建设具有沿海特色的畜产品加工基地

江苏省盐城市地处我国东部沿海,畜牧业发展具有较好基础,肉、蛋、奶等主要畜产品产量位居全省前列,是江苏乃至全国重要的畜产品生产基地。多年来,畜产品加工业取得长足进步,涌现了宁富集团、鸭圣集团等一批省内外知名龙头加工企业,在促进地区农业和农村经济发展中发挥了积极作用。但总体而言,与新时期建设现代畜牧业的要求相比,与先进地区相比,畜产品加工业还相对滞后,显得不够适应。企业规模小,技术水平低,深加工产品少,龙头带动能力弱。全市规模化畜产品加工企业还不到100家,产值仅80亿元。畜产品加工业正成为制约沿海畜牧业发展的“瓶颈…     

销售指导

畜产品销售包装技术 销售包装的主要作用是保护产品、美化产品和促进销售,因此,畜产品包装应注意以下几点: (一)包装材料和包装结构要与畜产品性质相结合。     

我国畜产品质量标准体系建设及质量管理

随着社会经济的发展,畜牧业作为一个朝阳产业的特征将会逐渐地显现出来.畜产品质量已成为制约我国畜牧业发展的瓶颈.构建畜产品质量标准体系是提高我国畜产品质量的基础和前提.畜产品质量标准体系的主要内容主要包括畜产品产地环境标准、畜产品生产技术标准、产品标准和畜产品包装、储存、运输标准等.提高我国畜产品质量应从加强对畜产品安全管理工作的领导、建立和完善畜产品质量标准体系与畜产品质量认证体系, 提高畜产品的科技含量与质量检测效率等方面来努力.     

我国畜产品质量标准体系建设及质量管理

随着社会经济的发展，畜牧业作为一个朝阳产业的特征将会逐渐地显现出来。畜产品质量已成为制约我国畜牧业发展的瓶颈。构建畜产品质量标准体系是提高我国畜产品质量的基础和前提。畜产品质量标准体系的主要内容主要包括：畜产品产地环境标准、畜产品生产技术标准、产品标准和畜产品包装、储存、运输标准等。提高我国畜产品质量应从加强对畜产品安全管理工作的领导、建立和完善畜产品质量标准体系与畜产品质量认证体系，提高畜产品的科技含量与质量检测效率等方面来努力。     

生态草鸡林下养殖技术分析

正当前阶段,林下生态养鸡模式比较常见,许多地区都采取了此种养殖模式。林下养殖技术具有较多优势,如养殖水平高、畜产品质量好等,且具有广阔的市场发展空间。但在实际养殖中,部分养殖户未能充分了解林下养殖技术,在养殖工作中存在许多问题,在不同程度上影响了草鸡产量与畜产品质量。对此,本文围绕林下养殖技术,阐述了"鸡场选址与鸡舍建设""雏鸡选种""育雏与放养""放养及管理要点"等问题,旨在加强林下养殖技术的应用水平,保障鸡养殖取得良好的经济效益。     

我国畜产品加工业现状与发展趋势

改革开放以来我国的畜产品加工业发展取得了举世瞩目的成绩,现代畜产品初加工和精深加工体系已粗具雏形。拥有丰富原料资源与广阔消费市场的我国畜产品加工业如何在新形势下保持健康、持续、快速发展,承担起保障与促进畜牧业持续稳定发展、满足与促进人民生活水平提高的重任,是值得探讨的重大问题。     

关于现代畜产品物流的思考

1 畜产品现代物流与传统物流的区别 畜产品的传统物流仅指畜产品流通中的运输、储存和装卸，而现代物流是指从生产者到消费者之间的物理性经济活动，即包括畜产品生产、收购、运输、储存(冷藏)、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、分销、信息活动等一系列环节，并且在这一过程中实现了畜产品价值增值和组织目标。现代畜产品物流不等于畜产品流通，它涵盖了与畜产品相关的生产、     

浅谈山区畜牧业的发展优势及发展方向

几年来,畜牧业的发展在保障畜产品市场,促进农民增收和建设社会主义新农村等方面发挥了重要作用。我国畜牧业产值已超过1.5亿元,占农业总产值的35%,一些畜牧业发达的地区(牧区、山区)畜牧业现金收入已占到农民现金收入的50%以上,成为农民增收的重要渠道。在国内,随着人民生活水平和质量的提高,对畜产品的需求越来越大,国际市场对牛、羊、猪等禽肉的需求量不断增加,我国的贸易额逐年上升。可以说,发达的畜牧是现代     

