双孢菇栽培技术

<正>一、双孢菇特性双孢菇俗称圆蘑菇、洋蘑菇,属草腐菌,中低温性菇类。我县麦草丰富,夏季气候比较适合双孢菇生长,种植反季节双孢菇具有很大发展潜力。养料:双孢菇是一种腐生菌,不能进行光合作用,配料     

温室果菜套种双孢菇栽培技术

<正>为充分挖掘保护地设施的增产增收潜力,根据双孢菇和番茄、青椒等果菜类各自的生物学特性,进行了中高棵果菜类畦面套种双孢菇的试验研究,取得了良好的效果。现将其栽培原理及技术关键总结如下。一、栽培技术要点果菜类畦面套种双孢菇栽培模式双孢菇处于从属地位,所以双孢菇培养料的堆制发酵时间,一般在主栽作物定植前     

种双孢菇如何堆制培养料

<正>近年来,双孢菇(通常所称的蘑菇)价好畅销。随着双孢菇栽培技术的进步,稻田大中棚栽培双孢菇的技术已经成熟,具有产量高而稳定等特点,开始受到农民朋友的欢迎。在双孢菇大中棚栽培中,堆制培养料是其关键环节之一。根据新邵县栽培双孢菇的经验,双孢菇堆制培养料要掌握以下环节。     

双孢菇罐头的加工工艺

<正>双孢菇是一种营养、风味俱佳的食品,它含有丰富的蛋白质、膳食纤维及多种矿物质和维生素,且脂肪含量相对较低;同时,双孢菇还含有多种生物活性物质,具有降血压、降低胆固醇等功效,是较好的保健食品原料。但是双孢菇鲜品不易     

双孢菇对壳聚糖保鲜剂的响应及其保鲜技术优化

以3种不同分子质量的壳聚糖为主要原料,以新采收的双孢菇为试验材料,研究了无毒无残留无公害绿色双孢菇保鲜方法.通过测定不同处理的双孢菇的失水率、硬度、腐烂度、开伞率和褐变度的变化,对其保鲜技术进行了优化.探讨了壳聚糖保鲜剂在双孢菇贮藏过程中所起的生理生化作用.结果表明,在贮藏过程中,经壳聚糖处理的双孢菇,其失水率、硬度、腐烂度、开伞率和褐变度均显著低于对照;子实体可溶性蛋白、总糖、还原糖的均含量明显高于对照;还原糖、MDA的含量、相对电导率均低于对照;SOD和CAT的活性明显高于对照;壳聚糖能维持细胞膜的完整性,避免了PPO与酚类物质的接触,从而抑制了双孢菇的褐变发生     

双孢菇菠萝复合饮料的研制

以双孢菇、菠萝为原料研制双孢菇菠萝复合饮料,对双孢菇原汁、菠萝原汁和糖酸的用量、稳定剂浓度及杀菌条件进行优化.结果表明,双孢菇、菠萝原汁最佳添加量分别为25%、20%;产品的最佳配方为黄原胶0.13%,耐酸CMC0.08%,PGA0.07%,柠檬酸0.10%,乳酸0.03%.甜蜜素0.25%.蔗糖2.00%;最佳杀菌条件为121℃、10min.     

双孢菇病虫害防治及消毒技术

分析了双孢菇病害(褐斑病、软腐病)、虫害(跳虫、菇蝇、菇蚊)、双孢菇杂菌(鬼伞、白色石膏霉、污胶鼓菌)的发生症状,并提出防治方法;同时介绍了双孢菇的消毒技术,以期为双孢菇的病虫害防治提供参考。     

郯城杨集出现食用菌栽培“热”

<正>在郯城县杨集镇裕丰食用菌栽培示范基地里,大棚架上棵棵小馒头似的双孢菇如雨后春笋从基料里钻出来,煞是喜人。杨集镇是郯城县的农业大镇,稻草、玉米秸秆、牛粪等原材料充足,种植双孢菇有得天优厚的条件。该镇用发展工业的理念发展现代农业,将双孢菇发展作为农民增收的特色产业,成立双孢菇产业开发领导小组和食用菌产业协会,具     

栽培双孢菇生物处理奶牛粪便效果研究

试验以奶牛粪便为培养底物,通过对未处理牛粪、发酵堆肥后牛粪及栽培双孢菇后的奶牛粪中的细菌数量、寄生虫卵数量和营养物质含量测定,研究栽培双孢菇生物处理奶牛粪效果,为无害化处理奶牛粪便提供理论依据。结果表明,栽培双孢菇能显著降低奶牛粪中的细菌总数、大肠杆菌数、沙门氏菌数(P0.05);栽培双孢菇极显著降低奶牛粪中寄生虫卵数量(P0.01);栽培双孢菇后奶牛粪中的营养物质显著降低;粪便堆肥发酵能一定程度上处理奶牛粪便但效果差于栽培双孢菇处理的方式。研究表明,栽培双孢菇能无害化处理奶牛粪便,且效果较好。     

双孢菇栽培管理技术

<正>山东省冠县双孢菇栽培已有多年历史,栽培原料主要是麦秸秆、玉米秸秆、稻草等农作物的下脚料及牛羊等动物的粪便。冠县小麦、玉米秸秆资源十分丰富,为双孢菇栽培提供了丰富的原料。利用小麦、玉米秸秆作原料,既节约成本,又增加了农民收入,一举两得,深受农户欢迎。现将双孢菇栽培管理技术总结介绍如下。1双孢菇形态特征及生长的环境条件1.1形态特征双孢菇经过长期选育有白色、棕色     

