我国畜牧业法制建设进入快车道——十届人大正在起草《中国人民共和国畜牧法》

改革开放以来，中国畜牧业得到快速发展，已从根本上扭转了主要畜产品长期短缺的局面，满足了城市居民对畜产品多样化的需要，提高了人民生活水平。畜牧业产值在农林牧渔业总产值中的比重已由1978年的15％提高到目前30％左右，畜牧业已由传统的家庭副业发展成为农村经济中的支柱产业。     

中国畜牧业生产与畜产品加工

改革开放以来，中国畜牧业得到快速发展，已从根本上扭转了主要畜产品长期短缺的局面，满足了城市居民对畜产品多样化的需要，提高了人民生活水平。畜牧业产值在农林牧渔业总产值中的比重已由1978年的15％提高到目前的30%左右，中国畜牧业已由传统的家庭副业发展成为农村经济中的支柱产业。     

我国畜产品质量标准体系建设及质量管理

随着社会经济的发展，畜牧业作为一个朝阳产业的特征将会逐渐地显现出来。畜产品质量已成为制约我国畜牧业发展的瓶颈。构建畜产品质量标准体系是提高我国畜产品质量的基础和前提。畜产品质量标准体系的主要内容主要包括：畜产品产地环境标准、畜产品生产技术标准、产品标准和畜产品包装、储存、运输标准等。提高我国畜产品质量应从加强对畜产品安全管理工作的领导、建立和完善畜产品质量标准体系与畜产品质量认证体系，提高畜产品的科技含量与质量检测效率等方面来努力。     

建立畜牧业标准化生产的启示

2006年石柱县畜牧业总产值占农业总产值的比重达35％，畜牧业总收入占农村经济总收入的36％以上，畜牧业已成为农村经济和农民增收的主导产业之一。然而，随着城乡消费水平的迅速提高，市场的需求发生了巨大变化，由过去的重数量、重价格转变为重产品质量，市场的竞争转变为产品质量的竞争，这对我县畜牧业生产提出了新的更加严峻的挑战。笔者认为，现代畜牧业的重中之重，是全力实施标准化生产、打造无公害、绿色畜产品品牌的“航空母舰”，全面提升畜产品质量，增加畜产品的市场竞争力，为石柱县建成三峡库区绿色生态经济强县夯实物质基础。[编者按]     

我国畜牧业经60年发展壮大由“副”变“主”

从畜产品供应的严重匮乏，到如今百姓餐桌饮食的丰富多彩，我国畜牧业经历了一个从家庭副业成长为农业农村经济支柱产业的发展历程。目前我国肉类人均占有量已达到世界平均水平，而蛋类则达到发达国家平均水平。2008年，全国畜牧业产值达到20583．6亿元，占农业总产值的35．5％，比1949年时提高了23．1个百分点。     

当前我国畜产品质量安全问题及对策

随着经济全球化进程的加快，我国经济的发展和人民生活水平的提高．消费者对畜产品质量的要求也越来越高。纵观畜牧业的发展，畜产品的质量安全问题已成为畜牧业发展的主要问题之一。兽药、饲料添加剂、动物激素的应用为畜产品生产发挥了一定的积极作用．同时也给畜产品安全带来了隐患。畜产品因兽药残留和其他有毒有害物质超标，以及产地环境、生产过程、[第一段]     

站在贸易全球化的高度进一步发展我国畜牧业

改革开放以来，我国畜牧业的发展很快，畜牧业产值在农业中的比重每年正以1个百分点左右的速度提高。今天，我们已经成为世界的畜产品生产大国。2005年猪肉总产量已超过5000万吨，已占到世界总产量的近50％。禽蛋的总产量也非常高。畜产品的极大丰富，使我国人民的膳食结构和营养水平有了很大的改善。我国畜牧业工作者为此作出了卓越的贡献，取得了令人惊叹的成绩，赢得了巨大的产业荣誉。     

衢州市畜牧园区的建设

浙江省衢州市是畜牧业大市，2003年畜牧业产值达到19．95亿元，占农业总产值的33．54％，牧业收入占农民家庭经营性纯收入的18．64％，发展畜牧业已成为衢州市实现农业增效和农民增收的有效途径。随着畜产品大市场与大流通的快速发展，衢州市原有“小规模、高密度、开放式”的生产格局已越来越难以适应现代畜牧业的发展要求，饲养环境恶化、动物疫病和畜产品安全成为制约我市畜牧业可持续发展的主要阻碍。     

产业效益与产业荣誉

从古到今，畜牧业一直在发展。现代畜牧业在现代农业和国民经济中占有十分重要的地位。改革开放以来，我国畜牧业有了长足发展，部分畜产品总量已达到世界第一，畜牧产业已产生巨大经济社会效益，其产业荣誉有了空前提高。但从全国来看，目前我国畜牧业产值在农业总产值中的比重还不高（尚未超过50%）。在未来，畜牧业的发展潜力还很大，其产业地位还将有很大提高。     

发挥比较优势提高畜产品的国际竞争力

改革开放以来，我国畜牧业产值增长速度明显高于种植业，畜牧业占农业总产值的比重已经从１９８０年的１８％上升到１９９８年的３１％，并且畜牧业已经成为农牧民就业和增收的重要来源，畜牧业收入已经占到农民现金收入的５０％，畜牧业收入增长对农民家庭收入增长的贡献率达３０％以上，个别畜牧业发达地区更高。畜牧业的发展还促进了粮食转化和农副产品的有效利用，也促进了饲料工业和畜产品加工业的发展。但畜牧业的比重却因畜产品国内市场的暂时性相对饱和而出现停滞状态。我国畜产品主要由肉、蛋、奶和毛构成，其中肉的份额占绝对多数…