盐城市畜产品质量安全管理对策研究

近年来盐城市畜牧产业发展迅速,对地区经济发展的作用和贡献越来越大。但随着养殖规模的扩大、畜产品流通的频繁,加强畜产品质量安全管理、避免安全事件的发生已成为一个亟待解决的问题。笔者对盐城地区的畜牧养殖户、加工企业、管理部门等进行了走访调查,分析了盐城市畜产品质量安全的发展现状和存在的问题,并提出了相应的对策建议。     

强化多方位监管 保障畜产品安全

目前,我国肉、蛋、奶产量居世界前列．但食品安全性却不尽人意．畜产品安全已成为制约畜牧业发展和畜产品国际贸易的重要因素．受到政府和广大消费者的密切关注。畜产品的质量安全问题影响的不仅仅是居民的消费需求,还影响到了农业产业结构的战略性调整．影响到了农民增收以及整个农村经济的发展。为从根本上保证人民群众的肉食品安全和适应我国社会发展的需要．国家和农业部制定了畜产品安全生产的各项技术要求和生产规范．并取得了一定的成效．正确认识畜产品安全生产在畜牧业发展中的作用和地位,强化多方位监管．才能使畜牧业稳定、健康、持续发展。     

入世与畜牧业经营观念创新

1　畜牧业经营中遇到的新矛盾1 .1　应对技术壁垒的难度加大　加入 WTO之前 ,关税、数量限制等是影响我国畜产品出口的主要障碍。加入 WTO后 ,许多国家复杂苛刻的技术法规、标准 ,名目繁多的商品包装、检验、卫生、环保等要求 ,已构成了更为隐蔽、更难应对的技术壁垒 ,直接影响到我国畜产品的出口。1 .2　增产增收统一的难度加大　从价格方面看 ,我国的畜产品价格大都低于国际市场价值。受价格因素的影响 ,畜牧业经营过程中的投入产出率偏低 ,甚至会出现产供量越大 ,价格水平越低的局面 ,最终导致畜牧业增产不增收 ,经济效益下降。1 .3　…     

加强动物防疫工作刻不容缓

近年来,世界各地疯牛病、口蹄疫、禽流感等烈性动物疫病此起彼伏,接连不断,给一些国家和地区的畜牧业发展和畜产品出口贸易造成重大的经济损失,甚至影响政局的稳定,成为一种“政治经济病”。我国虽然近年来对动物防疫工作日益重视,加大了对动物防疫工作的资金投入和技术投入,动物防疫水平有了较明显的提高,但是,随着我国加入世贸组织后,畜产品将参与国际市场的竞争,动物疫病成为制约我国畜产品进入国际市场和在国际市场参与竞争的主要因素。因此,提高对动物防疫工作重要性的认识,全面加强动物防疫工作,确保畜产品的安全已迫在眉睫、刻不容缓。     

安全畜牧业生产的营养管理策略

随着经济的不断发展,人们生活质量的逐步提高,不仅要求食物富含营养、卫生安全,而且要求有良好生活环境。目前,生产绿色食品和加强环境保护已成为人们关注的热点。畜牧业是人类赖以生存和发展的基础产业,生产绿色畜产品和减少畜牧业对环境的污染越来越引起世界各国的重视。解决畜产品的安全性和畜牧业生产对环境的污染问题已成为全球的共同呼声和重要课题,生产无公害的绿色畜禽产品已成为畜牧业可持速发展的基本要求。为使畜牧业成为绿色产业,许多国家和地区相继探讨并采取了一系列的营养管理策略,为现代畜牧业的可持续发展提供了技术途径。…     

平凉市畜产品质量安全监管的实践与思考

随着畜牧业的快速发展,人民生活水平的不断提高,加强畜产品质量安全监管,提高畜产品安全水平,已成为促进畜牧业发展、保护人民身体健康、维护公共卫生安全的必然要求。近年来,平凉市高度重视畜产品质量安全工作，采取了一系列卓有成效的工作措施，畜产品质量安全监管工作取得了显著成效，畜产品中违禁药物检出率连年为零，多年未发生畜产品质量安全事故，畜产品安全程度维持在一个较高水平。但还存在着许多亟待解决的问题，提升畜产品质量安全监管水平的任务十分艰巨。     

