常温下嫩玉米保鲜技术

<正>嫩玉米以味道鲜美、营养丰富深受城乡居民的喜爱,但由于嫩玉米采摘季节正值生长旺盛期贮藏保存难度非常大。这里介绍一种鲜玉米常温保鲜技术,只要将采摘后的嫩玉米浸泡于事先配置好的保鲜液中,不需冷冻、不需烘干、不需日常管理,保鲜期长达8个月以上,口味纯正、品质嫩鲜如初,而保鲜成本每穗仅为3分钱,是广大农民朋友发家致富的极好项目。     

常温下嫩玉米保鲜技术

嫩玉米香甜可口,营养丰富,人人爱吃.然而嫩玉米采摘季节正值生长旺盛期,贮藏保存难度非常大.目前市场上跨季节销售的嫩玉米,基本上采用冷冻法贮存保鲜,一次性设备投资大、成本高、口味差、难于普及推广.虽然近年来一些单位也相继推出几种常温下嫩玉米保鲜方法,例如烘干(晾干)--复水保鲜法、杀菌机(臭氧发生器)保鲜法,但操作复杂,保鲜期短,效果不理想.本文介绍的一种嫩玉米常温保鲜技术,不需冷冻、不需烘干、不需日常管理,只要将采摘后的嫩玉米浸泡于事先配制好的保鲜液中,即可达到长期贮存保鲜的目的,保鲜期长达8个月以上,口味纯正,品质鲜嫩如初,而保鲜成本每穗仅为3分钱左右.此法玉米保鲜不需设备投资,操作简单易行,原料易购价廉,极具普及推广价值.     

常温下嫩玉米的保鲜

嫩玉米味道鲜美、营养丰富,深受城乡居民的喜爱,但由于嫩玉米采摘季节正值生长旺盛期,贮藏保存难度非常大.本文介绍一种嫩玉米常温保鲜技术,只要将采摘后的嫩玉米浸泡于事先配制好的保鲜液中,不需冷冻、不需烘干、不需日常管理,保鲜期长达8个月以上,口味纯正、品质鲜嫩如初,而保鲜成本每穗仅为3分钱,是广大农民朋友发家致富的极好项目.     

常温下嫩玉米保鲜新技术

现介绍一种不需冷冻,不用盐渍,不用真空包装,不用烘干(晾干)的常温下嫩玉米保鲜技术,即只要将采摘后的嫩玉米浸泡于事先配制好的保鲜液中,即可达到长期保鲜的目的,保鲜期长达8个月以上.口味纯正,品质鲜嫩如初,而保鲜成本每穗仅为3分钱左右.用此法搞玉米保鲜不需设备投资,操作简单易行,原料易购价廉,极具普及推广价值.     

常温下嫩玉米保鲜技术

嫩玉米常温保鲜技术,不需冷冻、不需烘干、不需日常管理,只要将采摘后的嫩玉米浸泡于事先配制好的保鲜液中,即可达到长期保鲜的目的,保鲜期长达8个月以上,口味纯正,品质鲜嫩如初,而保鲜成本每穗仅为3分钱左右,此法玉米保鲜不需设备投资,操作简单易行,原料易购价廉,极具普及推广价值。     

常温下嫩玉米保鲜技术

一、前言 　　嫩玉米采摘季节正值生长旺盛期，贮藏保存难度非常大。目前市场跨季节销售的嫩玉米，基本上采用冷冻法贮存保鲜，一次性设备投资大、成本高、口味差，难于普及推广。虽然近年来一些单位也相继推出几种常温下嫩玉米保鲜方法，例如烘干 (晾干 )——复水保鲜法、杀菌机 (臭氧发生器 )保鲜法，但操作复杂，保鲜期短，效果不理想。本文介绍的一种嫩玉米常温保鲜技术，不需冷冻、不需烘干、不需日常管理，只要将采摘后的嫩玉米浸泡于事先配制好的保鲜液中，即可达到长期贮存保鲜的目的，保鲜期长达 8个月以上，口味纯正，品质鲜嫩如…     

常温下嫩玉米保鲜新技术实验成功

一种不需冷冻,不用盐渍、不用真空包装、不用烘干(晾干)的常温下嫩玉米保鲜技术,由河北省玉田县康庄新资源技术研究所实验成功.该所2000年8月初实验贮存保鲜的5000余穗嫩玉米,截止到今年3月底,鲜嫩如初、口味香甜,每穗玉米保鲜成本仅为3分钱左右.     

嫩玉米加工保鲜技术

<正> 1 原料的采收 一般甜玉米品种的采摘期为花丝抽出后的23～25天,此时甜玉米嫩穗的糖含量最高,加工品质最佳。糯质玉米、高营养玉米的采摘期应以不超过28天为宜。采摘后的嫩玉米     

嫩玉米、鲜毛豆、嫩花生保鲜新技术

笔者从1998年开始尝试嫩玉米和其他农产品的保鲜.经过几年的保鲜实验,保鲜效果虽然不断提高,但是嫩玉米、鲜毛豆和嫩花生的保鲜技术还不如意.     

