温度对葡萄烂果病病原菌(黑根霉)的影响

该文研究了温度对葡萄烂果病病原菌(黑根霉,Rhizopus nigricans Ehrenb)的影响,结果表明:葡萄烂果病病原菌(黑根霉)菌丝发育的初始温度为5℃,最适生长温度为25～30℃。致死,40℃下需要48h,45℃下需24h。孢子囊具有很强的抗逆性。     

提高‘金星无核’葡萄粒重、穗重、增产的促控试验

在‘金星无核’葡萄品种上使用920激素、奇宝、保美灵等混合液，以拉长果穗、增大果粒为主攻方向。结果表明：其具有抑制新梢生长的作用，可提高小果穗葡萄品种产量、提高经济效益。文章还对‘金星无核’的栽培技术进行阐述。     

葡萄新品种‘碧香无核’

适合东北地区保护地和露地早熟栽培的无核优良葡萄品种极少，生产上多数采用生长调节剂进行无核处理，但存在生长调节剂残留，影响品质等问题。1994年吉林农业科技学院以‘1851’ב莎巴珍珠’获得无核杂交后代，经反复筛选、预试、区试，育成性状稳定、早熟、无核、综合性状优良的葡萄新品种。2004年1月通过吉林省农作物品种审定委员会审定，定名为‘碧香无核’。（本文彩照见插2）     

6-BA对抗寒无核葡萄胚挽救的影响

【目的】探讨提高抗寒无核葡萄胚挽救育种效率的方法。【方法】以4个种子败育型无核葡萄品种‘火焰无核’‘海王星’‘木星’和‘红宝石无核’为母本,欧山杂种(品种)‘北醇’为父本进行杂交,将杂交胚珠接种于添加不同质量浓度6-BA的MM3+500 mg·L-1水解酪蛋白(CH)+1 mmol·L-1丝氨酸(Ser)培养基上进行培养。【结果】除‘海王星’ב北醇’外,供试的其他杂交组合均在添加6-BA质量浓度为0.5 mg·L-1时,胚珠发育率、萌发率和成苗率最高,差异达到显著水平;当6-BA的质量浓度为1.0 mg·L-1时,对胚挽救效率具一定程度的促进作用或作用不显著;当6-BA的质量浓度为1.5 mg·L-1时,对‘火焰无核’ב北醇’‘木星’ב北醇’‘海王星’ב北醇’杂交后代胚的成苗起到一定程度的抑制作用。【结论】不同的杂交组合对不同质量浓度6-BA的敏感程度不同,0.5 mg·L-16-BA能够提高无核葡萄胚挽救效率;首次选用的抗寒无核品种‘木星’和‘海王星’均可作为无核葡萄胚挽救育种的母本。     

苹果采后热空气处理对表面伤口愈合的影响

 以‘嘎拉’和‘红富士’苹果为对象，研究热空气处理（38°C 4d）对苹果伤口愈合的影响。扫描电镜观察发现，38°C 4d热空气处理能使苹果表面的果蜡融化，从而封堵微小伤口，并使真菌菌丝体胶囊化而失活，阻止病原菌的入侵。与人工刺伤后立即接种病原菌相比较，苹果伤口在38°C或者20°C下处理 4d后再接种病原菌能显著提高伤口的抵抗能力，降低伤口处病害的发生和发展。与20°C处理相比，38°C热处理有利于‘红富士’苹果人工刺伤伤口的愈合，但是不利于‘嘎拉’的伤口愈合。     

抗病抗寒无核葡萄胚挽救研究

【目的】为了培育抗病抗寒无核葡萄新品种,【方法】以2个种子败育型无核品种‘波尔莱特’、‘红无籽露’作母本,以抗病抗寒的中国野生山葡萄株系‘黑龙江实生’、‘双优’及欧山杂种‘北醇’、‘00-1-10’(‘玫瑰香’ב黑龙江实生’)分别作父本杂交,授粉51 d后将胚珠分别接种于ER和MM4培养基上进行胚挽救,培养60 d后在WPM+BA 0.2 mg.L-1培养基上诱导成苗。【结果】结果表明,2个母本品种胚挽救的适宜培养基不同,‘波尔莱特’作母本适合于ER培养基,‘红无籽露’作母本适合于MM4培养基。2个母本基因型对胚珠的发育率和成苗率的影响差异不大,‘波尔莱特’略优于‘红无籽露’;但4个父本基因型对胚挽救效果影响较大,以欧山杂种‘00-1-10’和‘北醇’作父本的杂交组合胚株的发育率和成苗率明显高于山葡萄‘黑龙江实生’、‘双优’作父本的杂交组合。共获得无核葡萄胚挽救新种质50个株系。【结论】在胚挽救过程中,不同基因型的无核葡萄适宜于不同的基本培养基,欧山杂种比山葡萄更适宜于作杂交的父本。     

