热带海参糙刺参野外网箱养殖的初步研究

糙刺参(Stichopus horrens)是一种具有较高经济价值的热带海参,广泛分布于中国南海海域。近年来,由于不合理开发,野生糙刺参资源量不断下滑,对其进行人工繁育与养殖迫在眉睫。目前,糙刺参的人工育苗技术已经取得了突破,而其人工养殖技术尚待完善。为研究热带海参人工养殖及放流的可行性,2010年~2011年通过在西沙群岛3个不同海区[港池内(A区)、港池外(B区)、泻湖(C区)]进行了糙刺参的幼参和成参的网笼养殖试验,定期监测笼内幼参及成参的成活率、生长情况,研究热带海参野外人工养殖及放流的可行性。结果表明,热带经济海参糙刺参幼参和成参均可以实现野外网箱养殖。成参在低密度下7个月网笼中成活率100%,体质量少量下降,其中在A区网箱养殖成参的效果明显优于C区;低密度下大规格幼参a(3 cm左右)比小规格幼参a(1.5 cm左右)生长率更快和成活率更高;而A和B海区由于营养盐、底质有机质含量相对较高,幼参和成参的养殖效果要优于C区。因此,利用网笼在野外养殖糙刺参是可行的,但是必须对海参规格和养殖地点进行合理选择。     

介绍一种热带海参养殖新品种

清朝赵学敏《本草纲目拾遗》中记载：“海参其性温补，足敌人参，故日海参”。海参由于蛋白质含量高，糖分含量低且不含胆固醇，位列海味“八珍”之首，具有极高的营养价值。现代医学研究已经证明，海参体内含有丰富的酸性黏多糖、活性多肽、皂苷等成分，具有补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥、止血消炎、镇惊止痛、预防癌症等功能。本文介绍一种适合我国华南地区养殖的热带海参——糙海参。     

刚毛藻对海参养殖的危害及防治技术

<正>目前海参养殖已成为山东、辽宁两省沿海水产业的主打品牌,养殖产量逐年增加,养殖效益不断增长,然而,随着养殖规模的不断扩大和养殖时间的延续,海参病害问题也越来越严重。特别是近几年来刚毛藻的大量繁殖,在某些养殖区域的泛滥成灾不但给海参养殖户的管理带来诸多麻烦和不便,而且还引发出许多海参病害和中毒死亡事件,严重地影响了海参养殖产量和经济效益,笔者通过调查研究,初步摸清了刚毛藻的规律并总结出刚毛藻对海参养殖的危害及防治措施,供广大养殖户参考。     

海参养殖池塘中几种大型藻类的危害及其防治措施

<正>目前海参养殖已成为我国北方沿海海水养殖的重要支柱产业。但是随着海参养殖业的迅猛发展,海参养殖病害问题也日趋严重。夏季高温季节,海参养殖池塘中大型藻类的过度繁殖将会对海参的生长造成严重的影响。目前在海参养殖池塘中发现的常见大型藻类主要有钢丝草、川蔓藻及青苔等。笔者将海参养殖池塘中常见的大型藻类作一总结,以期为海参养殖业者提供一定的参考。1钢丝草1.1危害特征钢丝草繁殖力极强,可以在较短的时期内迅速繁殖生长,对海参的生长产生极大的危害。主要危害有以下几个方面:一是大量的钢丝草会抑制池塘     

硝化细菌对海参养殖系统水质的净化效果

氨和亚硝酸盐对海洋生物有强烈的毒害作用,是海水养殖系统的主要污染物。本文研究硝化细菌制剂对海参养殖系统水质的净化效果。结果表明:硝化细菌对养殖系统水质有明显的净化效果。投加菌剂的实验组氨氮和亚硝酸盐氮出现峰值的时间和对照组相比明显缩短,表明投加硝化细菌制剂后,养殖系统内的氨氧化细菌、亚硝酸盐氧化细菌可在短时间内形成优势,促进了氨和亚硝酸盐的进一步转化。对照组氨氧化细菌和亚硝酸盐氧化细菌需要较长的时间才形成优势,从而导致氨氮和亚硝酸盐氮的积累。观察实验过程中海参的生长情况发现,实验组海参生长状况良好,而对照组中海参在19d时全部死亡。     

