浙江省平菇栽培中的几个技术环节

平菇是一种肉质肥厚,味道鲜美;生活力强,适应性广,栽培容易,经济收益高,为群众欢迎的一个蔬菜花色品种。 我省自1980年试种以来,栽培面积逐年扩大。1980年为六千平方米,1981年为二万平方米,1982年扩大到三万平方米,比1980年增加5倍。产量由原来每平方米20斤提高到25-30斤,有的生产单位达到每平方米40斤的高产典型。如富阳县农资公司菌种场用玉米芯栽培平菇,在155米2面积上收鲜菇6321斤,每平方米产量高达41斤。又如杭州市江干区资桥公社弄口大队第七生产队,1982年秋栽98米2面积的平菇,仅两个月就收了1768斤鲜菇,扣除成本,每平方米面积得纯利5…     

塑料大棚栽培平菇经济效益高

黑龙江省气候干燥寒冷,无霜期短。用塑料大棚栽培平菇,出菇旱,产量高,转潮快。春秋两次栽培都在蔬菜淡季出菇,可调节市场的蔬菜供应,有较高的经济效益。塑料大棚栽培平菇工艺简单,温度、湿度容易控制,一般农户都可以栽培。每平方米用料60斤左右,一般能采收40—50斤平菇,最高产量达到60斤以上。城镇近郊的菜农,春季大棚黄瓜结束后,秋季再栽一次平菇,     

地道平菇的栽培技术

南昌市的人防地道有40万米~2,道内年温差在10～20℃,相对湿度75％～96％。用于种植食用菌,既易保湿,又不占地面场房。我们曾在地道栽培平菇162尺~2,用料810斤,收菇729斤。本文着重介绍不同季节地道栽培平菇的方法和应注意的问题。 (一)场地与原材料:选择空气流通,空间面积大,便于密闭、保温、保湿的通道,最     

大田栽平菇

我区以前平菇栽培,只能用瓶箱栽培,成本高,产量低,发展不快。为了改进栽培方法,我公司派员到阿城县料甸公社菌肥厂试验大田种平菇。根据平菇适应性、抗杂菌力较强这一生物学特性,1980年栽培面积扩大到466平方米。共收平菇3260斤,除去成本,净盈利1619元。我们的体会是:     

侧5夏季批量栽培

据报道,侧5是一个高温型平菇菌种,为了解决夏季的食菌短缺,我们根据该菌种的生物学特性,于1984年5月和6月先后进行了较大面积的批量栽培试验。供试侧5菌种引自商丘地区农科所和宁津县科委,培养料为棉籽壳.第一批,投料600余斤,播菌种40袋,室内栽培;第二批,投料900余斤,播菌种100瓶,室外阳畦栽培。每平方米下料37斤左右,总栽培面积35米~2以上.生物学效率达78％左右。根据我的体会,夏季栽培侧5要注意以下三点:     

草木灰拌料栽培平菇好

生料栽培平菇时,在培养料内加少量草木灰,既能防治杂菌感染,又能增加平菇产量,一般增产20％左右。方法:每百斤培养料用2—3斤干净草     

平菇玉米大田间作高产栽培工艺的研究

1985年—1983年,我们进行了“玉米平菇大田间作”的试验,初步探讨了平菇与玉米大田间作的高产栽培工艺。结果表明,玉米条幅间各种生态条件基本上能够满足平菇的生长发育。由于平菇与玉米间密切的互惠作用,从而取得了亩产鲜菇3500—5000斤,玉米1300多斤的好收成,每亩收入达2500—3000元左右,较单种玉米的经济效益提高了10倍以上,从根本上解决了粮菇争地问题,为大面积栽培平菇开拓了新的途径。     

平菇废料栽草菇

春季大面积生产的平菇菌砖,收了两茬菇后,由于进入夏季高温期而不利于继续栽培出菇。我们试用这种栽过平菇的废料栽培草菇,取得了较好的效果,现将试验结果简报如下。材料和方法 (一)废料处理:将废菌砖打碎,曝晒两天,于播种前五小时加入5%的生石灰粉,充分拌匀后再加自来水,含水量掌握在70%左右。 (二)培养料配方:①新棉籽壳7.5斤,平菇废料7.5斤;②纯平菇废料15斤;③纯新棉籽壳15斤。 (三)栽培方法:室内培养,温度25～30     

废棉袋式栽平菇

用废棉(又称落地棉)为原料,袋式栽培平菇,是近几年推广的一种栽培平菇的新法。省工、方法简单、占地面积少、便于管理。每平方米可投科80斤左右,周期短、产量高,生物效应在100～150％,其工艺流程为:配料→原料处理→装袋→菌丝培养→出菇管理。     

沼气渣加棉籽壳栽平菇

我们根据当地资源,因地制宜,就地取材,利用沼渣和棉籽壳生料栽培平菇。三年实践证明,每百斤干培养料可收鲜平菇87～120斤,纯收入达40～50元。现将具体做法简介如下: (一)原料准备.沼渣必须充分腐熟,棉籽壳新鲜无霉变。沼渣从沼气池内出料滤干,用薄膜覆盖,滤干24小时后即可使用。棉籽壳在使用前晒1～2个太阳。 (二)原料配方:60斤沼渣,40斤棉籽壳。按每百斤棉籽壳加水180斤拌匀,再与沼渣充分拌匀,     

