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相似文献
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1.
湖北洪湖,河湖港汊星罗棋布。盛产稻谷、棉花、鲜鱼和鲜蛋。洪湖的红砂咸蛋制作讲究,工序简单.营养丰富,蛋黄似黄昏落日,红的流油,吃到嘴里沙、松、嫩、鲜、细,好吃的程度绝不是一般咸蛋能比的.远销海内外。到过洪湖的中外游客少不了要品尝洪湖的红烧野鸭、清饨甲鱼、酸辣藕片和红砂咸蛋等四道名菜。红砂咸蛋是洪湖的支柱产业之一。  相似文献   

2.
湖北洪湖,河湖港汉星罗棋布,盛产稻谷、棉花、鲜鱼和鲜蛋。洪湖的红砂咸蛋制作讲究,工序简单,营养丰富,蛋黄似黄昏落日,红的流油,吃到嘴里沙、松、嫩、鲜、细,好吃的程度绝不是一般咸蛋能比的,远销海内外。到过洪湖的中外游客少不了要品尝洪湖的红烧野鸭、清炖甲鱼、酸辣藕片和红砂咸蛋等四道名菜。红砂咸蛋是洪湖的支柱产业之一。现将红砂咸蛋的加工技术介绍给读者,供蛋制品加工者、家庭主妇及致富无门者学习借鉴。  相似文献   

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1.鲜蛋的选择:新鲜、无破损、无裂纹. 2.料液的配制:水50千克,食用盐14.5千克,蛋曲45克.  相似文献   

4.
1.鲜蛋的选择:新鲜、无破损无裂纹。2.料液的配制:水50千克,食用盐14.5千克,蛋曲45克。3.咸蛋的腌制:(1)将检验过的鲜蛋一个个摆放到缸内,蛋小头朝上,大头向下(即竖立摆放),当蛋摆放到离缸口10~15厘米时停止摆放。(2)用竹帘(压蛋板)压在摆好的蛋上面,再用几块砖头轻轻的放在压蛋板上,以防加入料液后,鲜蛋上浮。压蛋板大小应与缸口大小相适应。(3)将配制好的料液倒入已摆好鲜蛋并用压蛋板压好的缸内。料液以没过压蛋板3~5厘米为宜。(4)将缸口用塑料薄膜封好(不封口也行)。4.咸蛋的起缸:(1)咸蛋腌制到25~45天(夏天温度在20℃以上,咸蛋腌制…  相似文献   

5.
在美丽的湖北省洪湖地区,河湖港汊星罗棋布,盛产稻谷、棉花、鲜鱼和鸭蛋。洪湖的红砂咸蛋制作讲究,工序简单,营养丰富,蛋黄似黄昏落日,红的流油,吃到嘴里沙、松、嫩、鲜、细,好吃的程度绝不是一般咸蛋能比的,远销海内外。到过洪湖的中外游客少不了要品尝洪湖的红烧野鸭、清炖甲鱼、酸辣藕片和红砂咸蛋等4道名菜。红砂咸蛋是洪湖的支柱产业之一。现将红砂咸蛋的加工技术介绍给读者,供蛋制品加工者、家庭主妇及致富无门者学习借鉴。1鸭蛋的选择选择新鲜、无破损、无裂纹的鸭蛋,清洗后备用。2料液的配制水50千克,食用盐14.5千克,蛋曲(洒曲市面…  相似文献   

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将牧草和饲料作物在最适收获期收割,进行自然干燥和人工高温快速干燥,生产优质青草粉和草颗粒等产品,是新鲜牧草加工的一种重要方式。因此,生产青干草粉,笔者认为不仅需要营养丰富的原料植物,而且要有一套规范化的加工工艺流程。 1 草粉原料  相似文献   

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我国肉类生产中使用的原料肉主要来源于牛、猪、羊、家禽等畜禽经屠宰后的胴体。屠宰加工的条件和卫生检疫,直接决定着肉品的质量和安全。因此,屠宰加工厂的设计、卫生、设备、检疫条件等均要符合肉品生产法规及国家标准、行业标准、出口商检标准等的要求。  相似文献   

