我国肉鸡行业战略思维

正在我国居民消费肉类中,鸡肉仅次于猪肉,稳居第二位,从肉类成本和健康角度出发,预计在不久的将来,鸡肉定将会超过猪肉,成为第一大肉类消费来源。对于肉鸡,占鸡肉组成的百分之八十,同时,由于集约化、规模化养殖,其比例将逐步上升。所以,肉鸡肩负重任,前途任重而道远,而对于我国的肉鸡发展策略,总结下来就是掌握核心技术,培育优良品种,让企业走出去,把产品卖出去,保护好资源,在国际贸易的舞台上占据一定的地位,所以我们需要用战略眼光看待我国肉鸡行业的发展。     

肉鸡发展空间潜力巨大——我国肉鸡生产现状和发展趋势分析

<正>一、我国肉鸡生产现状1.鸡肉在肉类生产中的比重依然偏低2008年我国肉类总产量7269万吨,其中鸡肉产量达到1105.4万吨,占肉类总产量的15.2%,占禽肉总产量的70%。世界发达国家2006年鸡肉、猪肉产量分别占总肉类产量的26%和38.5%。我国2008年鸡肉、猪肉产量分别占总肉类产量的15.2和64%。     

文杰:未来鸡肉是发展潜力最大的肉品

<正>文杰研究员在题为《全球肉鸡产业发展现状及我国肉鸡产业对策》的报告中,对国内外肉鸡生产现状和发展趋势以及我国肉鸡产业在今后发展中应采取的对策等作了系统的阐述和分析。文杰指出,从世界肉类结构的变化情况看,目前鸡肉占到世界肉类的比重平均31%左右,并且处于上行趋势。根据相关组织分析,在未来的一段时间内,鸡肉或者禽肉会超过猪肉成为世界第一大肉类。从国内目前的状况来说,鸡肉是我国第二大肉类产品,占肉类总产量的15%,产值占10%。     

提高鸡肉安全须完善肉鸡产业链

<正>鸡肉是世界上增长速度最快、供应充足、物美价廉的优质肉类。在美国、巴西等国家,鸡肉已经发展成为超过猪肉、牛肉的第一大肉类消费食品,年人均消费鸡肉40kg。鸡肉在中国已成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品。为了更好地提高食品安全,完善肉鸡产业链,山东华牧天元股份有限公司董事长刘玉民和业内专家一起向今年的省"两会"提交了提案。据刘玉民介绍,经过30多年的发展,中国肉鸡产业以高效率、低成本的优势,迅速发展成为中国农牧业领域中产业化程度     

肉鸡种业技术发展趋势

从世界肉类生产消费结构来看鸡肉已经成为第一大肉类产品,达到了39％.从世界的肉类产量看,鸡肉是1.18亿吨,猪肉是1.1亿吨,但是在我们国家目前鸡肉的占比为19％,猪肉占到56％,猪肉还是第一大肉类消费品.然而肉鸡凭借饲料消耗低、碳排放低、蛋白含量高,在保障粮食安全、环境保护、营养健康等方面发挥重要作用,从而使肉鸡产业在畜牧业中的贡献不断提高.     

高成本时代家禽业发展方向

一 世界和中国家禽业发展现状 据报道,世界各地,特别是西方发达国家的消费者在选择肉类蛋白时,对鸡肉的兴趣正在超过牛肉。在澳大利亚这个传统上以牛羊肉为动物蛋白来源的国家,2007年鸡肉的年人均消费量已经达到了37．4千克;在美国,鸡肉的年人均消费量高达53．3千克,占肉类消费的40％,超过了牛肉和猪肉的消费水平;日本人均年消费量达40千克以上,肉鸡占肉类的47％;自2004年以来,巴西鸡肉年人均消费量就已经超过牛肉和猪肉。     

中国白羽肉鸡自有品种的育种发展及进展

正一、鸡肉生产和消费观察近几年鸡肉产量占肉类总产量的比重及其沿革,可以发现就其在世界发展的水平而言,鸡肉产量的增速仅仅次于猪肉,占到了肉类消费总产量的30%,相比猪肉产量相对稳定的发展趋势来说,鸡肉产量在其世界平均水平上正在赶超猪肉。而鸡肉产量在中国的发展是呈现一个缓慢上升的状态,它的上升空间是非常大的。二、肉鸡育种和选择历史过去60年,北美和西欧对鸡的生长速度、饲料报酬和胴体组成进行了系统的遗     

