无公害肉猪标准化生产技术

1 环境控制 产地环境质量对生产无公害肉猪有直接的影响,产地污染因素通过对原料的影响而对产品有"富积"的作用.肉猪产地环境应根据猪的生物学特性、无公害猪肉的品质要求.空气、土壤、水质符合生产无公害食品的环境要求.     

生产无公害猪肉的对策

无公害猪肉是在符合无公害畜禽肉产地环境评价的要求下生产的,其有毒有害物质含量在国家法律、法规及相关强制标准规定的安全允许范围内。同时,其感官指标、理化指标、微生物指标应符合《无公害食品——猪肉》的行业标准及《猪肉卫生标准》等。1建立无公害猪肉安全生产体系1.1选择产地环境产地环境质量对生产无公害猪肉有直接的影响,产地污染因素通过对原料的影响对产品有“残留”和“富积”的作用。产地环境质量检测是对产地的大气、用水和土壤的污染程度作综合的评定,用综合污染指数来表示,要求绿色食品产地三项综合污染指数均不得大于l。…     

秦巴山区绿色畜产品产地环境质量评价

绿色畜产品产地环境质量评价主要包括水、大气、土壤、生物环境等项指标,通过对秦巴山区大气、水等环境质量评价,各项指标均符合生产AA级绿色畜产品环境质量要求,具有生产绿色畜产品的良好条件.     

秦巴山区绿色畜产品产地环境质量评价

绿色畜产品产地环境质量评价主要包括水、大气、土壤、生物环境等项指标，通过对秦巴山区大气、水等环境质量评价，各项指标均符合生产AA级绿色畜产品环境质量要求，具有生产绿色畜产品的良好条件。     

生产绿色猪肉的关键措施

随着人民生活水平的提高,对畜产品的质量要求越来越高,不仅要达到无公害标准,有的人还要消费绿色、有机食品。生产绿色猪肉是一项要求很高的系统工程,包括多个方面,如产地环境质量要符合标准,饲养的品种要优良,饲喂的饲料要绿色,养殖的技术要先进,管理的措施要科学。在环境满足要求的基础上,各个生产环节要周密衔接、严格规范操作,并对整个生产过程进行全程质量监控和管理,只有这样,才能生产出绿色肉猪。     

天水苹果园土壤重金属富集调查与污染评价

以天水市6个区县苹果园主产区为研究点,对其0~20 cm土壤pH 值、有机质和铜、锌、镉、铅、铬的含量及累积情况进行了检测及统计分析,并根据绿色食品产地土壤环境质量为标准,通过内梅罗综合指数法和污染负荷指数法对苹果园土壤环境质量进行了评价,结果显示：天水市苹果园土壤呈弱碱性,有机质含量均值为1.53%,所检测的5种重金属已有一定程度的积累,Cr、Pb、Zn均值都超过了甘肃省土壤的背景值;研究区土壤Cr、Pb、Cu三者在0.01和0.001水平具有显著正相关性,且这三种重金属与土壤有机质呈显著正相关;重金属累积的单项污染指数均小于1,内梅罗综合污染指数和污染负荷指数均在0.7以下,果园土壤环境质量完全满足绿色食品产地环境质量要求,其中Pb的累积对绿色苹果生产可能有较大的潜在影响,应加以有效控制以防止其持续累积。     

绿色畜产品生产基地建设的综合技术措施

绿色畜产品是指按特定生产方式生产,经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无公害、无污染、无残留、无疫病、对人体健康无害、质量安全且优质的畜产品.绿色畜产品应具有以下条件:畜产品产地必须符合绿色食品环境质量标准;畜禽养殖必须符合绿色食品生产操作规程.建设绿色畜产品生产基地应抓好以下技术措施.     

