会员信息

安徽省茶业学会2017年11月3日理事会讨论通过金寨县职业技术学院沈业军、安徽茶言茶语文化传播有限公司蒋敏为学会个人会员,黄山紫霞茶业有限公司为学会团体会员。     

唐五代茶业技术述论

中国古代茶业技术形成时期的唐五代茶业技术是中国古代茶产业尤其是唐五代茶产业发展的结晶。从唐五代对茶树生物学特性的认识、茶树栽培和茶园管理技术、茶叶采摘和制造技术、茶叶贮藏和饮用技术诸方面看,这一时期的茶业技术已经形成了较为完整的茶业技术体系。这些技术主要体现并保存在《茶经》、《四时纂要》等有关茶业著作中,对后世产生过深远影响,值得好好挖掘和继承。     

唐五代茶业技术述论

中国古代茶业技术形成时期的唐五代茶业技术是中国古代茶产业尤其是唐五代茶产业发展的结晶。从唐五代对茶树生物学特性的认识、茶树栽培和茶园管理技术、茶叶采摘和制造技术、茶叶贮藏和饮用技术诸方面看,这一时期的茶业技术已经形成了较为完整的茶业技术体系。这些技术主要体现并保存在《茶经》、《四时纂要》等有关茶业著作中,对后世产生过深远影响,值得好好挖掘和继承。     

滇红毛锋茶机制加工技术

滇红毛锋茶是云南省德宏州潞西市茶技站于20世纪90年代后期，以云抗10号鲜叶为原料开发生产的机制名优功夫红茶，1995年获中国第二届农业博览会铜奖，2002年获国际茶业博览会金奖。文章介绍了机制加工滇红毛锋茶的技术，旨在进一步提高滇红毛锋茶的加工水平，以满足不断扩大的市场需求。     

加快贵州茶产业发展的思路及对策

贵州是茶的故乡，明清以来，茶业是我省的一大产业。建国50多年来，茶叶产业已稳步发展，但茶业大省的优势未能得到充分发挥和体现。在西部大开发的形势下，充分发挥我省茶业优势和潜力，实施茶业品牌战略，加快茶业产业发展，是实现全面建设贵州小康社会的一项重大经济举措。     

无性系茶苗移栽的影响因子及其技术措施

无性系茶树良种具有变异小、发芽整齐、高产、优质等特点，有利于实行茶业机械化，有利于茶叶品质的提高，有利于名优茶的生产和开发。但是，如何提高无性系茶苗移栽成活率的问题，一直困扰着茶叶生产者。笔者根据池州地区茶业经济技术研究中心涓桥茶叶实验站50亩无性系茶苗移栽的实践，结合对全区近4千亩无性系茶苗移栽成活情况的调查，就这一问题谈些浅识。一、影响因子分析无性系茶苗具有无主根、须根细弱且水平分布的特点。影响其移栽成活率的有三个因子，即：生态因子、种质因子、技术因子。1、生态因子：直接影响茶苗成活率的主要是土…     

《茶务佥载》和茶叶科技的近代化

《茶务佥载》是古代茶书中第一部综合性纯技术专著,显示了 我国乃至世界茶业和茶 学近代化与其他事业和学科发展走过的不同道路。     

感受山东茶业发展 打造舒城茶叶产业

为推动舒城茶叶产业发展,振兴舒城茶业,在省农委和安农大的建议下,10月17日到10月22日,县委副书记沙际涛、县茶业协会会长胡胜祥带领农委、财政局、扶贫办、库区办、农机局、茶办、茶协等单位负责人,一行共11人,笔者随同,赴山东省参观学习茶业发展典型经验,先后考察了济南茶叶批发市场、日照碧波茶厂、日照云翠茶厂、巨峰镇万亩茶叶示范基地、薄家口千亩大棚茶示范园、青岛崂山晓望茶叶公司、崂山茶博物馆、茗香园等地。通过参观学习,我们对山东省发展茶业的理念、措施有了较深的了解,感触颇深。1山东茶业基本情况山东属于我国北方茶区,茶业…     

中国自制茶机和使用化肥的始期

机械化制茶和种茶使用化肥 ,是茶业进入近代以后的事情。如所周知 ,中国是茶业和茶文化的肇创国 ,中国有悠久的茶业历史 ,但近代茶业 ,则不是中国 ,而是从中国引进茶种、学习种茶、制茶刚刚开始 ,建立和发展茶园的英国、荷兰等西方国家 ,边建边发展起来的。世界近代的历史 ,一般是以 1 6 40年英国资产阶级革命为开始的 ;中国的近代 ,则是以1 840年中英鸦片战争为起点。但是 ,茶业的近代发展 ,不论是西方还是中国 ,都是与历史分期 ,不相匹配的。对中国和世界茶业历史稍有接触的人都知道 ,中国饮茶、业茶的历史虽早 ,但传输国外的历史甚迟 ,与…     

