一例北极狐组胺中毒病例的诊治与临床分析

2022年7月份黑龙江省某养殖场的北极狐陆续出现食欲下降、呕吐及腹泻等症状,个别北极狐精神倦怠、食欲废绝、腹泻、粪便呈黑色、便血甚至死亡等。采用一般临床检查、实验室检查、病理解剖、现场调查等方式进行鉴别诊断,对自配料原料进行了检测,并进行了相应的治疗。结果表明：病狐食欲减退,毛质枯燥,腹部触诊未见明显异常;常见传染病抗原阴性,未见肠道寄生虫;病理解剖发现胃底黏膜严重脱落、出血明显,十二指肠出血、坏死,胰腺水肿、充血,脾脏充血,肾脏水肿,部分肺叶淤血及水肿。自配料原料鲐鱼中组胺含量为1.90 mg/g,确诊为北极狐组胺中毒。结合养殖场的实际情况,采取停止饲喂鲐鱼,肌肉注射西咪替丁,口服马来酸氯苯那敏等措施对中毒北极狐进行治疗,对北极狐群采取调整饲料配方、促进营养物质摄入等措施,成功地控制住了北极狐中毒。说明在使用自配料时应经常检查原料品质,避免发生群发性食物中毒。     

波纹巴非蛤人工育苗技术的初步研究

选取池塘、育苗室放养巴菲蛤亲贝,经过强化培育,人工催产等方法,对波纹巴菲蛤人工育苗技术进行初步研究。     

甜菜碱对长吻(鱼危)鱼主要消化器官蛋白酶的影响

用单因子试验设计原理,将平均体长为(6±0.5)cm,平均体质量为5g/尾的长吻鱼危鱼种300尾随机分为10个试验组,在基础配方相同的饲料中分别添加0.1%、0.3%、0.5%和0.7%的甜菜碱进行养殖对比试验,测定肠道及肝胰脏中蛋白酶活性的变化,并与对照组进行对比。试验结果表明,饲料中添加甜菜碱能提高长吻鱼危鱼肠道和肝胰脏中的蛋白酶活性。肠道中蛋白酶活性以0.5%的添加量最为明显,添加量为0.3%和0.7%的次之,0.1%的添加量效果最差;肝胰脏蛋白酶活性以0.7%的添加量最为明显,添加量为0.3%和0.5%的次之,0.1%的添加量效果最差。     

从英国疯牛病事件看风险交流策略

由于没有在风险交流等方面采取有效的风险管理措施,上世纪90年代英国的疯牛病事件由一场普通的农牧业疫情,最终演变成为一个国家乃至整个欧洲地区的社会、政治危机。这一事件对我国动物卫生风险交流体系建设具有深刻启示。动物卫生全行业需要确立现代风险交流的概念和理念,形成开放的诸多利益相关者参与的风险交流体系,并建立有效的风险交流模式。     

从饮食文化看我国黄羽肉鸡的出口策略

<正>我国北方地区以养殖白羽肉鸡为主,而南方地区黄羽肉鸡养殖比重较大。整体看近年来黄羽肉鸡产业发展迅速,市场份额不断扩大。据中国畜牧协会统计,2011年黄羽肉鸡、白羽肉鸡出栏量分别为43.29亿、44亿只。黄羽肉鸡的各种食法和产品也走入千家万户,已呈现出与白羽肉鸡共分天下的局势。有人积极提倡黄羽肉鸡进军国际市场,     

不同温度及突变方式对菲律宾蛤仔耗氧率的影响

本研究采用静水法测定了不同温度及急性温度突变对菲律宾蛤仔耗氧率的影响,分别在5个恒定温度（15、20、25、30和35℃）以及4个急性温度突变（分别由25℃突变至15、20、30和35℃）条件下测定了菲律宾蛤仔的耗氧率。试验结果表明,温度对菲律宾蛤仔的耗氧率具有显著性影响（P＜0.05）。在温度为15～30℃内时,耗氧率随温度的升高而逐渐增大,随着温度的继续升高达到35℃时耗氧率开始下降。方差分析表明,耗氧率在15℃时最低,与20℃组和35℃组之间差异不显著（P＞0.05）;在30℃时耗氧率最大,与25℃组无显著性差异,但显著高于15℃和20℃组（P＜0.05）。温度突变后菲律宾蛤仔耗氧率相比于恒温状态下均出现不同程度提高,说明温度骤变环境下菲律宾蛤仔要消耗更多的能量。     

