新型环保覆盖材料对温州蜜柑品质的影响

为了探寻新型环保覆盖材料替代塑料反光膜,通过开展桔园地面覆盖麻地膜、无纺布、银黑塑料反光膜和不覆盖4个处理的比较试验,研究了不同覆盖材料对提高温州蜜柑果实品质的效果。结果表明,不同的覆膜材料均能显著提高温州蜜柑的可溶性固形物含量和维生素C含量,能显著改善柑桔果实的品质,提高品质的效果为：无纺布>麻地膜>银黑反光膜。表明麻地膜、无纺布可以作为塑料反光膜的替代材料,用于柑桔覆膜控水增糖提质栽培生产。     

丘陵地区早熟温州蜜柑品质提升关键技术

浙江省衢州市衢江区耀飞柑桔专业合作社自2010年3月 至2012年12月,实施《丘陵地区早熟温州蜜柑品质提升关键技术示范与推广》省农业科技成果转化项目,建立和完善特早熟、早熟温州蜜柑土肥水调节技术、设施完熟栽培技术、果实外观品质改良技术和主要病虫害及综防集成等优质安全高效配套的栽培技术体系和示范基地。     

上杭芦柑量增价平温州蜜柑销势良好

2006年福建省上杭县芦柑正逢生产上的“大年”，加之上半年上杭一带雨水较充足，对芦柑果实生长发育起到了很好的促进作用，下半年上杭一带天气较干旱，但果农加强了管理，芦柑病虫害果实比2005年少得多，果实外观优良，光泽度好，大果多，小果较少，果实品质较好，汁多味甜。预计2006年上杭县芦柑总产量可达6000t左右，与2005年相比增产25％以上。[第一段]     

不同时期枝梢对温州蜜柑坐果率及果实品质的影响

本试验以采用隔年交替结果技术橘园的12年生“国庆一号”温州蜜柑为材料,研究休闲树不同时期枝梢做结果母枝对翌年开花结果及果实品质的影响。结果表明：8月初萌发的枝长27cm左右的秋梢做结果母枝坐果数最多、坐果率最高,2018年、2019年坐果率分别为49.6%、48.1%,且果实外形品质和内在品质等商品性较好。因此,采用交替结果技术的休闲树要加强夏季修剪,促进8月初萌发整齐、健壮的早秋梢,培养良好的结果母枝,为翌年丰产奠定基础。     

温州蜜柑花皮果形成的主要原因及防治技术研究初报

对温州蜜柑果实花皮形成的主要原因及防治进行了研究实验,结果表明,温州蜜柑果实花皮形成的原因是虫害、病害、机械伤害及药害造成的。虫害是主要原因,其中柑桔黄胸甲为主要虫害,柑桔蓟马为次要虫害,其它原因造成果实花皮所占比例较小。药剂防治试验结果表明,用20%WP啶虫脒10000倍液加70%WP甲基托布津1000倍液防治柑桔黄胸甲和柑桔蓟马效果明显,对温州蜜柑花皮果控制效果较好。     

透湿性反光膜连年使用对由良温州蜜柑果实外观与风味品质的影响

本研究以由良温州蜜柑为材料,比较铺设透湿性反光膜与未铺设透湿性反光膜区域光照强度、反射光照强度、土壤湿度等方面的差异,探讨铺设透湿性反光膜对果实内在品质与外观品质的改良效果。结果表明铺设透湿性反光膜树冠下离地70 cm处反射光强是对照的3.3-4.7倍。透湿性反光膜具有良好的保湿效果,保持土壤环境稳定,通过光照漫反射,促进果实转色,使果面颜色更亮更红,增加固形物含量积累,提高果实商品性。铺膜与对照相比,成熟期可溶性固形物含量平均增加0.93 g/100mL至1.32 g/100mL,固酸比平均增加13.08%-26.76%。综上,在台州地区铺设透湿性反光膜可以显著提升由良温州蜜柑品质。通过连续三年品质监测,表明透湿性反光膜对由良温州蜜柑品质提升效果稳定,在同一果园可以连年使用。     

