养殖业呼唤产业安全

产业安全尤其是动物源性食品安全,已成为促进我国养殖业可持续发展具有重大战略意义的问题。加入WTO后,畜禽产品的生产和贸易必须严格遵从     

食品安全要从饲料抓起

随着人们生活水平的日益提高,食品安全已成为国内外民生的热点话题;同时,我国已加入WTO,食品安全问题严重制约着我国的对外贸易。而食品安全与饲料安全有着很大的关系——动物性食品的安全,首先是饲料的安全。本文从不安全饲料的危害,国内外饲料安全与食品卫生的现状和饲料安全问题的对策研究和行业发展面临挑战等几个方面综述了饲料安全与食品卫生问题,以期对现实起到警示作用。     

饲料生产环节安全探讨

饲料的安全性是影响动物性食品安全的最重要和最直接因素,饲料安全在全世界范围内已经达成共识,饲料产品必须对动物健康和正常生长、生态环境的可持续发展、人类健康和生活不会产生不良影响.在畜牧业的发展中,饲料安全是保证获得安全畜产品的前提.从饲料原料、饲料添加剂的使用、饲料加工、运输、存储环节等饲料产业各环节探讨了饲料安全问题.     

应增强全民饲料安全卫生意识

安全的饲料才能生产出安全的畜产品，从一定意义上说，饲料是人类的间接食品。随着畜牧业集约化程度的提高，饲料的入户率也日益提高，畜产品质量受饲料的影响越来越大，饲料安全即食品安全的理念正被越来越多的人们所接受。畜产品食品安全是一个综合系统工程，任何单纯、片面及一时的工作和措施都很难满足人们善良的愿望、收到应有的效果。加强环境保护，加强饲料原料和饲料生产的安全卫生监督与管理已成当务之急，关系到我国在新世纪加入WTO后，农业和畜牧业能否持续发展的大事。同时，随着我国加入WTO，不少国家由原来设置高额关税转…     

饲料生产质量控制中的三个关键环节

饲料是整个畜禽和水产养殖生产领域中最为基础和关键的一环,饲料是发展养殖业的重要支柱,其质量的好坏直接关系到肉、蛋、奶等动物产品的安全卫生,对于农业和农村经济发展,农民致富和人民生活水平的提高,保障人民生命健康安全,有着重要的意义。我国加入WTO,给我国饲料行业带来了前所未有的机遇和挑战,大多数企业     

山东省饲草饲料生产情况及发展对策

我国农业发展进入新的阶段,农产品供求关系发生了重大变化,农业的发展必须适应市场需求。加入世界贸易组织,面对国际经济一体化,我国畜牧业也面临机遇与挑战。为增加畜产品出口和满足国内日益增长的需求,畜产品的质量和安全将是发展的重点。在抓好防疫、药残、规模化、标准化饲养的同时,从田头抓起,畜牧业发展所需的优质安全的饲草饲料已成为人们关注的问题。饲草饲料生产作为联系种植业和养殖业的中轴,事关种植业结构调整和养殖业发展,并与农民增收和食品安全密切相关。     

发展环保型饲料推进生态农业建设

20世纪90年代以来,饲料安全问题逐渐成为国人关注的焦点。加入 WTO 后,我国畜产品及其加工产品也必然要进入国际市场参与竞争,面临越来越多的技术壁垒的挑战。如何提高我国饲料产品的安全性,保障饲料产品的质量,是摆在广大饲料工作者面前的一个严峻课题。农业生态环境是农业生产的物质基础,其好坏直接影响农产品的品质和农业的整体质量。因此,要提高     

浅议动物饲料安全的控制措施

20年来，我国畜牧业特别是饲料工业的发展可谓突飞猛进，饲料产量逐年增加，饲料总产量仅次于美国，居世界第二位。但是，随着饲料工业的蓬勃发展，许多问题特别是饲料安全问题日益突显，并由此引发食品安全和环境污染问题、经济和政治问题，为社会公众和新闻媒体广泛关注。特别是在我国加入WTO后，加强饲料安全的监督与管理已成为当务之急，更是关系到我国畜牧业今后能否持续发展的重大问题。     

肉牛生产与饲料安全

近年来,由于农药、兽药的不合理使用、滥用以及环境污染严重,造成牛肉产品中农药、兽药和重金属等有害物质残留日趋严重。2002年以来,国外的技术壁垒,特别是绿色壁垒,造成中国农产品出口的直接和间接损失已达100多亿美元,食品安全已在世界范围内成为共识。随着国内外牛肉生产和     

饲料安全与动物性食品安全研究

随着社会主义市场经济的深入发展,我国畜牧业得到快速发展,但是持续曝光的畜牧饲料安全和动物性食品安全问题不仅威胁广大消费者的身体健康,还不利于畜牧业有序发展。该文主要论述饲料安全和动物性食品安全定义,并对其不安全因素进行具体分析,最后结合自身工作经验,从执法监管、检测评价和加工工艺等方面提出加强饲料安全与动物性食品安全的对策。以期更好地推动我国畜牧饲料和动物性食品安全工作开展。     

我国饲料管理法律制度和饲料安全工作实践

众所周知,饲料安全是一个全球性问题。近年来,饲料安全引发的经济、政治问题屡屡发生,为社会公众和新闻媒体广泛关注。美国于2001年正式实施新世纪“饲料和食品安全计划”,日本于同年全面修改《饲料安全法》,欧盟于2002年初成立欧洲饲料和食品安全管理局,统一协调饲料和食品安全管理。我国政府一直高度重视饲料安全工作,1999年颁布《饲料和饲料添加剂管理条例》(以下简称     

畜牧业安全生产与环境保护

在畜牧业快速发展的同时,出现了环境污染和畜产品安全问题.为适应新时期农业经济结构战略性调整和加入WTO需要,农业部从2002年开始在全国范围内全面推进"无公害农畜产品行动计划".提高农畜产品质量安全水平,是农业经济结构战略性调整的重要内容,也是应对入世挑战,提高我国农畜产品市场竞争力的一项重要举措,对于保护消费者合法权益和增加农民收入都有重要意义.     