我国肉鸡生产现状与技术发展趋势

<正>第一部分肉鸡生产现状及趋势一、总体情况我国鸡肉产量居世界第二,也是国内第二大肉类产品,其产量占我国肉类产量的15%,产值占畜牧业的10%。我国肉类产品产量构成变化(%)我国鸡肉主要来自白羽肉鸡、黄羽肉鸡、淘汰蛋鸡和肉杂鸡等,占禽肉的61%。2013年我国肉鸡出栏和产肉量(亿只、万吨)2013年我国人均鸡肉产量为9.2千克(FAO),10.4千克(协会)。我国鸡肉及制品出口、鸡肉及副产品进口(中国商务部数据)     

大力发展肉鸡生产是解决肉食需要的重要途径

<正> 发展肉鸡主产的必要我国虽是一个农业大国,但人均占有耕地面积有限,加上人口的增加,到2000年,粮食产量有所增长,全国人平也将维持在400公斤的水平,不可能拿出很多粮食来养猪。特别是在肉类中,猪肉的饲料报酬是最低的,一般4公斤饲料才能转化出1公斤猪肉;如果光吃瘦肉,则10公斤左右饲料粮才能转化成1公斤瘦肉。而肉鸡的饲料报酬高。一般2公斤多饲料粮就能转化出1公斤鸡肉。但目前我国肉鸡生产量少得可怜。去年仅7亿多羽,人平不足1羽     

肉鸡种业的昨天、今天和明天

正鸡肉是世界第一大肉类生产和消费产品,全球鸡肉约70%来自白羽肉鸡。鸡肉是我国第二大肉类产品,我国鸡肉主要来自白羽肉鸡和黄羽肉鸡,白羽肉鸡对我国鸡肉生产的贡献约45%,黄羽肉鸡约38%。白羽肉鸡是我国所有畜禽品种中料肉比最低、规模化养殖程度最高、对外依存度最高的品种。我国生产中使用的黄羽肉鸡品种全部是自主培育品种,     

文杰:我国白羽肉鸡育种进展

<正>一、中国肉鸡产业发展现状鸡肉是世界第一大肉类产品。鸡肉是第一大肉类产品,据FAO数据显示,除中国外,世界其余国家主要肉类消费结构中鸡肉占比从1961年的10%增长到2017年的39%,为世界第一大肉类产品。鸡肉是我国第二大肉类产品。我国禽肉产量从1986年的13.3%增长到2017年的20.9%;鸡肉已成为我国第二大肉类,占肉类产量的     

全国肉鸡遗传改良计划（2014-2025年）

我国是世界第二大肉鸡生产和消费国，鸡肉是仅次于猪肉的第二大肉类产品。良种是肉鸡产业发展的物质基础。为提高肉鸡种业科技创新水平，发挥政府导向作用，强化企业育种主体地位，加快肉鸡遗传改良进程，进一步完善国家肉鸡良种繁育体系，提高肉鸡育种能力、生产水平和养殖效益，制定本计划。     

白羽肉鸡的养殖技术要点

经过二十多年的发展，肉鸡产业已经成为我国农牧业领域中产业化程度最高的行业。鸡肉在中国已成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品。肉鸡饲养成为广大人民群众快速致富十分可靠的途径。饲养肉鸡是一项综合性的工作，只有掌握好各个饲养环节才能提高经济效益。本文从以下五方面就肉鸡饲养技术进行论述。     

养禽信息

我国肉鸡市场仍有潜力我国畜牧业经过２０年的快速发展,包括农畜产品在内的许多产品相对饱和,形成买方市场,已进入新的发展阶段,开拓市场和调整结构成为当前和今后一个时期的工作重点。从世界范围看,养鸡业在持续发展,预计未来１０年内,世界鸡肉占肉类消费的比例每年将增加１个百分点。我国目前的鸡肉产量只占肉类总产量的１２%左右。肉鸡生产周期短、饲料转化效率高,国际上鸡肉价格最便宜,消费量大幅度提高。而我国年出口肉鸡还不到３０万吨,如不加快肉鸡产业的发展,一旦加入世贸组织,我国市场肯定被世界鸡肉主产国占领。我国肉鸡产区主要…     

