水产养殖动物疾病防控与安全用药

改革开放30年,是我国渔业持续快速发展的30年。我国渔业生产已实现了“从天然捕捞向人工养殖”方式的转变,我国已成为世界渔业生产的大国。2008年,我国水产品总产量占世界水产品产量的50％,其中,水产养殖产量占国内水产品总产量的70％,占世界水产养殖总产量的69％。     

当前水产养殖效益影响因素及发展对策研究

我国是世界上唯一一个水产品养殖产量超过捕捞产量的国家,且养殖产量已占到世界养殖总产量的70％以上。统计数据显示,2005年我国的水产品总产量为5107．6万吨,其中养殖产量为3395万吨,占总产量的66．48％,养殖产量占有如此高的比重,这在世界主要渔业大国中是绝无仅有的。2008年1～5月全国水产品总产量为1557．2万吨,同比增长4．46％。水产养殖业的发展,一方面使水产品的供求关系发生了很大的变化;另一方面改善了产业结构,推动了整个渔业经济的发展。     

环境营养学研究与水产养殖业的可持续发展

1 我国水产养殖业的发展现状 随着国民经济的高速发展和农业结构调整的不断深入，我国水产养殖业得到了持续、迅猛的发展。从1988年起，我国水产养殖的产量首次超过捕捞产量，是世界上唯一一个养殖产量超过捕捞产量的国家，且养殖产量已占到世界养殖总产量的70％以上。最新统计数据显示，2005年我国的水产品总产量为5107．6万吨，同比增长4．2％，其中养殖产量为3395万吨，占总产量的66．48％。水产养殖业的发展，一方面使水产品的供求关系发生了很大的变化；另一方面改善了产业结构，推动了整个渔业经济的发展。     

国际渔业及资源现况

从世界渔业生产情况来看，从1950年开始至今，水产品总产量保持持续增长态势。1950年，世界水产品总产量不足2000万t；到1960年已经超过6000万t；1980年末，水产品总产量超过1亿t，2002年水产品总产量为1．33亿t，创历史新高，2003年水产品总产量为1．32亿t，比上年下降约1％。     

水产养殖

据农业部水产司徐英杰报道,改革开放以来,我国渔业生产一直发展很快,1993年水产品总产量超过1700万吨,比1979年增长2.95倍,水产品总产量已连续3年保持世界第一位。全国人均水产品占有量从1979年4.4公斤增加到1993年14.7公斤。增产主要靠养殖,去年在增加量中有70％来自养殖业,养殖产量占总产量的比重由上年的接近50％,上升到52％,再次实现了养殖大于捕捞的历史性突破。     

迎接世纪之交发展我国渔用饲料

再过4年，即将迎来21世纪，在这4年中，从我国的宜渔资源优势和市场潜力分析，以1993年为基数，到2000年将再增加1000万吨水产品来满足人民的需要，即使如此，我国水产品人均占有量仍然是低的，仅达当前世界人均水平。一、我国水产养殖的发展态势从1978──1993年，我国水产养殖产量以平均年递增14.6％的速度发展，1978年水产养殖总产量仅121.l万吨（其中海水养殖产量为44.9万吨，内陆养殖为76.2万吨），1993年水产养殖总产量达到956.9万吨，（其中海水养殖产量为308.7万吨，内陆养殖产量为648.2万吨），1994年水产品总产量已提前6年完成本…     

农业部积极应对金融危机全力促进水产品出口走出国境

改革开放以来，我国水产品对外贸易发展迅速，2008年出口额达106亿美元，首次突破百亿美元大关，已连续7年位居世界水产品出口首位，连续9年位居我国大宗农产品出口首位。但是，受全球金融危机影响，国际水产品市场发生重大变化，国际贸易保护主义抬头，我国水产品出口贸易遭遇严重困难，2009年前两个月出口额同比减少11．9％，降幅之大为历史罕见。面对前所未有的困难局面，农业部和各级渔业主管部门积极应对，全力促进水产品出口走出困境。     

水产养殖

据水产部门提供的消息,今年我国水产总产量可望突破2000万吨,仍居世界首位。今年全国人均占有的水产品预计可达18公斤。而1979年,全国一年人均占有水产品只有4.4公斤。 在改革开放以前5年间,我国水产品总产量年平均递增率只有0.1％。我国渔业长期以捕捞为重点,产量增长主要靠捕捞天然渔业资     

2005年及“十五”期间全国渔业统计情况(下)

第二部分 “十五”期间主要指标增减情况 1水产品总产量分布与构成 1．1产量分布格局变化不大 2005年水产品总产量排名前10位的省份与2001年相同，依次是山东、广东、福建、浙江、辽宁、江苏、湖北、广西、安徽和湖南（见图1）。2005年上述10省（区）产量合计占水产品总产量的比重为83．98％，比2001年降低了2．15％。     

我国畜产品出口形势依然严峻

我国是世界上畜禽产品生产和消费大国，2004年，全国肉类总产量达到7244．8万t，占世界肉类总产量的28．1％。在国际畜产品贸易中，我国的畜产品具有价格竞争优势，如我国的猪肉价格低于国际市场40％、牛肉低50％、羊肉低80％、禽肉低30％、禽蛋低30％，按说这种价格竞争优势可使我国畜产品在国际贸易中占有一席之地。然而，事实上并非如此，近年来我国畜产品出口却步履维艰，屡屡受阻，肉类出口仅占国内肉类总产量的1．3％，占世界肉类出口总量的3．6％。其主要原因就是动物疫病问题没有解决。     