畜牧产业“融资难”问题分析与对策选择

改革开放20多年来的各地农村实践和发达国家的经验证明,通过产业化来发展现代畜牧业,是实现农业发展、农民增收、农村繁荣的有效途径。但近年来随着禽流感等疫情的不时爆发,国内消费者对畜产品的质量安全意识和要求越来越高。与此同时,国外畜产品正在加速进入我国。德国银行的一份研究报告称,到2015年,中国进口肉类数量将是现在数量的五倍以上。因此,无论是从提高我国畜产品的质量水平还是从提高我国畜牧业的竞争力来看,都必须加快我国畜牧业的产业化进程。为此,除了通过教育、培训等提高畜牧业从业人员的技术素质、经营素质和管理能力以外,还必须通过多种渠道大幅度提高对畜牧业的投资力度。可是,在现实当中许多地方的养殖场(户)在扩大规模时总是强烈感觉到"融资难、难融资",从某种意义上来说,融资难已成为制约我国畜牧业产业化进一步发展的瓶颈问题。     

畜牧业安全生产中存在的问题及营养措施

随着经济的不断发展，生活质量的逐步提高，人们不仅要求食物富含营养、卫生安全，而且要求有良好的生活环境。目前，生产绿色食品和加强环境保护已成为人们关注的热点。畜牧业是人类赖以生存和发展的基础产业，生产绿色畜产品和减少畜牧业对环境的污染越来越引起世界各国的重视。畜产品的安全性和畜牧业生产对环境的污染问题已成为全球的共同呼声和重要课题，生产无公害的绿色畜禽产品已成为畜牧业可持续发展的基本要求。为使畜牧业成为绿色产业，许多国家和地区相继探讨并采取了一系列的营养管理策略，为现代畜牧业的可持续发展提供了技术途径。     

发展健康养殖技术支撑概述

我国畜牧业已成为农业中最具活力的支柱产业，在国民经济与社会发展中发挥着越来越重要的作用。但当前我国养殖产业的生产形势面临着挑战，由于畜牧养殖自身的生态结构和传统养殖方式的缺陷，使得大部分养殖存在着许多问题，亟待解决。一是畜产品安全问题突出：部分养殖场为了片面追求利润、从促生长、控制疾病和提高瘦肉率等目的出发，超量或违禁使用矿物质、抗生素、防腐剂和类激素等，导致畜产品中激素、抗生素、     

畜牧业新情况 新问题 新措施

改革开放以来 ,我国畜牧业持续稳定增长 ,肉、蛋产量已居世界首位 ,奶类生产增长迅猛 ,畜牧业已成为农业和农村经济发展的重要支柱 ,在加速粮食转化、扩大农村就业、增加农民收入、带动种植业和相关产业发展及振兴农村经济等方面 ,都起到了不可替代的作用。下面 ,我就今后的重点工作讲几点意见。我国畜牧业发展面临的新情况和新问题一、畜牧业结构调整的任务还十分艰巨一些地区结构调整进展不快 ,发展不平衡。猪肉和禽蛋比重仍然偏大 ,牛羊肉和牛奶比重偏小。畜产品加工业严重滞后 ,畜产品加工业与发达国家存在巨大差距。发达国家畜产品加工…     

固态发酵饲料研究进展

我国是农业大国,畜牧业在我国经济发展中占有很大比重。但我国畜牧业的发展受饲料资源以及畜产品安全的影响。固态发酵饲料是一种应用广泛的新型饲料,现代固态发酵技术在开发新型饲料资源、改善动物营养条件及动物健康等方面的研究中都有广阔的应用前景。文章就固态发酵的技术进行综述,阐述发酵培养基、发酵条件等对发酵结果的重要作用。     

发展有机畜产品建立有机畜牧业生产体系

发展有机畜产品,建立有机畜牧业生产体系是我国畜牧业结构调整的组成部分,它有利于改善我国牧区的生态环境,增加牧民收入,扩大出口与就业,一定程度上解决现代畜牧业的环境污染,并可充分利用我国辽阔的天然草地资源,同时也可提高畜产品的质量,丰富市场的畜产品供应.发展有机畜产品有广阔的市场前景.建立有机畜牧业生产体系要注意两个关键环节,即牧业生产系统的无机环境与过程的全面控制.我国有机畜产品的生产还处于起步阶段,也面临许多问题.目前发展我国有机畜产品面临很好的机遇.要抓住这个机遇,发展有机畜产品.