单细胞蛋白质在家禽饲养中的应用

单细胞蛋白质（ｓｉｎｇｌｅ-ｃｅｌｌｐｒｏｔｅｉｎ，ＳＣＰ）的生产和使用为畜禽提供了一种廉价的蛋白质资源。ＳＣＰ可利用下列培养基进行生产:农副产品、纤维水解产物、家禽垫料、牛粪及石油工业产物等,通过在培养基中加入碳、氮、糖、矿物质和维生物等发酵刺激剂,以促进微生物的生长和合成高质量的ＳＣＰ。目前,培养于甲醇培养基上的细菌获得的ＳＣＰ质量最高,近几年,英国ＩＣＩ公司采用甲醇培养基从Ｍ．ｍｅｔｈｙｌｏｔｒｏｐｈｕｓ细菌中生产ＳＣＰ,用此方法获得的产物称之为“ｐｒｕｔｅｅｎ”,现可年产１０万吨。产品含蛋白质８…     

迟缓爱德华氏菌的溶血特性

分析了不同来源的２８株Ｅｔ的溶血特性。分别以平板法（ＰｌａｔｅＡｓｓａｙ,ＰＡ）、接触法（ＣｏｎｔａｃｔＨｅｍｏｌｙｓｉｓ,ＣＨ）及上清法（ＳｕｐｅｒｎａｔａｎｔＡｓａｙ,ＳＡ）检测Ｅｔ的溶血性,阳性率依次为７５％、７５％、５７１４％。ＰＡ和ＣＨ的符合率为１００％。凡ＳＡ检测为阳性的,ＰＡ、ＣＨ检测皆为阳性。培养基中加入螯合剂ＥＤＤＡ造成环境缺铁,结果,约３２１４％Ｅｔ的胞外溶血素显著增加。经胰酶、热处理后,ＡＴＣＣ１５９４７株溶血活性丧失,提示Ｅｔ溶血素是一种不耐热蛋白样物质。     

不同添加剂处理对青贮苜蓿蛋白质营养价值的影响

采用２×３×５因子试验设计法，研究青贮未萎蔫苜蓿时添加生物添加剂（Ｅｓｃｏｙｌ）或直接酸化剂（甲酸），对保存效果及蛋白质水解程度的影响。添加甲酸可降低青贮苜蓿的ＰＨ值，提高水溶性碳水化合物（ＷＳＣ）及乳酸含量。甲醛或亚硫酸盐纸浆废液（ＳＳＬ）处理，使青贮苜蓿的蛋白质水解减少，其表现是可溶性氮、非蛋白氮（ＮＰＮ）及氨氮（ＮＨ３Ｎ）浓度降低（ｐ＜０．０５）。添加Ｅｓｃｏｙｌ、甲醛＋Ｅｓｃｏｙｌ或ＳＳＬ＋Ｅｓｃｏｙｌ对二茬青贮苜蓿的青贮效果无影响（ｐ＞０．０５），而青贮三茬苜蓿时，添加Ｅｓｃｏｙｌ可明显减少蛋白质的分解（Ｐ＜０．０５）。ＳＳＬ的添加水平与青贮苜蓿的酸化度或蛋白质水解间不存在线性响应关系。用牛瘤胃尼龙袋温育试验表明，添加甲醛或甲酸，可提高潜在可降解的不溶性氮（ＰＤＩＮ）含量（Ｐ＜０．０５），并减少瘤胃中可溶性氮的含量（Ｐ＜０．０５），而且可溶性氮与ＮＰＮ含量间里正相关关系（ｒ＝０．７２，ｐ＜０．０００１）。ＮＰＮ与瘤胃中蛋白质消失率间无相关关系，而总氮、总可溶性氮及ＮＰＮ与蛋白质的降解度间呈正相关关系（分别ｒ＝０．６８，０．６１及０．６７，Ｐ＜０．０００１）。     

青海双峰驼血液蛋白质多态性的研究

青海双峰驼血液蛋白质多态性的研究张才骏（青海畜牧兽医学院西宁８１０００３）双峰驼（Ｃａｍｅｌｕｓｂａｃｔｒｉｃａｎｕｓ）是青海省的重要品种资源之一。有关骆驼血液蛋白质多态性的资料甚少，仅见Ｅｌａｍｉｎ等［１］，Ｓｔａｓｉｏ等［２］对非洲单峰驼血、乳蛋...     

解释线性体型性状STAs

解释线性体型性状ＳＴＡｓ○储明星摘译○师守校类似于生产性状和整体评分，线性体型性状遗传评定首先被计算为预期传递力（ＰＴＡｓ：ＰｒｅｄｉｃｔｅｄＴｒａｎｓｍｉｔｉｎｇＡｂｉｌｉｔｉｅｓ）。以同一单位（磅）表示的不同性状（例如产奶量ＰＴＡ和蛋白质ＰＴＡ...     

