浙江省杨梅经济栽培品种及发展对策研究

浙江省是我国杨梅的主产区。据2003年浙江省农业厅年报统计,浙江全省杨梅面积、产量分别达到54170hm2、230360t,约占全国杨梅栽培面积的20%、产量的30%。有关杨梅发展布局和产业的发展研究,几年前已经引起学术界的重视,特别是2004年全省杨梅出现卖难后,业界更是予以广泛重视。应该说,主导全省杨梅发展的是经济栽培品种,造成困难和问题的也是经济栽培品种。1经济栽培品种的基本情况据笔者调查,目前,全省杨梅品种有175个(含同物异名),经济栽培的主要有14种,分别是临海早大梅、早荠杨梅、早色、桐子杨梅等早熟品种;荸荠种、丁岙梅、大叶细蒂、…     

重庆——中国杨梅产业发展的后起之秀

记者:从媒体披露的信息来看,近年来杨梅在重庆得到了快速发展,种植区域和规模不断扩大,产量不断增加。文处长,请您简单介绍一下重庆杨梅产业现状以及主推品种与分布区域。文泽富:据统计,2011年我市杨梅种植面积就达6万余亩(0.4万hm2),十年间我市杨梅栽培面积增长了近120倍,可以说实现了一个产业从"无"到"规模化"发展的历程。目前,我市杨梅投产面积还比较小,不足1万亩(666.67hm2),产量约30万kg,年产值接近800万元。全市商业化栽培的杨梅品种以荸荠种和东魁为主,另外,农技推广部门和相关科研机构还引进了少量的早荠蜜梅、晚荠蜜梅、晚稻杨梅、丁岙梅、大叶细蒂、黑炭梅和台湾杨     

电子鼻法监测不同温度毛酸浆风味物质的变化

试验采用电子鼻法分析常温(20±3)℃和4℃贮藏毛酸浆的风味变化。通过电子鼻系统采集常温及4℃贮藏期间毛酸浆挥发性成分的响应值,利用主成分分析法(PCA)、线性判别分析法(LDA)和负荷加载(LA)分析法对毛酸浆挥发性成分及贮藏时间进行分析。结果表明,常温和4℃贮藏毛酸浆气味产生响应的传感器主要是S2和S7号;PCA分析法能明显区分常温和4℃贮藏毛酸浆的挥发性物质,但不能体现出明显的变化趋势;LDA分析法不但能区分常温及4℃不同贮藏时间的毛酸浆,还能体现出贮藏期间其挥发性成分明显的变化趋势。综合PCA和LDA的分析结果,表明电子鼻可测定常温和4℃贮藏毛酸浆的风味变化。     

杨梅新品种--早炭

“早炭”是由荸荠种实生变异单株选育而成的早熟杨梅新品种。2020年12月通过浙江省林木品种审定委员会审定(浙RSV-MR-008-2020)。“早炭”果实成熟早、着色好、果色紫红色,果实近圆球形,果形中大、缝合线浅,果蒂略凸起,果梗中等长度,肉柱圆润,果肉质地略硬,风味浓,汁多,味甜酸,风味佳,核小,果实耐贮存。浙江区域内平均单果重13.7 g,可溶性固形物含量11.9%,总酸含量0.99%,可食率96%,果形指数0.98。该品种一般8~10年进入盛产期,且丰产稳产,每667 m²产量为600~700 kg。     

杨梅优质高效生产关键技术

１良种选择应选生长强健、耐瘠薄、产量稳定、适应性广、品质优良的品种种植。浙江省现已认定为优良品种的有早荠蜜梅、早色、丁岙梅、西山乌梅、荸荠种、细蒂、乌酥核、大炭梅、晚荠蜜梅、晚稻杨梅和东魁。２合理施肥　杨梅周年应施２～３次肥料。第一次为促梢壮果肥,每年５月抽生春梢、夏梢前施入,以速效氮、钾肥为主。一般一株２０年生的杨梅树,在沙质土壤上需施 ５～ ７ｋｇ草木灰（或尿素１ｋｇ）,加３ｋｇ硫酸钾;山下的冲积土壤和红壤需加１ｋｇ硫酸钾。第二次为基肥,在１０月份根系生长高峰期施入,以腐熟肥和菜饼肥为主。株产…     

