酵母饲料的研究现状及发展方向

近年来，我国饲料工业中的各种“饲料酵母”产品不断涌现，引起了国家饲料行业质量管理部门以及广大饲料厂、养殖场的科技人员的密切关注，迫切需要动物营养学家搞清楚“饲料酵母”产品营养价值的生物学依据是什么，我国市场上的“饲料酵母”产品的质量状况及其在配合饲料中的使用意义如何等问题。我们认为，从国内外同类产品的属性分析，我国国内固体发酵法生产的“饲料酵母”实质上是一类“酵母发酵饲料”或“微生物发酵饲料”产品，它主要是一类蛋白质补充饲料。本文作者试图从国内外酵母饲料的现状及发展趋势，揭示国内市场上的“酵母饲…     

豆粕、膨化全脂大豆及木薯在动物饲料中的应用

为进一步加强美国大豆协会-国际项目（ASA-IM）与地方饲料企业的合作，拓宽国内饲料企业技术人员的国际视野，提高国内饲料技术水平，学习泰国在新饲料原料应用方面的先进技术。应对目前国内不断高涨的饲料原料行情，增强饲料企业生产的灵活性及改善饲料产品的经济效益，     

国际贸易视角下饲料企业产品营销路径分析

随着国内饲料企业的发展，中国饲料产品在国际市场上的竞争力越来越强，进出口贸易非常活跃。中国饲料产量虽然长期居于世界首位，但中国饲料产品并没有在世界上处于明显的领先地位。究其原因，有中国饲料企业自身规模和质量的限制，但产品营销的影响也不可小觑。本文首先分析了国际贸易发展对饲料企业的影响，指出中国饲料企业在国际贸易中的现状和未来发展趋势，并根据饲料企业产品营销中存在的问题着重探讨国际贸易视角下饲料企业产品的营销策略，以期帮助饲料企业拓展营销路径，实现更好的发展。 [关键词]国际贸易|饲料企业|产品营销|路径分析     

警惕二恶英污染畜禽产品

1999年3月，欧洲比利时国内一些养鸡场出现蛋鸡产蛋量下降，蛋壳坚硬度异常，一些肉鸡场的肉鸡也出现病态反应。根据流行病学资料分析，初步认为是由饲料引起的。比利时政府随即下令农业专家进行深人的调查，调查的结果发现国内几家饲料公司生产的饲料有问题，含有过量的致癌物质二恶英（dioxin-二苯并二恶英）。比利时政府随即将可能使用受二恶英污染的饲料的畜禽场监控起来，并做进一步的调查工作。从5月底起，欧盟各国以及世界一些国家均相继采取措施，禁止从比利时等国家进口畜禽产品，对已进口的有关产品回收和封存，不能销售和食用。…     

我国饲料安全中存在的主要问题原因分析

1当前我国饲料安全存在的主要问题和特点 主要问题包括：饲料中添加违禁药品，超范围使用饲料剂，为按规定使用药物饲料添加剂，在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料，污染及霉变造成的饲料卫生指标超标，饲料标签识存在较多问题，制售假冒伪劣产品的行为屡禁不止。     

我国绿色饲料添加剂研制取得重大突破

湖南研制的一种甲壳素微生物饲料添加剂日前通过省级科技成果鉴定。专家认为，这种产品填补了国内空白，是有效替代目前饲料中抗生素、激素的绿色饲料添加剂产品。标志着我国在绿色饲料添加剂研制上取得重大突破。     

饲料产品企业标准设计和编写的基本要求

《饲料和饲料添加剂管理条例》第十一条规定，“生产饲料、饲料添加剂的企业，应当按照产品质量标准组织生产，并实行生产记录和产品留样观察制度。”因此，企业生产饲料产品必须要有产品标准。产品标准是饲料生产企业组织生产和销售的依据，是企业的核心技术文件，贯穿于饲料生产、经营和使用的所有环节。鉴于目前多数企业按照企业标准生产饲料产品的实际，     

以科技为本创中国饲料名牌

随着我国改革开放向广度、深度发展，粮价放开给国有饲料企业带来了新的挑战。在大部分国有饲料企业陷于不景气之时，1993年12月，大北农饲料科技有限公司怀着志创中国饲料名牌，振兴民族饲料工业的抱负迎难而生。一年多来，它广揽人才，以科技为先导，勇创中国饲料名牌，联合10多家国有饲料企业，优势互补共创业，饲料产量超过20万吨，人均创利税超万元，“北农牌”饲料产品已成为中国饲料行业名牌产品。一、靠科技起家，以高品质产品占领市场高质量的饲料是高科技的产品，科技滞后是目前制约国内饲料发展的主要因素。经过对国内饲料工业状…     