鸡传染性法氏囊病病毒野毒株VP2基因高可变区酶切位点分析

参照澳大利亚鸡传染性法氏囊病病毒（ Ｉ Ｂ Ｄ Ｖ）００２７３ 毒株基因组序列设计的 １ 对引物,位于 Ｖ Ｐ２ 高可变区两端,通过 Ｒ Ｔ Ｐ Ｃ Ｒ,扩增了 ５ 个 Ｉ Ｂ Ｄ Ｖ 山东分离株 Ｖ Ｐ２ 基因的 ６０７～１ ０８０ 位核苷酸片段（ａａ２０３～３０６）。 Ｐ Ｃ Ｒ 产物经纯化后,分别用 Ｄｒａ Ⅰ、 Ｓａｃ Ⅰ、 Ｓｓｐ Ⅰ、 Ｐｓｔ Ⅰ和 Ｓａｕ３ Ａ Ｉ共 ５ 种限制性内切酶（ Ｒ Ｅ）进行消化处理,结果 ５ 个分离株均为 Ｄｒａ Ⅰ（－ ）、 Ｓａｃ Ⅰ（－ ）和 Ｓａｕ ３ Ａ Ｉ（＋ ）, Ｌ Ｃ２ 和 Ｔ Ａ 株为 Ｓｓｐ Ⅰ（＋ ）, Ｌ Ｃ１ 和 Ｊ Ｎ 株为 Ｓｓｐ Ⅰ（－ ）, Ｌ Ｃ１ 和 Ｌ Ｃ２ 株为 Ｐｓｔ Ⅰ（＋ ）, Ｊ Ｎ、 Ｌ Ｌ 和 Ｔ Ａ 株为 Ｐｓｔ Ⅰ（－ ）;５ 个分离株的酶切图谱与美国变异株迥异,而 Ｔ Ａ 株与日本超强毒株 ９０１１ 相类似。５ 个分离株与现用疫苗株对比,至少在 Ｖ Ｐ２ 可变区内存在着一定的差异,这可能是 Ｉ Ｂ Ｄ Ｖ 接种免疫鸡群仍然暴发 Ｉ Ｂ Ｄ 的原因之一。     

秸秆类农业废弃物的生物利用 Ⅱ．秸秆的现代利用方法

秸秆类农业废弃物的生物利用Ⅱ．秸秆的现代利用方法张海晋坤贞（陕西省动物研究所）（西北大学生物系）１．单细胞蛋白的生产微生物来源的蛋白一般称为单细胞蛋白（ＳＣＰ），它是一种非传统蛋白质，常和农业废物联系在一起，早期纤维素底物生产ＳＣＰ是用木材水解生产酵...     

一种新的检测牛种布鲁氏菌抗体的方法—荧光极化法（FPA）

目前检测牛种布鲁氏菌（Ｂｒｕｃｅｌａａｂｏｒｔｕｓ）抗体常用的血清学方法有缓冲平板抗原试验（ＢＰＡＴ）、补体结合试验（ＣＦＴ）、间接酶联免疫试验（Ｉ－ＥＬＩＳＡ）和竞争酶联免疫试验（Ｃ－ＥＬＩＳＡ）。本文介绍的荧光极化法（ｆｌｕｏｒｅｓｃｅｎｃｅｐｏ...     

HACCP 全面品质管理体系的发展论述

一．ＨＡＣＣＰ体系的发展历程早在６０年代，由开发美国宇航食品的Ｐｉｌｌｓｂｕｒｙ公司，航空航天局（ＮＡＳＡ）和美国陆军Ｎａｔｉｃｋ技术开发研究所共同对ＨＡＣＣＰ系统进行了研究。１９７１年，食品保护委员会公布并成功地应用于生产低酸性食品罐头的安全与品质管理。到１９８７年，美国农业部食品安全检查局（ＦＳＩＳ）、ＦＤＡ、海洋渔业局和美国陆军Ｎａｔｉｃｋ研究所合作具体推行食品ＨＡＣＣＰ监视方式。１９８９年１１月，《食品的危害分析和重点管理方式是食品加工的原则》的发表，使ＨＡＣＣＰ系统开始得到推广应用。美…     

SPSS／W7.5在畜牧场资料分类处理中的应用研究

ＳＰＳＳ（ＳｔａｔｉｓｔｉｃａｌＰａｃｋａｇｅｆｏｒｔｈｅＳｏｃｉａｌＳｃｉｅｎｃｅ，社会科学用软件包）是世界上著名的统计分析软件之一，它与ＳＡＳ（ＳｔａｔｉｓｔｉｃａｌａｎａｌｙｓｉｓＳｙｓｔｅｍ，统计分析系统），ＢＭＤＰ（ＢｉｏｍｅｄｅｃａｌＰｒ...     

