宁化突出发展蔬菜产业

笔者从有关单位了解到,福建宁化县计划2009年种植蔬菜1．08万hm^2,总产量达21．7万t,产值突破2．6亿元,订单蔬菜和反季节蔬菜面积分别达到1000hm^2,在中沙、城南、城郊等乡新发展大棚蔬菜30余hm^2,建立城南蔬菜示范园、安远伍坊槟榔芋、中沙叶坊大棚辣椒、石壁反季节蔬菜、泉上“王中王”辣椒五个示范基地;     

韬光养晦于湘江之畔,光芒四射在渌水之滨——访株洲县南洲绿色蔬菜种植农民专业合作社理事长刘白先

株洲县南洲绿色蔬菜种植农民专业合作社,成立于2009年,注册资本170万元,社员105户,主要从事芹菜、芫荽、大蒜、香葱等调料蔬菜种植和销售。2015年成立株洲雄园农业发展有限公司,采用“公司＋合作社＋基地＋农户”的经营模式进行生产运营。合作社现有蔬菜生产基地3 600亩,其中设施蔬菜50亩,蔬菜年产量1.3万t,年销售额3 000万元左右,带动周边农户500多户生产致富。     

蔬菜生产中的农残控制

近年来，蔬菜农残超标以及重金属污染事件时有发生，直接威胁到消费者的身体健康．并成为我国蔬菜出口的重大障碍。目前国内蔬菜生产从散户经营逐渐向企业化、规模化发展，利用“公司＋基地＋农户”的模式发展蔬菜种植，可有效解决散户经营不利于农残控制的问题。本文结合近2年供港澳蔬菜基地的调研情况，从蔬菜基地选址、农药保管使用到生产人员管理等方面探讨蔬菜生产过程中的农残控制，浅析如何确保蔬菜生产安全。     

港口蔬菜基地助农户致富

广东省中山市港口镇结合自身实际调整农业结构，形成以连片基地为核心、以名优品种为主导、以无公害生产为卖点的蔬菜生产格局，2008年该镇推出大型连片基地3个，新增蔬菜种植面积200hm^2，使全镇蔬菜长年种植面积超过600hm^2．众多农户走上了种菜致富的道路。     

沂南县蔬菜集约化育苗发展现状、存在问题及建议

沂南县是山东省重要的优质蔬菜生产基地,被农业农村部列为全国设施蔬菜发展基地县,全国蔬菜信息监测基点县,全国第一批蔬菜标准园创建示范县,国家大宗蔬菜产业技术体系示范县。2021年,全县蔬菜种植面积2.11万hm^(2),总产量29.4亿kg,总产值72.6亿元,设施蔬菜种植面积1.11万hm^(2)。黄瓜是沂南蔬菜中种植面积最大的,达0.93万hm^(2),其中,日光温室面积0.41万hm^(2)、大拱棚面积0.44万hm^(2)、露地面积0.08万hm^(2)。蔬菜产业是全县农村经济的支柱产业和农民增收的重要来源。     

上海市郊种植基地“蔬菜日记”网上传输

上海市目前确定市郊迎世博蔬菜生产重点基地158家,生产面积4133hm^2。为保证蔬菜质量安全,这些蔬菜种植基地必须建立和执行质量可追溯制度,每天记“成长日记”——条形码查蔬菜质量。     

浙江诸暨:六大特色基地构建蔬菜生产新格局

诸暨市蔬菜产业通过“十五”期间一村一品的打造，形成了一大批有特色的专业村和专业种植区，为蔬菜产业的进一步发展打下了基础。“十一五”期间，诸暨市蔬菜将从打造特色基地入手，将原来的一村一品向专业化、特色化基地生产方向发展。重点是规划发展六大特色种植基地。一是浣东街道白鱼潭村马兰头基地，今明两年基地面积将扩展到27hm^2。二是江藻镇吴墅村面积为27hm^2的早蒲瓜基地。     

