增效用“两招”

山东省枣庄市山亭区桑村镇王庙村蔬菜专业户陈家宝利用冬暖大棚生产反季节蔬菜．每年纯收入都在2万元以上．被当地农民称为“蔬菜大王”。陈家宝种植、经营蔬菜有“两招”：     

蔬菜产业宫民强县

华容县是湖南省蔬菜生产第一大县．也是长江中下游蔬菜产业示范县。该县将实现蔬菜种植规模化、蔬菜生产标准化、蔬菜产品品牌化、蔬菜加工园区化作为提质升级的抓手．积极探索土地流转使用形式,鼓励规模种植。形成了5个667公顷基地和5个蔬菜专业村,打造了“华容芥菜”、“华容黄白菜薹”等国家地理标志农产品和“插旗”、     

鸡蛋价格持续看涨

针对部分菜价上涨．18日召开的国务院常务会议进行了专题研究分析指出．当前农民“卖菜难”与居民“买菜贵”并存等问题日益突出．一些地方“菜篮子”市长负责制弱化．导致蔬菜价格大起大落。针对蔬菜供应和稳定菜价的问题．会议确定了六项政策措施．包括切实强化“菜篮子”市长负责制：     

柳州市蔬菜质量安全监控体系的建立与应用

建立“市、县、乡、村”四级蔬菜质量安全监控体系，对蔬菜实施从“农田到餐桌”全程质量安全监控管理，探索柳州市蔬菜质量安全监控运作模式；试行蔬菜“市场准入”制度，确保全市上市蔬菜消费质量安全。项目应用以来，全市上市蔬菜农药残留阳性检出率从2001年应用前的23．2％下降到2004年的6．7％。     

无极县推行蔬菜无公害标准化生产的调查

无极县把无公害标准化作为蔬菜生产的生命．认真落实农业部《关于进一步加强农业标准化工作的意见》、“无公害食品行动计划”和省政府“菜篮子”放心工程实施方案，围绕产前、产中、产后关键环节．推行“从田间到餐桌”全程质量安全控制．实现了剧毒农药不流向菜区、菜区有害蔬菜不流向市场、市场有害蔬菜不流向餐桌“三个不流向”。     

湖南永兴县蔬菜质量安全监管实践及对策

湖南省永兴县享有“中国银都”、“冰糖橙之乡”美誉．近几年在蔬菜生产上也发展很快。为进一步加快蔬菜产业发展,永兴县提出了“稳模提质、加大出口、发展加工、强化监管”的产业化发展思路．通过加强蔬菜基地建设．培植龙头企业．培强特色优势品种。加快标准化生产、测土配方施肥、病虫害综合防治、节水灌溉等高新技术推广以及全过程监管．全面提升了蔬菜产品品质。     

无公害蔬菜行动计划打造泸西订单农业

随着经济的快速发展，人们生活水平不断提高．对蔬菜的需求也开始转向优质化。然而．由于过量地施用化学肥料和化学农药．造成生产环境污染．有害物质在蔬菜上残留超标，已严重危及到人们的身体健康和生命安金。对此．农业部从2001年开始在全国范围内组织实施“无公害蔬菜行动计划”。泸西县于2004年被列为云南省首批16个“无公害蔬菜行动计划”试点县之一。无公害蔬菜栽培技术是集约型农业的重要组成部分，广大农民既是无公害蔬菜的生产者，也是无公害蔬菜的受益者。通过实施“无公害蔬菜行动计划”，泸西县农民率先走出了靠无公害技术致富的路子。     

种菜致富五渠道

种植“规模”菜。即扩大面积，形成规模。近年来蔬菜生产的实践证明．有规模矛有市场；形不成大的规模．就难以解决“卖菜难”的问题．对于远离大中城市的偏僻农村．要适当发展一些耐储运的蔬菜．如大蒜、大葱、土豆等。这类蔬菜相对来说市场风险小一些．     

科技入户专家

曹光亮 推广研究员．在江苏省园艺技术推广站从事蔬菜技术推广。近年来．主持、参加部省多项重大推广项目的实施．在“无公害蔬菜专用肥的研究与生产”“优质高产抗逆豆类新套种的引进”“海门无公害西甜瓜产业链式化开发”等省农业三项更新工程项目中担任首席执行专家。     

植物病毒病良药——抗毒丰

抗毒丰可有效预防蔬菜各种病毒病．有“植物病毒病克星”的称号。它含有丰富的氨基酸和微量元素．不仅抗病毒．而且能够显著改善蔬菜的长势，提高蔬菜的品质，对蔬菜起到很好的增产作用。抗毒丰属于纯生物制剂，对蔬菜施用非常安全，不会产生药害。     

