蔬菜早春育苗技术

在蔬菜生产中,一般茄果类、甘蓝类、叶菜类及部分豆类、白菜类、葱类、水生菜类等多采用育苗移栽的方式。育苗已成为蔬菜集约化生产的一项重要技术措施。早春是蔬菜育苗的最关键时期,对于蔬菜提早上市,保证淡季供应,提高复种指数,增加菜农经济收入有着十分重要的意义。     

蔬菜育苗技术

采用苗床培育菜苗的技术称为蔬菜育苗技术。在蔬菜生产中,一般茄果类、甘蓝类及部分叶菜类、豆类、白菜类、葱类、水生菜类等多采用育苗。蔬菜育苗的优点是:节约用种,方便管理,争取农时,提高土地利用率,增多茬口,提早成熟,延长供     

《中国蔬菜实用新技术大全》

《中国蔬菜实用新技术大全》由北京科学技术出版社出版，分南方蔬菜卷（120万字）和北方蔬菜卷（170万字），每卷均有白菜类、根菜类、甘蓝类、芥菜类、茄果类、豆类、瓜类、葱蒜类、绿叶菜类、薯芋类、水生菜类、多年生菜类、野生菜类、芽苗菜类、食用菌、设施栽培、蔬菜产品及种子质量标准等17章，     

菜园备忘录(3月)

本月重点：塑料大中棚早熟果菜类开花结果期的管理；瓜类、茄果类、豆类、白菜类、根菜类、薯芋类、绿叶菜、水生蔬菜的播种、育苗和栽植；越冬蔬菜的田间管理。①育苗上中旬瓜类蔬菜在塑料大、中棚或小拱棚冷床播种；下旬晚熟茄果类露地常规育苗；春大白菜于中下旬大、中棚营养钵育苗，月底栽植；蕹菜、韭菜于上中旬露地育苗；豆薯于上旬温床营养钵育苗，水芋于上旬露地育苗，下旬慈姑育苗。②直播春胡萝卜上旬播种；萝卜、茼蒿、小茴香、草石蚕、小白菜、矮菜豆常规。③栽植上旬定植西葫芦、春西瓜，下旬栽植露地早熟番茄以及夏莴笋、蔓性…     

《中国蔬菜实用新技术大全》

《中国蔬菜实用新技术大全》由北京科学技术出版社出版，分南方蔬菜卷（120万字）和北方蔬菜卷（170万字），每卷均有白菜类、根菜类、甘蓝类、芥菜类、茄果类、豆类、瓜类、葱蒜类、绿叶菜类、薯芋类、水生菜类、多年生菜类、野生菜类、芽苗菜类、食用菌、设施栽培、蔬菜产品及种子质量标准等17章，每章包括优良品种、栽培技术、采收、贮藏、运输及加工等内容（南方卷和北方卷各有侧重）。     

蔬菜漂浮育苗技术操作规程

1适用范围 本操作规程适用于茄果类、叶菜类、香辛菜类蔬菜播种育苗及营养体（扦插）快速繁殖。 2 育苗设施设备及材料 2．1 育苗设施 温室、塑料大棚和小拱棚，主要起避雨、保温降温作用，面积大小视育苗规模而定。     

温室大苗移栽多茬复种技术

绝大部分蔬菜的苗龄较长(30 d～90 d(天)),而且像白菜类、瓜类、茄果类等大部分蔬菜都适宜于育苗.育苗占地少、节约种子、便于管理和病虫害防治,有利于培育壮苗,可提早成熟、增加复种指数、提高效益.特别是在温室生产中,采用育大苗多茬复种技术尤为重要.     

《中国蔬菜品种志》

本书由中国农业科学院蔬菜花卉研究所主编，已于2002年9月出版发行。全书分上、下卷，1-6章为上卷，包括根菜类、白菜类、芥菜类、甘蓝类、绿叶菜类及葱蒜类，计2263个品种，1347页；7-12章为下卷，包括瓜类、茄果类、豆类、薯芋类、水生蔬菜类和多年生蔬菜类，计2550个品种，1177页。     

不同类型蔬菜营养成分的比较

对叶菜类、果菜类、根茎类18种蔬菜中的粗纤维、还原糖、游离氨基酸总量及可滴定酸成分含量进行了研究分析.结果表明:不同类型蔬菜可滴定酸含量高低的顺序为果菜类＞叶菜类＞根茎菜类;游离氨基酸含量果菜类＞根茎菜类＞叶菜类;还原糖含量和粗纤维含量顺序为叶菜类＞果菜类＞根茎菜类.     

云南省金平苗族瑶族傣族自治县蔬菜种质资源考察

经过28天的调查和对有关文献资料的查阅,初步了解了金平县蔬菜种质资源的种类、分布及利用现状.本次调查到的蔬菜资源共39份,分为七大类,即叶用芥菜类、瓜类、葱蒜类、茄果类、薯芋类、根菜类、野菜类.其中叶用芥菜类、野菜类资源较为丰富.     

