饲养密度对肉鸡生产性能及福利的影响

<正>随着集约化肉鸡生产的开展,我国肉鸡养殖呈现良好的发展势头。但由于规模养殖环境带来的肉鸡健康、产品质量下降以及肉鸡福利等问题却越来越引起人们的重视。在良好的养殖环境中,肉鸡才能充分发挥其生长潜能,任何不良的环境因素都将降低肉鸡的生产性能和健康情况。饲养密度通过影响肉鸡的采食、饮水、环境温度以及空气质量,从而影响肉鸡的生长及健康。饲养密度直接影响了养殖环境和肉鸡的行为表达,因此饲养密度也是影响肉鸡福利     

饲养密度对肉鸡生产性能及福利指标的影响

饲养密度是肉鸡养殖业重要的管理因素之一,降低饲养密度也是改善动物福利的一项重要措施。饲养密度通过影响肉鸡的行为、生理应激、舍内环境以及疾病等进而影响肉鸡的生长、健康及福利。较大的饲养密度虽然可以带来较高的生产利润,但也存在巨大的负面影响。文章就饲养密度对肉鸡生产性能、生理应激、腿部健康、行为学的影响等进行了综述,以期对肉鸡生产进行更加科学地指导。     

饲养密度对肉鸡生产性能和肉品质影响的研究进展

饲养密度是肉鸡饲养管理中的一个重要因素。随着家禽养殖业集约化、现代化的发展,为了追求经济效益的最大化,饲养密度往往较高。而饲养密度过大,也带来了一系列的负面影响。近年来,全社会对动物福利的关注度越来越高,要求生产者对饲养密度要进行综合的权衡。本文综述了饲养密度对肉鸡的生产性能、肉品质等的影响,以期对肉鸡生产进行更加科学地指导。     

氨气对肉鸡生产性能的影响

氨气是一种无色、具有刺激性气味的有毒气体,对鸡呼吸道黏膜及眼角膜具有强烈的刺激作用。在养殖生产中氨气主要来源于堆积的粪便、饲料残渣和垫草等含氮有机物的发酵分解。随着养殖业的规模化发展,畜禽及其废弃物产生的氨气日趋增多,这不仅对人类的正常生产和生活造成了影响,而且还严重危害到畜禽健康,降低了畜禽生产性能。     

光色对肉鸡生产性能的影响

肉鸡具有发达的色觉,且对光色比较敏感。光色可以通过刺激肉鸡下丘脑促性腺激素释放激素的分泌,从而影响肉鸡的生长发育、免疫应激、繁殖性能、行为活动等。本文就不同光色对肉鸡生产性能的影响及机制进行综述,为肉鸡生产提供参考。     

多不饱和脂肪酸对肉鸡生产性能的影响

选用1日龄AA肉仔鸡960只,随机分为4个处理组,每个处理4个重复,研究在日粮中添加不同水平多不饱和脂肪酸(0、150、250、350mg/kg PUFA)对肉鸡生产性能影响。试验期为35d,分8～21d和21～42d两个饲养阶段。结果表明:在肉鸡饲料中添加不同梯度的PUFA,与对照组相比,可提高饲料转化率,降低料重比;其中在150mg/kg PUFA添加水平下,肉鸡的采食量和日增重显著高于对照组(P0.05);在250 mg/kg PUFA添加水平下,肉鸡日增重与对照组差异不显著(P0.05),但采食量显著降低(P0.05),料重比显著低于对照组(P0.05)。由此可见,肉鸡日粮中添加PUFA最适量为150～250 mg/kg。     

冰醋酸对肉鸡生产性能的影响

本试验在肉鸡饮水中添加一定浓度的冰醋酸，测定冰醋酸对肉鸡生产性能的影响。结果表明，冰醋酸明显提高鸡的体重、饲料转化率，降低热应激、饲料成本，提高经济效益。     

硫酸钠对肉鸡生产性能的影响

本试验采用了０．２％、０．４％、０．６％、０．８％四种不同浓度的硫酸钠给１０天龄的肉用鸡连续自由饮水７天后，再正常饲养７天，测定其增重、饲料转化率、肉料比等各项生产性能指标。结果表明：各试验组之间、试验组与对照组之间均无显著性差异（Ｐ＞０．０５）。     