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<正>1概论兔毛加工是指兔毛原料进行分拣、分梳、拼配、打包使兔毛能在纺织上得到不同应用进行加工整理的过程。与羊毛、羊绒等其他动物纤维相比较,加工历时不长,加工水平相对落后,兔毛加工技术的迟滞发展,制约着兔毛在纺织行业的广泛应用,纺织行业对兔毛需求的不稳定性,导致兔毛是重要的纺织原料,而不能成为主要的纺织原料,直接影响着长毛兔产业的发展。  相似文献   

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《动物防疫法》明确规定,动物、动物产品的销售应当通过宰前检疫和宰后检疫,并持合格的检疫证明方可出售,但是一些不法屠户逃避检疫的现象时有发生。2008年9月,我所及时查处了一起私自加工销售病死仔猪肉案,有力地打击了私屠滥宰加工销售的违法行为。该案是新修证的《动物防疫法》实施以来,我所查处的第一起案件。现就该案的查处情况与大家进行交流。  相似文献   

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1接收方法人工接收。用人力将袋装原料从输送工具上搬入仓库、堆垛、拆包和投料,劳动强度大,生产效率低,费用高。  相似文献   

11.
徐旺生 《猪业科学》2011,28(12):128-130
近代中国,养猪作为农家的主要副业,为数不多的猪产品作为维持农家生计的主要方面,相当一部分人养猪并非自己独自消费,而是出卖以换成现金。因此,相应的猪交易市场也就十分普遍。  相似文献   

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王志 《蜜蜂杂志》2004,(7):33-33
我国现有蜜蜂种王场20余家,市场竞争比较激烈。只注重蜂王质量而忽略种王销售服务的思想已不适应市场经济发展的客观要求,销售服务在售王过程中所显示的重要地位越来越明显,可以说,经济效益与销售服务紧密相连,销售服务的好坏在一定程度上影响着经济效益的高低。一、服务与“质量求生存”众所周知,质量优良是客户对一个产品的基本要求,质量不好的产品是不具竞争力的。在销售中,种王的体型、体色、健康状况及产卵力等都是考察一个蜂王质量的重要因素,抓质量,是各种王场管理工作的重中之重,但在实际竞争中,销售服务愈来愈起着举足轻重的作用,…  相似文献   

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原料奶价格 形成机制的特征、模式与政策建议   总被引:1,自引:0,他引:1  
中国奶业的迅速发展是建立在小农散养的基础之上的,以此为基础的奶业产业链形成了哑铃型的利益分配机制,奶牛养殖户则是这种利益分配机制的薄弱环节,也是整个奶业可持续发展的薄弱环节。  相似文献   

14.
徐旺生 《猪业科学》2011,(12):128-130
近代中国,养猪作为农家的主要副业,为数不多的猪产品作为维持农家生计的主要方面,相当一部分人养猪并非自己独自消费,而是出卖以换成现金。因此,相应的猪交易市场也就十分普遍。每县乡镇,均有集市,一般农家三日赶场一次。农产品、日  相似文献   

15.
《中国乳业》2010,(4):121-121
2010年6月9日,由《中国乳业》杂志社承办的“乳制品加工与营销”、“奶业发展与管理”2个专场论坛将在首届中国奶业大会期间举办。2010年4月,卫生部颁布了新的《乳品安全国家标准》,其66项,其中包括乳品产品标准15项、生产规范2项、检验方法标准49项。  相似文献   

16.
差异化是一个比较大的概念。包括很多方面.如品牌的差异化、产品的差异化、渠道的差异化等。但归根到底,是理念的差异化。大企业如此,小企业也如此。今天我通过蒙牛的几个案例.给大家介绍产品的差异化和营销管理的差异化。  相似文献   

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第二届中国奶业大会的主题是推进奶业转型,提升乳品质量安全水平。2011年6月12日,由《中国乳业》杂志社承办的乳制品加工与营销专场和中美乳品安全论坛两个专场论坛将在第二届中国奶业大会期间举办。这两个专场论坛紧扣大会主题,将同与会代表深入探讨如何在奶业转型期间,提升我国乳品质量安全水平。真诚地期待您的光临!  相似文献   

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