葡萄品种“希姆劳德”无核性解剖组织学研究

葡萄品种“希姆劳德”无核性解剖组织学研究牛建新（译）关于葡萄无核果形方面，Ｐｅａｒｓｏｎ报道了‘汤姆逊’无核和无核紫等品种都有健全的花粉，但由于这些品种胚珠中多数都有异常珠被和胚囊，即使进行受精，胚乳组织也不能发育，因而不能形成种子。另外，笔者根据对...     

4个无核鲜食葡萄品种及其亲本果实香气成分分析

【目的】研究以母本‘瑰宝’和父本‘无核白鸡心’杂交选育出的无核葡萄新品种‘早康宝’、‘无核翠宝’、‘无核丽红宝’和‘晶红宝’果实的芳香化合物组分,为了解其品质特性提供理论依据。【方法】采用顶空固相微萃取结合气质联用技术对这4个无核葡萄及其亲本果实香气成分进行分析测定,研究4个无核葡萄及其亲本成熟果实芳香物质差异。【结果】6个葡萄品种果实的芳香物质成分种类和相对含量差异较大。醛类物质是6个葡萄品种果实中主要的芳香物质,其中相对含量最高的是具有绿叶清香和果香的2-己烯醛,在35.88%~50.04%,‘早康宝’中含量最低,‘丽红宝’最高;其次是具有绿叶清香和果香的己醛,相对含量在16.91%~30.41%,‘瑰宝’最低。‘瑰宝’、‘无核白鸡心’及其具有香味的杂交后代‘早康宝’和‘无核翠宝’中含有相对含量较高的萜烯醇(11.21%~25.39%),特别是里那醇,其中‘瑰宝’含量最高为25.20%,‘无核白鸡心’含量最低(0.18%),而‘丽红宝’和‘晶红宝’中含量甚微或无;其次是香叶醇,‘早康宝’中最高14.58%,‘无核白鸡心’和‘无核翠宝’分别占8.20%、4.42%。【结论】里那醇+香叶醇+橙花醇+香茅醇之和对4个玫瑰香味葡萄品种(‘瑰宝’、‘无核白鸡心’、‘早康宝’和‘无核翠宝’)果实玫瑰香气贡献最大。C6化合物中的2-己烯醛是6个葡萄品种果实芳香物质中的主要成分。     

从批发市场品种和价格变化看我国鲜食葡萄产业格局之变换

分析了2015—2018年北京新发地批发市场鲜食葡萄品种和价格变化信息,指出我国鲜食葡萄市场批发价格的年周期变化特点,主要大宗葡萄品种的上市期和价格等年度波动特性,主要促早类葡萄品种在优势档期的年度变化特点等市场信息,得出如下几点结论或发展趋势:‘红地球’‘巨峰’‘玫瑰香’‘夏黑’‘维多利亚’‘红宝石无核’‘藤稔’‘新疆无籽露’8大葡萄品种的市场主导地位基本稳定;市场价格年周期波动规律基本稳定,4—6月的价格优势明显;促早类葡萄品种市场竞争激烈,促早栽培将长期存在,并成为各产区优先发展的主要栽培方式之一。其中,‘夏黑’‘维多利亚’和‘藤稔’3大葡萄品种目前仍然处于主导地位,‘着色香’(茉莉香、郁金香)等新品种增长较快;‘克瑞森无核’‘着色香’和‘阳光玫瑰’上升为大宗品种,并且发展势头迅猛;以云南为代表的新兴优势产区将持续高速发展,并发挥全面引领作用;无核鲜食葡萄品种备受青睐,消费理念迅速与国际接轨。     