石房蛤毒素单克隆抗体的制备及其特性研究

将石房蛤毒素（Saxitoxin,STX）与牛血清白蛋白(BSA)偶联构建完全抗原STX-BSA,免疫BALB/c小鼠,通过杂交瘤技术获得1株稳定分泌抗STX单克隆抗体的杂交瘤细胞株,单抗亚类为IgM。体内诱生法收集腹水单抗,间接ELISA方法测定抗体效价为1∶102400,抗体亲和常数为3.71×106 L/mol。     

优质黄羽肉鸡的笼养试验

优质黄羽肉鸡的饲养在我区有着传统的习惯，也在我区养殖业生产中占有较大的比重，年上市量一直占据郊区首位，长期向“小绍兴鸡粥店”、“振鼎鸡”等餐饮公司和本市农贸市场提供优质黄羽肉鸡，其以肉嫩、味鲜美成为市民餐桌上的佳肴。     

鱼饲料消化率测定方法的研究

消化率是评价饲料营养价值的重要指标,也是研究鱼类营养需要的重要指标。但是由于鱼类生活环境的特殊性,使得鱼饲料消化率的测定变得比较困难。本文就目前鱼饲料消化率测定方法及影响鱼饲料消化率测定的因素作一综述。     

营养素对鱼类体色的影响

体色是影响鱼价格和价值的重要因子之一，影响鱼类体色的因素主要有遗传因素、神经内分泌系统、营养素以及养殖环境等因素。文章就营养素对鱼类体色影响作一简述。     

豌豆蛋白对齐口裂腹鱼鱼滑凝胶性能的影响

本试验旨在研究豌豆蛋白对齐口裂腹鱼鱼滑凝胶白度、持水率、蒸煮损失率、质构特性、动态流变学性质、感官评价的影响。结果显示：随着豌豆蛋白添加量的增加,鱼滑凝胶白度呈下降趋势（P<0.05）;持水率呈先上升后下降的趋势,在添加量为6%时达到最大值88.10%;蒸煮损失率随着豌豆蛋白的添加呈下降趋势,但添加量为6%与8%时,差异不显著（P>0.05）;鱼滑凝胶的硬度、黏性及咀嚼性随着添加量的增加呈先上升后下降的趋势,并在添加量为6%时达到最大值;弹性模量G′值和黏性模量G″值均随着豌豆蛋白添加量的增加而升高,并且始终高于对照组（P<0.05）;豌豆蛋白添加量为4%时,齐口裂腹鱼鱼滑的感官评分最高。     

军曹鱼的营养需求

本文综述了军曹鱼对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等几大营养物质营养需求方面的研究进展。     

磷在鱼类营养中应用的研究进展

磷是鱼类营养中的研究重点之一.本文综述了近年来磷在鱼类营养中的研究进展,为今后鱼类对磷需要的研究提供参考.     

饲料添加新药喹烯酮预防鱼病效果的观察

将喹烯酮添加于鱼饲料和养鱼水中两种不同途径的用药方法,在小环境内观察了其对鱼病防治的影响。结果,水中应用５０ｍｇ／ｌ组存活１３尾,存活率为９３％;７５ｍｇ／ｌ组存活１１尾,存活率为８５％;空白对照组（不给药）全部死亡,死亡率为１００％。饲料中添加５０ｍｇ／ｋｇ组,存活１１尾,存活率为１００％;７５ｍｇ／ｋｇ组存活９尾,存活率占８２％,空白对照组（不给药）,试验终末全部死亡,死亡率１００％。以上两种用药方法的两个不同浓度的试验组与空白对照组（不给药）相比较,成活率差异极显著（Ｐ＜０．０１）。表明“喹烯酮”能提高鱼的成活率,且有净化水质的作用及防病效果。     

