糯玉米新品种郑黑糯1号优质高产栽培技术

郑黑糯1号是由河南省农业科学院粮食作物研究所选育的糯玉米新品种,产量高,鲜食品质好,色泽奇特,栽培时注意与其他品种隔离,春播密度55 000～60 000株/hm2,秋播密度60 000～65 000株/hm2,重施以有机肥为主的基肥,早施穗肥,春播授粉后20～25 d采收,秋播授粉后30～35 d采收.     

糯小麦Wx基因的遗传特性

为了明确糯小麦杂交后代肌基因的分配规律及糯性籽粒出现的频率，以同时缺失Wx-A1、Wx-B1和Wx-D1基因的H9908、EH为纯糯亲本，普通小麦扬麦158、苏麦6号、济南17和豫麦50为非糯亲本，配制了16个(8对正反交)杂交组合，采用0．2％ I2 2％KI碘液对杂种F1单株籽粒剖面染色，鉴定了糯性籽粒的分离特点。结果表明，在16个组合间糯性籽粒出现的频率为1．20％～1．61％，非糯与全糯的比例符合63：1的理论比例；独立性测验表明，糯性籽粒在8对正反交组合问出现的比例差异不显著，全糯质与非糯质基因紧密连锁。文中还对糯小麦品种的选育作了讨论。     

糯小麦与非糯小麦籽粒品质水氮效应的差异性研究

为给糯小麦的优质高产栽培提供理论依据和指导,以糯小麦糯麦12和其近等基因系非糯小麦川育12为材料,在防雨盆栽条件下,研究了糯小麦与非糯小麦之间品质水氮效应的差异。结果表明,水、氮处理对非糯小麦和糯小麦糖类、淀粉含量、蛋白质含量、沉降值、PPO活性、糊化特性、农艺性状均有显著影响,但具体水氮效应在两种小麦中表现有所不同。糯小麦的总糖和蔗糖含量表现为N0+干旱处理下最低,而非糯小麦总糖含量表现为N0+对照（湿润）处理下最低,蔗糖为N1+干旱处理下最高;两种小麦的戊聚糖含量均为N1+渍水处理下最高;糯小麦的果聚糖含量为N1+干旱处理下最高,而非糯小麦为N0+渍水处理下最高。糯麦12在N0+干旱处理下,淀粉含量最高,而非糯小麦川育12在N1+对照处理下最高;蛋白质含量,糯麦12表现为N1+对照处理下最高,而非糯小麦川育12在N1+渍水处理下最高;糯麦12与川育12的SDS沉降值均为N1+渍水处理下最高,PPO活性值均为N1+对照处理下最低。农艺性状方面,糯小麦与非糯小麦的旗叶长、宽、有效分蘖数均为渍水处理下表现为增加,灌浆期为干旱处理下最短,两种施氮处理间无明显差异;在N1+渍水处理下,糯麦12的穗长和单株干重表现出最高值,在N0+渍水处理下,其小穗数最多,其穗粒数在N1+对照处理下最高;而非糯小麦川育12的穗长与小穗数在N0+渍水处理下表现出最高值,穗粒数与单株干重在N1+渍水处理下表现为最高。     

岩紫糯的选育与应用

岩紫糯的选育与应用李双盛，吴朝晖，兰志斌，游月华，王发荣（龙岩地区农科所龙岩市３６４０００）一、选育１９８６年我们将国内外收集到的１２份黑糯资源进行系统观察，从中选择主体亲本鸭血糯与闽糯５８０、岩糯６５５等配制大量杂交组合。１９９０年从鸭血糯与岩紫糯...     