双孢菇菌渣养殖蛴螬技术研究(英文)

[目的]摸清双孢菇菌渣养殖蛴螬的关键技术,为更好地处理双孢菇菌渣提供技术支持。[方法]设置了不同饲料厚度、虫口密度和菌渣的不同处理及混配比例,研究其对蛴螬生长的影响。[结果]双孢菇菌渣饲养蛴螬的最佳饲料厚度为25cm,最佳的饲养密度为44～256只/m2;双孢菇菌渣晾干后比腐熟菌渣和玉米秸秆糠粉都更适宜养殖蛴螬。[结论]利用双孢菇菌渣饲养蛴螬效果显著,为双孢菇菌渣的利用提供了新途径,对进一步延长农业循环链条,增加经济效益和生态效益具有重要意义。     

浅谈双孢菇病虫害防治技术

本文针对双孢菇常见的杂茵病害如鬼伞、白色石膏霉、白粒霉等竞争性杂茵和虫害如后线虫、螨虫等发生症状,进行了分析。并提出防治方法;同时介绍了双孢菇及菇房的消毒技术．以其为双孢菇的病虫害防治提供参考。     

双孢菇栽培技术

<正>双孢菇不仅是一种味道鲜美、营养齐全的菇类蔬菜,中医上还认为其具有提神、助消化、降血压的作用,也因此享有"保健食品"和"素中之王"的美称。栽培双孢菇操作简单、投资少、效益高。本视频介绍了双孢菇种植技术要点,供广大菇农参考。     

真空充氮对双孢菇细胞膜及烫漂后颜色的影响

为了有效防止双孢菇褐变,从菇体细胞膜和色泽两方面考虑,在不同真空度下对双孢菇进行充氮处理,检测其烫漂前的细胞膜透性、丙二醛含量和烫漂后的颜色变化,从而找出真空充氮烫漂有效防止双孢菇褐变的最佳条件。结果表明,随着真空度的提高,双孢菇的细胞膜透性增大,丙二醛含量增加,两者均在真空度0.100MPa时达到最大;真空充氮处理能显著影响双孢菇烫漂后的颜色变化,最佳处理是真空度0.090MPa下充氮,此时双孢菇的氧气含量为3.8%,褐变指数最小(28.74),褐变抑制率达17.52%。综合分析,真空充氮处理虽然不利于双孢菇细胞膜完整性的保持,但与沸水烫漂结合,能有效地抑制双孢菇的褐变,是一种有效的物理调控防褐变技术。     

双孢菇-草菇轮作栽培技术

<正>双孢菇、草菇轮作栽培可以提高原料利用率,同时也使菇房常年不闲,提高土地产出。秋、冬、春季种植双孢菇,每平方米种植面积可出菇12～15千克,夏季轮作种植草菇,每平方米可出菇5～8千克。一、双孢菇栽培1.时间安排。双孢菇栽培主要是利用自然气温进行生产,一般进行秋播,8月初开始建堆发酵,10月中下旬开始     

基于ITS区序列的疑似野生双孢菇菌株的分子鉴定

通过提取新疆南疆疑似野生双孢菇基因组DNA,采用通用引物ITS1和ITS4扩增ITS区序列,在GenBank 中进行BLAST,对疑似菌株双孢菇进行初步分子鉴定.结果表明:在GenBank的核酸序列数据库中登陆的、与双孢菇ITS序列相似度为99％,达数十种之多,其中与登录号为EF460354的双孢菇同源性达100％,覆盖率达91％.根据rDNA ITS区序列分析准则和双孢菇的形态特征,鉴定新疆南疆疑似野生双孢菇为双孢菇(Agaricus bisporus).     

塑料大棚双孢菇小型行走式喷雾系统灌溉研究

试验采用甘肃农业大学自行设计的小型行走式喷雾系统和当地传统固定式喷雾系统,分析比较这2种喷雾系统对塑料大棚内双孢菇灌溉后的土壤含水量、喷洒均匀度、双孢菇产量等的影响。结果表明,小型行走式喷雾系统对塑料大棚双孢菇土壤含水量、喷洒均匀度、双孢菇产量都有积极的影响,尤其对18～38 cm深度的土壤含水量及双孢菇总产量影响显著。     

汾西县双孢菇产业发展现状及建议

介绍了汾西县双孢菇产业发展现状,分析了其发展双孢菇的优势和存在的问题,并提出了促进双孢菇产业发展的建议,以期为汾西县双孢菇产业的发展提供参考。     

浅谈冠县双孢菇发展前景

本文从双孢菇的发展方向、营养价值和药用价值及冠县发展双孢菇的优势三个方面阐述了冠县双孢菇的发展前景。     

抢抓机遇搞双孢菇完善服务促大发展

山东省定陶县马集镇自2001年以来,坚持把发展双孢菇生产作为农业增效、农民增收的突破口,大力实施“双孢菇兴镇“战略,积极推进产业化经营,双孢菇成为全镇的支柱产业和特色产业.2003年,全镇双孢菇种植面积达到110万平方米,双孢菇总收入达4400万元,除去投入成本,双孢菇纯收入可达2300万元,仅双孢菇生产一项,全镇农民人均增收400元.2003年12月,胡锦涛总书记亲临马集镇视察双孢菇生产,并给予高度评价.马集镇也先后被命名为全国食用菌生产先进镇、全省食用菌十大基地镇.……