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奶牛酒精阳性乳产生的原因及综合防治措施 总被引:1,自引:0,他引:1
当前,随着奶牛业的不断发展,我国不少地区的奶牛场、养牛专业户,由于饲养管理知识缺乏,养殖技术水平较低,日粮的不合理供给,加上奶牛长途运输、饲养环境和饲养方式的改变、气候突变等应激的影响,经常发现从乳房内挤出来的新鲜奶或放置一夜的奶呈酒精阳性反应。因此不被收购或低价收购,致使经济损失严重,成为奶牛业中一个急需解决的实际问题,尤其随着夏天湿热季节的到来,酒精阳性乳更易发生,为了能对酒精阳性乳的性质、发生及预防有所了解,并在生产中予以有效的防制,减少其所造成的经济损失,现将酒精阳性乳发生、预防及日粮调整办法综述如下。 相似文献
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<正>低酸度酒精阳性乳是指酸度不超过18℃,用70%的酒精测试发生凝固的牛奶,刚挤出的新鲜牛奶也常会发生阳性反应。近几年来共和县奶牛业发展较快,很多奶牛都是从外地购进的。由于饲养管理知识缺乏,不注意奶牛的营养补充,加上牛只运输、饲养环境和饲养方式的改变、气候变化等应激的影响,使奶牛低酸度酒精阳性乳的发病率明显上升,给奶农带来较大的经济损失。1发生原因1.1饲养管理失调(1)日粮中营养不平衡:夏季温 相似文献
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奶牛酒精阳性乳指用68%~72%的酒精与等量牛奶混合,会产生细微颗粒或絮状凝块,这种奶加热易凝固,是不合格奶,不能用作原料乳进行深加工,也不能销售,常被废弃,给奶牛业生产造成很大的经济损失。1病因1.1饲养管理失调,日粮成分不平衡,可消化粗蛋白和总消化养分过量或不足。矿物质 相似文献
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目前,新疆奶牛业发展迅速,饲养奶牛的农户和规模化奶牛场日益增多,饲养管理不能规范化,导致部分地区发生低酸度酒精阳性乳的比例偏高,对奶牛场和乳品厂造成了一定的经济损失.笔者根据此情况查阅资料,结合笔者的经验,把酒精阳性乳的发病原因和综合性防治措施介绍如下,供养牛户和规模化奶牛场的管理人员参考. 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2010,(5)
<正>酒精阳性乳(A1cohol-test Positive Milk)是指用70%左右酒精与等量牛奶混合而产生细微颗粒或絮状物的新鲜牛奶。根据牛奶酸度不同可分为高酸度酒精阳性乳和低酸度酒精阳性乳。近年来随着奶牛业不断发展,我省不少地区奶牛场、养牛专业户,由于饲养管理知识缺乏,养殖技术 相似文献
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酒精阳性牛乳检验方法及其检出率的试验研究 总被引:2,自引:0,他引:2
引言:酒精阳性乳(alcohol positive milk)是指刚从牛乳房内挤出来的乳,在20℃温度下,与等量的68%—72%中性酒精混合而发生凝结现象(微细颗粒或絮状凝块)的乳的总称(简称:酒精阳性乳)。分高酸度(指酸度为0.18—0.2以上),低酸度(指酸度在11—18(?)之间)酒精阳性乳(饭冢1962)。酒精试验,在于检验牛乳蛋白质的稳定性。酒精阳性乳稳定性差,列入二等乳或生化异常乳,为不合格乳。乳品厂不予收购或低价处理或喂动物或扔掉。给奶牛业和乳品生产,造成巨大经济损失。目前,不少国家、地区发生酒精阳性乳。据日本调查,仅低酸度酒精阳性乳,可占总乳量的5%—12%(桥本,1964),1977年其流行范围达26.7%(kaseda,1977).我国也陆续发生,且有扩展趋势。据资料报告,1983年7月—1987年5月北京海淀四季青等4个牛场,阳性率为28.4%—51.9%,平均40.36%。 相似文献
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酒精阳性乳是指与70%或72%的酒精等量混合后出现凝集反应的牛奶,是一种生化异常乳,乳制品生产企业一般不予收购,而且奶牛不表现任何临床症状,生理指数正常,乳房无痛无热,又无形态学上的改变,只有通过乳品检验呈酒精阳性乳才可发现病情。随着我省奶牛养殖规模不断扩大,此病使养牛户蒙受重大经济损失,为此,笔者在查阅有关资料的前提下,结合云南省的实际情况,将酒精阳性乳发生的原因及防治措施作一阐述。 相似文献
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酒精阳性乳是指与70%或72%的酒精与被栓乳等量混合后出现凝集反应的牛奶,是一种生化异常乳,乳制品生产企业一般不予收购,而且奶牛不表现任何临床症状,生理指数正常,乳房无痛无热,又无形态学上的改变,只有通过乳制品检验呈酒精阳性乳才可发现病情,随着我省奶牛养殖规模不断扩大,此病使养牛户蒙受重大经济损失。为此,本人在查阅有关资料的前提下,结合云南省的实际情况,将酒精阳性乳发生的原因及防治措施作一阐述。 相似文献