墙式栽培佛罗里达平菇效果好

近年来我们在室内床架和室外阳畦栽培佛罗里达平菇的基础上,进行室内墙式栽培获得成功。一九八六年秋正式采用此法,在两间建筑面积各15平方米的栽培室,投料五千公斤,共收鲜菇5700公斤,折百斤干料收鲜菇114斤,其中优质头茬菇占65％左右,且每丛菇重平均在3.5斤以上,最大的可达15公斤。     

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我们从82年元月着手,到83年5月,多次进行了室外高空栽培平菇、草菇的试验,均获得成功。单产每平方米产鲜菇20斤以上,最高达60斤左右。一、屋顶栽培平菇 1.屋顶栽培平菇,场地要求条件:(1)北边的墙一般要加高一米以上,目的是背风抗寒、保温;(2)用砖垒成一米宽的阳畦,北高南低,前墙上约15-20公分放一个竹子或木杆然后复盖黑色塑料布,目的是利用太阳的能源加温。试验证明,冬天一般畦外温度在5℃-     

信息与传递

北京地区食用菌产销情况北京市食用菌产品主要以平菇、凤尾菇为主,去年产量300万斤左右。香菇发展较少,去年产量一吨左右(干品);草菇去年产量5吨左右。其他菇种如滑菇、金针菇、黑木耳、银耳等发展更少,双孢蘑菇几乎没有栽培。各种食用菌商品基本上都能在本市销售出去。销售渠道由北京市食用菌公司组织出售,去年由该公司销售20万斤左右,今年该公司又在北京市北长安街1 3号开办     

生料露地栽平菇

我省东北部山区,雨量充沛,气候湿润,资源丰富,适宜发展平菇生产。但由于平菇生产一直采用瓶、箱栽培,成本高,产量较低,推广不开。为了解决这个问题,我们以秸秆为原料,进行生料露地栽培(见图),获得了较好的效果,每平方米产鲜菇16.9斤,最大单丛达5.4斤,一般为1.5～2.5斤。     

怎样提高生料栽平菇的产量

室外生料栽种平菇,不占用房屋,通风好,产量高。1981年11月我站在室外用棉籽壳、玉米芯种平菇155平方米,收鲜菇6321斤,每平方米单产40斤以上,生物效率达100％以上。现就提高室外生料栽种平菇产量,谈点粗浅看法。 (一)选用良种。目前各地平菇品种繁多。由于南北自然条件和风土的不同,一些北方良种到我地后就不一定是良种。根     

平菇高产栽培的中后期管理

我区平菇栽培面积很大,但产量低,效益差,高投入而不能高产出,大部分菇农都是采用袋栽、垛墙式自然出菇等管理方法,产量主要集中在第一、二潮菇,大面积栽培的生物学效率只有80％左右。因此,加强平菇栽培的中后期管理,是提高平菇单产和效益不可忽视的问题。本文主要介绍平菇中后期管理的两项技术措施。     

平菇腌制法

平菇一般都是以鲜菇做菜食用,但由于栽培量越来越大,特别是生产旺季,鲜销就发生困难,所以有必要解决产品的加工问题。现将平菇的腌制加工方法简述如下。 (一)制饱和盐水:将清水100斤盛于铝锅中(禁用铁、铜锅),加入40～42斤食盐,加热并搅拌使食盐溶解,经过滤取其清液(波美24°左右)冷却后备用。     

四十五个平菇菌株(种)比较试验

利用棉籽壳生料栽培平菇,是我省食用菌生产中推广面积较大的种类之一,已有近10年的历史。但由于引种制种混乱,加上管理粗放,产量受到影响,河南省科委在1982年主持的农业结构研究中,食用菌被列为研究课题之一。为了在农村继续推广普及平菇栽培,提高经济效益,给广大专业户提供适合棉籽壳生料栽培及河南自然条件的高产优良菌种,我们从1982年起先后从省内外有关单位引进了平菇属菌株(种)50余个,其中有紫孢侧耳、糙皮侧耳、凤尾菇、榆黄蘑、亚栎     

多菌灵防平菇杂菌的效果

食用菌生产,投资少,收益多,得利快,是农民致富的好门路。但在生产中经常碰到杂菌污染问题.为了进一步了解多菌灵对棉籽壳生料栽培平菇的防霉效果.我社于1983年开展了这方面的试验. 一、试验方法栽培平菇的生料,处理和对照各用陈棉籽壳40市斤。处理组加清水45斤,50％的可湿性多菌灵一汤匙(约20克),溶在水中;对照组只用清水45斤。充分拌和后进床播种。供试菌株是保加利亚平菇,     

北京地区一九八五年食用菌产销情况

北京地区食用菌产品主要以平菇、凤尾菇为主,今年产量400万斤左右。香菇发展很少,今年产量只有半吨(干品)左右。草菇今年有些发展,今年产量约六吨(鲜品)左右。其他菇种如滑菇、金针菇、黑木耳、银耳等发展更少,双孢菇几乎没有栽培。北京是个广阔的食用菌产品销售市场。但由于产品数量太少,远不能满