荸荠种杨梅产后保鲜新技术研究

为探索总结出荸荠种杨梅产后保鲜的最佳应用方案,本文通过比较试验分别得出荸荠种杨梅在风冷型冷藏冷库和管冷型冷藏冷库中预冷所需的时长,且不建议冷冻冷库用于荸荠种杨梅预冷。通过保鲜效果比较试验得出,一是普遍应用的风冷型冷藏冷库中,荸荠种杨梅预冷的时间建议控制在4h左右,且不建议预冷过夜;二是荸荠种杨梅保鲜的包装建议从内到外依次为PP塑料镂空托盘、塑封真空包装、冰袋、保温袋、泡沫箱、外箱,外箱外的热封膜无特殊需求不建议使用。可作为广大梅农和杨梅经营主体的参考。     

早熟杨梅新品种“早炭梅8801号”

“早炭梅8801号”是从“荸荠种”杨梅品种中选育出的早熟、高产、适应性强的新品种。生长势强,树冠开张,树形较矮。叶片较小,长7.89cm,宽2.73cm,长椭圆形,两侧略上翘,叶柄长0.75cm。在浙江衢州3月     

广西:桂林市荸荠种杨梅丰产俏销

正本刊讯5月中旬,广西桂林市地产早熟杨梅优良品种荸荠种成熟上市,初市期市场零售价16~20元/kg,上市旺期价格有所下降。与上一年同期相比,销售价格有所上涨。荸荠种杨梅与东魁杨梅素被称为杨梅中的"北斗泰山",是品质卓越的杨梅品种。其中,荸荠种杨梅果粒较小,成熟较早,为早熟品种;东     

东魁杨梅高接换种技术

浙江省云和县云坛乡现有杨梅12 0 6hm2 ,东魁杨梅只占30 %左右,水梅和炭梅分别占2 0 %和5 0 % ,水梅和炭梅因果实小,产量低,品质不佳,缺乏市场竞争力。为此,我们从1996年开始对10～15年生炭梅、水梅进行东魁杨梅高接换种试验。据云坛乡麻车岗村的试验结果,高接后第2年开始结果,每6 6 7m2 产量2 0 0kg ,第3、4、5年产量分别为4 10、85 0和15 5 0kg ,高接后第5年比高接前增产2 0 % ,单果重2 5～30 g ,售价比水梅高出5～10倍,比炭梅高出3～5倍,每6 6 7m2 产值达86 0 0元,比高接换种前提高3倍。现将高接换种技术简介如下。1　接穗采集和贮藏　…     

广西·桂林市杨梅油桃上市,夏橙收尾

本刊讯5月下旬,东魁、荸荠种杨梅在桂林成熟上市,其产地批发价12～14元/kg,市场批发价14～16元/kg,零售价16～26元/kg。今年桂林市杨梅产销主要特点:一是东魁、荸荠种等优良品种在杨梅种植和收获总面积中所占比重有较大幅度递增。二是大果形杨梅总产量比上一年有明显增长;今年杨梅花量相对偏少,果实单果重增长,果品综合品质明显提高。大果杨梅总产量与市场(消费者)总需求量比仍显不足。三是大果杨梅采后处理和包装都有明显改进与提     

广东·广州杨梅量少价高

荸荠种5~10元/kg,白蜡梅3~5元/kg,广州市从化区杨梅正以比上年高出近一半价格走向市场。良口镇黄龙带是从化市杨梅主产区,包括联群村、胜塘村等,面积约233.33 hm^2。据联群村村委会书记何中太介绍,由于降雨太多等原因,今年杨梅产量有所减少,联群村约有100 t多,全镇估计共500 t。该地杨梅品种主要为荸荠种、白蜡梅和东魁,     

运用电子鼻快速鉴别滩羊不同体重阶段的滩羊肉

为了快速鉴别不同体重阶段滩羊肉品风味,试验运用电子鼻对不同体重阶段育肥羔羊的肩部、背部和股部肌肉进行了挥发性物质测定,通过传感器影响值线性判别分析、传感器贡献率分析、主成分分析进行区别。结果表明:线性判别分析发现34~36 kg体重阶段开始羊肉风味发生了变化,22~32 kg、38~40 kg及44 kg体重阶段肉品达到了完全区分;对羊肉风味起主要作用的挥发性物质是氢气、烷烃和硫化物。说明通过电子鼻可以对22~32 kg、38~40 kg及44 kg不同体重阶段的滩羊肉进行快速鉴别。     

桂林市大果杨梅喜获丰收

本刊讯5月下旬,桂林市以东魁、荸荠种等优良杨梅品种为主的大果杨梅陆续成熟上市。产地批发价12～14元/kg,零售价14～20元/kg,大果杨梅销售价格较2010年大幅上涨,销售情况良好。今年桂林市大果杨梅生产的特点:一是由于生产者增强了对     