籼糯稻品种特征特性和高产栽培技术研究

选用国家审定的籼糯品种、福建省主栽籼糯稻品种以及杂交籼糯组合作参试材料,分析其特征特性,并进行品种和密度二因素随机区组试验。试验结果表明,杂交籼糯神农糯1号的产量最高,龙糯496次之,二者间差异未达显著水平,其余品种均极显著低于神农糯1号;神农糯1号需用密度为20cm×20cm、龙糯496、鄂荆糯6号和闽岩糯需用16．5cm×20cm、宁糯605和越糯3号需用16．5cm×16．5cm种植,才能取得最高产量;龙糯496的米质最优,酿酒吸水率和出酒率最高;神农糯1号和龙糯496为中抗稻瘟病,其余品种都是感病。常规籼糯的生物产量低和每穗粒数少是其产量较杂交籼糯低的主要原因。     

岩紫糯33试验初报

岩紫糯３３试验初报李双盛，姚俊明，兰志斌，王发荣，游月华（龙岩地区农科所）一、选育经过岩紫糯３３来源于岩糯６５５／／闽糯５８０／紫糯经四年七代选育的紫色糯新品种。其系谱如下：二、特征特性１．生育期早季全生育期１２８～１３２天，晚季例种全生育期１２２～...     

糯小麦研究初报

利用小麦玉米杂交技术，通过阶梯式复合杂交及异地、异季加代选育了一批综合农艺性状好的稳定糯小麦品系。这些品系多为弱春性，株高70－90cm，落黄好，白粒，蜡质，籽粒饱满，千粒重30－45g，产量水平达到或接近普通小麦大面积生产水平，对其品质性状的初步分析和挂面制作结果表明，糯小麦面粉粉质特性和拉伸特性明显地与普通小麦不同，而且在普通小麦面粉中加入一定量的糯小麦面粉可明显地改善面条的适口性。此外，还即将培育出陕354的8种不同基因型的糯性基因近等位基因系。     

高产早糯新品种“宁糯605”

高产早糯新品种“宁糯６０５”杨炎官，徐乃耕，林建生（宁德地区农科所３５５００３）宁糯６０５是宁德地区农科所用矮梅早４号／洲１５４／／ＲＰ１６７４－４０３２－３１９３／／／宁早７６８多亲本杂交育成早糯新品种，经两年地区区试和示范，表现高产、抗病，适应性...     

糯性位点对稻米粒重的效应分析

试验测得灿粘 ／籼糯、粳糯、粳粘／梗糯和梗粘／灿糯４类共１３５个组合Ｆ１植物上糯与非糯糙米平均粒重的盯对差异分别为９．８３％／１０．４２％、６．６３％ 和７．３３％。通过对部分组合Ｆ２杂合单上糯与非糯平均粒重的跟踪调查，证明上述差异来自ｗｘ坏愕亩嘈裕彝蛔榈任换蚨粤Ｖ氐淖饔么笮≡谏舷率来湎喽晕榷ǖ摹８萆鲜觯蠢嘧楹? 表现型差异推测ｗｘ位点上很可能存在复等位基因的分化，其中籼稻的非糯等     

糯玉米新品种渝糯851沿海地区三熟高效栽培技术

渝糯851产量高、糯性强、色泽佳、商品性好，既可鲜食，又可收干籽粒食用。渝糯851在盐城地区采用塑盘育苗移栽栽培技术，每年可以种植3季，外加一季蔬菜，高产高效。     

宁糯605高产栽培技术初探

宁糯６０５高产栽培技术初探秦学秋，朱国记（霞浦县农业局３５５１００）宁糯６０５是宁德地区农科所用矮梅早４号／洲１５４／／ＲＰ１６７４－４０３２－３１９３／／／“宁早７６８”为亲本，经过连续六代杂交选育而成的新糯种。１９９４年引进霞浦县少量试种．表现高...     

