棉壳制蘑菇菌种技术研究通过鉴定

由上海市食用菌种站和上海市松江等县的食用菌技术推广站共同研制成功的“棉壳制蘑菇菌种技术”已于1988年10月29日通过由上海市农业局主持的市级鉴定。与会专家一致认为:棉壳菌种的研制成功,简化了制种工艺,省工、省本,菌种厂增加收益可达75％以上,制成的菌种菌丝储藏量大,素质好,一瓶可抵二瓶粪草或河泥种,菌种款可节约25％。播种后,菌种萌发、吃料、定植、封面快,菌丝伸展有力,耐高温,复土后,菌丝爬土快而整     

蘑菇栽培种简易堆料法

农业生产推行双包责任制后,我县蘑菇生产发展很快,菌种需求量多,但肥料来源有限,如仍按常规堆料法生产菌种,由于用肥量大,势必因缺肥造成养分不足,影响菌种质量。为此,我们巴中罐头厂菌种场于1982年开始采用简易法堆料生产蘑菇栽培种,当年制种24万瓶,合格率达87.5%。培养料配方:麦秆6000斤,湿猪、牛粪10000斤(常规法为30000斤),     

塑料袋制麦粒菌种的防杂新技术

用塑料袋取代玻璃瓶装麦粒生产蘑菇菌种：一是装料、取种极为方便二是便于运输；三是破碎损耗率低；四是价格低廉，成本降低。但因塑料袋菌种成品率低而无法普及。本技术生产菌种，可使塑料袋菌种成品率达到玻璃瓶生产菌种成品率的水平，并大大提高了制种效率。现将该技术介绍如下：１使用塑棉结合塞防杂　塑棉结合塞的塑料部分呈内中外三个环形固定在一起的形状，在中环之内和内环之上用少许棉花填紧密，内塑袋装料后，套上套环（颈圈），塞上塑棉结合塞封袋口，相关部位的袋口薄膜就被套环和塑塞夹压得很紧密。同时被夹压的口膜随着塑料塞…     

平菇类栽培技术（八）

五、不同方式栽培平菇的栽培方式多种多样,栽培者可根据所在地区和自己的不同条件,加以选用。 (一)瓶栽及塑料袋栽瓶栽一般用750毫升装的蘑菇菌种瓶、广口瓶或罐头瓶栽培。每个蘑菇瓶可装废棉干料0.35～0.4斤,500毫升罐口瓶可装0.3斤。将配好的培养料装至瓶颈,过多与棉塞接触,空气量太少。近瓶颈培养料不宜过松,过松难以保湿。装料后瓶中央打一孔,配上棉塞。经高压灭菌后接入菌种。瓶     

棉籽壳制蘑菇菌种的工艺改革

近年来,闽、江、浙、沪等地利用棉籽壳制蘑菇菌种,既提高了棉花副产品的利用率,又提高了制种质量。一瓶棉壳菌种,相当于两瓶粪草菌种,且掏瓶、播种方便。但是这种方法培养料发酵时间长、养分损失多,推料、翻料所需劳力多,生产工艺复杂,环境污染严重,受气候影响较大,菌种质量不稳定。为此,笔者自1990年2月开始进行棉壳     

河泥蘑菇菌种的特点和制法

我县从1967年开始种植蘑菇,1969年已办菌种厂生产麦草蘑菇栽培种,1972年正式生产河泥蘑菇菌种。现在我县七个蘑菇菌种厂,全部生产河泥菌种。河泥菌种与麦草菌种在菌种瓶内菌丝生长情况见表。     

介绍两种蘑菇菌种制作法

南通市的双孢蘑菇生产发展较快,蘑菇菌种用量大,每年都在1000万瓶以上,1988年达1400万瓶。为了适应蘑菇生产的需要,解决熟草料制种化工多,堆料晒料需场地大、易污染厂区环境等问题,我市从1980年起开展了改革培养料简化生产工艺的研究,先后以棉籽壳、砻糠、菜籽壳,河泥及生稻、麦草为主料制菌种,均取得较好的效果。本文就已在全市推广的粪草生料种和棉籽壳颗粒种的制法作一简介。     