低聚糖对肉鸡生产性能的影响

以质量分数1‰和0．5‰的比例在基础日粮的基础上添加低聚糖,观察其对AA肉鸡生产性能的影响。结果表明,在成活率、增重和每羽鸡的平均盈利等方面试验组均明显优于对照组。     

纤维素酶对肉鸡生产性能的影响

试验选用1日龄的艾维因肉雏鸡240只,随机分成4个组,分别饲喂不同水平的纤维素酶.试验共分为两期,第一期为1 ～28日龄,第二期为29～49日龄.结果显示：肉鸡28日龄和49日龄时,与对照组相比,试验组的日增重均有有显著（P＜0.05）或极显著（P＜0.01）升高,料重比显著（P＜0.05）或极显著（P＜0.01）降低.结果表明,添加不同浓度的纤维素酶可在一定程度上增加肉鸡日增重,提高肉鸡饲料转化率.     

低聚糖对肉鸡生产性能的影响

以质量分数1‰和0．5‰的比例在基础日粮的基础上添加低聚糖,观察其对AA肉鸡生产性能的影响。结果表明,在成活率、增重和每羽鸡的平均盈利等方面试验组均明显优于对照组。     

氨气对肉鸡生产性能的影响

<正>氨气是一种无色、具有刺激性气味的有毒气体,对鸡呼吸道黏膜及眼角膜具有强烈的刺激作用。在养殖生产中氨气主要来源于堆积的粪便、饲料残渣和垫草等含氮有机物的发酵分解。随着养殖业的规模化发展,畜禽及其废弃物产生的氨气日趋增多,这不仅对人类的正常生产和生活造成了影响,而且还严重危害到畜禽健康,降低了畜禽生产性能。研究表明,肉鸡胃肠炎、腹水症、呼吸道疾病均与高浓度的氨气有紧密的关系,因此氨气被认为是肉鸡舍里最有害的     

酶制剂对肉鸡生产性能的影响

试验与国内外酶制剂加以比较,观察酶制剂(佳美酵素)对肉鸡生产性能的影响。结果表明,日粮中添加300g/t和500g/t佳美酵素在肉鸡生产性能方面显示出了良好的改善作用。     

中药对肉鸡生产性能的影响

<正>随着生活水平的提高,人类对食品安全越来越重视,国家出台了《食品安全法》禁止在动物饲料中使用抗生素,禁止生产含有促生长类药物作为饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料。目前,抗生素滥用易导致动物产品药物残留超标,出现耐药菌株,对抗生素产生耐药性,并且抗生素会对动物机体带来损害影响动物机体生产性能,降低养殖场户养殖效益。     

饲养密度对黄羽优质肉鸡生产性能和屠宰指标的影响

鲁禽Ⅰ号麻鸡公雏饲养至2周龄,选取体重均匀的健康鸡1200只,随机分为4组,每组3个重复,每重复100只,研究饲养密度(SD)对黄羽优质肉鸡生产性能和屠宰指标的影响。1、2、3、4组SD分别为10、15、20、25只/m2。饲料营养按照《鸡的饲养标准(NY/T33—2004)》黄羽肉仔鸡营养需要配制,常规饲养管理和免疫,每周测定体重、耗料,8周龄屠宰。结果如下:①3、4、5、6周龄的体重(BW)和每周体增重(BWG)差异不显著(P>0.05),但自5周龄开始,第1组体重有大于其它各组的趋势;8周龄体重(BW8)和7～8周龄体增重(BWG7～8)第1组显著大于第4组(P<0.05),和2、3组差异不显著,而且BW8和BWG7～8与SD均有显著的负相关关系(P<0.05)。②3、4周耗料量(FI)各组差异不显著(P>0.05),5周的FI第1组显著大于其它各组(P<0.05),6周的FI第1组显著大于第4组(P<0.05),和2、3组差异不显著;3～6周龄耗料量(FI3～6)和SD有显著的负相关关系(P<0.05);7～8周龄耗料量(FI7～8)各组差异不显著(P>0.05)。③3、4、5、6周的料重比(FI/BWG)各组差异不显著,但3～6周龄FI/BWG随SD增大显著降低,和SD有显著的线性负相关关系(P<0.05);7～8周龄FI/BWG各组差异不显著(P>0.05)。④8周龄屠宰率、腹脂率、胸肉水分含量各组差异不显著(P>0.05);腿肉水分含量、胸肉和腿肉肌内脂肪组间有显著差异,且和SD有显著的二次相关关系(P<0.05)。⑤综合鸡的生产性能和肉质指标,本试验中6周龄之前第4组的饲养密度(25只/m2)最适宜;7～8周龄以第3组的饲养密度(20只/m2)最适宜。     