荆糯6号再生稻示范栽培

荆糯6号具有抗稻瘟病、糯性优、高产、适应性广，再生力强、后期转包好等优点。两年来，长庆镇农技站用荆糯6号做再生稻试种，获得较高的产量和较好的经济效益，可在稻瘟病区替代汕优63作再生稻栽培品种。一、基本情况示范田安排在长庆镇中洋村鹧鸪，黄泥型山排四，肥力中下，水利条件较差，易早稻田。荆糯6号设3个观察点，种植面积0．413hm2，用汕优63为对照，设一个观察点，面积0．147hm3、耕作条件、施肥水平，田间管理基本一致。二、产量与产值荆糯6号头季稻三点平均8401kg／hm2，比汕优63（oh）减产539kg／hm2，减产6％。再生稻三点平…     

糯小麦的开发和应用研究进展

旨在总结糯小麦的应用现状,分析制约糯小麦推广应用的关键问题,为糯小麦规模化推广应用提供参考。在糯小麦理化特性方面,重点简述糯小麦的淀粉构成及糊化特性;在糯小麦应用方面,主要对其在食品加工及其他工业生产领域的应用研究进行概述。其中,在食品改良方面,添加少量糯小麦可提升食品的口感和货架期,尤其在冷冻食品中具有独特优势;在酒精工业中,添加糯小麦可明显提升酒精转化率和白酒口感;此外,糯小麦可作为一种新材料,在新型食品开发、造纸、医药等众多工业生产领域有良好的应用潜力。糯小麦淀粉特性优异,在众多领域拥有广阔的应用前景,但目前有关糯小麦在食品加工中的应用价值研究尚未达成一致结果,且尚未见其大面积推广和成功用于商业应用的报道,这些均有待进一步研究。     

滚动回交结合碘染色培育糯小麦新品种（系）的研究

为研究滚动回交结合花粉和胚乳碘染培育糯小麦品种的效果,给糯小麦的选育提供材料,以Caiwx作为wx基因的供体亲本,以扬麦9号、扬麦15、扬麦17等品种为轮回亲本,培育出6个糯小麦品系（扬糯615、扬糯09、扬糯6733、扬糯465、扬糯06、扬糯05G68）,并测定了它们的农艺性状、抗病性及粉质仪参数。结果表明,育成品系克服了供体亲本Caiwx株高过高、穗小、抽穗迟、成熟迟、熟相差等缺陷,同时保留了轮回亲本众多优良的数量性状,白粉病和赤霉病抗病性得到提高,每穗粒数、千粒重和产量提高。扬糯09、扬糯6733、扬糯465、 扬糯06和扬糯05G68品系的产量分别比对照品种扬麦11增产11.75%、1.99%、1.99%、0.6%、2.19%。其中扬糯05G68已进入江苏省区域试验和生产试验。糯小麦面粉吸水率明显提高,形成时间和断裂时间延长。研究结果证明,利用滚动回交结合碘染色鉴定方法培育产量、抗性、适应性达到大面积应用水平的糯小麦新品种是可行的。     

糯质玉米新品种烟糯六号优质高产栽培技术

烟糯六号是山东省烟台市农业科学院选育的糯质玉米单交种。全生育期96d，鲜穗采收期79d左右。双穗率高达70％，抗大、小斑病，耐青枯病，抗粗缩病，黑粉病，籽粒白色，风味较好。以鲜食为主，注意与其他品种隔离，种植密度60000－67500株/hm^2。施有机肥37500kg/hm^2，N300－375kg/hm^2，P2O5 1500kg/hm^2，K2O 225－300kg/hm^2。春播鲜食采收期为授粉后20－25d，夏播为30－35d。     

糯小麦与酿酒谷物黏度特性的比较

为明确糯小麦与其他酿酒谷物糊化特性的差异,为糯小麦在白酒酿造中的应用提供参考依据,比较分析了CD糯麦-2、普通小麦、糯米、高粱和玉米籽粒的淀粉RVA黏度特性。结果表明,不同作物的糊化特性有很大的差异,高梁的峰值黏度最高,糯小麦次之,玉米最低,普通小麦比糯米高,但二者差异较小;到达峰值黏度的时间为5.2~11.2 min,其中糯米糊化最快,糯小麦与糯米接近,比普通小麦快近2 min,普通小麦与高粱相近,玉米最慢;到达峰值黏度的温度为67.2~92.2℃,其中糯小麦和糯米低,分别为70.3℃和67.2℃,普通小麦和高粱分别为84.6℃和83.1℃,玉米则高达92.2℃,糯小麦比普通小麦低约14.3℃。糯小麦配粉能改变谷物的黏度特性,对糊化温度和糊化时间的影响小于对峰值黏度的影响,从不同作物考虑,糯小麦配粉对糯米的黏度特性影响相对较小。结果显示,糯小麦像糯米一样直链淀粉含量极低,其淀粉易糊化,糊化温度低,耗能少;向其他谷物中添加糯小麦可改变其淀粉黏度特性;糯小麦具有代替其他谷物酿造新型风味白酒的潜在优势。     