谨慎购买施肥量大的蔬菜

由于化学肥料特别是氮肥（如尿素、硫酸铵等）的施用量过大，会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。对上市蔬菜检测后发现，硝酸盐含量由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类，硝酸盐含量高低相差可达10倍。     

蔬菜耗水类别

蔬菜耗水类别按照蔬菜对水分需要程度不同，可把蔬菜分为以下几类：１．耗水量多、吸水力强的蔬菜。有西瓜、甜菜、南瓜等，这类作物有很强的抗旱能力。２．耗水量大、吸水力弱的蔬菜。有黄瓜、甘蓝、白菜类、芥菜类及大部分绿叶菜类。栽培这些蔬菜要选择保水性能良好的土...     

两岸学者合著《中国蔬菜作物图鉴》

中国农业科学院蔬菜花卉研究所、台湾中兴大学园艺学系联合编著《中国蔬菜作物图鉴》,由中国农业科学院蔬菜花卉研究所方智远院士和台湾中兴大学园艺学系张武男教授担任编委会主任,2005年初编撰工作启动,2012年由凤凰出版集团江苏科学技术出版社出版。按照农业生物学分类法,本书收录的蔬菜作物包括:根菜类、白菜类、甘蓝类、芥菜类、茄果类、豆类、瓜类、葱蒜类、叶菜类、薯芋类、水生类、多年生及杂类、食用菌类、香草类、芽苗菜共15类237种(亚种、变种)     

征订《中国蔬菜品种志》

本书由中国农业科学院蔬菜花卉研究所主编,已于2002年9月出版发行。全书分上、下卷,1～6章为上卷,包括根菜类、白菜类、芥菜类、甘蓝类、绿叶菜类及葱蒜类,计2263个品种,1347页;7～12章为下卷     

《中国蔬菜品种志》

本书由中国农业科学院蔬菜花卉研究所主编,已于2002年9月出版发行。全书分上、下卷,1~6章为上卷,包括根菜类、白菜类、芥菜类、甘蓝类、绿叶菜类及葱蒜类,计2263个品种,1347页;7~12章为下卷,包括瓜     

征订《中国蔬菜品种志》

本书由中国农业科学院蔬菜花卉研究所主编,已于2002年9月出版发行。全书分上、下卷,1～6章为上卷,包括根菜类、白菜类、芥菜类、甘蓝类、绿叶菜类及葱蒜类,计2263个品种,1347页;7～12章为下卷,包括瓜     

《中国蔬菜品种志》

本书由中国农业科学院蔬菜花卉研究所主编，已于2002年9月出版发行。全书分上、下卷，1～6章为上卷，包括根菜类、白菜类、芥菜类、甘蓝类、绿叶菜类及葱蒜类，计2263个品种，1347页；7～12章为下卷，包括瓜类、茄果类、豆类、薯芋类、水生蔬菜类和多年生蔬菜类，计2550个品种，1177页。入志的品种中，地方品种占90％以上，少量在全国栽培时间较长、种植面积较大的一代杂种也选入其中。     

两岸学者鼎力合作 历时五年精心打造 《中国蔬菜作物图鉴》(全彩版)出版发行

《中国蔬菜作物图鉴》是由中国农业科学院蔬菜花卉研究所、台湾中兴大学园艺学系联合编著,两岸园艺界150余位专家、学者历时五年倾力打造的一部关于中国蔬菜作物种类资源的鸿篇著作。本书集科学性、全面性、知识性和实用性于一体,图文并茂地介绍了中国蔬菜作物的概貌,是蔬菜产业界朋友们不可缺少的一部大型蔬菜应用技术著作,也是广大读者不可多得的一座蔬菜作物大观园。科学整理,种类齐全按照农业生物学分类法,本书收录的蔬菜作物包括:根菜类、白菜类、甘蓝类、芥菜类、茄果类、豆类、瓜类、葱蒜类、叶菜类、薯芋类、水生类、多年生及杂类、食用菌类、香草类、芽苗菜共15类238种(亚种、变种)     

国产水培用泡沫塑料育苗块及其应用

无土育苗是蔬菜水培成功与否的前提,而适当的育苗块又是进行无土育苗的首要物质条件。莴苣(生菜)等速生叶菜类进行水培时,更迫切需要适用的育苗块;否则育成的苗就无法水培。另外这些蔬菜的生长周期短、单位面积栽培的苗数多,如不解决育苗块问题,也难以进行水培。国外莴苣等蔬菜水培都采用相应的育苗块等容器育苗。例如,日本水培的莴苣一般用聚氨酯泡沫塑料块育苗;美国通常用指形育苗管,内盛纤维棉水培莴苣。此外,也     

《中国蔬菜栽培学》(第二版)

《中国蔬菜栽培学》(第二版)于2009年底出版发行。全书内容分总论、各论、保护地蔬菜栽培、采后处理及贮藏保鲜共4篇。总论篇概要地论述了中国蔬菜栽培的历史、产业现状,中国蔬菜的起源、来源和种类,蔬菜作物生长发育和器官形成与产品质量的关系,蔬菜生产分区、栽培制度和技术原理,蔬菜栽培的生理生态基础以及环境污染与蔬菜的关系等;各论篇较详细地介绍了根菜类、薯芋类、葱蒜类、白菜类、芥菜类、甘蓝类、叶菜类、瓜类、茄果类、豆类、水生类、多年生类、芽苗菜以及食用菌类蔬菜的优良品种、栽培技术、病虫害综合