石屏县杨梅种植富民强县

本刊讯(特约通讯员柏斌)云南省最早引入杨梅种植的是石屏县,早在1985年该县就从浙江台州、宁波等地引进东魁、荸荠种、丁岙梅等杨梅品种进行试种,1991年挂果,表现出果大、色泽艳丽、酸甜     

以科技和促销为手段积极推动余姚杨梅产业发展

余姚产的荸荠种杨梅为杨梅中的上品。目前 ,余姚杨梅重点分布在姚江流域两岸低山缓坡地带 ,基本形成了以姚东三七市镇、丈亭镇、河姆渡镇及东北街道为主的荸荠种主产区 ,以姚西马渚镇和牟山镇为主的粉红种 (苏州洞庭西山白杨梅 )主产区的生产格局。余姚杨梅栽培面积为全国最大 ,产量位居前列 ,成为全国最大的荸荠种产区。虽然余姚杨梅历史悠久 ,品种优良 ,但目前市场竞争十分激烈。如何充分发挥杨梅产业经济效益 ,创出余姚杨梅品牌 ,并使余姚杨梅在激烈的市场竞争中脱颖而出 ,占据市场主要份额 ,这就需要从产、销两条线上进一步改革 ,创建适…     

台州市黄岩区杨梅成熟上市

本刊讯6月中下旬至7月中下旬,浙江省台州市黄岩区杨梅成熟上市。其中,荸荠种杨梅6月12日开始上市,市场价格6～30元/kg;东魁杨梅6月18日开始上市,市场价格6～80元/kg。今年黄岩杨梅产量比上年增加20%以上,同时,因成熟期受连续强降雨天气影响,前期采收的杨梅品质下降,导致今年杨梅中低档果价格下降,但优质果价格仍然保持高位,特别是罗幔栽培的东魁杨梅价格更是达到80元/kg。     

2009年黄岩杨梅产销形势预测

本刊讯今年黄岩区的杨梅发展势头仍然迅猛,去冬今春全区新种植东魁杨梅266.7hm2。到目前,全区杨梅总面积达到4333.3hm2。其中,东魁杨梅3400hm2,荸荠种340hm2,其他杨梅586.6hm2。据黄岩区果树技术推广总站估计,今年全区杨梅产量可达2.3万t,比去年增产10%左右;其中东魁杨梅1.7     

机械分级在荸荠种杨梅中的应用

本文通过试验对比机械分级和人工分级在荸荠种杨梅分级中的效率差异和保鲜效果差异,得出了三个结论,一是在杨梅日产量饱和的前提下一台分级机械的分级量相当于5.87个人工,二是机械分级与人工分级的保鲜效果差异不显著,即机械分级对荸荠种杨梅的保鲜效果没有大的影响,三是不建议寄送至需72h及以上运输时长的地区。此外,通过成本核算、效益分析和调查座谈总结出年销售额在20万元以上或者销售量在100箱以上的梅农或经营主体可考虑配置一台分级机械。可作为广大荸荠种梅农和杨梅经营主体的参考。     

杨梅高接换种技术

浙江省慈溪市是全国著名的杨梅之乡 ,主栽品种为荸荠种杨梅 ,占杨梅总面积的 95 %以上。但由于品种单一、成熟期过分集中 ,在一定程度上影响了供应和采收 ,也影响了销售和经济效益。为此 ,我们于 1999年春季 ,对 4～ 12年生的实生杨梅树和部分劣质低产杨梅树进行高接换种试验 ,高接成活率从传统的 2 0 %～ 30 %提高到 85 %以上 ,2 0 0 1年开始投产。现将经验总结如下 :1　高接换种时间一般选在春季 3～ 4月间 ,最适在“清明”前后 5天左右 ,此时气温不高 ,树液开始流动 ,有利于接口愈合成活 ,过早或过迟嫁接都会影响成活率。2　高接基砧的选…     

‘荸荠’杨梅物候观测方法研究

【目的】为满足不断深化发展的杨梅生产和科研服务需要,【方法】通过浙江省慈溪市农业气象试验站观测实践,【结果】提出‘荸荠’杨梅观测的物候期、物候期标准及物候观测方法,制定‘荸荠’杨梅花序脱落率、座果率和等级果等观测分析方法,【结论】形成了观测便利、操作性强、较为系统的‘荸荠’杨梅物候观测技术方法。