从本刊的市场调查看养殖经营与广告策略

(上接第20期)六.关于广告 调查显示,78%的读者经常购买本刊广告上的产品,说明读者对本刊的的广告有较高的信任度; 36%的读者喜欢文字较多的广告,14%的读者喜欢图片较多的广告,50%的读者喜欢图片和文字一样多的广告,而且很多读者反应广告应有相关的价格信息,这些不仅说明读者关注广告、对待广告信息比较慎重,而且要求广告主和广告设计者应增加“说理性”的内容,以理服人;57%的读者认为本刊的虚假广告很少(见图12),4%的读者认为本刊的虚假广告很多,说明本刊严把广告真实性的行动取得了较大的成功。图12 读者认为本刊虚假广告的多少七.关于…     

从本刊的市场调查看养殖经营与广告策略

(上接第19期)四、读者对本刊的看法、养殖经营与本刊的改革5.关于哪个层次的商情信息最受欢迎(见图5)图5 读者对各层次商情信息的态度近一半的读者想阅读全国级的市场商情,1/4多但调查发现,读者的销售方式也很单调。这说明:一二是读者已感觉到市“一体化”的,必须关注大市场,读者的市 6.文章与生产联系的紧密性(见图6)图6 读者认为本刊文章与生产联系的紧密性 与生产联系的紧密性就是本刊的实用性,虽然只有%的读者认为很不实用,但仍有42%的读者认为实用因此,本刊的实用性还应大大加强。那么,实读者所指的实农村养殖技术2003年第…     

从本刊的市场调查看养殖经营与广告策略

今年年初,本刊以问卷的方式组织了较为具体的市场调查,4000余名受众作了反馈,确保了调查结果的可靠性。调查得知,本刊的受众涵盖了小养殖户、中小养殖场及较大的养殖企业,较能代表我国的养殖业概况。为使受众、养殖企业、养殖服务企业、养殖类媒介对养殖形势有更正确的认识,采取更合适的经营策略与广告策略,本刊从本期起将陆续公布本次市场调查的结果与分析资料。     

从本刊的市场调查看养殖经营与广告策略

四、读者对本刊的看法,养殖经营与本刊的改革1.关于文章的深浅(见图1)图1 读者对本刊文章内容深浅的评价从图中可看出,反映本刊文章太深的不多,仅占4％;而反映本刊文章太浅的则比较多,占13％。看来本刊的文章可以稍微加深一点。本刊已经作出相应的决策,但同样保持通俗、易懂的风格。     

CDA视角下对美联社“血泪海鲜”报道的研究

通过对血泪海鲜系列报道的深刻研究,揭示奴役劳工现象背后隐藏的意识形态。本文采用诺曼·费尔克劳德的三维分析法对此相关7篇报道进行研究。主要体现在三方面,文本分析主要从词的名词化和信源进行分析;话语实践从组织过程和话语过程两方面阐释;社会实践体现在经济、政治和文化层面。结果表明,新闻报道不仅是向大众传播海鲜市场存在奴役劳工这一信息,更是在向大众传播信息背后整个跨国海鲜市场的产业链,以及背后复杂的社会关系。     

海鲜菇菌糠发酵饲料对山羊屠宰性能及肉品质的影响

本试验旨在研究不同添加比例发酵海鲜菇菌糠对简阳大耳黄羊屠宰性能、羊肉氨基酸、脂肪酸含量等品质的影响。采用单因子试验设计,选取简阳大耳黄羊48只,随机分为4组,每组12只羊。分别在基础日粮中添加0(C组,对照组)、20%(L组)、30%(M组)、40%(H组)发酵海鲜菇菌糠。预试期10 d,正试期120 d。结果表明:1)L组宰前活重和眼肌面积显著高于H组(P<0.05),肺脏、肾脏、瘤胃、小肠、大肠重量以及瘤胃占宰前活重比例显著高于其余3组(P<0.05)。且随发酵菌糠添加量的增加,眼肌面积、肺脏、肾脏、瘤胃、小肠以及大肠重量呈二次变化(P<0.05)。2)各组间背最长肌pH无显著差异(P>0.05);L组24和48 h滴水损失显著低于其余3组(P<0.05),且均随添加水平的提高呈二次变化(P<0.05),熟肉率显著高于H组(P<0.05),剪切力显著低于H组(P<0.05)。3)L组背最长肌中必需氨基酸总量显著高于C组(P<0.05),天冬氨酸、苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸、精氨酸含量显著高于C和H组(P<0.05),丙氨酸、缬...