关于有机蔬菜认证和质量管理的思考

蔬菜是人们每日不可缺少的食品，确保蔬菜食品安全已成为关系到国计民生的头等大事。为此，农业部先后推出了无公害食品、绿色食品和有机食品认证，形成了“以认证产品带动整体农产品质量安全水平不断提高”的总体要求。在这一要求的指导下，无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜得以迅速发展。如何处理好三者之间的关系，确保有机蔬菜的健康发展，已引起业内一些人士的思考。     

保护地有机蔬菜栽培茬口安排

有机蔬菜生产是国际食品安全的发展方向和要求，有机蔬菜栽培是一种生态艺术，有机蔬菜经营是一种优雅文化。在一个蔬菜生产园区内，并举高产和观赏效益模式，不仅让人心悦、身愉，还可获得较高的经济价值。     

一个澳大利亚有机蔬菜种植者的故事

Ah Sing是澳大利亚一个35岁的菜农，也是该国有机蔬菜种植的先行者。他的面积达1．2hm^2的有机农场是澳大利亚被瑞典KRAV组织认可的4个农场之一。瑞典KRAV组织是IFOAM（国际有机运动联盟）的下属机构，获得这种国际性的认证使得Ah Sing的有机蔬菜生产在认证组织的监督指导下进行，     

汉产有机蔬菜起步晚无人知低价赚吆喝

有机蔬菜被称为蔬菜中的贵族，那么它究竟贵在哪里呢？除草、施肥全部人伺候，有机蔬菜生来就贵。     

河北丰宁农户有机蔬菜种植意愿及影响因素

通过对丰宁县农户种植有机蔬菜的意愿及影响因素的分析,为丰宁县农户提高有机蔬菜种植积极性提供建议,进一步促进丰宁县有机蔬菜产业的发展,从而促进河北省有机蔬菜产业的供需平衡。该研究基于对河北省丰宁县大滩镇、鱼儿山镇、外沟门乡和土城镇4个地区农村有机蔬菜种植户、龙头企业、合作社的调研数据,采用回归分析(Logistic)模型,对影响农户种植有机蔬菜意愿的因素进行实证分析,探究促进农户种植有机蔬菜积极性的措施,提供有机蔬菜供给的途径。结果表明:丰宁县种植有机蔬菜的经济效益及种植技术对农户种植有机蔬菜具有主要作用,农户的个人禀赋以及政府补贴对农户种植有机蔬菜具有重要作用。最后,提出加强有机蔬菜生产技术重要性的宣传、发挥农户示范带动作用、扶持新型农业经营主体等有效提高丰宁县农户种植有机蔬菜积极性及促进丰宁县有机蔬菜产业健康发展的政策建议。     

有机蔬菜的肥料运筹

有机蔬菜生产中只能施用有机肥料，但并不等于说只要是有机肥料就可以随意施用或越多越好。为了保证有机蔬菜的营养品质，并尽可能获得较高的产量，施用有机肥料也要考虑到综合因素的影响，进行科学运筹。     

无公害蔬菜栽培技术要点

无公害蔬菜是安全、优质、营养类蔬菜的统称，也叫绿色食品蔬菜、洁净蔬菜、有机蔬菜等。既产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物质含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害农产品标准的食品。21世纪将是一个“绿色”的世纪。     

别错过社区蔬菜团购的商机!

时下，城里人把团购开展得风风火火，连买菜也开始团购了。少数无公害蔬菜，有机蔬菜的基地和公司捷足先登，通过社区网上论坛组织团购，消费者反响强烈。     

有机蔬菜生产的管理与营销技术

有机蔬菜是建立在现代生物学、生态学知识基础之上，应用现代农业管理方法和先进生产技术生产出来的产品。有机蔬菜禁止使用任何人工合成的化学农药、肥料和其他化学制剂，禁止使用基因工程品种及其产品。有机蔬菜生产在国际上发展较快，上海市从1999年开始有机蔬菜生产的探索。到     

广西无公害蔬菜生产标准及基地建设

广西壮族自治区《无公害蔬菜生产技术规范》、《广西壮族自治区无公害蔬菜生产基地考核验收暂行办法》正式发布实施一年来，已验收认证合格无公害蔬菜生产基地3个，无公害蔬菜教学科研、示范培训基地1个，无公害蔬菜生产技术培训合格持证上岗人员400多人，为发展无公害蔬菜生产起到了积极推动的作用，目前与地方标准配套的蔬菜中有机磷、有机硫、有机氮农药及硝酸盐和亚硝酸盐检测方法等四个地方标准，已于2000年4月通过专家审定验收，待公布实施。     

有机蔬菜何时迎春天？

近年来,一个新概念伴着大批的宣传席卷而来,风卷残云地占据了百姓市场的一席之地,那就是有机蔬菜。在最初的几年,有机蔬菜受到了很多消费者的热捧,虽然价格比较贵,但仍然阻止不了人们购买的热情,但随着时间的推进和在有机蔬菜生产、认证中存在的些许问题出现后,消费者对于有机蔬菜的认可度也是逐渐趋于理性,购买时虽然还是比较倾向于有机蔬菜,但是会心存顾虑。     

