北京华都肉鸡出口增加40％

记者从北京华都肉鸡公司了解到．北京鸡肉出口未受全球金融危机影响，下半年出口量逆市而上，平均每月出口日本、韩国、中亚等地区1500吨，四季度出口量更是比三季度上升了40％，达到5000吨，全年出口创汇额达3800万美元，创历史最高记录。     

华都肉鸡2008年四季度出口增40％

从北京华都肉鸡公司了解到，本市鸡肉出口未受全球金融危机影响，2008年下半年出口量逆市而上，平均每月出口日本、韩国、中亚地区1500吨，四季度出口量更是比三季度上升40％，全年出口创汇额达到3800万美元，创历史最高纪录。     

华都肉鸡出口势头良好

7月17日，20个华都肉鸡冷冻集装箱进入天津港，两天后，北京鸡肉将端上日本东京和韩国首尔市民的餐桌。据了解，目前鸡肉成为北京唯一出口的肉类产品，远销亚欧的20个国家和地区，年出口量达到1万吨。     

食品安全先行打造中国肉鸡业的金牌军团——访北京华都肉鸡公司佘锋总经理

北京华都肉鸡公司成立于1982年,隶属于国家农业产业化优秀重点龙头企业——北京华都集团有限责任公司,是中国第一家集肉用种鸡繁育、养殖、饲料生产、肉鸡屠宰加工、物流配送和食品营销于一体的肉鸡生产联合企业。公司现有员工4500多人,年屠宰加工销售鸡肉产品7万余吨,其中出口产品达到万吨以上。2007年销售收入超过16亿元,排名中国肉类行业前50强。作为中国肉鸡业佼佼者,华都公司在种鸡繁育、肉鸡产业化生产、食品加工的产业链的各个环节不断完善,堪称业界典范。本刊记者目前采访了总经理佘锋先生,分享他在肉鸡业发展进程中的经验。     

我国肉鸡市场仍有潜力

我国畜牧业经过20年的快速发展,包括农畜产品在内的许多产品相对饱和,形成买方市场,已进入新的发展阶段,开拓市场和调整结构成为当前和今后一个时期的工作重点.从世界范围看,养鸡业在持续发展,预计未来10年内,世界鸡肉占肉类消费的比例每年将增加1个百分点.我国目前的鸡肉产量只占肉类总产量的12%左右.肉鸡生产周期短、饲料转化效率高,国际上鸡肉价格最便宜,消费量大幅度提高.而我国年出口肉鸡还不到30万吨,如不加快肉鸡产业的发展,一旦加入世贸组织,我国市场肯定被世界鸡肉主产国占领.我国肉鸡产区主要是几个大城市及山东、吉林、河北、河南等少数省市.北京肉鸡生产始于60年代中期,当时主要为供应外贸出口.真正形成产业是80年代,先是兴建了华都肉鸡公司,后来又建立了以肉鸡生产为主的大发公司,成为肉鸡产业的两大龙头企业,发展到1996年全市出栏肉鸡达5000万只,目前出栏为6000万只.包括山东诸城、上海大江和吉林的大公司,多是为了出口而上的项目,但出口都不是很大. 据<畜禽业>2000.2     

2007中国家禽行业十大耀眼企业（一体化企业篇）

1北京华都 上榜理由： 2007年,北京华都肉鸡公司作为全国肉鸡产业一体化企业的唯一国有企业,充分发挥了其与政府沟通的能力,结合安全食品生产的经验,一举赢得了2008奥运会鸡肉供应商的资格。11月12日,北京奥运会新闻宣传工作协调小组和北京奥运会新闻中心联合组织美国彭博新闻社、路透社、法新社等60余家境内外媒体对华都肉鸡的安全生产状况参观采访,华都肉鸡一时间扬名国内外。奥运会的契机,为华都肉鸡公司的发展带来了广阔空间。     

北京肉鸡出口量增价降

今年前 8个月北京市肉鸡出口量同比增加，出口价格却下降，出口金额也下降。 1－ 8月出口鲜冷冻鸡肉 1.512万吨，比去年同期增加 491.31吨，增 3.36个百分点；出口单价为 1470.91美元 /吨，同比价每吨下降 170.67美元，降幅 10.4％。由于出口单价跌幅较大，前 8个月少收入 177.2万美元，下降 7.38个百分点。 　　在农业结构调整的进程中，北京市肉鸡业发展迅速，饲养肉鸡成为农民增收致富的主要项目，肉鸡出口形势也保持了较好的态势。这与全国肉鸡出口下降的趋势形成了明显的反差。据有关资料，近年来，我国冻鸡出口连年下滑，从 1996年的…     