不同硬度品种黑莓花及果实品质性状评价分析

为了直观有效地评价黑莓果实硬度性状,本研究对17份黑莓品种开展了果实硬度、花性状和果实外观品质性状的调查,继而选用高、低硬度品种进行不同着色期果实形态性状、营养品质性状、抗氧化物质含量变化评价比较,将各性状与成熟果实硬度进行相关性分析。结果发现,黑莓品种以“10-5n-2”果实硬度值最高,“早黑”品种果实硬度值最低。低硬度黑莓品种花瓣以白色为主且均为单瓣型,高硬度品种包含多种花色且有重瓣类型,花瓣数目和每花序花数量与果实硬度呈极显著正相关。外型较小的果实较硬,较大的果实较软,果实中种子百粒重与硬度呈极显著正相关。高硬度品种可溶性糖含量从转色期到成熟期的上升幅度及成熟期时可溶性固形物含量和固酸比均高于低硬度品种,可滴定酸含量在不同硬度品种中均以红果期含量较高。除可滴定酸外,各营养物质含量均与成熟果实硬度呈正相关。此外,高硬度黑莓品种在转色期总多酚含量、各时期总黄酮含量、成熟期花色苷含量整体高于低硬度黑莓品种,而低硬度品种成熟期抗坏血酸含量整体上高于高硬度品种,整体上花色苷含量与果实硬度呈显著正相关。不同黑莓花和果实性状与果实硬度的相关性分析结果可为果实硬度评价和高硬度品种筛选培育提供参考依据。     

5种砧木对‘华农本地早’橘和‘国庆1号’温州蜜柑营养生长及果实品质的影响

本研究对武汉地区嫁接于枳、枳橙、枳柚、资阳香橙和红橘的‘华农本地早’橘（BDZ）和‘国庆1号’温州蜜柑（G1）的树冠体积、砧穗亲和性等营养生长参数,以及TSS、TA及TSS/TA等果实品质指标进行了测定和评价。5种砧木对G1和BDZ营养生长及果实品质的影响差异显著。营养生长方面,比较G1和BDZ的树冠大小发现枳柚、红橘>枳橙、香橙>枳;嫁接于枳柚的BDZ的树冠体积2018年达24.5 m3,树势较强;而枳仅为枳柚的1/3,矮化效果明显,树势较弱。BDZ与枳柚的亲和性较差,G1与红橘的亲和性较差,BDZ和G1与枳橙、枳、香橙的亲和性均较好。果实品质方面,嫁接于枳及枳橙的G1和BDZ果实TSS相比嫁接于枳柚、红橘和香橙的较高,2018年BDZ果实TSS分别为枳13.0%、枳橙12.2%、枳柚11.6%、红橘10.8%和香橙10.3%。果实TA在枳柚砧上较高,红橘砧上较低,另3种砧木居中;2016年嫁接于枳柚的BDZ果实TA高达1.1%,红橘上仅为0.7%。嫁接于枳、枳橙、红橘的果实TSS/TA相比香橙、枳柚高,2018年BDZ果实TSS/TA分别为枳14.9、枳橙14.9、红橘14.1、香橙13.6和枳柚10.9。综合评价表明,枳、枳橙和香橙砧木可以使接穗品种果实品质优良、树体矮化或树势中庸,且与接穗嫁接亲和性较好,是武汉地区宽皮橘的适宜砧木。     

完熟宫川温州蜜柑保鲜技术初探

保鲜技术一直是温州蜜柑产业研究热点。本研究针对临海蜜橘的生产情况,以宫川温州蜜柑为材料,通过系统调查研究,结合采前与采后两个环节,采前两个月分别喷施咪鲜胺、苯醚甲环唑、肉桂酸钾,采后用咪鲜胺稀释液浸果处理方法初步探索了温州蜜柑完熟保鲜技术。结果表明通过采前喷施杀菌剂结合采后保鲜剂处理,在两个月的贮藏期内,果实品质变化不大。不同处理均可以有效延长宫川温州蜜柑保鲜时间,同时可以有效延长货架期和减少运输过程中损坏,其中采前喷施咪鲜胺协同采后咪鲜胺浸果处理效果最稳定,两个月腐烂率为2.53%,货架期最稳定和运输损害最少。采前喷施肉桂酸钾结合采后咪鲜胺浸泡处理为4.36%低于另外两组协同处理。单独采后咪鲜胺处理,两个月咪鲜胺处理腐烂率为4.86%。研究表明采前喷施咪鲜胺保鲜效果最优,采前喷施苯醚甲环唑效果次之,采前喷施肉桂酸钾效果最差。     