肉鸡市场仍有潜力

从世界范围看,养鸡业在持续发展,预计未来十年内,世界鸡肉占肉类消费的比例每年将增加１个百分点。中国的鸡肉产量只占肉类总产量的１２％左右,而世界鸡肉占肉类产量的２３％左右。肉鸡生产周期短,饲料转化效率高,国际上鸡肉价格最便宜,消费量大幅度提高。连续几年我国鸡肉产品进口数量高于出口量的几倍,如不加快肉鸡产业的发展,一旦加入世贸组织,中国市场肯定被世界鸡肉主产国占领。中国年出口肉鸡还不到３０万吨,而美国出口 ２００万吨,加上巴西、法国、荷兰,四个国家年出口肉鸡３５０万吨以上。 肉鸡产业在国内,首先是市场…     

俄罗斯肉类市场走势

据美国农业部最近所作的2005年世界肉类市场出口预测,2005年世界牛肉、猪肉和肉鸡的出口将增长5.4%.巴西作为世界上最大的牛肉出口国,其牛肉出口将从2004年的147万吨增至2005年的162万吨,而世界最大的猪肉出口地欧盟的猪肉出口将从2004年的125万吨降至117万吨.得益于美元贬值,美国猪肉的出口竞争力将得到加强,今年将出口95.9万吨猪肉,增幅为2.25%.巴西和美国肉鸡产量巨大,但禽流感和鸡肉进口限制措施的普遍使用,将使世界鸡肉贸易格局发生重大改变.     

养殖肉鸡仍有“戏”

经过２０年的快速发展，国内包括 肉鸡产品在内的许多农畜产品都相对饱 和，这是否意味着今后养鸡再无利润可 图呢？有关人士认为，肉鸡养殖仍具较大 潜力。 从世界范围看，养鸡业在持续发展， 预计未来１０年内，世界鸡肉占肉类消费 的比重每年将增加１个百分点。我国的 鸡肉产量只占肉类总产量的１２％左右， 而世界鸡肉占总产量２３％。肉鸡生产周 期短、饲料转化率高，国际上鸡肉价格便 宜，消费量大幅度提高。连续几年我国鸡 肉产品进口数量均高于出口量的几倍， 如不加快肉鸡产业的发展，一旦加入世 贸组织，外国鸡肉产品大量涌入我国…     

我国肉鸡养殖主体的禀赋分析

随着我国肉鸡养殖业迅速发展,我国逐渐成为世界第二大肉鸡生产国,同时我国鸡肉产量占肉类产量的比重也成增长趋势。但我国肉鸡产业的发展还存在很多问题,如行业发展缺少整体规划、检疫费问题、良种补贴问题、禽肉进口问题等,所以本文以肉鸡养殖主体的禀赋为研究切入点,对我国肉鸡养殖主体存在的限制因素进行分析,期望有利于肉鸡产业健康的发展。     

宾阳县肉鸡产业发展对策研究

<正>鸡肉作为禽肉的主要组成部分,在国内消费比例仅次于猪肉,鸡肉与猪肉的价格竞争激烈。2022年随着国内生猪存栏量及猪肉产量逐渐恢复到2019年水平^[1],导致2022年鸡肉市场低迷。2022年,我国家禽总出栏量达到161.4亿只,其中肉鸡出栏量约100亿只。从近几年鸡肉市场的发展情况看,鸡肉市场规模稳步增长。     

开拓市场 调整结构 养殖肉鸡仍有“戏”

经过２０年的快速发展，国内包括肉鸡产品在内的许多农畜产品都相对饱和，形成买方市场。这是否就意味着今后养鸡再无利润可图呢？对此有关人士认为，只要市场开拓与结构调整并举、肉鸡市场仍具较大潜力。 从世界范围看，养鸡业在持续发展，预计未来１０年内。世界鸡肉占肉类消费的比重每年将增加１个百分点。我国的鸡肉产量只占肉类总产量的１２％左右，而世界鸡肉占总产量的２３％。肉鸡生产周期短、饲料转化效率高，国际上鸡肉价格便宜，消费量大幅度提高。连续几年我国鸡肉产品进口数量均高于出口量的几倍，如不加快肉鸡产业的发展，一…