荧光法测定石蒜中加兰他敏含量

目的：建立测定石蒜中加兰他敏含量的荧光分析方法。方法；加兰他敏在Ex=284nm和Em=314nm波长处有最大激发和最大发射。采用荧光分光光度法，以甲醇为溶剂，通过标准曲线法测定石蒜中加兰他敏的含量。结果；加兰他敏在1．08～5．40μg／mL范围内线形关系良好（r=0．99989）；平均回收率为96．42％；日内精密度RSD=1．21％。结论：本法简便、快速、准确，适用于石蒜中加兰他敏含量的测定。     

哈尔滨市大豆制品中总异黄酮含量的测定

采用紫外分光光度法，以大豆中的活性成分金雀异黄素为对照品，在其紫外最大吸收峰259nm处测定利用索氏提取器提取制得的哈尔滨市售几种豆制品中总异黄酮的百分含量，结果是大豆腐、干豆腐、豆浆、豆芽、腐乳、臭豆腐、日本豆腐、广味腐乳、内脂豆腐、豆粉、豆奶粉和腐竹干重含量分别为0．121％、0．036％、0．244％、0．079％、0．153％、0．089％、0．049％、0．003％、0．034％、0．016％、0．044％、0．036％。平均回收率为95．22％，变异系数为0．47％。     

苎麻（Boehmeria）绿原酸和黄酮含量测定

对苎麻属的三个种和一变种共5份材料进行了绿原酸、总黄酮含量分析测定。其叶绿原酸平均含量为0．354％，变异系数为41．25％。根的总黄酮平均含量为0．362％，变异系数为9．33％。其绿原酸、总黄酮含量低于杜仲。     

茶叶中硫丹残留量的快速测定

采用丙酮-正己烷（体积比1：1）均质提取样品，提取液经凝胶色谱仪净化，自动定量浓缩后，用气相色谱法（GC-ECD）测定，外标法定量。选择绿茶、花茶、乌龙茶、普洱茶为实验样品，测定硫丹残留量。该方法采用了自动净化、浓缩过程，检测快速、准确，重现性好。添加水平在0．01～0．10mg／kg时，回收率范围为84．5％～98．0％；相对标准偏差为6．25％～8．77％；检测限为0．01mg／kg。     

分光光度法测定茶叶中总黄酮含量

黄酮类与儿茶素类物质对茶叶感官品质和生物活性起重要作用,因此建立一种茶叶中总黄酮(包括黄酮类和儿茶素类)含量的测定方法很有必要.采用70％甲醇提取茶样,以芦丁为对照品,利用亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠溶液显色,在510 nm下测定吸光度,建立测定茶叶中总黄酮含量的分光光度法,并对其进行方法学考察.应用该法测定了绿茶、白茶、乌龙茶和红茶4个茶类15个茶样中总黄酮含量,采用福林酚法测定其茶多酚含量,并比较二者相关性.结果表明,芦丁质量浓度在0.2～1.0 mg·mL-1范围内与吸光度线性关系良好,回归方程为Y=1.2465X+0.0074(R2=0.9997).方法学考察结果表明,该方法精密度、重复性和稳定性的吸光度RSD为1.17％、2.92％和6.01％,平均加标回收率为84.35％(RSD=4.15％).15个茶样中总黄酮含量范围为5％～10％,总黄酮含量规律为:绿茶、白茶>乌龙茶>红茶.福林酚比色法测得茶多酚含量范围为7％～15％.双变量相关性分析显示,总黄酮含量与茶多酚含量呈极显著正相关,Pearson相关系数达0.874.由此表明,该方法操作简便,精密度、重复性与稳定性好,可用于茶叶总黄酮含量测定.     

紫外分光光度法测定降糖胶囊中盐酸小檗碱含量

目的：采用紫外分光光度法测定降糖胶囊中盐酸小檗碱含量。方法：样品经回流提取,提取液上中性氧化铝柱,得盐酸小檗碱,在波长345nm处测定。结果：平均回收率99．18％,RSD=0．13％（n=5）。结论：建立的方法可用于该制剂的质量控制。     

二阶导数光谱法测定咖啡因

首次提出采用二阶导数紫外分光光度示测定速溶咖啡制品中咖啡因含量，样品直接用水溶解，氯仿萃取，在２７９．５ｎｍ外测定咖啡因的二阶导数峰值，有效地消除了样品背景干扰，该方法测定２种咖啡制品的相对标准方差分别为０．７５％和４．５％，平均回收率为１００．５％，与１００．２％，对测定结果与高效液相色谱法的分析结果进行了统计检验。     

不同来源金银花、山银花花蕾及花中绿原酸和木犀草苷的含量比较

按照中国药典2005年版（一部）规定，对不同来源金银花、山银花花蕾及花中绿原酸和木犀草苷的含量进行了测定、比较分析。结果发现，所有样品绿原酸含量均符合2005年版药典规定的含量（1．5％）标准；金银花各来源样品花蕾、花中木犀草苷的含量，除浙江文成野生花蕾样品外，均符合2005年版药典规定的含量（0．1％）标准；不同来源山银花花蕾、花中木犀草苷的含量均低于0．1％．且较为接近。     

Folin试剂测定茶中酚类化合物

探讨了Ｆｏｌｉｎ试剂分光光度法测定茶中酚类化合物的适用条件。结果表明：Ｆｏｌｉｎ试剂分光光度法是测定茶中酚类化合物的高灵敏度方法，能同时测定茶中简单和复杂的酚类化合物，比色液酚类化合物浓度在０～１０μｇ·ｍＬ－１时遵从朗伯比耳定律，呈色物稳定性高，最大吸收在６２０±１０ｎｍ之间，平均回收率因酚类物质结构的不同而不同，在９４．７％～１０４．２％之间，相对误差２．０％。     

紧压茶儿茶素和有机酸的组成分析

对云南紧茶、湖北青砖、浙江奉化紧压茶和浙江绿茶的儿茶素和有机酸分析表明，紧压茶加工过程中发酵时间越长，其儿茶素总量、有机酸含量越小；三种紧压茶有机酸含量分别为绿茶的354．6％、319．8％、209．0％，每种砖茶的草酸和琥珀酸的含量占到其有机酸总量的80％；三种紧压茶儿茶素含量分别为绿茶的21．8％、15．3％、4．7％。