台湾有机蔬菜发展的启示

台湾是我国发展有机蔬菜最早的省份之一，在有机蔬菜生产、验证和检测以及有机蔬菜产品的销售等方面都形成了一套比较完整的操作方式，积累了一定的经验，为全国有机蔬菜的发展提供借鉴。 1 台湾有机蔬菜发展的背景 20世纪50年代之后，世界化工工业得到了迅猛发展，农业生产中化学肥料、杀虫剂、除草剂、生长激素等被过度的使用，在促进农作物增产的同时，也给生态环境造成了巨大的破坏，台湾省也不例外，因为岛内土地狭小，农业资源有限，化学污染尤其明显，促使了对自然农耕生产方式的逐步重视。另一方面，生活水平的提高使市民对饮食健康更加关注，而有机蔬菜是在自然环境良好，土、水不受污染，不施任何化肥、化学农药条件下生产出来的产品，不含化学药剂、有害重金属，硝酸盐含量低，富含矿物质和纤维素，风味佳、营养高，容易被大家接受。     

野特蔬菜与大型设施基地的“有机”结合

针对上海高端有机蔬菜的需求量较大,而受有机蔬菜生产难度及成本高和销售渠道不畅的影响,导致目前有机蔬菜生产、供应严重不足的现状,提出野特蔬菜与大型设施基地的“有机”结合的对策,从而满足上海蔬菜市场的需求,并为2010年上海世博会的成功举办保驾护航,为今后的本地旅游市场增添一道亮丽的风景。     

有机蔬菜基地建设的规划与设计

正随着人们生活水平的提高,消费观念发生了根本性的转变,纯天然、无污染的有机蔬菜消费已经成为一种时尚,因此发展有机蔬菜具有非常广阔的市场前景,也具有较好的综合效益。特别是《有机产品认证实施规则》(CNCA-N-009:2011)和有机产品标准(GB/T 19630-2011)发布实施以后,如何解读新标准和新规则,如何选址有机蔬菜生产基地,怎样规划设计有机蔬菜基地,应掌握哪些有机蔬菜种植的关键操作技术,如何开展有机蔬菜的生产、加工及营销等成为广大有志于有机蔬菜生产的专业大户、合作社、企业极为关心的问题。     

为让蔬菜食品进万家-记福建省闽中蔬菜食品工业总厂

在采访闽中蔬菜食品工业总厂之前，记者从有关方面了解到，该厂是从1997年的街道小作坊发展成为现在的全国农业产业化重点龙头企业。目前该厂建立蔬菜生产基地50多个，带动周边农户扩大蔬菜种植面积2000多公顷，从业人员6000多人，发展无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜的种植和加工，开发生产保鲜净菜、腌渍蔬菜、速冻蔬菜、冻干蔬菜制品。去年该厂实现销售收入1．89亿元，创利税1561万元，使农民增收1．2亿元。     

荷兰彩椒温室有机栽培技术

大力发展有机蔬菜是我国蔬菜产业可持续发展和走向世界的必由之路。有机蔬菜的生产包括选用适应当地环境的抗性品种、精准施肥、合理种植等措施．其中病虫害防治是一项关键的技术措施。经过多年研究，本中心科技园区对荷兰彩椒美梦、茱迪进行温室有机栽培，深受消费者喜爱，效益可观，具有广阔的市场前景。     

无公害蔬菜生产中存在的主要问题及防止蔬菜污染的基本对策

无公害蔬菜是指在良性生态环境中,按照一定的技术措施生产出的符合国家食品卫生标准的商品蔬菜。其产品要求不仅有毒有害重金属、农药残留、硝酸盐含控制在国家规定的范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜,而且具备安全、营养、优质的内在品质。无公害蔬菜是绿色蔬菜和有机蔬菜发展的基础,绿色蔬菜和有机蔬菜是在无公害蔬菜基础上的进一步提高,无公     

有机蔬菜农场建设中应注意的几个问题

有机蔬菜销售量在国际市场上占有机农产品销售量的首位,在国内大中城市有机农产品销售中也是名列前茅。因此,我国许多农业企业将有机蔬菜作为占领市场的先导产品,纷纷建设自己的有机蔬菜基地,以期在日益激烈的市场竞争中提前占领制高点,取得良好效益。但是,如何规划和建设有机蔬菜农场却是人们首先遇到的难题,在这里我们把自己在有机蔬菜生产实践中的一些经验提出来,供初建有机蔬菜农场的人们参考。一、有机蔬菜基地的环境要求有机蔬菜农场有别于有机蔬菜出口基地。有机蔬菜农场主要供应城市居民的日常蔬菜供应,要求产品新鲜、门类齐全、品…     

有机蔬菜水肥一体化无土栽培技术

保护地水肥一体化无土栽培有机蔬菜与一般土壤栽培有机蔬菜相比,在肥水管理上可以节省劳力,在有机蔬菜产量、质量及效益上有所提高,更重要的是有机蔬菜的产量和品质能够得到平稳保证。如何配制有机营养液？如何防治病虫害？这是有机蔬菜水肥一体化无土栽培的关键。     

临沂同德有机蔬菜商标被评为山东省著名商标

临沂同德农业科技开发有限公司的“同德”有机蔬菜商标被山东省工商局评为山东省著名商标，这是临沂市蔬菜产业第一个著名商标。