橘”字源小考每当吃着美味的柑桔的时候，你是否想过我们的祖先为什么叫它为“柑橘”？“柑橘”一词是怎样创造出来的？这得从构成“柑橘”的字源‘甘”和“橘”说起：甘，甲骨文写成“”，从口食一，即口中加点，指事字，甜的意思。我们可以理解为口中含着甘甜的东西...     

如何管好苹果树——兼答陕西读者陈昆

有许多果农问我：“你的果品为什么年年个大、光滑、着色好，果商喜欢？是怎么管理的？”我说：“种苹果就要像爱护自己的妻子和孩子一样，只有这样才能达到你所想达到的目的。”     

高丰99,五项全能豇豆选手

正"龙二哥,金佰盛的哪个豇豆可以进大棚,我们这里早豇豆价格高。""有啊,高丰99,我们这边的基地早就在大棚种了。""龙二哥,有没有早熟又高产的豇豆好品种?我们找了好久了。""有啊,高丰99,你拿去种,以后天天摘豇豆。""龙二哥,有没有高产又抗病的好豇豆?有的话我想多种几亩地。""有啊,高丰99抗病性很     

把握良机 与国际选手同台唱戏抢占市场 同业内名流共谋发展——写在2003中国国际花卉园艺展览会召开之际

每年一届的中国国际花卉园艺展览会又要在上海举办了。每到这个时候，总有些新老朋友打电话问：这次花展，依您看，我们要不要参加呀？我的回答一般就是两人：其一是“你们的企业还小，拿不出真东西，就算了吧”；其二是“我真替你们着急，这样的展会你不参加，是不是不想干了？！”     

叫卖的学问

八月上旬。正值桃子上市。“甜桃！甜桃！”满街的叫卖声此起彼伏。忽然，传来一个奇异的叫卖声。“酸桃！酸桃！”一位老汉在吆喝。摊前摆放的桃子个大色鲜，黄里透红，不少人在围观。老汉说道：“酸不酸尝尝就知道了，先尝后买，保你不会上当。”一位顾客拿起桃子，咬了一口。“哟，真甜，一点不酸。”听说酸桃不酸，顾客纷纷购买。再看其他桃摊，尽管卖桃人一声高过一声大喊甜桃，招揽顾客，却很少有人问津。叫卖并没有一定的规范，而卖桃老汉这种新奇的叫卖却发人深思。有句成语叫“出奇制胜”。我看就是这个道理。叫卖的学问@银芳@可新…     

我的雨花石情结

记得读中学时的那年清明节，学校组织去南京雨花台，在山上的潭边上，我摸到一个污泥缠包着的椭圆形石头，洗净一看，通体晶莹透亮，红白相问，在那纯白底色中勾画出一幅天然版图，我不禁脱口而出：“宝岛台湾!”同学们听后一下子围拢过来争看奇石，并异口同声地说：“像，太像了!”从此，这枚雨花石与我结下了不解之缘，伴随着我搜集珍藏雨花石50载的悠悠岁月。     

忆毕生献身蔬菜事业的蔡克华教授

２００２年１２月３１日，收到云南农业大学蔡新教授的信，说他父亲蔡克华教授于１２月１７日病逝，这使我感到有些意外与沉痛。记得第一次遇见蔡先生，是在２０世纪８０年代初的一次园艺学术会分组讨论中，他那清癯的面庞、朴素的语言、铿锵的声音，引起我的注意，一问，才知道是云南农大的蔡克华教授。以后，我曾三去云南，每次都顺访蔡老。其中有两次都是家人把他从菜园子找回的。特别是２０００年春天那次，他回来后，看见我，很高兴地说：“你是《长江蔬菜》副主编吧！《长江蔬菜》我很喜欢看，而且各期都保存下来，但中间缺了一期，看…