认真落实监管措施 确保蔬菜食用安全

上海金山工业区现有总耕地面积2057．9hm^2,其中蔬菜种植面积252．6hm^2,保护地蔬菜88．9hm^2,露地蔬菜163．7hm^2;现有蔬菜专业合作社2家一上海金光蔬菜种植专业合作社、上海泉康蔬菜种植专业合作社;拥有耕作、植保、排灌、运输、蔬菜农药残留检测等各种先进机械设施。     

辣椒反秋栽培高产高效技术

北干街道明星村、兴议村是区级放心菜生产基地，配套蔬菜大棚1150套（面积38．7hm^2）、小拱棚20．7hm^2，配套蔬菜防虫网4．5万m^2、遮阳网11万m^2，农户具有多年蔬菜生产及反季节栽培技术。为适应农业产业结构调整下的市场经济形势，充分提高种菜科技，增加蔬菜生产效益，在2006年辣椒秋季反季节栽培面积达6．8hm^2，且应用科技和设施能力强，获得产量高，效益好。     

高海拔地区蔬菜高效开发模式研究及推广

“高海拔地区蔬菜开发模式研究厦推广”课题组多年来通过对湖北恩施自治州高海拔地区适宜栽培的蔬菜类型和优良品种试验，以及配套种植、贮藏，保鲜，包装，运输等技术研究。总结出了“筛进品种＋配套技术＋业主＋基地十农户＋尊运＋市场”的高海拔地区蔬菜高教开发模式，并进行了大规模推广和应用，其经济，社会和生态效益十分显著。谊模式的推广应用，对西南地区高海拔区域发展蔬幕产业具有重要的指导意义。     

梁平县蔬菜生产现状问题及对策

截至2012年底,重庆市梁平县已建成全县蔬菜生产基地0．50万hm^2,实现全县蔬菜播种面积1．67万hm^2,年产优质蔬菜35万t,产值6.35亿元。建成了云龙镇、梁山街道、蟠龙镇、曲水乡4个县级蔬菜示范基地,基地面积均在66．67hm^2以上。列出梁平县蔬菜生产中存在的问题,针对问题提出“增加投入,扩大蔬菜生产基地,提高基地生产能力;优化品种结构,引进良种,提高品牌市场占有率;扶持龙头企业,促进蔬菜生产发展;培育市场,加快蔬菜产业化进程;强化源头监管,确保蔬菜产品质量安全;加强领导,大力推行无公害蔬菜技术”等建议对策。     

秋花椰菜设施配套栽培技术

江苏省东台市为国家级无公害蔬菜出口示范基地县（市）之一，常年蔬菜大棚面积稳定在3．7万hm^2以上，秋花椰菜是早春大棚蔬菜腾茬后种植的主体品种，面积达0．7万hm^2。由于本地区秋花椰菜生长期间高温炎热、台风暴雨多、病虫害发生重等不利因素，制约着花椰菜产量和品质的改善。为此，近年来笔者在无公害蔬菜生产基地——东台市东台镇长青村（居）创建蔬菜病虫害综合防控示范园区过程中，     

攀枝花河谷地区日光温室苦瓜高效栽培技术

攀枝花河谷地区，海拔937～1500m，属于南亚热带气候，全年无冬，12月至翌年4月逆温效应显著，是攀枝花早春蔬菜的主要生产区域。目前攀枝花蔬菜生产面积已达9333．3hm^2，苦瓜种植面积1333．3多hm^2，其中采用日光温室进行苦瓜种植的面积达333．3hm^2，均匀分布在攀枝花河谷地区，667m^2产值一般能够达到1．5余万元，最高可达2．0万元，种植农户取得了较高的收益。     

