美国火鸡饲料加工和火鸡养殖

<正> 1987年11月我随商业部饲料考察组对美国北卡罗来纳州的Goldshoro饲料和食品加工公司、Carroll食品公司进行了考察.Goldshoro公司是火鸡的饲料加工、养殖、屠宰加工、销售一体化的专业公司。该公司产品除在国内销售外,还出口国外。美国年养火鸡2.5亿只,其中北卡罗来纳州养5千万只,在各州中占第一位。美国养禽业年产值为12.97亿元,其中火鸡占25％.美国上市的火鸡     

尼古拉火鸡繁殖性能的研究

通过对引进美国尼古拉火鸡繁殖性能的观察,表明:尼古拉火鸡性成熟为230天左右.产蛋量较高,22周产蛋74.6±1.93枚,30周产蛋90±2.18枚,接近美国尼古拉火鸡产蛋水平.种蛋受精率达90%以上,与国外水平相等.种蛋孵化率达62.9%,种蛋保存温度12～15℃,保存时间不超过一周.种蛋孵化期中,胚龄15～24天,每天凉蛋两次,胚龄25天以后,每日凉蛋三次。孵化后期,出雏器相对温度80%左右.     

青铜火鸡放牧—育肥饲养试验

为了科学地分析和评价青铜火鸡的放牧和育肥性能,于1985年秋季用育雏至7周龄的幼火鸡114只分为五组进行了12周的舍饲和放牧对比试验,较系统地观察和测定分析了青铜火鸡在全精料舍饲(1组)、70%精料补加青料舍饲(Ⅰ组)、50%精料补加青料舍饲(Ⅲ组),及放牧补加50%精料(Ⅳ组)、放牧补加30%精料(Ⅴ组)五种不同饲养方式下的生产性能及其经济效益。结果是:五个组火鸡在8～20周龄共84天试验期内增重的排列顺序和平均增重量(克)为:Ⅰ(1966)>Ⅳ(1863)>Ⅴ(1821)>(1833)>Ⅲ(1088),经检验,Ⅰ、Ⅳ、Ⅴ三组间差异不显著;而与Ⅱ、Ⅲ两组间差异显著或极显著,Ⅰ、Ⅲ两组本身差异亦极显著;每公斤增重所需饲养成本额(元)的排列顺序为:Ⅴ(1.158)<Ⅳ(1.572)<Ⅰ(2.038)<Ⅱ(2.526)<Ⅲ(3.222)。本试验还从屠宰测定,主要内脏器官比例,肉质等方面进行了分析比较,并对火鸡的放牧行为进行了仔细观察。结论是,青铜火鸡具有较强的放牧能力,以放牧为主补加相当于舍饲30%的精料即可取得良好的经济效益,实际可行。仅该品种生长速度较慢。     

国外的名优火鸡品种

此品种是美国人利用美国东部的黑色火鸡和西南部的花色火鸡,经过40年的自繁和杂交培育而成的新品种。该品种现已占居美国国内火鸡生产量的75％左右,是世界上著名的大型火鸡品种,远销30多个国家和地区。     

光照处理对大型白羽火鸡的影响

<正> 火鸡业中对种公火鸡施用每日12小时的微弱光照已经习以为常。虽然这一措施在自然条件下似乎能产生良好的效果。但与较强的光照强度及较长的日照之间相比,其效果如何。本文就多数火鸡业所采用的上述措施,提供科学依据,确属十分必要而适时。尼古拉斯父系火鸡于1976年1月9日孵出。在红外线加热灯下育雏4周后,便在每日12小时,大约16.1勒克斯(照度单位)下     

火鸡心电图的初步研究

采用标准肢导联、加压单极肢导联、单极胸导联和A-B导联对24只尼古拉火鸡进行了心电图描记。结果发现被检火鸡皆为窦性心律,公、母组火鸡的R-R间期分别为0.304±0.072S和0.242±0.027S,平均心电轴分别为-89.9±10.0°和-93.1±8.9°。公火鸡组心电图的各项参数皆大于母火鸡。     

尼古拉火鸡与贝蒂纳火鸡杂交试验

尼古拉火鸡具有体型大、生长快、胸部肌肉丰满、出肉率高的特点,用其加工的各类食品深受消费者喜爱。尼古拉火鸡最经济的上市月龄是4月龄,其体重达10kg以上,但由于其个体大,不能满足各层次消费者的需要和宾馆的特殊供应。贝蒂纳火鸡体型小,胸部肌肉少。我们试用美国大型尼古拉火鸡作父本,法国小型贝蒂纳火鸡作母本进行杂交试验。     

山区农户火鸡的饲养管理技术

火鸡 ,又叫“吐绶鸡”“七西鸡”是大型肉用家禽之一。国外品种较多 ,饲养较为普遍 ,尤其是欧美地区 ,我国品种单一 ,仅少数地区饲养。由于火鸡具有食草性 ,在南方山区发展具有一定的经济意义。贵州省属西南山区、气候温和 ,雨量充沛、饲草资源丰富 ,发展草食畜禽具有一定的优越条件 ,从 1983年起我省先后从北京、广西等地引进美国尼古拉斯大型白羽火鸡、法国倍蒂纳火鸡、广西青铜火鸡在我所进行孵化、舍饲、半舍饲半放牧驯化饲养观察 ,杂交优势利用及当地适应性饲养研究 ,取得一定的经验 ,现介绍如下 ,供参考。1　火鸡的孵化火鸡的孵化与家…     

火鸡育雏期的饲养管理技术

火鸡属草食家禽，由于它具有生长快、体格大和产肉率高的特点因而享有“造肉机器”的美称。更为突出的是火鸡肉质具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇和丰富的维生素E、维生素B２及亚油酸等抗衰老物质的特点，现特别受到西方发达国家（尤其是美国人）青睐。２０００年美国、巴西和加拿大的火鸡存栏量分别为８６００万只、８７０万只和５８０万只。我所于２００１年１１月引进了重型白羽尼古拉火鸡和轻型青铜火鸡两个品种。现已经历了火鸡养殖的４个阶段，即育雏、育成、后备和种火鸡饲养的全过程。现将我们在火鸡饲养中摸索到的一些经验整理成一…     

日粮中添加脂肪对雏火鸡肝脏VE浓度的影响

本试验是为了确定日粮中添加脂肪对２１日龄内的雏火鸡肝脏中ａ－生育酚贮存的影响。试验以玉米－豆粕型日粮为基础，设四个试验组即：８％蔗糖、８％动物混合油脂、８％动物油脂和８％椰子油。     

火鸡及饲养管理

火鸡及饲养管理刘杏宝（湖北省新洲县畜牧局４３１４００）火鸡是目前产肉力最大、瘦肉率最高的禽类。火鸡肉的瘦肉多、肉质好、肉味鲜美，被世界各国誉为高档禽肉，日益受到广大消费者的欢迎。专门从事火鸡育种和生产的公司，如美国的尼古拉斯公司、加拿大的海布里德公司...