4种葡萄叶片浸提液对甘蓝幼苗的化感作用

为探究‘早霞玫瑰’‘早夏无核’‘户太八号’和‘夏黑’4种不同品种葡萄叶片浸取液对甘蓝幼苗的化感作用,采用室内盆栽法,研究了不同浓度（0 mg/mL、45 mg/mL、90 mg/mL和135 mg/mL）葡萄浸取液对甘蓝幼苗生长的影响。结果表明,当浸提液浓度为45 mg/mL时,‘早霞玫瑰’‘早夏无核’‘户太八号’和‘夏黑’葡萄叶片水浸提液对甘蓝幼苗的生长具有化感促进作用;当浸提液浓度为90 mg/mL时,‘早霞玫瑰’‘早夏无核’和‘夏黑’葡萄叶片水浸提液对甘蓝幼苗生长的促进作用最大,‘户太八号’葡萄叶片水浸提液对甘蓝幼苗的生长转为化感抑制作用;当浸提液浓度为135 mg/mL时,‘早霞玫瑰’‘早夏无核’和‘夏黑’葡萄叶片水浸提液对甘蓝幼苗生长的促进作用减弱;4种葡萄叶片水浸提液对甘蓝幼苗的化感作用敏感趋势大体为:‘早霞玫瑰’>‘早夏无核’>‘夏黑’>‘户太八号’,研究结果为葡萄园中套种甘蓝提供了理论依据。     

引进美国制汁葡萄品种抗寒性的综合评价

以引进美国的13个制汁葡萄品种(美洲种或欧美杂种)为试材,通过人工低温胁迫处理1 a生休眠枝条,测定了冻害指数、电解质外渗率、可溶性糖、可溶性蛋白质、丙二醛和游离脯氨酸6项生理生化指标的含量,采用隶属函数法综合评价了各品种的抗寒性.结果表明:13个品种的平均隶属度介于0.61～0.82,对低温冻害分属于中等抗寒、抗寒和高抗3个级别.其中,‘Blue Star’属于高抗,‘Golden Muscat’、‘Montreal’、‘Concord’、‘Concord Seedless’、‘Reliance Seedless’、‘Catawba’和‘Vanessa Seedless’7个品种属于抗寒,其余5个品种属于中抗.     

葡萄品种资源裂果性状调查与分析

选取252 个鲜食葡萄品种（111 个欧美杂种,141 个欧亚种）,分别在转色期、成熟期、过熟期采集果实,通过清水浸泡试验,了解比较其裂果情况。结果表明,葡萄裂果症状有环裂、纵裂、纵环裂和龟裂等,龟裂只在欧亚种葡萄出现;欧亚种葡萄比欧美杂种葡萄裂果严重;成熟期裂果最严重;欧美杂种小果粒葡萄品种更容易裂果;果皮厚、果肉质地软的葡萄不易裂果。不同葡萄品种的裂果倾向性存在较大差异,通过研究清水浸泡后葡萄发生裂果的情况,对葡萄裂果有了初步认识,为葡萄品种选择及葡萄育种亲本选择提供一定理论支撑。     

世界葡萄抗寒育种的成就与展望

近2个世纪,通过选种和杂交育种,世界葡萄抗寒育种在抗寒性与果实优质性状的结合方面取得了突破,育成许多抗寒性极强(耐-30～-40℃低温)、品质优良的鲜食、酿酒和制汁品种。由于葡萄的抗寒性是受多基因控制的数量性状,杂交后代的抗寒性基本呈以亲中值为峰顶的正态分布,所以我国应积极引进这些品种,在华北、西北等葡萄主产区试验、推广露地越冬栽培的同时,利用它们与现有抗寒性较弱的主栽品种(抗寒性-15～-18℃)杂交,培育适合我国冬季气候条件的抗寒品种(抗寒性在-25℃左右),迅速提高我国葡萄抗寒育种水平。     