保鲜嫩玉米赚钱好项目

一、项目前景 与其他农产品的保鲜相比,嫩玉米保鲜技术却总是不尽人意.主要原因是保鲜的嫩玉米色泽不如新采收时有亮泽,口味也不鲜嫩.从去年开始,笔者采用食品纤维素为主料,经多次实验,终于试制出一种更好的技术配方,不但使保鲜好的嫩玉米口味不变,而且让保鲜后的产品依然有鲜嫩的外观.另外,嫩玉米的保鲜成本每500克只需5分钱.夏秋储存,冬春销售,保鲜时间可以达到8个月以上.     

嫩玉米保鲜法

嫩玉米鲜食,甜美可口,营养丰富,深受人们喜爱。但是如果玉米种植面积较大,采收、销售不及时,玉米棒籽粒老化,口味变差,销售不畅,则种植玉米的效益相对较低。因此,搞好嫩玉米保鲜,延长销售时间,可大大提高种植玉米的效益。下面向农民朋友介绍一种既经济又适用的保鲜液保鲜法。一、保鲜液药剂及配制方法该保鲜剂由5种药剂配方(氯化钙60%、氯化锌15%、山梨酸钾15%、硫酸镁5%、维利钠5%),对水250倍稀释而成。农户可根据嫩玉米鲜棒的多少,进行保鲜液配制。其制作方法是先按配方用量将氯化钙、氯化锌、硫酸镁溶于水中,然后加热至沸,待放凉后再加入…     

常温保鲜嫩玉米一法

<正> (一)保鲜液配制 保鲜液配方:氯化钙:氯化锌:山梨酸钾:硫酸镁:维利纳为12:3:3:1:1。水250倍。 先按配方量将氯化钙,氯化锌、硫酸镁于水中加热至沸溶解,待凉后,再加入山梨酸钾、维利纳,搅拌均匀后即为玉米保鲜液。 (二)工艺流程 嫩玉米→预处理→保鲜液浸泡→漂洗→成品(上市)。     

嫩玉米保鲜 效益翻几番

<正> 嫩玉米营养丰富,香甜可口,倍受城乡人们的喜爱。由于嫩玉米上市受季节的限制,只能在夏季较短的时间销售,不能满足人们一年四季吃嫩玉米的需要。用玉米鲜贮剂处理嫩玉米穗,可长期保鲜,达到夏贮冬卖的目的,使经济效益增值数倍。     

嫩玉米保鲜新技术

采用本技术,可使嫩玉米穗保鲜8个月以上,并且不用冷库、不用电、每穗嫩玉米保鲜投资只需2分钱,所保鲜后的玉米色泽和口味不会改变,依然鲜嫩如初,冬季或春节销售,效益相当可观。1．配方:动物血清蛋白90％(食品化工商店有售),硫酸亚铁4．5％,硬脂酸钙2％,淀粉2．5％(为普通淀粉),良姜1％(中药店有售),把以上原料研     

嫩玉米的保鲜贮藏方法

嫩玉米季节性太强,不能长期供应市场,如将采收的嫩玉米穗在常温下保鲜贮存至春节销售,定会获得非常可观的经济效益.嫩玉米保鲜操作要点及注意事项如下.     

玉米嫩穗保鲜技术

玉米嫩穗有"作物水果"的美誉,是市场上的畅销食品之一,味美、香甜、新鲜可口,深受人们喜爱.然而,玉米嫩穗的鲜嫩期很短,一般只是成熟前10～15天,过了乳熟期便失去"作物水果"的特性.为了延长玉米嫩穗的商品性,用淡水加玉米保鲜剂浸泡保鲜,简便易行效果好.     

果蔬保鲜贮藏新技术

一、工艺流程新鲜果蔬→清洗→表面杀菌消毒→漂洗→涂膜→贮藏二、操作方法(一)原料选择保鲜的原料应选取鲜嫩(最好为8成熟)无腐烂、无严重虫害、无损伤的果蔬产品,采摘后需马上进行杀菌、保鲜处理,尽量减少采摘后与保鲜处理前之间的存放时间。(二)清洗采摘后的果蔬放入干净自     

保鲜剂保鲜嫩玉米

使用保鲜剂可保鲜嫩玉米8～10个月,每穗嫩玉米保鲜成本仅约2分钱,到冬春季节出售,亩收入可达4000元以上。此法适于贮存普通玉米、黑玉米,红玉米及彩色玉米、水果玉米。保鲜剂配方及制作:动物血清蛋白(从动物血液中提取,医药公司有售)90%、硫酸亚铁4.5%,硬脂酸钙(化工原料商店有     

鲜花生、嫩玉米常温保鲜技术

鲜花生、嫩玉米营养丰富,清香可口,城乡畅销,利用农家房舍,不用购置任何设备,就象贮存土豆和大白菜一样方便,家家能贮藏,人人会保鲜,保鲜剂可使嫩玉米、鲜花生的营养风味久存不变,只要将玉米、花生经保鲜剂处理浸泡,保鲜10个月后仍风味不变,任凭气候变化,可夏秋贮藏,冬春反季节     

桑椹保鲜技术的研究

采摘过程采用小包装方式可以有效防止桑椹间挤压破损,采后5￣6℃冷藏能保鲜3￣4d;常温下3%丙酸钠溶液浸果2min具有较好的保鲜作用;5￣6℃0.5%山梨酸钾、苯甲酸钠、丙酸钠浸果2min,保鲜时间可长达5～6d。保鲜过程中糖酸变化不显著,且不影响保鲜后的桑椹口感。