绿色畜禽的饲养方法

1 自然放养:要在无任何污染的自然条件下饲养畜禽。选择无工业废物和农药污染的地区,或空气、土壤、水源等环境指数均达标的地区,以自然放养方式饲养畜禽。 2 休药期饲养:在自然条件下,通过添加对人体无害的生物制剂饲养畜禽,可采用休药期生产法。生产周期可分为两个阶段,第一阶段按常法饲养,第二阶段为休药期,在休药期内完全使用无污染、无残留、无公害的来自“绿色”食品产地的饲料。     

绿色食品产地环境质量标准(续)

一、绿色食品产地环境质量标准制定依据和原则任何一种形式的环境标准，都必须以一定的科学实验为依据，密切结合社会实际，没有这两方面的基础，标准就不能在实际工作中真正起作用，也就不可能得到发展。环境质量标准通常是以环境质量准则（criteria）或指南（guider）为依据的。所谓环境质量准则或指南是指污染浓度与其对环境不利影响的资料综合和相关分析。因此，可以说，由环境质量准则产生出来的环境质量标准具有较高的科学性，并且由于标准在制订时还在一定程度上考虑了经济技术条件，故同时具有在近期实现的可能性。同时，在制定、执…     

绿色食品肉猪生产技术

现代条件下的绿色食品肉猪生产 ,必须是一个系统化的生物工程。从产业化生产的角度应包括 :饲料原料———绿色玉米、大豆生产 ;绿色饲料加工 ;肉猪饲养管理 ;猪病控制 ;质量监测等。总结生产实践认识到 :必须建立或引进种、养、加、销、研发一体化的企业集团 ,实施产业化开发生产 ;建立企业标准化体系 ;产地必须按照绿色食品生产基地的标准进行建设与管理。绿色食品肉猪的生产过程 ,就是从质量上严密上述产业化生产的每一个环节的过程。一、绿色食品肉猪生产背景农业经过近一个世纪的快速发展 ,逐渐以现代农业取代了传统型农业。但是 ,随着…     

浅谈 "安全猪肉"的生产

从规范饲料工业、发展“绿色饲料”、建立“安全猪肉”生产示范场、建立城乡养殖小区、猪肉的卫生检疫以及加强养猪业污染的治理等方面对“安全猪肉”的生产进行了综述。     

蛋鸭无公害养殖的环境控制要点

正无公害养殖是指在养殖过程中既要保证蛋鸭的正常生长,又要实现环保不能给环境带来污染。蛋鸭场的产地环境是影响鸭蛋产品质量的基础因素,是实现蛋鸭无公害生产的必备条件。实现无公害生产所要控制的因素主要包括:有毒有害气体、有毒有害物质、病原微生物、温度、湿度、光照等。1鸭场空气质量的控制空气环境质量的好坏,直接影响到蛋鸭的生产过程,对蛋鸭的健康产生重要影响,为了使蛋鸭生产达到无公害生产的要求,蛋鸭生存空间空     

绿色动物食品生产与饲料工业有关问题的探讨

我国农业部于１９９０年把无公害的食品定为绿色食品。绿色食品除要求符合一般食品营养标准外，还必须具备以下条件：①产品的主要原料产地符合“绿色食品”的生态标准；②原料作物的生产操作规程符合“绿色食品”的无公害控制标准；③加工食品的生产、包装、储运过程符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，并须按规定检测合格；④产品的外包装必须符合国家规定的食品标签通用标准和“绿色食品”特定的包装、装潢、标签规定。由此可见，绿色动物食品对生产条件有着极为严格的要求，生产成本也有所增加。但绿色动物食品是２１世纪人类消费…     

绿色无公害安全食用鸭蛋生产规程

绿色无公害安全食用鸭蛋的生产,要求鸭蛋在产品质量等方面符合绿色无公害食品认证,具有无公害农产品标志,同时在产地环境、生产过程等方面符合国家规定的要求,不能对周边环境造成影响,蛋鸭的动物福利能够得到保证,实现禽蛋产品的正常生产和居民生产生活、经济发展与生态环境的和谐友好。1健康养殖与生态环保理念1.1生产环境的要求养殖用地首先要通过环保部门的严格审查,养殖地点要远离主干道、     

论绿色畜禽产品的生产

绿色畜禽产品是指按照特定生产方式生产，经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无公害、无污染、无残留、无疫病．对人体健康无害、质量安全且优质的畜禽产品。绿色畜禽产品应具备以下条件：畜禽产品产地必须符合绿色食品环境质量标准；畜禽养殖必须符合绿色食品生产操作规程；畜禽产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；畜禽产品的加工、包装、运输必须符合绿色食品包装贮运标准。事实上，按照目前绝大多数畜禽养殖场的生产管理水平和方式．要最终生产出符合标准的绿色食品是困难的，因为存在两大重点问题还未解决好：一是畜禽产品有毒有害物质的污染及残留问题。二是畜牧业生产带来的环境污染问题。     