探讨饲料企业产品推广战略与国际人才培养模式

随着我国经济水平的提升，国际人才培养已成为新一轮提升市场竞争力的方式。本文从产品推广战略入手进行分析，指出目前饲料企业人才培养现状，目前饲料企业产品推广中的人才困境主要有以下几点：产品推广国际人才匮乏、企业营销部分缺乏人才培养意识、国内饲料企业人才培养环境缺失、产品推广与人才培养无法有效衔接。针对这些困境本文提出了建立完善相关人才制度、提升饲料企业国际人才培养意识、优化国内饲料企业人才培养环境、加强饲料企业内部产业推广与人才培养衔接等举措，旨在通过这些举措打造一条饲料产品推广与国际人才培养的新路径。 [关键词]饲料企业|产品推广战略|国际人才培养     

积极开展饲料产品认证促进饲料产品质量提高

1 饲料产品质量受到全社会关注。饲料产品作为食物链的上游产品，受到全社会的关注。我国是饲料产品的生产大国，也是消费大国。经过20多年的发展。我国饲料产品总体质量是好的。据农业部公布的2003年第2阶段全国饲料产品质量安全监督检测结果，产品合格率为91．56％。但是，鱼粉、骨粉和肉骨粉等动物性饲料产品合格率仅为72．62％。此外，畜禽、水产养殖企业(农户)和屠宰厂的饲料、饮水和猪尿样品中．违规使用和违禁添加剂药物使用检出不合格率为4．02％，也说明了人们对饲料产品不放心不是没有道理。     

河南省饲料管理办法

第一条为加强对饲料行业的管理，保证饲料产品质量，维护生产经营者和用户的合法权益，促进养殖业的发展，制定本办法。第二条在本省行政区域内生产、经营、使用饲料和饲料产品的单位和个人，必须遵守本办法。第三条本办法所称饲料包括饲料原料、饲料产品及饲料添加剂。本办法所称饲料原料，是指用来生产饲料产品，以动物、植物、微生物或矿物质为来源的物质。本办法所称饲料产品，是指通过工业化生产手段生产，作为商品销售的配合饲料、混合饲料、精料补充料、浓缩饲料、饲料添加剂、添加剂预混料等产品。本办法所称饲料添加剂（不含饲料药…     

在挑战中成长的故事--访北京挑战集团常务副总裁谢宁

上个世纪90年代，在中国饲料市场上外资企业产品称霸一时，并凭借其先进的技术优势，价格居高不下，广大养殖户承受着饲料成本高的负担，而国内民族产业在与外资企业较量中却屡屡处于劣势。此时，中国农科院饲料研究所临危受命，在农业部和科委的支持下组建高科技饲料生产企业，充分借助中国农科院饲料研究所作为国内饲料行业最高研究机构的技术支持，开发项目，保卫中国饲料市场“领土”，     

我国绿色饲料添加剂研制取得重大突破

湖南研制的一种甲壳素微生物饲料添加剂2005年12月31日通过省级科技成果鉴定。专家认为．这种产品填补了国内空白，是有效替代目前饲料中抗生素、激素的绿色饲料添加剂产品，标志着我国在绿色饲料添加剂研制上取得重大突破。     

配合饲料选择和使用中的误区

养殖户在配合饲料的选择和科学饲喂等方面已积累了丰富的经验，但在个别问题的认识和具体做法上还存在一些误区，以致未能获得理想的饲养效果。１衡量配合饲料的质量过分注重产品外观产品质量是产品内在质量和外在质量的综合反映。产品的内在质量是指产品的营养指标，产品的可靠性、经济性等；产品的外在质量是指产品的外形、颜色、气味等。大多数消费者在选择饲料产品时，首先考虑的是饲料产品外在质量，即产品的色、香、味，这样的做法是正确的，但由于饲料市场竞争激烈，很多商家想尽办法使用劣质的饲料原料，在饲料产品中添加一些风味剂…     