大鹅观草的染色体组组成

以大鹅观草（ＲｏｅｇｎｅｒｉａｇｒａｎｄｉｓＫｅｎｇｅｔ．Ｓ．Ｌ．Ｃｈｅｎ）与竖立鹅观草（Ｒ．ｃｉｌｉａｒｉｓｖａｒ．ｊａｐｏｎｅｎｓｉｓ（ｈｏｎｄａ）Ｂ．Ｒ．Ｌｕ，Ｙｅｎｅｔ．ｙａｎｇ２ｎ＝２８，ＳＳＹＹ）犬草（Ｅｌｙｍｕｓｃａｎｉｎｕｓ（Ｌ．）Ｌ，２ｎ＝２８，ＳＳＨＨ）拟鹅观草（Ｐｓｅｕｄｏｒｏｅｇｎｅｒｉａｓｐｉｃａｔａ（Ｐｕｒｓｈ）Ａ．ｌｏｖｅ，２ｎ＝２８，ＳＳＳＳ）三个种进行杂交，对亲本     

不同细胞培养基细胞培养动力学比较试验

应用宜兴赛尔生物化工厂产１９９、Ｆ－１０、１６４０和ＤＭＥＭ细胞培养基与美国Ｓｉｇｍａ公司产１９９、Ｆ－１０、１６４０和ＤＭＥＭ细胞培养基分别配制细胞培养液，培养ＳＰ２／０和Ｖｅｒｏ细胞系及原代鸡胚成纤维细胞（ＣＥＦ），做细胞培养动力学比较试验。比较这两种来源的细胞培养基对细胞生长的形态、分裂速度及鸡马立克氏病毒（Ｍａｒｅｋ＇ｓｄｉｓｅａｓｅｖｉｒｕｓ．ＭＤＶ）疫苗毒株ＨＶＴ－ＦＣ１２６和ＲｉｓｐｅｎｓＣＶＩ９８８在ＣＥＦ单层上增殖量的差异。研究结果表明，四种国产细胞培养基与对应的四种进口培养基对细胞生长及病毒增殖的影响无显著差异     

HACCP体系在食品加工企业中的应用

ＨＡＣＣＰ（危害分析与关键控制点）是以预防为基础的食品安全系统。ＨＡＣＣＰ体系在食品加工过程中的应用是由Ｐｉｌｌｓｂｕｒｙ公司在国家航空和宇宙航行局（ＮＡＳＡ）、美国陆军Ｎａｔｉｃｋ实验室、美国太空实验室计划组的合作和参与下发起的。在６０年代初,该系统在用于美国太空计划食品制造时１００％防止了细菌性、病毒性病原体、毒素及化学或物理的能导致疾病或对飞行员伤害的污染。ＨＡＣＣＰ替代了终产品检验方法,以提供食品的安全保证和已被广泛应用的生产安全食品的预防系统。随后,ＨＡＣＣＰ系统已被普遍看作一有效的控…     

SPF猪及其展望

ＳＰＦ猪及其展望王秀利北京农业大学动物科技学院（１０００９４）一、ＳＰＦ猪的含义及其生产的意义ＳＰＦ猪（ＳｐｅｃｉｆｉｃＰａｔｈｏｇｅｎＦｒｅｅＰｉｇｓ）为无特定病原猪的简称，在丹麦一般是指无猪喘气病、胸膜肺炎。萎缩性鼻炎、猪痢疾、伪狂犬病、疥癣和虱...     

酵母及酵母饲料在鸡日粮中应用的研究进展

饲用微生物（ＤｉｒｅｃｔｆｅｄＭｉｃｒｏｂｉａｌ，简称ＤＦＭ）是一类活而无毒的非致病性且能对畜禽产生有利影响（即提高生长率或抗病力）的菌。它是极有可能代替抗生素添加剂的一类产品。在饲用微生物添加剂这个大家族中，酵母菌（Ｙｅａｓｔ）是较重要的一员，它含有丰富的蛋白质、维生素，其蛋白质氨基酸组成较接近畜禽需要的比例，而且还含有各种重要的酶、未知生长因子和ＳＯＤ等活性物质。酵母饲料（ＹｅａｓｔＣｕｌｔｒｅ，简称ＹＣ）是由酵母菌及其代谢产物以及和其生长的培养基所组成的一种特殊的可直接饲用的生物添加剂。…     