推行多项举措确保菜农收益和市场供应

浦东新区现有蔬菜镇24个，2013年常年菜田面积8368hm^2，季节性菜田面积706．5hm^2，合计9074．5hm^2。常年菜田中，0．13hm^2以上基本农田常年蔬菜种植户10081户，种植面积5856hm^2，其中绿叶菜种植面积2866．7hm^2。2013年，市政府下达浦东新区蔬菜计划种植面积5533．3hm^2，其中绿叶菜种植面积2566．7hm^2，蔬菜实种面积远超出计划面积，造成阶段性蔬菜生产过剩，导致蔬菜集中上市，发生菜贱伤农现象，影响了菜农的生产积极性。     

抓重点 求实效 不断提升蔬菜的质量与档次

蔬菜种植因其具有周期短、效益高等显著特点已成为城郊农民致富的新亮点和都市农业的主导产业。经过几年的不懈努力，我区现有基地蔬菜面积381．2hm^2，加上农区常年蔬菜面积840hm^2，目前全区蔬菜总面积迅速增加至1220hm^2，占全区耕地面积的14.4％。我区蔬菜生产具有以下几个特点：     

江北区无公害蔬菜源头管理方法的创新与实践

近年来，江北区充分利用地处近郊优势，大力发展叶菜类蔬菜。据统计，目前全区常年蔬菜种植面积1193．3hm^2，季节性蔬菜种植面积542．7hm^2，叶菜类种植比例达55．8％，产量占58．0％。为确保供应新鲜、安全的放心菜，我们积极探索创新无公害生产技术，总结出一套卓有成效的无公害蔬菜源头管理操作程序，即环境洁净化，投入限量化，设施科技化，监查常规化，标识明示化，档案规范化。实践表明，按照“六化”操作法进行无公害蔬菜生产成效显著，江北本地上市蔬菜合格率为100％。     

青岛金口特色芹菜周年栽培技术

近年来,青岛地区立足本地蔬菜生产优势,大力推进蔬菜品牌建设,涌现出了一批脍炙人口的本地蔬菜品牌,其中包括“即墨金15芹菜”。金口芹菜为青岛即墨金口镇地方品种,该地区采取“合作社＋基地＋农户”的组织形式,并于2007年注册了“金口玉芽”牌蔬菜商标（“金口翠”芹菜是蔬菜系列之一）,目前芹菜每667m^2收入已达到1．6万元,全镇芹菜年总收入达到960万元。“即墨金口芹菜”2010年被评为“青岛市名特优农产品”。     

恩施州高山萝卜品种应用现状及潜力品种推荐

近年来,湖北恩施州高山萝卜种植面积较为稳定,据统计,每年栽培面积7333．2hm^2左右,其中利川市2000hm^2,恩施市1333．3hm^2,鹤峰县1333．3hm^2,巴东县1000hm^2,建始县666．7hm^2,宣恩县533．3hm^2,咸丰县333．3hm^2,来风县133．3hm^2左右,重点基地在中营、大山顶、齐跃山、绿葱坡等地。高山萝卜是恩施州高山蔬菜具有较高经济效益的优势品种之一。     

春大棚西瓜后茬蔬菜生产模式

东台市为全国首批无公害蔬菜生产示范基地县（市）之一，大棚西瓜年种植面积1．36万hm^2，春大棚西瓜6月底至7月中旬陆续清田腾茬后，根据市场需求，选择种植下列蔬菜，实现堵淡增收，取得了较好的经济效益和社会效益。     

海南省瓜菜农药残留监控模式探讨

海南省是我国重要的商品蔬菜生产基地之一,是冬季“菜篮子”最大的生产基地,2007年反季节瓜菜种植面积15.4万hm^2,总产量330万t,出岛量221．17万t,产值62．73亿元。因此,提高海南瓜菜质量安全水平,对蔬菜实行“从农田到餐桌”全程监控,生产优质蔬菜,不仅可以提高蔬菜的竞争力,增加农民收入,更重要的是能确保城乡居民食用瓜菜安全。本文就海南省瓜菜农药残留监控模式,提出了几点思考。