选用配合饲料的问题及注意事项

配合饲料也称全价饲料。它是由专业的饲料生产厂家经生产加工而成。目前,配合饲料的使用在国内十分普及,养殖生产实践证明,配合饲料已在养殖业中占据举足轻重的地位。因此,如何正确选用配合饲料这是摆在广大养殖户面前的一个突出问题。但从当前饲料生产和市场营销情况来看,由于国内饲料生产厂家众多,产品种类繁多,型号不一。市场上还时有假冒伪劣产品混杂其中,加之有些养殖户对配合饲料的特点认识不清,从而达不到正确选用配合饲料应当达到的预期效果。     

我国饲料酵母生产现状及前景

饲料酵母（单细胞蛋白，SingleCellProtein）做为一种新型饲料蛋白源的研制和开发是颇为人们关注的用以解决蛋白饲料资源匮乏的途径之一。我国“饲料酵母”的生产近十年来有了快速的发展。1991年全国“饲料酵母”产量5万余吨，1993年产量已超过10万吨。目前，国内市场上饲料酵母产品大量涌现。我们分析了国内“饲料酵母”的生产工艺、产品质量以及产品对饲养动物的实际养殖效果，对饲料酵母做为一种新型蛋白源的发展方向提出自己的一些看法。1正确区分“饲料酵母”和“酵母饲料”两个不同的概念市场上的发酵饲料产品均冠以“饲料酵母”这…     

用饲料安全扼制疯牛病的“张狂”

疯牛病主要是通过食物链传播，由于牛食用了含有朊病毒的肉骨粉饲料所致，因而疯牛病对饲料安全及对饲料行业的影响极大。笔者指出，值得注意的是，猪或家禽等动物食用了被污染的饲料后，即使用了含致病因子朊病毒的肉骨粉，也可能感染而成为新的传染源。文章从动物源性饲料产品在饲料工业中的应用入手，从目前我国饲料存在的五个问题分析了疯牛病对我国的潜在威胁：①国内生产的动物源性饲料产品质量合格率低，掺杂现象严重，不可避免地会掺入反刍动物成分；②生产设备简陋，生产环境脏、乱、差，卫生条件无法满足生产要求；③原料收购缺乏有效控制，不排除有的原料本身已交叉污染；④产品标签标注的内容不完整、不规范，没有完整地标明动物源性产品的真实成分，不排除在反刍动物饲料中加入了动物源性饲料产品的现象；⑤我国养牛业的分散性，很难做到对其使用饲料的监控。文章提出相应的对策：在法律法规方面，目前要尽快制定颁布《饲料和饲料添加剂管理条例》实施细则及其他配套饲料法规；饲料行业则应采取一系列措施，如在饲料生产中推行HACCP管理，控制危害因素，消除或避免存在和潜在的不安全因素，确保饲料安全。文章还完整地整理出近年来国家出台的有关预防疯牛病的政策性文件。     

饲乐酶在生长育肥猪饲料中的使用效果

动物饲料中的各种营养物质，由于多种因素的影响，往往存在程度不同的消化吸收障碍，由此导致动物生产性能与经济效益的下降。酶在动物营养物质的消化吸收上发挥着关键作用，根据动物的营养生理需求，利用生物技术研究开发饲料酶制剂已取得了多方面的突破，作为一种安全天然环保型的绿色产品，各类酶制剂受到饲料工业及养殖业的欢迎。目前，国内市场上国外产品较多，为了解日本酶制剂产品的使用效果，特选择饲乐酶开展试验研究。     

饲料配方的污染及对策

尽管我国有关法规强调，严禁在饲料及饲料产品中添加未经农业部批准使用的兽药品种，然而一些饲料加上、畜禽养殖场受利益驱使，仍然非法使用一些违禁药物。如催眠镇静剂、激素或激素类物质，导致该药物在畜禽产品中残留超标，严重影响人体健康。     

无公害生猪饲料的危害分析与关键控制点

生产无公害生猪所需的饲料产品必须符合NY5032《无公害食品生猪饲养饲料使用准则》的规定。因此，商品饲料的生产企业和自配饲料的生猪养殖场（户）在生产加工生猪饲料的过程中，在建立和实施良好操作规范（GMP）和卫生标准操作规范（SSOP）基础上，首先需要对原料采购、产品加工、运输和使用的各个环节实际存在和潜在的危害进行危险性分析与评估，找出对饲料产品安全有重大影响的关键控制点并采取相应的预防、控制措施以及纠偏措施，在危害发生之前，对饲料安全、卫生质量实行有效控制，从而最大限度地减少具有危害性的不合格产品出现的风险，确保生猪饲养和食用猪肉的安全。