EM茵对海参养殖水体理化因子的影响

利用室内试验与池塘试验相结合的方法,研究了不同浓度的EM菌（有益微生物）原液对海参养殖水体理化因子的影响。结果表明,EM菌对水体的溶解性固体（TDS）和电导率无显著影响（P〉0．05）;能显著增加水体氧化还原电位（ORP）、溶解氧（DO）、透明度（SD）（P〈0．05）：其中添加EM菌原液4×10^9cfu／m^3的试验箱效果最好,ORP和DO分别平均增加3．39％和26．20％,试验池塘的ORP、DO和sD分别平均增加8．38％、18．58％和54．69％;pH在各试验箱均缓慢下降,但差别不显著（P〉0．05）,试验池比对照池平均下降3．94％,均值为7．79,仍在适宜范围内。     

热泵干燥海参的初步研究

对海参的热泵干燥法和传统"高温挂盐"法进行了比较研究。结果表明,选用较低干燥空气相对湿度(RH=28%±2%)、较高风速(V=1.80m/s)和小个体海参(L=42.22mm),干燥速度较快。试验条件对海参收缩率的影响不明显。不同条件下海参的复水比速度在5min时达到最大,其中较大风速(V=1.80m/s)和小个体海参(L=42.22mm)在5min时复水比速度较其它条件大。与传统干燥方法相比,热泵干燥海参法节省了干燥时间,简化了操作步骤,提高了产品的感官品质。     

热泵与微波真空联合干燥海参的初步研究

试验采用热泵与微波真空联合的方式对海参(Stichopus aponicus)进行干燥,并与单纯热泵干燥的试验进行了对比.结果表明,利用热泵+微波真空联合干燥方法与单纯热泵干燥比较,干燥时间缩短50%以上,产品复水率有较大提高.其中,先在热泵(温度T=30 ℃,湿度RH=30%,风速V=1 m/s)中干燥至40%的含水率,再以微波真空(微波功率230 W,真空度0.060 MPa)干燥至13%湿基含水率,所得干燥海参的10 min复水率达到50%,收缩率减小到32.2%,干燥海参感官品质良好,色泽黑亮,参刺及表面无焦糊现象,外观形状保持完好,参体饱满.     

一种新型海参发酵饲料的应用

<正>刺参是我国北方经济效益较高的、重要养殖种类。刺参养殖主要分布在山东、辽宁、河北、江苏北部等地,2009年全国刺参养殖面积达到15.5万公顷,产量达到10.22万吨,产值超过200亿元(中国渔业统计年鉴,2010),刺参养殖业已成为我国海水养殖的重要的特色支柱产业。然而,随着刺参养殖业迅速发展,一系列的环境问题及病害问题日趋突出,出现了多种明显病症和大规模死亡现象,制约了刺参养殖产业的持续、健康、稳定发展,给养殖业者造成了巨大的经济损失。目前,我     

大连地区养殖海参体内寄生性后口虫的初步调查

近年来，海参养殖在北方加快养殖业结构调整和渔业经济发展方式转变过程中，取得突破性进展，促进了渔业增效、渔民持续增收。然而，由于养殖的过速发展和不规范运作，造成了海参养殖病害问题日趋突出，给广大养殖业者造成了惨重的经济损失，严重制约了该产业的持续稳定发展。寄生性后口虫专寄生于海参呼吸树，其头部能钻入呼吸树组织内，造成组织损伤和溃烂，严重时导致海参排脏，但该寄生性后口虫在辽宁省大连地区分布情况目前尚未见报道。     

海参液态发酵制备枯草杆菌蛋白酶的研究

以优化的纳豆枯草杆菌液态发酵条件为基础,海参为培养基液态发酵生产枯草杆菌蛋白酶。试验结果表明:发酵12 h时菌体生长达到最高峰,12~80 h为稳定期,80 h后为衰亡期;通过纤溶酶活力测定发现,发酵产酶活力最高时间为3 d,酶活力高达245.75 IU/m l,菌体生长时间与酶活力相关;发酵前后发酵液中总糖和蛋白质的浓度均有减少且与菌体生长情况相对应,说明发酵过程中菌体利用发酵液中的糖、蛋白质作为营养物质生长,而氨基酸的含量相对增加。     

ＥＭ 菌对海参养殖水体理化因子的影响

摘要：利用室内试验与池塘试验相结合的方法,研究了不同浓度的EM菌原液对海参养殖水体理化因子的影响效果。结果表明,EM菌对水体的溶解性固体（TDS）、电导率（cond）无显著影响（p>0.05）;能显著增加水体氧化还原电位（ORP）、DO、透明度（SD）（p<0.05）：其中以Ⅳ组（4*109cfu/m3）效果最好,分别平均增加3.39%（试验箱）和8.38%（试验池）、26.20%（试验箱）和18.58%（试验池）、54.69%（试验池）;pH各试验箱间缓慢下降,但差别不显著（p>0.05）,试验池比对照池平均下降3.94%,均值为7.79,仍在适宜范围内。 关键词：EM菌; 海参养殖; 水体理化因子     

