“石棉草科鸡”或将成国家地理标志证明商标

3月29日，四川生活上石棉县畜牧局称该县特有畜产品草科鸡已向国家工商局申请“石棉草科鸡”地理标志证明商标，并向国家农业部申请了草科鸡地标认证以及GAP（良好农业规范）认证，一旦申请通过，“石棉草科鸡”将为我市再添一枚国家地理标志证明商标。     

南山放养虫草鸡育雏期环境调控

南山放养虫草鸡产业是渭源县的特色优势产业。南山放养虫草鸡注册了“秀峰”牌商标并被评为“甘肃省著名商标”,“南山放养虫草鸡”产地被认定为甘肃省无公害农产品产地,“秀峰”牌虫草鸡产品被评为“甘肃名牌产品”,并荣获中国绿色食品2012上海博览会畅销产品奖。南山放养虫草鸡生产成败的关键在雏鸡育养环境的调节与控制。     

“虫子鸡”养“肥”一方人

提到闻名全国的“蛋鸡之乡”河北馆陶县，就不得不提起“虫子鸡”。而“虫子鸡”就是由“中国苍蝇养殖第一人”靳任任一手打造出的品牌。所谓虫子鸡就是选用地方名特土鸡，如：乌骨鸡、山鸡、珍珠鸡、贵妇鸡等，从小以天然五谷虫喂养。2005年，一年时间她就靠养“虫子鸡”卖“虫子鸡蛋”纯收入10万多元。     

固始鸡:纯天然放养出效益

固始鸡是我国的地方优质土种鸡,产于河南省固始县。这种土鸡青脚黄麻羽,耐粗饲,宜放牧,肉细嫩,味鲜美,汤香醇,滋补功效强;蛋清较稠,蛋黄色深,壳厚耐贮运,素有“中国土鸡之王”和“王牌蛋”的美誉。由于土鸡“土养”,质量安全,相继通过了国家“绿色食品”商标注册和“原产地标记”认证注册,深受消费者青睐。所谓纯天然放养,就是采用配合饲料集中育雏30～40日,待雏鸡脱温后以放牧和补料的方式规模化饲养。鸡在果园、农田、竹林、荒坡等自然环境里“自食其力”,饲养期虽长,但饲料投入少;中后期补喂的饲料多为玉米、小麦等原粮或青草、昆虫等,因…     

“速得利”对实验性鸡白痢鸡大肠杆菌病禽出败的防治试验

“速得利”对实验性鸡白痢鸡大肠杆菌病禽出败的防治试验林乃锋，罗筑鸣，姚白莲（广东省兽医防疫检疫站，广州５１０２３０）一、材料与方法１．试验用药“速得利”为广藿香、穿心莲、白头翁等９种药物制成，由广昌动物保健品公司提供，批号９３０７０８。２．试验鸡同日...     

“龙凤鸡”与“882”鸡饲养对比试验

“龙凤鸡”与“８８２”鸡饲养对比试验陈礼海（海南省通什农业学校通什５７２１００）为了探索“龙凤鸡”与“８８２”鸡的生长速度与经济效益。我们于１９９５年９月１５日从海南省保亭县畜牧兽医研究所，购进该所孵化的“龙凤鸡苗”和“８８２”鸡苗各２００只。在完全...     

京菜名吃“叫化鸡”

京菜中有一道名菜，其菜名很有趣，叫“叫化鸡”，同时也叫“富贵鸡”。用截然不同的贫富两极词汇来命名这道菜，是因为当年那位清朝乾隆皇帝微服出访江南时，困饿交加之下吃了化子头送给他的“叫化鸡”，觉得这鸡异常好吃，便金口一开使“叫化鸡”成了“富贵鸡”。     

“金佛山野猪”成全国首个野猪类绿色食品

<正>据《中国畜牧兽医报》报道,近日,重庆市南川区亚坤野猪养殖专业合作社负责人韦会均拿到了金佛山野猪肉、金佛山野猪(活)两张绿色食品认证证书。据悉,野猪通过绿色食品认证在全国尚属首例。据悉,养殖类农产品要通过绿色食品认证,饲料必须是绿色食品,而市场上通过绿色认证的饲料非常少,此外,绿色食品认证对水质、环境等条件都有着较为严格的规定。     