对会泽蔬菜产业标准化的探讨

1蔬菜标准化生产的重要作用 1．1蔬菜标准化是推进蔬菜产业化的前提蔬菜产业化是我县农村生产力发展的重要组成部分,是农业和农村经济改革与发展的必然趋势。蔬菜产业化的实质是市场化和社会化,按照市场需求组织菜农生产是蔬菜产业化发展的方向。按照“公司＋农户”或“龙头企业＋农户＋标准（科技）＋基地”或“公司＋协会＋农户＋基地”运行模式,     

云南特产蔬菜资源及其开发利用

介绍了“六．五”“七．五”期间，云南省蔬菜种质资源调查，收集过程中挖掘出来的１８种特产蔬菜的分布、特点及利用现状，并对其今后开发利用提出建议。     

广西加强“南菜北运”项目建设

近年来,广西大力发展蔬菜产业,年输出蔬菜1000万吨以上,特别是秋冬菜多数销往北方市场,成为我国“南菜北运”重要基地。2010年广西蔬菜种植面积1751万亩（含食用菌、果菜类）,产量2427万吨,其中秋冬菜944．7万亩,总产量1655．9．75-吨。2011年,广西全力推进产地集配中心、北方主销区交易配送专区、产销流通链条、农产品流通可追溯体系以及农产品公共信息服务平台等重点项目的建设,疏通“南菜北运”的产品流通“经脉”,尽可能减少农产品“卖难”问题。预计到2015年,广西蔬菜种植总面积达到1800万亩,蔬菜产业总产值达500亿元。     

读懂寿光菜农15年的笑脸

去冬今春．许多地方的菜农发出“菜贱伤农”的感叹．然而．在全国最大的“菜园子”山东寿光市，却是另外一番景象。菜农的脸上掩不住笑意．尽情品尝着增收的喜悦：目前，寿光市的蔬菜种植面积已达80万亩，其中无公害蔬菜基地60万亩．2004年，寿光农民人均纯收入5016元．来自蔬菜的收入占到七成以上．寿光蔬菜产业凭什么能够15年笑傲市场?     

无公害蔬菜关键在规模

优质的无公害蔬菜在西安的市场上遭到了冷落，一些超市的货架上．贴着无公害标志的蔬菜乏人问津。无公害蔬菜为何会陷入如此窘境？“吃得让人放心，贵得无法承受。”消费者言简意赅的评价道出了无公害蔬菜受冷落的原因。确实，消费者腰包里钞票有限，面对比集贸市场上的普通蔬菜价格高出数倍的无公害蔬菜，自然只能“忍痛割爱”．敬而远之了。     

姚王庄蔬菜何以“火”

近年来．河北省滦南县姚王庄镇的蔬菜成了市场一个亮点．全镇年销售蔬菜40余万吨，吸引着大江南北的客商。姚王庄蔬菜何以这么“火”。却原来——     

“太空蔬菜”扎根引龙河

“一亩豆角产量在3000公斤左右，一根茄子重可达1．5公斤”。黑龙江引龙河农场的蔬菜大棚种植户自豪地介绍着农场种植的“太空蔬菜”。     

商务部“十二五”加快肉类蔬菜流通追溯体系建设

商务部日前印发了《关于“十二五”期间加快肉类蔬菜流通追溯体系建设的指导意见》．对“十二五”期间加快肉类蔬菜流通追溯体系建设工作进行全面部署。指导意见明确了“十二五”期间4大任务：     

浅谈如何提高阳江市蔬菜等农产品质量安全水平

“民以食为天,食以安为先”,食物安全关系国计民生。而蔬菜是人们日常生活的必需品,其质量安全状况与消费者身体健康密切相关。我市蔬菜种植面积约87万亩,年产量89万吨,2010年的蔬菜产值27．25亿元,占种植业产值的35．55％。我市不仅是蔬菜生产大市,也是蔬菜消费大市。蔬菜是鲜食品,既易发生病虫草害,又易受到农药、化肥、污水等污染源的污染。近几年来,愈来愈受到各级政府和消费者关注。特别是近年来出现的“毒豇豆”、“毒豆芽”事件,蔬菜质量安全问题,尤其是蔬菜农药残留问题,已成为社会的热点、群众关注的焦点。     

2009年中国种业要事评论（二）

6“洋品种”繁荣中国蔬菜种业市场 4月20日,寿光迎来第十届国际蔬菜科技博览会。蔬菜博览会展示了世界蔬菜产业最前沿的高效农业、设施农业、生态农业和观光农业;展示了彩色蔬菜、袖珍蔬菜、营养蔬菜、保健蔬菜、观赏蔬菜等新特品种;展示了立体栽培、无土栽培、基质栽培、生物组培等先进技术以及植物“克隆”、自动化播种、自控温控系统等新技术,全面展示现代农业新技术的独特魅力、“中国蔬菜之乡”的绚丽风姿．演绎寿光蔬菜产业迈步辉煌。（《蔬菜》,2009年第7期）