Wx基因变异对小麦籽粒胚乳质地的影响

为了明确Wx基因变异与小麦籽粒胚乳的关系,以玉米花粉诱导扬麦10号（角质胚乳品种,非糯小麦）与糯质供体Waxy C杂种F1产生的不同Wx基因变异类型的55个双单倍体系以及以扬麦9号（粉质胚乳品种）与不同糯质供体亲本杂交、回交育成的12个糯小麦品系为材料,研究了Wx基因变异对籽粒胚乳质地的影响,同时测定了12个不同来源的粉质胚乳糯小麦籽粒蛋白质含量。结果表明,角质胚乳品种扬麦10号与粉质胚乳糯质供体Waxy C杂交获得的3个糯质品系籽粒角质率分别为26％、38％和74％,非全糯质品系的角质率都在90％以上;粉质胚乳品种扬麦9号与不同糯质供体亲本杂交或回交产生的糯质品系籽粒胚乳都表现为粉质。说明3个Wx基因同时发生变异会导致籽粒角质率降低,而部分Wx基因变异类型之间及其与肌基因正常类型之间胚乳质地无显著差异。12个不同组合的糯小麦品系的平均蛋白质含量为13．79％,显著高于非糯质供体亲本扬麦9号、扬麦12、扬麦16和扬麦158的平均值（12．60％）,表明糯质小麦胚乳表现为粉质不是由蛋白质含量低引起的。     

高产、多抗、优质中籼糯新品种扬辐糯4号

扬辐糯4号(原代号“909”)系江苏里下河地区农科所利用^60Coγ射线辐射迟熟中籼IR1529—68—3—2干种子．由胚突变育成的中籼糯新品种，比原品种早熟18天，1995年4月江苏省农作物品种审定委员会审定命名。该品种综合性状优良，是当前推广籼糯中较为突出的新品种。具体表现有：     

珍珠糯的选育及栽培技术要点

珍珠糯是由河南省信阳市农业科学研究所选育而成的中籼迟熟型水稻新品种，具有米质优、糯性好、高产、稳产、增产潜力大、适应性广、抗病性强、综合性状优良等特点，2010年通过河南省农作物品种审定委员会审定。本文介绍了珍珠糯的选育经过、产量表现、特征特性及其主要栽培技术。     

糯小麦籽粒淀粉粒度分布特征

为进一步加深对糯小麦淀粉特性的认识,选用2个糯小麦和2个普通非糯小麦品种为材料,利用激光粒度分析仪分析了糯小麦完熟籽粒中淀粉的粒度分布特征,及其与普通非糯小麦品种的差异。结果表明,糯小麦淀粉粒的粒径分布范围为1.0~43.7 μm,不同粒径淀粉粒的数目比例分布呈单峰曲线变化,体积和表面积分布均呈双峰曲线变化;糯小麦籽粒中存在2种类型淀粉粒,即A型大淀粉粒（直径≥10 μm）和B型小淀粉粒（直径<10 μm）,B型淀粉粒的数目、体积和表面积比例均高于A型淀粉粒。与普通非糯小麦相比,糯小麦籽粒中B型小淀粉粒的数目、体积和表面积比例较高,淀粉粒的平均粒径和中位粒径较大。糯小麦与普通非糯小麦不同粒径淀粉粒的数目、体积和表面积比例分布曲线存在差异。糯小麦B型淀粉粒处的峰高显著高于普通非糯小麦,A型淀粉粒处的峰值低于后者。糯小麦体积和表面积分布中B型淀粉的峰值粒径显著小于普通非糯小麦。