“南川鸡”获中国农产品区域公用品牌

据悉．“南川鸡”荣获“2012年最具影响力中国农产品区域公用品牌”称号。     

“赤膊鸡”的病因探讨

有些鸡虽已养得很大,但身上长的羽毛却很少,而且色泽异常,甚至周身仅在翅膀上长几根羽毛,群众称之为“赤膊鸡”。形成“赤膊鸡”的病因何在,笔者作如下粗浅探讨。1.遗传因素:据调查均为自繁鸡的957个有“赤膊鸡”的鸡群的结果,其中父代中有“赤膊鸡”者占43.1%,母代占56.9%。     

鸡的“群序”

<正> 鸡的行为在很大程度上受遗传结构的影响,即一群或一圈鸡的“群序”具有特殊的重要性,而“群序”的排定常常是通过啄斗完成的。在一群鸡内,不论是公的或是母的,都有一些鸡只支配着同性别的其余鸡只,这种支配可发展到有一只公鸡居于“群序”的首位。然后是居于第二的公鸡,支配着除首位公鸡以外的其余公鸡,直至居于“群序”最末位的一只公鸡,它受栏中其他所有公鸡的支配。同一群内的母鸡也存在着同样的关系。这种“群序”的争夺,肉鸡在25周以后才能明显表现。它与鸡的性成熟是密切相关的。通常,攻击型鸡比胆小鸡得到较多的饲料和饮水,所以,一定要注意水位和料位的充分. 鸡只是通过观察头部及其头饰来互相识别的。已证明,公母鸡在其“群序”中最多能识别二百只鸡。这时群体中就会出现次一级的“群序”,叫“亚群序”。     

鸡“宫外孕”

鸡“宫外孕”１９９２年秋季防疫中，偶闻“奇鸡”，令人惊异！听其所叙，泄伯乐之秘。石山嘴农民吕兰花养鸡１２只，内有２只母鸡与众不同。鸡龄约１５０日左右，均有产蛋趋势，一只久窠不见蛋，食水正常。因其毛焦赢瘦，怕有疫病，故宰之。剖腹后，腹内有类似胎衣，内盛...     

“虫草鸡”鸡球虫病的诊断

鸡球虫病是鸡常见且危害十分严重的寄生虫病。雏鸡的发病率和致死率均较高,雏鸡死亡率高达85%。耐过的鸡肠壁增厚严重,影响营养物质微量元素的吸收,生长发育严重受阻,病鸡表现为消瘦、贫血、血痢,给养鸡业造成较大的经济损失。近年来,提倡散养、放养鸡使鸡球虫病感染率越来越高,每批鸡都会发生鸡球虫病,降低了生产性能,提高了养殖成本,是养鸡生产经济效益不高的主要原因之一。现就秦安“虫草鸡”鸡球虫病诊疗情况介绍如下。     

美国肉鸡被“审查”广东肉鸡市场暂时反应平静

美国肉鸡被“审查”，中国老百姓的餐桌会不会有影响？记者昨走访广州多家肉菜市场了解到，最近毛鸡和光鸡的价格都很稳定。在东川新街市的毛鸡档口，记者看到，清远鸡28元／千克，     

陕鸡川鸡蓉城抢“伙食”

“鸡肉价再跌下去，养鸡户就要掀棚子了，这些都是陕鸡惹的祸。幸好他们现在打道回府了。”昨日，新津县家禽协会的黄女士在接受记者采访时说。据介绍，春节前夕的鸡肉市场十分火爆。陕西、山西等地的批发商，相继拥入成都，与本地的批发商共享“蛋糕”。然而，春节一过，鸡肉市场渐冷。陕西鸡商灵敏地嗅出成都鸡市的冷气，急忙将笼里的鸡低价售出，使鸡肉市场更加低迷不醒。陕西鸡把我整惨了“他们一来就是好几家”，宏济路批发市场的刘老板回忆时仍心有余悸，”他们的要价都比我们低，还不时在降价，弄得我这个老鸡客也搞不懂这市场了。”…     