海参加工业清洁生产评价指标体系的构建

海参加工业是我国北方重要的水产品加工行业之一。近年来,随着市场需求的不断增大,海参加工产品产量逐年增加,海参加工业面临的环境问题日益凸显。为了促进我国海参加工业的清洁生产,保证产业的可持续发展,本研究基于我国清洁生产技术体系及海参加工行业的特点,构建了由生产工艺及装备等6个一级指标和加工工艺等24个二级指标组成的海参加工业清洁生产评价指标体系,并选择两家案例企业进行清洁生产水平的评价。研究结果表明,案例企业的清洁生产水平均为Ⅱ级:国内清洁生产先进水平;通过案例分析结果与企业生产现状的对比,证明本指标体系具有一定的科学性、可操作性和适用性。根据评价结果对两家案例企业提出了改变能源类型、提高废弃物资源利用率的清洁生产改进措施,为我国水产品加工行业的清洁生产提供了借鉴与参考。     

海蜇、海参混养生态位互换提高池塘效益

海蜇与海参混养充分利用两品种的互换生态位。海蜇水温18—28℃适宜生长,5月底6月初开始放苗,到10月上旬可陆续放苗2—3茬,39～90天可收获海蜇。6月初水温达到20℃海参开始夏眠,正好利用这一特性养殖海蜇,10月中旬收完海蜇,到10月下旬水温下降到18—8℃,正是海参适宜生长的时期。海蜇平均产量121．52kg／667m^2,产值1080．85元／667m^2,海参平均产量158．13kg／667m^2,产值5326．48元／667m^2。平均每667m^2纯益3644．29元,投入产出比为1：2.32。     

世界海参渔业

报道了世界海参资源的种群,分布,主要生产国以及香港,新加坡两大世界海洋参中心市场的概况。     

海参圈内保苗技术

讨论了海参圈内保苗技术的优缺点。论述了海参池塘保苗的技术操作要点及日常管理技术,包括储水圈的改造、苗种投放、饵料投放、水质与病虫害的防治、网箱检查与处理等。为海参圈内保苗的推广、提高海参成活率,提供了一定的借鉴。     

海参饲料研究的现状与发展方向

自20世纪80年代以来,随着海参人工育苗与养殖产业的迅速发展,海参用饲料研究越来越受到业内人士的关注。海参用饲料的好坏,直接影响海参育苗与养殖生产的成败。特别在目前,苗种生产与成参养殖迅速发展,海参用饲料需求量不断增加,而原料又十分短缺、饲料市场比较混乱,海参饲料开始成为限制海参苗种与养殖生产业发展的潜在因素。为此,笔者将综合叙述海参用饲料研究的发展过程、现状,并探讨其存在的问题以及今后发展的方向,供广大从事海参研究、教学、生产者参考。1海参用饲料的发展过程1.1国外海参饲料的研究工作始于刺参人工育苗方面的研究,…     

分析刺参养殖发病原因、研讨对策,走可持续发展之路

海参为名贵海珍品,列海味八珍之首。特别是刺参,其经济价值和药用价值均为参中之冠,在我国北方近海水域广泛分布。其蛋白质和糖类含量丰富,不含胆固醇,不仅具有较高的营养价值,而且有着很好的滋补强身之功能,深受人们的青睐。近些年来,由于人们物质生活水平的提高和国内外市场需求量的不断增大,促进了我省刺参养殖产业的快速发展。在短短几年间,其规模、效益一直呈上升趋势,已发展成为我省养殖产业链中的重要产业。据统计,目前我省刺参港池养殖规模约为2.0×104hm2,海域底播增殖规模超过3.0×104hm2。这是我省继对虾养殖后又一规模开发的优…     

采用种间特异性PCR对海参产品的物种鉴定研究

运用设计出的11个种特异性PCR反向引物,通过与通用正向引物16Sar进行PCR扩增,分别在11种海参中扩增得到大小为269～406 bp的种特异性16S rRNA基因产物,而在非特异种类中扩增不出任何产物,即可有效鉴定这11种海参.此法成功检测出2种冷冻海参替代产品,即用等刺参代替仿刺参,用玉足海参代替棘辐肛参,并且...