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近几年,奶牛业发展较快,很多奶牛都是从外地购进的。由于饲养管理知识缺乏,不注意奶牛的营养补充,加上牛只运输,饲养环境和饲养方式的改变、气候变化等应激的影响,使奶牛低酸度酒精阳性乳的发病率明显上升,给奶农带来较大的经济损失。 相似文献
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碘与酒精阳性乳相关性的探讨 总被引:2,自引:0,他引:2
当前我国奶牛业发展很快 ,而因奶牛酒精阳性乳的发生造成乳的废弃使奶牛业损失很大。目前 ,奶牛酒精阳性乳的发生原理还不清楚 ,本试验力图探讨其发生原理。试验通过对酒精试验 ,乳脂率 ,导电率及酸度值的测定发现 ,奶牛酒精阳性乳的发生率与气候变化有密切关系 ,酒精阳性牛乳的乳脂率高于正常乳 0 .3~0 .5个百分点 (p <0 .0 5)。给酒精阳性乳奶牛投服自制补碘丸剂 ,治愈疗效高达 80 %以上 ,提示酒精阳性乳的发生与甲状腺功能降低有关。我们认为 :奶牛酒精阳性乳的发生主要归因于甲状腺功能低下 ,通过适当补碘提高甲状腺功能 ,促进甲状腺素的分泌 ,维持正常乳腺功能 相似文献
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浅析酒精阳性乳的发生与防治 总被引:1,自引:0,他引:1
分析了无锡市马山牛奶有限公司奶牛场近20年来酒精阳性乳的发生情况,说明了阳性乳是矿物质缺乏或不平衡、饲料品质不良、某些隐性疾病及应激条件下乳腺细胞代谢异常引起的乳质变化。对阳性乳的控制应以全价饲养和改善饲养管理为主,预防代谢疾病和增进乳腺机能为辅。 相似文献
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赵新瑞 《江西畜牧兽医杂志》2006,(2)
酒精阳性乳是指与70%或72%的酒精等量混合后出现凝集反应的牛奶,是一种生化异常乳,乳制品生产企业一般不予收购,而且奶牛不表现任何临床症状,生理指数正常,乳房无痛无热,又无形态学上的改变,只有通过乳制品检验呈酒精阳性乳才可发现病情,此病使养牛户蒙受重大经济损失。1发生的 相似文献
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酒精阳性乳与甲状腺功能的相关性探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
奶牛酒精阳性乳的发生是困扰我国奶牛业健康发展的一大问题。笔者研究发现:用自制补碘丸剂给酒精阳性乳奶牛投服,对治愈酒精阳性乳奶牛疗效高达80%以上,并提示酒精阳性乳的发生与甲状腺功能降低有关。 相似文献
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奶牛酒精阳性乳的诊治 总被引:1,自引:0,他引:1
奶牛低酸度酒精阳性乳是由于饲养不当、钙磷代谢障碍、青饲料不足、喂精料过多等原因,导致奶牛乳腺中的奶液酸度过高的一种非病原微生物所引起的病状。酒精阳性乳又称之为“酸乳”,是指在新鲜牛奶中加入68%~70%酒精混合后出现凝集现象的牛奶。在临床上比较常见,一段时间内低酸度酒精阳性乳可达20%以上,有几天甚至高达50%以上,造成很大经济损失。1发病原因1.1饲养管理不当,饲料单一。一般情况下,3次上槽,3次挤奶,日粮结构单纯,只喂给混合精料和青草;饲料中钠离子的缺乏,饲料中盐和碳酸氢钠添加不足,造成奶和… 相似文献
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酒精阳性乳与乳房代谢关系的研究 总被引:5,自引:0,他引:5
酒精阳性乳是指用68%或70%的乙醇与等量的牛奶混合产生细微颗粒或絮块状的牛奶。酒精阳性乳自1930年前后最先在荷兰地区发现,以后世界各国均有报道。日本1961年酒精阳性乳产量约占总产量的5—12%。我国酒精阳性乳发生率很高,据肖定汉报道,北京地区各牛场发生率为28.4—51.9%不等,平均30%以上。我们在黑龙江省、吉林省一些牛场调查中发现其发生率平均也在30%以上。在先进国家中规定,这种奶不能进入食品系列,故严重影响奶牛业的发展。目前,对酒精阳性乳症发生的原因、发生规律、发生的机理等尚不完全清 相似文献
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在乳品厂收集、加工牛乳过程中,酒精试验常用来作为检验牛乳品质优劣的一个指标,同时也作为评定牛乳酸度变化的依据。凡是酒精反应呈阳性的牛乳,皆按不合格乳处理,因此,有相当数量的酒精阳性乳被拒收或降价收购,这给奶牛经营者造成了较大的经济损失。本文主要对酒精阳性乳的产生原因进行分析,并提出相应的防治措施,以期为牛乳生产提供参考。1酒精阳性乳的分类根据酒精阳性乳的酸度差异,可将其分为高酸度酒精阳性乳和低酸度酒精阳性乳两类。高酸度酒精阳性乳是指滴定酸度在18°T以上,加入等体积的70%酒精溶液出现凝固现象的牛乳,其产生原因… 相似文献