用葡萄糖瓶胶塞代棉塞制原种

目前,有些菇农采用葡萄糖瓶、酒瓶做容器制食用菌原种、栽培种,因瓶口小,污染机会小,菌种成品率高,但费棉花。笔者采用葡萄糖瓶原胶塞代替棉塞,可省棉80％左右,且效果较好。其做法:将葡萄糖瓶胶塞洗净,用直径6～8mm的空心金属冲子,胶塞大头单放在木墩上,冲子从胶塞小头空心外通入冲掉胶塞堵头,形成一个直径约6mm的空洞,用开水煮15分钟,晾干,在小头空心处用棉花塞满,松紧适当,即成通气塞。这样的瓶塞灭菌过程中不容易湿,杂菌污染低,接种方便,在适温培养或空气湿度低于60％时培养料水分消耗小,利于菌丝生长。     

棉籽壳栽菇下床料制蘑菇菌种

棉籽壳营养丰富,用于栽培草菇、金针菇后,因生产周期短养分不能得到充分利用被抛弃。为此,我们于1987年开始对种过草菇、金针菇的棉籽壳下床料用于制作蘑菇菌种的试验,在获得成功的基础上,于1989年6月在华亭乡菌种厂推广应用,共制栽培种15000瓶,成品率95.9％,栽培面积9590米~2,取得良     

棉子壳免堆制发酵料制蘑菇菌种

目前,国际上多采用谷粒蘑菇菌种,这种制种方法在国内虽已试用,但由于多数蘑菇产区因栽培设施简陋,杂菌污染严重,成品率低,且易受鼠害,因此未能普遍推广。近年来,我国利用棉子壳发酵料制蘑菇菌种,菌种质量虽提高了,而且勾瓶、播种也方便,但制种工序仍较繁琐,并易受自然条件影响,菌种质量不稳定。为此,笔者自1990年2月开始,采用棉子壳免堆制发酵制蘑菇菌种,试图通过培养基配方的改良和生产工艺的改革,以达到简化蘑菇菌种的制作工序,提高蘑菇菌种的质量。     

怎样消毒棉塞不湿

蘑菇制种季节,我们曾到几个菌种场走访了一下,发现有好些单位从消毒锅取出的菌种瓶有20～30％的棉塞是湿的,这种湿棉塞在后期培菌过程中,容易感染杂菌。引起棉塞湿的原因是:消毒锅内水量过多,土蒸锅的盖做得太平,放气过快等。要解决湿棉塞的问题,根据我们的经验:①锅内的水要适量,水过多棉塞更易湿,但过少容易烧干引起爆炸事故;②瓶子装好后在顶上加盖芦垫等物,阻挡盖顶凝结的水珠流到棉塞上;③排冷气时,气阀不能全     

菌种瓶棉塞的制作技巧

在食用菌菌种生产中,瓶塞的质量好坏直接关系到成品率及菌种质量。根据笔者经验,瓶塞的制作应抓好以下三点。 (一)曝晒棉花 制作棉塞前应将成捆的棉花打开曝晒,这样制作的瓶塞通气性好,且能减少灭菌过程中的棉塞潮湿现象。 (二)用棉适量 制作棉塞的用棉量要适当,先撕直径scm左右的整块棉花,随后在中间垫适量零星棉花,从四边向里卷紧后塞入瓶口,使棉塞 2/3在瓶口里,1/3露在瓶口外。 (三)辅助工具 用折断的镊子脚或相似的尖钢条作辅助工具,在左手将棉花塞入瓶口的时候,右手拿尖钢条协助将棉花推入瓶内,这样不但可减轻劳动强度,而且棉塞又能塞…     

榆耳病虫害的防治

(一) 产生杂菌及病害的原因榆耳在培养过程中,产生杂菌及病害的主要原因有如下几点: 1.夹生料污染:拌料不均,有干料颗粒,灭菌不透。 2.瓶(袋)裂口染菌:在制作菌种过程中由于振动,特别是灭菌时,由于温度突变,会使瓶(或袋)壁产生裂缝,造成裂口处污染。 3.棉塞潮湿污染;由于瓶口不净或棉塞与料接     