贵州“十杰”茶人

贵州，是二千多年前夜郎古国的中心地域，是中国西南地区最古老的茶区，尽管经济处于欠发达欠开发状态，同样茶经济在全国暂处弱势地位，然而它具有优良的生态、一流的品质和厚重的历史文化，尤其是敢为人先、敢于拼搏、敢于科学创新的贵州茶人及其对茶业作出的重要贡献，在贵州乃至中国茶业史上闪烁发光。这里值得一提的是，在抗日战争及其艰难的环境下，     

第八届海峡两岸茶业学术研讨会在台湾新竹举办

2014年8月25日,由中国茶叶学会、台湾茶协会联合主办的第八届海峡两岸茶业学术研讨会在台湾新竹举办,会议以“永续茶业,合作成长”为主题,围绕茶生产与管理、茶经济与行销、茶科学与保健、茶艺术与人文等四个专题展开研讨。这场由两岸茶业界联合举办的最高水平学术研讨会,     

汉中茶业发展之前瞻

随着社会经济、科学技术的发展和人们生活水平的不断提高,人们的生活节奏加快,对传统的种茶、制茶、饮茶必然要求有所创新。在发展茶业的系统工程中注入高科技,增加茶产品科技含量,应用现代科学技术研制开发功能性茶族新品,发挥茶的多功能特性,是茶业发展的必然趋势。     

中国白茶黄茶青茶黑茶的化学成分比较(摘要)

关于中国茶的知识过去我们非常缺乏了解。日中两国恢复邦交后,通过派遣茶业视察团、研究者相互交流等,得到了相当正确的情报,对于中国茶业的现状以及中国茶的分类已有大致的了解。然而对中国茶的一般化学成分尚缺乏了解。笔者之一将积于1980年视察中国茶业时,得与安徽农学院的陈椽教授交流。1983年获得了在日本鲜为人知的中国产白菜、黄茶、青茶以及黑茶等13个样品,在农林水产省茶业     

茶业科学体系与茶业教育课程

建立茶业科学体系,必须发展茶业教育;发展茶业教育,必须有茶业科学体系的基础。全国八所高等院校巳设置茶树栽培专业和机械制茶专业;发展茶业教育,必须再设立茶业经济专业和茶业机械专业,以促进建立茶业科学体系。两者互相联系、互相促进,完     

征求通讯录启事

为了加强本校毕业的茶业专业校友相互间的联系、交流,为共同搞好我国茶叶生产,为“四化”建设服务,总结几十年来茶业系办学经验,特请凡属原复旦大学茶专科,安徽大学农学院茶专科、安徽农学院茶业科、系等培训班、进修班的校友,将姓名、籍贯、年     

宣城市茶业协会举办茶叶标准化培训班

宣城市茶业协会于2004年12月22日至24日,在郎溪县十字铺安徽宣郎广茶业总公司举办全市茶叶标准化生产、加工和市场营销技术培训班,培训班来自宣城市各县及省农垦茶场生产、加工、营销的会员80余人,来自台湾的立宇茶叶股份有限公司董事长朱永正先生及其员工5人也参加了培训班。宣城市茶业协会首届二次理事会研究,为了加快全市茶叶无公害标准化示范建设,尽快适应市场需求,决定在会员中开展无公害茶、绿色食品茶、有机茶标准化建设培训。培训班邀请安徽农业大学段建真教授主讲无公害、绿色食品和有机茶茶园标准生产技术管理与建设;方世辉教授主…     

《茶业通报》广告征订

安徽省茶业学会主办的《茶业通报》是安徽省科协主管的公开发行的刊物,是普及与提高相结合的学术性刊物,国内外公开发行。《茶业通报》是《中国学术期刊(光盘版)》、《中国期刊网》全文录入刊物。刊物主要刊登国内外有关茶树栽培、制茶技术、良种选育、病虫害防治、生理生化、茶叶机械、审评检测、贸易出     

张天福先生在贵州

张天福先生是我国近代十大茶叶专家之一，是我国近代茶业的开拓者，尤其对乌龙茶的研究和开发，已作出了杰出贡献，不愧为“福建茶皇”、“乌龙茶王”。在张老从茶一生中，却很少人知道他对古老神秘的贵州茶业还有一段神奇的情结。张天福先生在贵州的时间并不长，进出才二年：即1939年春开始到贵州各地茶区考察选址，直至1940年湄潭实验茶场成立，     

日本茶业界人士来皖茶区实地考察

日本茶业界人士来皖茶区实地考察由松永正治先生一行六位日本茶业界人士组成的＂日本访问中国安徽省、浙江省茶业视察交流团＂，于１９９５年１月１６日至１８日，到安徽省江淮茶区考察茶业，由省茶业学会理事长王镇恒、常务理事史生南、省农垦总公司农业处处长李卓民陪同...     

浙江茶讯与新世纪华茶发展战略浅见

浙江茶讯与新世纪华茶发展战略浅见陈观沧（浙江省茶叶进出口公司３１００００）这次承蒙安徽省茶业学会和王镇恒理事长的热情邀请，来参加学术讨论会，我深表感谢。我来参加会议，主要是考察和吸取安徽省茶业界在改革开放事业中的好经验。乘此机会介绍一些浙江茶业。一、...