茶皂素的性质、制备与应用(续)

三、茶皂素的应用1.在日用化工、建材工业中的应用茶皂素分子结构中含有亲水性和亲油性的两种活性基团,是一种天然的非离子型表面活性剂,能够显著降低溶液的表面张力,其效果与茶皂素浓度成正比,具有表面活性剂所特有的胶束形成现象和很强的抗硬水力。与人工合成的表面活性剂相比,尽管茶皂素的起泡力不强,但其泡沫稳定性极强,而且起泡力不受水的硬度变化影响,发泡性能较好,故     

茶皂素的提取纯化及其应用

本文对茶皂素的提取技术、纯化方法、表面活性研究、生理活性研究及其应用的最新进展进行了综述。     

茶皂素性质及应用研究近况

本文主要介绍茶皂素的化学组成和理化性质，并重点总结了其表面活性、生物活性、药理活性及其在工业、农业、医药等方面的研究和应用；最后指出在茶皂素的研究与应用中存在的问题。     

茶氨酸的制备及应用研究进展

茶叶含有多种活性成分,其中有三大茶叶提取物已得到公认,即茶多酚（儿茶素）、茶多糖和茶氨酸。被称为“天然镇静剂”的茶氨酸已成为近几年国际市场上最热销的天然保健产品“新宠”之一。茶氨酸（L—Theanine）系统命名为：N-乙基-γ-L-谷氨酰胺（N-ethyl—L—glutamine）,是1950年日本学者酒户弥二郎在研究玉露茶鲜爽滋味成分的过程中,从新梢中分离鉴定出的非蛋白特征氨基酸。迄今为止,除在茶梅、山茶、油茶、蕈等四种天然植物中检测出其微量存在外,其他植物中尚未发现茶氨酸。     

茶叶副产品的综合开发与利用

种茶主要以采收鲜嫩芽叶为主,而忽略了茶花、茶籽、茶梗、茶灰、废茶渣等副产品的利用,对茶树资源是一大浪费。本文综述了茶叶副产品的综合开发利用,以期为茶叶生产拓宽出路,并提高茶产业附加值。     

茶园蜘蛛的种类、消长、控害作用与保护利用

蜘蛛是茶园害虫的重要天敌类群,具有分布广、数量大、捕食时间长、捕食力与抗逆性强等特点,对害虫的自然控制作用大,在害虫防控中起到了十分重要的作用,实际工作中应注意对茶园蜘蛛加以保护利用,充分发挥蜘蛛对害虫的控制作用。     

茶观赏价值的开发利用

全世界已知的有花观赏植物 (花卉 )达 2 7万种之多 ,原产中国的约有 2 5 0 0 0多种。人们在栽培利用或观赏过程中 ,根据不同的需要和不同的系统进行花卉分类。如按生态习性及原产地可分为阳性花卉、阴性花卉、中性花卉 ;按生长习性可分为一、二年生花卉、宿根花卉和球根花卉 ;按观赏部位可分为观花、观叶、观果或观茎花卉 ;按园艺用途则可分为花坛花卉、盆花和切花等等。茶作为饮料是家喻户晓之事 ,在百姓家中 ,客来敬茶 ,视之为是一种传统美德。研究表明 ,茶叶不但有药理作用 ,而且又有营养价值。不仅如此 ,茶叶还具有不被人们提及的观赏价…     

茶园平衡施肥技术的研究与应用

湖南省茶叶研究所从60年代开始研究N、P、K三要素在茶叶产量、品质和茶树生长上的作用,70年代研究茶园复合肥的选型及施用效果,80年代研究茶树营养配方,90年代研究茶园土壤养分的丰缺指标,开发茶树专用复混肥。长期以来对湖南省茶园进行土壤肥力的分析监测,推行茶园平衡施肥技术,取得了较好的效果。1茶园平衡施肥技术的研究茶树营养具有一般作物的共性,即土壤类型与肥力水平的差异,导致的茶树营养要求多样性;同时茶树营养还有显著的特性,即茶树是多年生作物需肥有连续性;茶树生长的季节性和节奏性使其需肥具有集中性和阶段性;收获对象是营…     

茶叶功能成分提取制备专题(九)茶叶咖啡碱提取制备技术

咖啡碱是一类具有保健功效的功能性物质,在工农业和医药等行业已经得到广泛应用。茶叶中咖啡碱的含量较高,达到2%～4%,对其提取制备及其纯化技术进行了综述。     

茶叶功能成分提取制备专题(四) 茶皂素的提取制备技术

茶皂素是茶叶中具有保健功效的重要物质之一,在工农业和医药等行业得到了广泛的应用.综述了茶皂素的提取制备技术,为茶皂素的工业化生产提供参考.     

茶叶功能成分提取制备专题(八)茶色素的提取制备技术

介绍了茶色素提取制备的主要方法、基本原理,以及新技术在茶色素提取制备中的应用,可为开发利用茶色素提供一定的科学理论依据。     

茶叶功能成分提取制备专题（五） 茶多糖的提取制备技术

主要介绍了茶多糖的制备技术,包括提取技术和分离纯化方法,并对多种制备技术进行了分析。茶多糖提取与分离纯化方法的搭配组合还需优化,绿色环保与低耗能、低成本是茶多糖制备技术的未来发展趋势。     

茶叶综合利用初步研究

为了获得低咖啡碱的茶叶,再用较少的工艺得到高含量的茶多酚,减少茶叶有效成分提取工艺环节,并且综合利用其有效成分。实验方案采取先物理方法脱咖啡碱,再提取茶多酚,以提高茶多酚的含量,减少纯化工艺。采用沸水对茶叶进行快速浸提和pH梯度对茶叶进行提取。结果表明,以水为溶剂,超声波辅助提取,去除咖啡碱达1.84%占总量的60.6%。而采取pH3.5提取茶多酚,得到的茶多酚的含量达到55.80%,提取率为63.04%。为实现茶叶的综合利用提供了可行的途径。