棉壳未发酵料制蘑菇原种试验

棉壳未发酵料制蘑菇菌种是蘑菇制种的最新成果,但一般仅限于栽培种的制作,而原种制作仍沿用堆制、发酵技术。但是,由于早春低温连阴雨对培养料的堆制发酵极为不利,而对原种生产影响较大,常造成缺种甚至绝种。为此,我们从1992年3月起对未发酵料棉壳制蘑菇原种进行本试验,现将结果报道如下: 1 材料和方法1.1 供试菌株:152、176,本院保存。1.2 母种培养基采用棉壳木屑汁蔗糖培养基,即:棉壳75g,木屑75g,马     

菌种试管和瓶封口塞的改进

在食用菌制种过程中,菌种试管和菌种瓶都用棉塞封口,棉塞的松紧程度以及塞入试管中的长度均难掌握,且棉塞易受潮而引起杂菌孳生。为了简化菌种生产操作,笔者试用橡皮塞打孔填海绵作封口塞,取得了     

巧换湿棉塞方法

在食用菌高压灭菌制种过程中 ,均有一部分棉塞被排气冲落、潮湿。常规解决方法 :一是将备用消毒瓶塞包一层牛皮纸 ,用胶圈固紧再灭菌。这样不仅增加制种成本 ,而且减缓接种操作速度 ;二是多备些棉塞与菌种瓶一起灭菌 ,但备换棉塞不易立即烘干 ,更换时易烫手。笔者经 10多年制种实践 ,利用干净柔软的卫生纸替换棉塞 ,好操作 ,不易被潮湿污染 ,费省效好。方法是 :在消毒瓶出锅中 ,发现没有棉塞的菌种瓶 ,直接用卫生纸团在锅中塞好即可。在接种过程中发现太潮湿的棉塞 ,适当增加接种量 ,然后用卫生纸更换。同行不妨一试。巧换湿棉塞方法$贵州省…     

原种瓶封口方式对毛木耳菌丝生长的影响

据调查,有不少菇农制毛木耳原种常因瓶口棉塞受潮而造成严重污染.为此,笔者于1991～1992年进行了本项试验.(一)供试材料 菌种为毛木耳781,引自福建三明市真菌研究所.培养料配方为杂木屑78%,麦麸20%,蔗糖和石膏粉各1%,含水量60%,pH值自然.菌种瓶为容量750ml广口瓶,封口材料为棉塞、橡皮圈、聚丙烯薄膜.(二)试验方法 按常规方法配料、装瓶,用土蒸锅灭菌12小时再闷8小时,冷却至30℃以下接种.1991     

生牛粪粉制蘑菇种简报

蘑菇的原种和栽培种生产,一般都是采用发酵料制作,工序较繁,用工量大,成本较高。而且在菌种生产期间,若遇上梅雨季节,无法使培养料晒干,常常影响正常生产。为此,我们于1984年进行了生牛粪粉制种试验,取得了较好的效果,成品率达95～98％,菌丝生长茂盛。现简报如下。一、培养料制作主料是新鲜干牛粪粉70％,辅料为稻草及麦草(或粗糠及麦壳)22％、麸皮5％、石     

三种封口材料对金针菇菌种发菌及产量影响的试验

三种封口材料在金针菇菌种瓶上的应用结果表明:无菌透气膜封口的菌种菌丝满瓶时间介于棉花塞、聚丙烯膜两者之间,比用棉花塞慢2 d、聚丙烯膜封口快10 d;常温培养20 d,菌丝健壮,杂菌污染率比棉花塞低3%;菌种扩接栽培袋成品率达99.5%,平均产量比棉花塞菌种增产13.4%,出菇子实体发病率比棉花塞菌种低2.3%。     

废棉屑室内大床栽草菇

我们于1983年利用棉纺厂的下脚料——废棉屑栽培草菇,收到了每百斤干料平均产鲜菇32.6斤的好效果。现将试栽情况简报如下: (一)材料与方法:试验菌种系从福建新民菌种厂引进的试管种,用棉籽壳作培养基接原种和栽培种。菌龄15天,用于室内大床栽培。培养料配方为废棉屑100斤、石灰4斤、多菌灵(可湿性粉剂)0.2斤,将料拌匀,含水量以手握料有明显水珠滴下为度。料拌好后,堆积48小时。将堆积好的培养料趁