生产绿色畜产品是畜牧业发展的必然趋势

绿色代表着生命和活力,然而绿色食品的概念则是指在特定的技术标准下生长、生产加工出来的产品,其标准涵盖了产地环境质量标准,生产过程标准、产品标准、包装标准及其他相关标准,是一个从“生产到餐桌”的严格全过程质量控制标准体系,由绿色食品的概念衍生绿色畜牧业。我国生产的畜产品由于药物残留问题,阻碍了向国际市场拓展的步伐,所以21世纪我国畜牧业持续发展迫切需要解决的问题是:如何提高畜禽生产质量,使药的残留降到安全指标以下,安全使用抗生素等药物饲料添加剂,为广大消费者生产出绿色畜产品,已成为社会各界,特别是畜牧兽医行业的…     

论"绿色猪肉"及其生产

１绿色猪肉含义及其与人民生活质量的关系１．１绿色猪肉含义绿色猪肉是指按特定生产方式生产不含对人体健康有害物质或因素，经有关主管部门严格检测合格，并经专门机构认定、许可使用“绿色食品”标志的猪肉。其特征是：①强调猪肉生产最佳生态环境。②对猪肉生产实行全程质量控制。③对猪肉产品依法实行标志管理。由此可见，绿色猪肉是从生猪的环境、猪种、饲料、饲养、防疫、屠宰、加工、包装、贮运、销售全过程进行监控，是营养、卫生、无污染的优质猪肉。绿色猪肉将猪肉品质从传统的防止注水、病死猪和生猪疫病控制的层面，提高到严格…     

肉牛养殖生物安全集成技术的研究--张掖金牛绿色饲养技术

[目的]为研究与集成配套张掖金牛绿色饲养技术.[方法]综合运用肉牛饲养学、动物疫病流行病学、动物环境卫生与畜舍建筑学、肉牛营养学、动物饲料加工学、动物传染病学等学科理论及有关生产绿色畜产品的法规、规范和标准,从张掖金牛产地环境、生产环境、牛舍设计和建筑、张掖金牛绿色饲草料科学配制等14个关键环节进行了研究.[结果]集成了11个有关绿色畜产品肉牛生产的单项技术及1项原则和1项规定,组装配套成为张掖金牛绿色饲养技术.[结论]张掖金牛绿色饲养技术顺应当今消费者追求绿色食品的潮流,示范推广前景广阔.     

新疆三地区肉牛养殖场土壤中重金属含量的测定与分析

为了解和评价新疆肉牛养殖场的环境,对新疆阿克苏和伊犁及塔城地区的肉牛养殖场土壤进行了重金属含量的测定。根据《畜禽场环境质量标准》(NY/T388-1999)等标准和规范,对3地区的8个肉牛养殖场的土壤采用原子吸收法进行重金属砷(As)、汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)的检测。结果显示,8个肉牛养殖场土壤中总As、总Hg、总Pb、总Cd、总Cr的平均值分别为0.389、0.568、22.708、0.573和149.449mg/kg,均低于《畜禽养殖产地环境评价规范》规定的最高限值。8个肉牛养殖场综合污染指数(P综)值为0.577~0.994,其中伊犁地区2个监测点和塔城地区1个监测点的土壤环境P综为0.7~1,土壤环境质量处在尚清洁水平;其余5个监测点P综均≤0.7,土壤环境处在清洁水平。结果表明,3地区肉牛养殖场的土壤环境均符合畜禽养殖产地环境规范和畜产品安全生产要求。     

消息信使

怎么搞“绿色”饲养自然放养要在无任何污染的自然条件下饲养畜禽。选择无工业废物和农药污染的地区,或空气、土壤、水源等环境指数均达标的地区,以自然放养方式饲养畜禽。休药期饲养在自然条件下,通过添加对人体无害的生物制剂饲养畜禽,可采用休药期生产法。生产周期可分为两个阶段,第一阶段按常法饲养,第二阶段为休药期,在休药期内完全使用无污染、无残留、无公害的来自“绿色”食品产地的饲料。生态原理饲养对畜禽生产中产生的有污染的易造成“公害”的粪尿和有机废水进行生态无害化处理,使畜禽的生存环境始终保持在无污染无公害的生态平…