鸡肉的质量安全控制

河南省永达食业有限公司 (以下简称“永达公司” )是1989年创建起来的一家集肉种鸡繁育、饲料加工、商品鸡生产、屠宰加工、熟食品生产、冷藏配送、商业连锁经营为一体的综合性外向型肉鸡产业化一条龙企业。近年来 ,永达公司着力实施肉鸡标准化生产 ,先后于2000年取得肉鸡行业进出口自营权 ,2001年取得国家HACCP食品安全体系认证 ,2003年通过国家无公害鸡肉产品认证 ,ISO9001 :2000版质量管理体系也于2004年正式通过认证。2003年共出口鸡肉1.5万吨 ,其中对日本出口1万吨 ,对香港地区、南非、沙特阿拉伯等出口5000吨 ,出口总量位居全国第…     

巴西2003年肉鸡出口瞄准中国市场

巴西肉鸡出口商协会１月１６日表示，２００２年巴西出口肉鸡１６０万吨，约１４亿美元，出口到近１００个国家，占世界肉鸡消费的３１％。２００２年肉鸡出口增加约４７．５万吨，４．８１亿美元。该协会主席称，２００３年的出口重点目标市场是中国和加拿大，目前巴西政府为打开中国和加拿大市场正在期待谈判成果，同时正在与巴西农业部长讨论打入市场的工作方案。另外，菲律宾、印度尼西亚、韩国和墨西哥也是潜力大的买主。巴西2003年肉鸡出口瞄准中国市场     

泰国肉鸡出口联合会计划3月份开始减产15%

为了抑制国际国内市场禽类价格继续下跌,泰国肉出口联合会近期进行内部磋商,计划减产15%,将周产降到2100万至2200万只。泰国是世界第4大肉鸡出口,也是世界第7大肉鸡生产国,年产肉鸡132万吨,其中6%即80.6万吨供国内消费,45万吨供出口。2003年,泰国划出口肉鸡46万吨,实现出口额400亿泰铢(9.52亿美)。但是,国际和国内市场禽类价格已经连续10个月下,跌幅达到了220%。例如,泰国出口日本的带骨鸡腿的格已经从1500美元/吨降到1200美元/吨,出口欧洲的骨鸡胸的价格已经从2300～2400美元/吨下跌到2100～200美元/吨。而泰国肉鸡出口联合会称,上述两类产…     

巴西2002年1～11月肉鸡出口增长29%

根据巴西肉鸡出口协会公布的统计数字 ,去年1 1月份出口肉鸡 1 4.3 7万吨 ,出口收入 1 .0 88亿美元 ,出口数量和出口收入分别比上年同期增长3 2 .2 %和 2 .9%。年内累计出口 1 46 .8万吨 ,出口额1 2 .3亿美元 ,同比增长 2 9%和 4.3 %。其中分割鸡和整鸡的出口量分别为 5 6 .3万吨和 6 2 .1 9万吨 ,加工肉鸡也占有相当的比重。巴西肉鸡的主要出口市场是亚洲、欧洲。巴西2002年1～11月肉鸡出口增长29%     

四季度中国禽肉出口难以恢复

近期占全国肉禽出口１／３以上山东３０余家加工企业销售困难；虽然节日消费旺季但受到禽肉成本上涨影响，利润下降。目前山东鸡肉分割制品价格已下降了１０５０美元／吨，但日本、韩国客商仍然认为价格过高，签约合同少；８月禽肉出口２．４万吨，比７月下降１６％；１～８月合计出口禽肉１７．２万吨，比２００１年同期下降３０％。BOABC认为，由于中国禽肉出口主要为分割鸡肉串、鸡胸等分割制品，价值占整个肉鸡５０％左右，出口持续没有增长，全年肉鸡出口不足２５万吨左右，比２００１年下降２８％左右。１国际市场。美国和俄罗斯关…     

今年前三季度北京市肉鸡市场分析及后市预测

今年以来，受国外“绿色”壁垒的影响，我国肉鸡出口大幅下降，同时，出口产品转为内销，加大了国内市场供应量，肉鸡价格也有所下滑，对国内肉鸡养殖产生了一定影响。北京市西装鸡市场价格整体比上年下降，活鸡价同比略升。从出口情况来看，北京市肉鸡自去年６月份日韩封关以来，出口基本停滞，华都、大发两家肉鸡出口企业积极采取措施，加大了产品开发力度，丰富了熟食品种，仍然有一定出口量，但对生食的禁运一直持续到今年８月底，９月份才开始有少量出口。全市肉鸡生产继续增长，但增速已明显减缓。预计四季度本市肉鸡市场价格将比前期…     