采取有效措施确保饲料安全

1　饲料安全问题的由来目前动物食品安全屡屡出现问题 ,疯牛病、口蹄疫等使整个世界充满了恐慌。动物食品出现问题的源头在饲料。现在饲料安全的主要问题是饲料原料和添加剂的有害物质超量 ,残留在动物体内。当人们食用这些动物食品时 ,其有害物质便一同进入了人体 ,从而使人们健康受到损害。如用含有病原微生物的肉骨粉做原料 ,在饲料添加剂中加入过量的砷、硒等重金属类物质 ,使用兴奋剂等 ,这些有害物质都可能借助食品被人体吸收。2　与饲料安全有关的主要事件回顾2 1　疯牛病1 986年 1 1月英国在国际上首次报道了 ,在英国的牛群中发现…     

加强饲料安全管理确保养殖业健康发展

饲料安全和畜产品安全与人民的生命安全息息相关。近年来,“瘦肉精”、“二恶英”、“疯牛病”等与饲料有关的字眼不断见诸报端,引起人们极大恐慌。饲料安全问题,不仅会造成严重的经济损失,而且会影响社会稳定,因此,各国政府都高度重视饲料安全。面对经济全球化和我国加入WTO后的新形势,我们必须高度重视饲料安全,加强饲料质量安全的监督和管理,实现饲料、养殖、环境的持续协调健康发展。     

HACCP体系与安全猪肉的生产

HACCP是一种保障食品安全的过程控制体系。加拿大、美国、日本等西方发达国家采用HACCP管理体系来生产安全食品,被证明是高度有效的。随着中国加入WTO,加上我国多起肉食品安全事件的接二连三的发生,食品安全已引起社会和政府的高度重视。我国的猪肉产量一直居世界产量的一半以上,但出口量却微乎其微,就其原因,主要还是食品安全存在严重问题。因此,在我国的养猪企业的生产过程中实施HACCP管理体系就显得尤为重要和必要,只有在养猪企业实施HACCP体系,才能从源头上控制危害猪肉食品安全的因素,强化猪肉食品安全生产的链条。养猪企业…     

经济全球化背景下我国饲料工业的现状及发展趋势

加入世界贸易组织(WTO)是我国农业与世界经济接轨的切入点,这对我国年轻的饲料工业来说既是一个发展的机遇,同时也是严峻挑战。加入WTO以后我国可以通过大量进口国外质优价廉的饲料原料,给我国种植业结构调整提供空间。我国饲料工业能否顺利走出国门、打入国际市场,饲料工业是否能坚持可持续发展,我们必须还要有充分的思想准备,对此也要有充分的认识。1中国饲料工业目前的现状1.1我国的畜产品如牛肉、羊肉、猪肉价格分别比国外低84%、54%、57%,具有明显的价格优势。贸易壁垒拆除后,出口量必然会有较大增长,这将带动饲料工业的较大发展。…     

新型绿色饲料添加剂--甲壳素/壳聚糖

目前,随着我国加入WTO,环保和食品安全的压力越来越大,寻求绿色饲料添加剂已成为了研究的热点。甲壳素是法国人HerriBracounof于1811年从菌类中提取出的,大量存在于昆虫、甲壳类(虾、蟹)等动物的外骨骼,是地球上最丰富的天然高分子化合物之一,其年生物合成量估计可达百亿吨之多,可与纤维素的年产量相匹敌。其脱乙酰化产物——壳聚糖,具有独特的物化性质和生理功能,在医药、食品、化妆品、农业及环保诸方面有广阔应用前景,     

生产绿色饲料应注意的问题

随着我国加入世界贸易组织 (WTO) ,面对西方国家设置的“绿色壁垒” ,我国的畜禽产品出口行业面临着巨大的竞争和挑战。要使畜禽产品更好地走向国际市场 ,必须首先解决饲料问题。饲料的质量与环境保护有着直接关系 ,饲料中过量的有毒、有害物质 ,特别是重金属元素 ,通过所饲养的动物排泄到土壤或水域中 ,对人类的生存环境构成威胁[1] 。随着生活水平的提高 ,人们的保健意识日益加强 ,人们呼唤绿色食品。为了人类的健康 ,社会的发展 ,生产无污染、无残留、无毒、无副作用、无耐药性、促进动物生长的环保型绿色饲料成为社会关注的焦点。但绿…     

影响饲料安全的因素及其解决方法

水产品质量安全问题已成为制约和影响渔业可持续发展的一个重要因素。加强产品质量安全管理,研究提高产品安全管理的有效方法和途径,具有非常重要的现实意义。产品的安全性与饲料的安全性有着密切的关系。近几年来,从疯牛病、禽流感到二恶英(dioxin),由饲料安全问题引发的食品安全问题不断出现。因此,饲料安全即食品安全的概念在世界范围内已成为共     

家禽生产、加工培训课程应用GMP和HACCP建立安全饲料和安全食品生产体系

近年来,阜阳大头娃娃、红心鸭蛋、三聚氰胺等事件频频在媒体上曝光,食品安全问题受到社会各界空前关注。2009年6月1日开始正式实施的《食品安全法》将从制度上为我国的食品安全保驾护航。与此同时,从农场到餐桌全过程中,需要认真执行GMP、HACCP体系,完善食品质量安全管理。