饲养密度对肉鸡影响及其营养调控措施

随着肉鸡养殖业规模化和集约化的快速发展,为追求生产效率和经济效益最大化,肉鸡的饲养密度越来越高.高饲养密度能够在一定程度上促进肉鸡产业的发展,提高养殖场的经济效益,但是会引发一系列的负面影响.文章阐述饲养密度对肉鸡的影响,从营养学角度综述减缓高饲养密度对肉鸡不利影响的调控措施.     

中草药添加剂对肉鸡生产性能影响

选择健康、体重相近的1日龄黄羽肉鸡160只,随机分为4组,各组的基础日粮相同,试验1组为中草药添加剂组,试验2、3、4组分别为吉他霉素、金霉素+洛克沙砷、黄霉素组。试验共进行42天。试验结果表明,中草药添加剂组与试验2、4组的平均体重、料肉比、成活率的差异均不显著(P0.05),与试验3组的平均体重、料肉比差异显著(P0.05)。通过本试验可看出,中草药添加剂组的效果可达到抗生素的水平,并且它还具有抗生素所不具备的无抗药性、无残留、无毒副作用等优势。     

环境富集材料对不同饲养密度条件下肉鸡生产性能的影响

选择21日龄健康的AA肉公鸡816只,研究环境富集材料对不同饲养密度条件下肉鸡生产性能和屠宰性能的影响。试验采用3(饲养密度)×2(环境富集材料)设计,每个处理4个重复。试验结果表明:随着饲养密度的增加,肉鸡日增重和采食量极显著地降低(P<0.01),料肉比明显增加(P<0.01),添加环境富集材料除能使高饲养密度组的死亡数大幅度降低外,对生产性能的其他指标影响不明显(P>0.01);添加环境富集材料能使不同饲养密度水平下饲养的肉鸡的腹脂率明显下降(P<0.05)。研究表明:高饲养密度降低了肉鸡的日增重和采食量,增加了料肉比;在肉鸡舍中添加环境富集材料降低了肉鸡的腹脂率,且在一定范围内可提高屠体率。     

环境富集材料对不同饲养密度条件下肉鸡生产性能的影响

选择21日龄健康的AA肉公鸡 816只,研究环境富集材料对不同饲养密度条件下肉鸡生产性能和屠宰性能的影响.试验采用3(饲养密度)×2(环境富集材料)设计,每个处理4个重复.试验结果表明:随着饲养密度的增加,肉鸡日增重和采食量极显著地降低(P<0.01),料肉比明显增加(P<0.01),添加环境富集材料除能使高饲养密度组的死亡数大幅度降低外,对生产性能的其他指标影响不明显(P>0.01);添加环境富集材料能使不同饲养密度水平下饲养的肉鸡的腹脂率明显下降(P<0.05).研究表明:高饲养密度降低了肉鸡的日增重和采食量,增加了料肉比;在肉鸡舍中添加环境富集材料降低了肉鸡的腹脂率,且在一定范围内可提高屠体率.     

碘处理水对不同饲养密度的肉鸡生产性能的影响

<正> 引言多种材料证明碘是家禽日粮中必不可少的营养。Krueger等(1981)和Stanley等(1984)报道:在饮水中添加少量碘促进了蛋鸡和肉鸡的生长。关于利用生长刺激剂促进雏鸡增重的报道很多。也有一些人研究了生长刺激剂对多种应激条件下的雏鸡的影响。高饲养密度是降低体重的一种应激因素并能加速鸡的老化(Hansen和Becker,1960;Moreng等,1961;Buckland等,