浙江“宫廷黄鸡”之异见

宫廷黄鸡来由 中华宫廷黄鸡，隶属北京油鸡长期选育后形成的新的种群，但这小小的物种竟与起伏的历史相系，此鸡原属于清廷御膳所专用，民间又称它为“皇帝鸡”、“凤凰鸡”。相传清末战乱，此鸡失落民间。1977年北京畜牧局张国增畜牧师开始调查这一地方性珍禽，1983年在圆明园北墙外肖家河一带发现曾为皇室奉养过的宫廷黄鸡，由于当时该鸡一直属为皇室饲养，民间很难见到，中国农科院家禽畜牧研究所也无该鸡的图谱和文字记载，无人识得该鸡为何类家禽品系。     

靖江“绛黄鸡”

近几年来,靖江县太和乡饲养了数以万计的黄嘴、黄脚的黄羽鸡群。这种鸡是洛岛红公鸡×鹿苑鸡、太湖鸡F_1三元杂交鸡,经多年筛选培育,具有蛋肉兼用的特性;因羽色绛黄一致而得名“绛黄鸡”。经观察“绛黄鸡”生活力强,在26—28℃的温度下生长良好,育雏成活率达95%以上,抗病与觅食力都比较强,而且有耐粗饲的特点,被当地群众誉为“侉鸡”。测定其肉用性能,在农户一般饲料和管理条件下,10周龄平均体重可达3.2斤,高于草鸿1.5斤,低于白色肉用鸡0.6斤。90日龄屠宰率;母鸡半净膛89.2%。10周龄料肉比为为2.85∶1。测定蛋用性能的结果,母鸡开产体重     

关于“速成鸡”等问题的解答

常有朋友问我：“新闻报道的那些速成鸡是不是真的？”“是打了激素才长得这么快吗？”“给鸡吃激素,然后由于富集作用使得人吃了鸡之后受激素影响,小孩出现性早熟？”“肯德基、麦当劳等这些洋快餐店用的鸡都是照片上那种六个翅膀的吗？”     

日本用基因工程培育出“嫁接”鸡

据日《工业新闻》报道,日农林水产省畜牧试验场与爱知大学合作研究,首次培育出鸡与鹌鹑的“嫁接”鸡——鸟鸡。鸟鸡是鸡与鹌鹑的“嫁接”卵成功地孵化后的产物,其外表象鸡,羽翅部位象鹌鹑,科学家认为这是基因技术在应用上的一次突破。     

内蒙古绿鸟鸡进广州

本刊讯 :从3月9日起 ,广州部分超市在每星期后3天低价推销内蒙古绿鸟鸡。继伊利、蒙牛和草原小肥羊之后 ,中国最大的草原肉食品生产企业———内蒙古草原兴发股份有限公司也宣布大举进入华南市场。该公司常务副总经理郭瑞金3月8日在广州宣称 ,无论付出多大代价 ,草原兴发将在3个月之内 ,携2000吨绿鸟鸡砸开广东的冷冻鸡市场。生产基地在离广州数千公里之遥的内蒙古 ,将直接面对高昂的物流和冷冻成本,草原兴发长途奔袭广东肉鸡市场的举措让人费解。“广东是一个吃鸡大省 ,肉鸡消耗量远远大于其他省份 ,而且随着两广3个禽流感疫点的解除 ,华南地区消费者吃鸡的信心正在恢复 ,这是一个大举进入的良机。”郭瑞金对华南肉鸡市场空间充满信心。“禽流感给我们提供了机会。”郭瑞金说。跟非典一样 ,禽流感让消费者的消费理念更加成熟。不少消费者开始从吃现杀活鸡转向吃冰鲜鸡。这就给了经营冷冻绿鸟鸡的草原兴发一个千载难逢的机遇。郭瑞金介绍 ,禽流感前后 ,他们在广州一些超市的冷冻鸡销量比平时增加了20 %。据了解 ,草原兴发以自建网络的方式 ,已经在全国各省区建立7个销售大区 ,31家销售分公司 ,重点进行了“两园三店”的建设 ,即草原兴发涮园、...