乙烯利和萘乙酸对温州蜜柑疏花疏果的影响

本试验以30年生国庆1号温州蜜柑 (Citrus unshiu cv. Guoqing No.1) 为材料,在盛花期、和/或盛花后一周、两周喷施不同浓度的乙烯利和萘乙酸,比较不同处理疏花疏果的效果。结果发现：盛花期、盛花后一周和两周喷施乙烯利的疏花效果都很显著,盛花期喷施400mg/L、800mg/L的乙烯利,盛花后一周和两周喷施200mg/L、400mg/L、800mg/L的乙烯利,均能达到完全疏除的效果;盛花后一周喷施不同浓度的萘乙酸有显著的疏花疏果效果,坐果率均低于1%,且浓度为600mg/L时能完全疏除,而盛花后两周喷施萘乙酸只有600mg/L才有显著的疏花疏果效果,且能完全疏除。     

红肉火龙果不同品种的果实品质和氨基酸组成比较

摘 要:为了综合评价广西主栽的不同红肉火龙果品种的果实品质特性和氨基酸组成,以金都1号、大红、蜜宝、美龙3号四个品种为研究对象,对其果实品质和氨基酸组分及含量等指标进行全面系统的比较,旨在为火龙果的种植生产、加工和食用等提供理论依据。结果表明：4个火龙果品种果实外形端正,色泽鲜艳,品质佳,其中金都1号果实最大,美龙3号最小;金都1号和蜜宝的果形为近圆形,大红和美龙3号为椭圆形;萼片都是三角形,金都1号和大红较长,蜜宝较短;萼片数最多的是大红,最少的是蜜宝;果皮最厚的是美龙3号,最薄的是蜜宝;可食率最高的是蜜宝;金都1号果实的可溶性固形物、可溶性糖、还原糖、可滴定酸、维生素C、甜味氨基酸、苏氨酸、蛋氨酸和脯氨酸的含量以及必需氨基酸在总氨基酸中的比例最高,大红的17种氨基酸总量、必需氨基酸、半必需氨基酸、鲜味氨基酸、芳香族氨基酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、组氨酸、精氨酸、门冬氨酸和甘氨酸的含量最高,蜜宝的胱氨酸、丙氨酸、丝氨酸和谷氨酸的含量最高,美龙3号的酪氨酸含量最高。4个红肉火龙果品种果实所含的17种氨基酸中,排在前五位的是谷氨酸、脯氨酸、精氨酸、亮氨酸、门冬氨酸。综合进行评价,金都1号的综合品质性状最佳,其次是大红。     

不同柑桔品种裂果及其成因研究

摘要：目的：柑桔裂果是生产中常见的一种生理性病害,严重影响果实的商品价值,因此弄清不同柑桔品种裂果的差异及成因对提高柑桔品质、减少产量损失尤为重要。材料与方法：本研究对纽荷尔脐橙、朋娜脐橙、白柳脐橙、清家脐橙、塔罗科血橙、兴津温州蜜柑、清见桔橙、不知火桔橙、485-28、32-1（其中485-28、32-1为柑研所新品系）10个品种进行裂果数目调查,并与气象资料、树体叶片营养状况和果实品质进行相关性分析。结果与分析：结果表明,不同品种间裂果率差异极大,清见未见裂果,而 485-28 的累计裂果率达到 78.72%。甜橙类品种裂果率与果皮厚度呈显著负相关。雨量分布不均是导致果实裂果的原因之一。研究发现柑桔叶片钾含量与裂果率呈显著负相关,结果枝与营养枝的钙含量与果实裂果率相关性不明显,但二者间的差值与裂果率呈显著负相关,这可能与 Ca的调运能力有关,具体原因有待进一步研究。结论：因此,生产上应选择裂果率较低的品种,合理灌溉,适当增施钾和钙肥,以降低果实裂果率。     

