我国饲料蛋白原料现状与发展需求

我国饲料蛋白资源的需求变化我国动物性饲料蛋白原料市场需求我国饲料生产中,利用的主要动物性蛋白原料是:鱼粉、肉骨粉、羽毛粉、血粉及其他动物性蛋白资源。近几年来,我国饲料生产中的鱼粉、肉骨粉的需求长期依赖国际市场,国内生产供应不足。鱼粉、肉骨粉使用量没有大幅的上升,其主要的影响因素有几个方面。全球性鱼类资源短缺鱼粉生产的鱼类资源日趋紧缺,资源保护与鱼粉市场需求的矛盾日益突出,使生产成本、贸易成本不断上升。鱼粉价格的上涨直接影响到饲料产品的生产成本,尽管鱼粉被行业内人士认为是最优质的蛋白原料,但受其价格影响,鱼…     

水产动物对植物蛋白源利用的研究进展

<正>鱼粉是饲料工业中最重要的蛋白来源,近十五年,世界鱼粉产量保持相对稳定,产量不可能再提高(FAO,2004),并且随着集约化养殖的迅猛发展,鱼粉的需求量急剧上升,致使资源有限的鱼粉将变得更加昂贵。因此,节约鱼粉使用量、寻找新型蛋白源已成为     

肉骨粉和血粉替代鱼粉对虹鳟生产性能和肉质的影响

<正>鱼粉粗蛋白含量高,氨基酸平衡,利用率高,是水产饲料中优质动物蛋白源。随着饲料业的发展,鱼粉需求量逐年增大,价格上涨,资源缺乏,采用其它蛋白源替代鱼粉一直是水产研究的热点。     

两种菌体蛋白料对赣白猪的育肥试验报告

<正> 目前蛋白资源在世界各国均紧缺。我省每年要化费大量资金从省外或国外购进鱼粉、豆饼等作为饲料蛋白的重要来源,而进口鱼粉近年已急剧减少。为缓解我省蛋白资源不足的矛盾及降低饲养成本,定南县科     

鱼粉掺假的快速鉴别法

鱼粉是当前国内外常用的重要的动物性蛋白饲料资源,其蛋白含量之高可达60%左右,含各种氨基酸成分全面,鱼粉依其纯度和品质大致可分为3类:全身鱼粉、下杂鱼粉、混合鱼粉。全身鱼粉由全鱼所制得,主要含鱼肉,少量为鱼骨,不允许有任何掺杂物存在;下杂鱼粉主要由鱼体加工后的残屑、小杂鱼或鱼骨鱼内脏溶浆等所制,鱼肉较少,大量为鱼骨、鱼鳞等;混合鱼粉是在下杂鱼粉中加入一部分非鱼成分,这类鱼粉的粗蛋白也可达40～50%,缺点是蛋白来源较复杂,饲用价值也随加入的非鱼粉杂质不同而异。由于畜牧业的发展,     

合成氨基酸在水产饲料中的应用

<正>鱼粉由于氨基酸平衡、适口性佳、消化率高,一直是水产饲料尤其是肉食性水产动物饲料的主要蛋白原料。但由于世界鱼粉资源有限,世界水产养殖产量保持高速增长,所以替代蛋白的应用研究已成为水产动物营养研究的热点。Alam等(2004)认为,蛋白原料     

水产饲料中动物性蛋白源替代鱼粉的研究进展

蛋白质是水产养殖动物生长发育不可或缺的营养因素,而鱼粉是饲料中至关重要的优质动物蛋白源,蛋白质含量高、适口性好、抗营养因子少、富含多种微量促生长成分。近年来鱼粉资源的紧缺使得寻找鱼粉替代蛋白源成为亟待解决的问题。本文就主要的动物性鱼粉替代蛋白源的开发与应用进行了综述,以期为新型蛋白原料的评价与利用提供参考。     

大豆蛋白替代鱼粉在水产中的研究概述

近年来,渔业资源日益紧缺,鱼粉价格不断上涨,寻找新的优质廉价蛋白源替代鱼粉成为当务之急。大豆蛋白因蛋白含量高、氨基酸组成平衡、价格低廉、资源丰富等特点成为替代鱼粉的最佳选择。本文就水产饲料中大豆蛋白替代鱼粉的研究成果及进展做简要概述。     

鱼粉替代品的研究与应用

鱼粉是饲料中不可或缺的优质动物蛋白源,蛋白质含量高且品质优良,富含多种微量促生长成分。我国鱼粉主要依靠进口,且价格昂贵,长时间大比例使用会对养殖生产者造成沉重的压力,寻找可替代资源就成为一个亟待解决的问题。目前,生产中的鱼粉替代品主要围绕豆粕、大豆浓缩蛋白、棉籽蛋白等与鱼粉具有类似特点的优质蛋白原料开展研究,并取得初步成效。文章主要就鱼粉替代品的开发与应用研究做一综述,为新型蛋白原料的评价与利用提供参考。     

鱼粉掺假技术的变化及鉴定方法

<正>现在掺假鱼粉的变化:①掺假鱼粉外观越来越好,色泽、气味更接近于真实鱼粉,使感官判断鱼粉质量难度增加;②掺假鱼粉的粗蛋白和纯蛋白含量越来越理想化,通过单测粗蛋白、真蛋白或