干旱胁迫下葡萄根系的生理生化变化与抗旱性的关系

以盆栽不同抗旱类型葡萄品种为试材,研究了干旱胁迫下,葡萄根系的生理生化变化。结果表明:葡萄根系的生理生化指标与抗旱性有密切的相关性。葡萄根系的相对电导率值,随着干旱胁迫程度的增加而增大,抗旱性强的品种其膜结构破坏相对要轻,其相对电导率变化小,因此其相对电导率值维持较低的水平;随干旱胁迫加强,不同葡萄品种根系组织中游离脯氨酸含量的变化呈现上升趋势,抗旱的葡萄品种,其游离脯氨酸含量变化明显大于不抗旱品种;干旱胁迫下,葡萄根系丙二醛含量增加,抗旱性弱品种增幅大,抗旱性强的品种增幅小;随着干旱胁迫程度的加强,过氧化物酶活性变化,表现为先上升后下降趋势,抗旱性强的葡萄品种,其根系过氧化物酶活性维持在较高的水平。     

用黄化子叶喷雾接种法鉴定黄瓜黑星病抗性

利用黄化子叶喷雾接种鉴定黄瓜黑星病抗病性的具体方法是：将消毒后的黄瓜种子播在垫有湿纱布的培养皿中，２０℃恒温黑暗培养５天后黄化子叶即长出。用喷雾法接种黄化子叶，孢子浓度为２×１０６个／ｍＬ，２０℃黑暗培养４天后调查病情。经１７个抗病性不同的品种验证，该方法与培养幼苗一真叶期喷雾法比较，同样准确、可靠。同时具有鉴定周期短、不受环境条件影响、接种症状表现明显、易于分级等优点。     

单氰胺对桂南地区巨峰葡萄催芽效果研究

以平棚架式栽培的6年生巨峰葡萄为试材,用稀释的单氰胺海棉球点药与喷施枝条2种方式催芽。结果表明,不同催芽时间、单氰胺浓度及催芽方式,均能显著的影响巨峰葡萄的萌芽率,稀释25倍的单氰胺浓度催芽效果较好,海棉球点药效果优于喷施枝条。此外,不同浓度的单氰胺处理对葡萄的花芽分化也有较为显著的影响。     

水杨酸和紫外线对诱导采后葡萄果皮内白藜芦醇合成作用研究

以采收后的高妻、佳利酿、田野红3个成熟葡萄品种为试材,采用外源喷施法研究了水杨酸(Salicylicacid,SA)对葡萄果皮白藜芦醇(Resveratrol,Res)含量的影响;采用裂区试验对比研究不同品种、不同紫外线种类、同一紫外线不同辐射剂量对葡萄果皮Res含量的影响。结果表明,100mg/L的SA喷施处理可以显著提高3个葡萄品种果皮中的Res含量,诱导田野红的Res合成的效果显著高于高妻和佳利酿。除UV-B处理对高妻果皮中Res含量无显著影响外,其他UV-B和UV-C处理均能导致采后3个品种的葡萄果皮中Res含量的显著增加,且UV-C对Res诱导积累效果极显著地优于UV-B。辐射剂量在0～3.6kJ/m2范围内,3个葡萄品种果皮Res含量有随UV-B和UV-C辐射剂量的增加而增大趋势,但不同紫外线种类和辐射剂量对Res诱导积累效果因品种不同存在差异。     

Quality of Wine Grape Cultivars Grown in Czech Republic

This research aims to make an analysis of significant parameters in wine grape from Czech Republic. It was evaluated pH, content of sugar, ascorbic acid, titratable acidity, total phenolic content and texture properties. For analyzes 5 samples of wine grape were used, harvested during the three periods. The results show that during the ripening of wine grapes there were changes of selected qualitative parameters, particularly of total polyphenols, sugar and some varieties of wine grape also ascorbic acid (significantly in the variety ’Grüner Veltliner’, ’Chardonnay’, ’Pinot Blanc’). Pronounced changes qualitative parameters were among wine grapes harvested the 1st and 2nd seasons. Changes in textural properties also occurred during the harvest and for most varieties between 2nd and 3rd period of harvest. The PCA grouped chemical parameters of wine grape in independent sets and can be used as assessment tool of wine cultivars.     

新型果树叶面肥PBO在巨峰葡萄上的应用试验

在3 a生巨峰葡萄上喷施新型果树叶面肥PBO,了解PBO对葡萄生长和产量的影响。结果表明:在3 a生巨峰葡萄上喷施PBO以后,起到了增产增收和促进葡萄生长的作用。