湖南30个柚类品种果实品质分析与评价

对湖南地区30个柚类品种果实外在品质和内在品质进行测定。通过主成分分析建立果实内在品质综合评价模型,共提取3个主成分,累计贡献率达75.867%。根据主成分综合得分得出各品种综合排名,品质排名较好的品种有慈利金香柚、早熟高糖香柚3号、龙都早香柚、慈利甜柚1号、安农1号、石榴柚、永嘉早香柚等,综合排名较差的品种有安江酸柚、慈利矮晚柚、中秋蜜柚等,与感官鉴定的结果一致。该柚类品质分析结果可为湖南地区栽培柚类品种和育种的选择材料提供指导和依据。     

养殖虹鳟与大西洋鲑肉质和营养成分比较研究

试验选取10尾贵州都匀养殖场的虹鳟(1562±32)g和10尾市场出售的挪威大西洋鲑(1856±45 g),采集其背部肌肉,分别进行质构特性及营养成分分析。结果表明:质构特性上,虹鳟肌肉的失水率显著低于大西洋鲑(P<0.05),剪切力显著高于大西洋鲑(P<0.05);常规成分中,虹鳟肌肉的粗脂肪含量显著低于大西洋鲑(P<0.05),二者的粗蛋白含量无显著差异(P>0.05);脂肪酸组成上,虹鳟肌肉的n-6多不饱和脂肪酸含量显著低于大西洋鲑(P<0.05),但基于脂肪酸组成获得的饱和度(S/P)、动脉粥样硬化指数(AI)、凝血指数(TI)和降胆固醇/致高血脂比率(HH)等指标无显著性差异(P>0.05);氨基酸组成方面,虹鳟肌肉内的人体必需氨基酸比例显著低于大西洋鲑(P<0.05),鲜味氨基酸含量显著高于大西洋鲑(P<0.05)。结果表明,养殖虹鳟在肉质质构上相比大西洋鲑较“干硬”,且虹鳟肌肉多不饱和脂肪酸和必需氨基酸含量均低于大西洋鲑。     

GA3对巨峰葡萄坐果和果实品质的影响

在花期出现连续阴雨天等恶劣天气的情况下,采用GA3处理巨峰葡萄的花序和果穗,研究其对坐果和果实品质的影响。结果表明：落花终期用25mg/L GA3浸蘸花序,花后12d用25mg/L GA3浸蘸果穗,综合表现最好,坐果率高,无核果率可达95%,果粒大小均匀,果穗大小适宜,果实品质较好,有效克服了花期连续阴雨天对巨峰葡萄坐果和果实发育的不良影响。     

结果枝类型对兔眼蓝莓着果率和果实品质的影响

以12年生兔眼蓝莓品种‘杰兔’为试材,研究了结果枝类型对着果率和果实品质的影响,在此基础上探讨了枝长和着果率与果实性状的相关性分析,以期阐明实现“着果率—单果重—产量—品质—效益”正相关关系的结果枝类型。研究结果表明,所试结果枝类型对着果率、叶果比、果实纵径、果实横泾、单果重和可溶性固形物(TSS)含量均有显著影响,长果枝和中果枝的终着果率为50%左右,显著高于短果枝和超长果枝,且平均果实数和TSS含量亦表现出相同的趋势。同时回归分析结果表明,TSS含量和预测平均枝产量最高的结果枝长度分别为33.38cm和45.64cm。综合分析表明,中果枝和长果枝是蓝莓实现优质高产的结果枝类型。     

不同授粉方式对罗汉果坐果率和果实品质的影响

比较不同授粉方式对罗汉果坐果率和果实品质的影响,为农户筛选出合适的罗汉果机械授粉方式。结果表明,在5种授粉方式中,使用电动喷粉器、手动喷粉器喷粉式授粉和人工点花授粉的坐果率分别是93.94%、92.67%和94.19%,三者之间无显著差异;使用电动喷雾器和手动喷雾器授粉的罗汉果坐果率为60.95%和62.45%,与人工点花授粉的存在显著差异;面粉是较好的喷粉式授粉的花粉填充辅料,面粉与罗汉果花粉重量比为10/1时,使用电动喷粉器进行喷粉式授粉,罗汉果坐果率可达93.75%,坐果率、果实品质与人工点花授粉的均无显著差异。综合考虑生产成本、操作舒适性,在罗汉果人工机械授粉过程中可优先使用电动喷粉器作为授粉工具。