泰国肉鸡生产将减产

据有关资料报道,为了抑制国际国内市场禽类价格继续下跌,泰国肉鸡出口联合会近期进行内部磋商,计划减产15%,将周产量降到2100万到2200万只。泰国是世界第4大肉鸡出口国,也是世界第7大肉鸡生产国,年产肉鸡132万吨,其中80.6万吨供国内消费,45万吨供出口。2003年,泰国计划出口肉鸡     

2002年中国分割鸡肉出口欧盟将增加

近期获悉，上海大江食品三、四厂第一批２０吨分割鸡胸肉顺利出口到英国；同时运输到东欧等地区样品已得到进口方确认。据悉该公司目前每天最多出口肉鸡产品达９００吨。比１１月同期扩大４０％。今年瑞士进口分割鸡肉产品累积３００吨左右。由于目前欧洲市场肉鸡产品需求增大，２００２年分割鸡肉和熟肉出口数量将稳定增长，估计年出口肉鸡产品２万吨左右。１．目前中国分割鸡胸肉价格优势。虽然中国整白条肉鸡成本高于美国、巴西，但由于劳动力价格大约是只有美国的１／１２，但出厂的分割鸡胸、肉串等产品价格比国际市场低２０％～３５％…     

巴西2003年肉鸡出口瞄准中国市场

巴西肉鸡出口商协会表示 ,２００２年巴西出口肉鸡１６０万吨 ,约１４亿美元 ,出口到近１００个国家 ,占世界肉鸡消费的３１%。２００２年肉鸡出口增加约４７．５万吨 ,４．８１亿美元。该协会主席称 ,２００３年的出口重点目标市场是中国和加拿大 ,目前巴西政府为打开中国和加拿大市场正在期待谈判成果 ,同时正在与巴西农业部长讨论打入市场的工作方案。另外 ,菲律宾、印度尼西亚、韩国和墨西哥也是潜力大的买主。巴西2003年肉鸡出口瞄准中国市场     

诸城市肉鸡生产贸工牧一体化的经验——诸城市外贸公司肉鸡生产情况调查

我们对该市外贸公司发展肉鸡生产,建立贸工牧一体化的情况做了一番调查,现介绍如下: 一、肉鸡生产概况诸城市外贸公司瞄准国际市场,引进种鸡、引进技术、引进设备,加工出口肉鸡产品,已发展成为我国最大的肉鸡出口企业。1989年出口肉鸡产品5300吨,占全国对日出     

肉鸡企业如何提高市场竞争力--2003年美国肉鸡加工企业排名

美国是世界上最大的肉鸡饲养、生产和消费国之一，世界肉鸡产业的发展变化通常以美国为代表，20世纪60年代以来，新品种与新技术的采用，使美国的肉鸡生产得到很大发展，出现产品过剩、市场竞争激烈的局面，这就需要协调肉鸡产业中各部门的利益关系，如屠宰加工与肉鸡饲养者之间、饲养者与孵化场之间、孵化场与种鸡场之间，都需要在价格和利益方面进行协调、统筹，这就出现了一体化经营的肉鸡公司。1970年美国有80家这样的大公司，到1990年只有40家，据2003年统计，专门从事肉鸡生产加工一条龙企业有35家，19家火鸡大公司，还有5家生产肉鸡和火鸡两种产品的公司。2003年美国鸡肉产量1485万吨，屠宰数为86．8亿只(2002年分别为1462万吨和87．1亿只)。2003年美国火鸡产量256．3万吨，屠宰2．684L只，稍低于2002年水平(分别为259．1万吨和2．71万只)，     

世界肉鸡市场动态

1.美国是世界上肉鸡出口头号大国,1994年出口达83.2万吨。 2.日本肉鸡进口总量稳定在44—46万吨左右,1993年中国出口日本鸡肉8万多吨,1994年超过10万吨,市场占有率达20％左右。 3.独联体各国市场,1993年进口鸡肉6万吨,1994年降到5万吨。     

中国肉鸡业发展迅速影响泰国出口

由于中国政府实施连续性的资助政策,中国肉鸡饲养业迅速发展,产量从1992年的203万吨升至1994年的255万吨,出口量增长30％,使泰国肉鸡出口及市场拓展受到影响。 泰国1992年肉鸡产量为69万吨,1994年为74万吨。泰国农民银行的报告指出,目前中国的肉鸡主要还供内销,而且由于中国屠宰场多为小型工厂,出口肉鸡尚不太符合标准,外销量不多,去年仅为8万吨。但由于中国的生产成本低,且离日本、韩国等国家临近,运