喀×意杂交蜂与意蜂载粉量比较研究

在小叶按（ＥｕｃａｌｙｐｔｕｓｔｅｒｅｔｉｃｏｒｎｉｓＳｍ１ｉｔｈ）花期，比较研究种性退化的喀×意杂交蜂（ｃａｒｎｉｃａ×ｌｉｇＩＩＳｔｉＣａ）及其亲本意大利蜂（ＡｐｉｓｌｎｅｌｌｉｌｅｒａＩｉｇｕｓｔｌｃａＳｐｉｎ，）的载粉量。两种蜂的载粉量分别为１４．８１１ｍｇ和１９．３６ｍｇ，喀×意杂交蜂载粉量明显小于意蜂，两者差异极显著（ｔ一检验ｐ＜０．０１）。养蜂生产利用杂种优势时，要注意杂种种性退化和性状分离，以便更好地利用杂种优势。     

应用杆状病毒系统高效表达猪繁殖与呼吸综合征病毒GPS基因

将猪繁殖与呼吸综合征症病毒ＣＨ－ａｌ株囊膜糖蛋白（ＧＰ５）一向克隆到杆状病毒转移载体ｐＢｌｕｅＢａｃＨｉｓＢ中,与太毒线性ＤＮＡ（Ｂａｃ－Ｎ－Ｂｌｕｅ＾ＴＭＤＮＡ）共转染昆虫细胞ｓｆ９,经过三轮蚀斑纯化后,获得重组杆状病毒ｒＢａｃ＝ＧＰ５。用该重组病毒感染ｓｆ９细胞后,应用间接免疫荧光试验、ＳＤＳ－ＰＡＧＥ和Ｗｅｓｔｅｒｎ ｂｌｏｔ检测表明,ＧＰ５基因在杆癍病毒系统中获得了高效表达,表达产物因糖基     

日粮纤维对猪饲料氨基酸消化率和利用率的影响（综述）

日粮纤维是结构性多糖（纤维素、半纤维素和果胶）、非结构性多糖（胶质、粘质、藻类糖）、木质素,以及一部分细胞壁镶嵌蛋白质和矿物质等组成的不均一混合物（Ａｎｎｉｓｏｎ等,１９９３）,可以用中性洗涤纤维（ｎｅｕｔｒａｌｄｅｔｅｒｇｅｎｔｆｉｂｅｒ,ＮＤＦ）及中性洗涤剂可溶性多糖（ｎｅｕｔｒａｌｄｅｔｅｒｇｅｎｔｓｏｌｕｂｌｅｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ,ＮＤＳＰ）的和来代表其总量（Ｓｌｏｍｉｎｓｋｅ,１９９５;彭健１９９９ａ）。其中,ＮＤＦ是不溶性的,代表植物细胞壁的绝大部分成分,如纤维素、半纤维…     

IBDV VP2/VP243基因DNA疫苗表达质粒的构建与表达

将传染性法氏囊病病毒（ＩＢＤＶ）ＶＰ２／ＶＰ２４３插入真核表达载体ｐｃＤＮＡ中,置于ＣＭＶ启动子的调控之下,构建成ＤＮＡ疫苗表达质粒ｐｃＤＮＡ ＶＰ２和ｐｃＤＮＡ ＶＰ０。分别转染ＣＥＦ细胞后,于２４、４８、７２ｈ取细胞裂解液进行ＥＬＩＳＡ、ＳＤＳ－ＰＡＧＥ和Ｗｅｓｔｅｒｎ ｂｌｏｔ检测,ｐｃＤＮＡ ＶＰ２于转染后２４ｈ呈阳性反应,４８ｈ表达量高于２４ｈ;ｐｃＤＮＡ ＶＰ０于转染后４８ｈ呈阳性反应     

不同剂量半胱胺对肉用仔鸡增重及血液生长抑素、生长激素含量的影响

将８０只３０日龄红布罗鸡随机分为４组，半胱胺（ｃｙｓｔｅａｍｉｎｅ，ＣＳ）的添加量分别为０（对照）、１００、１５０、２００ｍｇ／ｋｇ体重。至５８日龄称重、宰杀、颈静脉采血，并用放免法对血液生长抑素（ＳＳ）和生长激素（ＧＨ）含量进行分析。结果：（１）与对照组相比，ＣＳ１００组净增重提高６．２％（Ｐ＜０．０５），其它剂量组增重无明显变化；（２）口服ＣＳ不改变仔鸡采食量，但饲料转化率ＣＳ１００、ＣＳ１５０、ＣＳ２００组分别提高５．７％、３．３％、６．３％；（３）与对照组相比，ＣＳ１００、ＣＳ１５０、ＣＳ２００组的血液ＳＳ含量分别下降７０．７％（Ｐ＜０．０５）、７６．２％（Ｐ＜０．０２５）和７６．１％（Ｐ＜０．０１），但ＧＨ水平只在ＣＳ１００组有明显升高（Ｐ＜０．０５），结果提示ＣＳ对仔鸡的作用同哺乳动物一样也呈现剂量依赖性