水产品总量突破1700万吨

尽管1993年水产品生产受到洪水、低温和柴油价格猛涨等不利因素的影响,但我国水产品总产量仍突破1700万吨大关,比上年增长10％。特别是养殖产量继1989年之后,再次超过捕捞产量,海、淡水养殖总产量分别比上年     

我国肉禽蛋菜鱼产量达到或超过世界人均水平

目前全国蔬菜、肉类、禽蛋、奶类、水产品、水果等6种菜篮子产品的产值,已占整个农业产值的52％左右,除奶类、水果外,人均占有量达到或超过世界平均水平。菜篮子工程成就可概括为下列四个方面: 第一,从根本上扭转了我国副食品供应长期短缺的局面。与1987年相比,1997年,我国肉类产品总产量达到6200万吨,年平均递增速度达到10.8％;禽蛋总产量达到2100万吨,年均递增13.5％;奶类产品总产量达到810万吨,年均递增7.9％;水产品总产量达到3600万吨,年均递增12.4％;蔬菜总产量3.13亿     

中国蛋鸡业发展模式的变迁与思考

改革开放以来，我国蛋鸡业得到了突飞猛进的发展，禽蛋产量连续十几年保持世界第一，平均年增长率超过10％。据联合国粮农组织(FAO)统计资料，2001年我国禽蛋产量为2335万吨，占世界总产量的413％，其中鸡蛋产量1988万吨，占世界鸡蛋总产量的37．9％。1991年我国鸡蛋人均占有量为8千克，首次超过了世界平均水平，1998年人均近14千克，已超过发达国家的消费水平，2001年人均达156千克。尽管我国蛋鸡业取得了如此高速发展，     

我国将坚持“以养为主”打造水产养殖业

据统计，我国的水产品总产量自1989年以来连续18年位居世界首位。10月6日，据农业部渔业局有关负责人介绍，今后我国仍将继续坚持“以养为主，养殖、捕捞、加工并举，因地制宜，各有侧重”的发展方针，建立完善的现代渔业产业体系，积极开展健康养殖行动，建设现代水产养殖业；逐步发展结构合理、技术先进的远洋渔业，发展环境友好、负责任的现代捕捞业；不断提高精深加工比重，建设现代水产品加工业；坚持多功能并举，     

水产加工新趋势

目前,我国水产品人均占有量超过了世界平均水平,但是,随之而来的是“卖鱼难”、“鱼价低”,水产品季节性、地区性压塘压库现象严重,从而制约了水产业的发展。这就迫切地要求加快水产品加工业的发展。而现在我国水产品加工量仅占水产品总量的10％左右,且95％以上为海水鱼,淡水鱼加工量不足5％,大多只能鲜销。     

发展渔用饲料 促进养殖生产

党的十一届三中全会以来,我国水产业经历了改革开放、发展振兴的“黄金时代”,从1984年起,水产品产量连续突破600、700、800、900万吨,1988年达到1061万吨,首次突破千万吨大关,成为世界第三渔业大国。水产品产量的增长主要靠养殖业,1988年,全国海、淡水养殖产量532万吨,占水产品总产量的50.2％,养殖产量第一次超过捕捞产量。我国已成为世界水产养殖第一大国。     

信息窗

信息窗世界水产品深加工发展趋势据国际渔业协会的统计分析表明，尽管目前全世界水产品的年总产量已超过１亿吨，但每年因变质而丢弃的至少在１２％以上，另有３６％的低值水产品被用作动物饲料，故真正供给人类食用的仅一半左右。所以在国际市场上水产品供应一直不足。为...     

禽业信息

我国禽蛋产量连续18年世界第一作为全球禽蛋生产和消费大国，我国从１９８５年至今，禽蛋产量已连续１８年居世界第一位。２００２年，我国禽蛋总产量２４００万吨，占世界总产量的４６％，肉类总产量达６５００万吨，占世界总产量的２８％。禽蛋年人均占有量１７．９kg，接近发达国家水平，其社会商品量约９６０万吨，商品化率提高到４１％。作为发展中国家，我国的肉类禽蛋深加工尚处于初级阶段。技术装备落后，集约化生产程度不高，没有形成现代化的经营体系。为通过组织行业间的交流，特别是与世界发达国家同行业间的交流，使我国肉类禽…     

推陈出新、科学引导千家万户养殖业走循环经济之路

2001年,我国肉、蛋、水产品总产量分别达到了6334万吨、2337万吨和4382万吨,跃居世界前列。其中千家万户养殖业的肉类总产量约达4000万吨,占全国肉类总产量的60％以上,是解决我国城乡居民肉食的主要来源。应该承认我国传统千家万户养殖业的贡献功不可没。过去有种说法是“粮食不过关,畜牧业不能大发展”,但是近20年来的经验证明,我     

中国水产养殖业的现状及展望

改革开放以来，中国的水产业取得了举世瞩目的成就，2001年中国的水产品总产量达到4382万t，连续12年居世界首位，渔业总产值2928亿元，占中国农业总产值的比重由1978年不足2％上升到12％以上，水产业在我国的国民经济，特别是农业经济发展中占有越来越重要的地位。