桃果又出新品 品质更胜一筹——介绍几种最新优质桃树新品种

早熟桃最佳换代品种——日本梦富士桃日本梦富士桃是从日本最新引进的早熟桃新品种。该品种的出现,将带来早熟桃栽培划时代的变革,与原有品种比较,具有许多不可比拟的优点。一、个大早熟。一般6月中旬即可采收上市,平均单果重达200~250克。二、果实全面鲜红,果形美观。无论是树冠外围还是内膛的果实,均全面着鲜红色,果实茸毛短而稀,圆形至椭圆形,外形美观。三、果实硬溶质,极耐储运。该品种继承了日本桃硬肉耐储的优良特性,表现为特有的韧肉性,即使充分成熟后果肉也富有弹性,绝不发软。果实全红后在树上持续挂果15天,不脱落,不变软,商品性极…     

早熟桃中桃8号在余庆县的性状表现及栽培要点

为在贵州省余庆县推广种植高产优质桃品种,余庆县果蔬站于2013年12月初从郑州中国果树研究所引进早熟桃品种中桃8号进行栽培,该品种在余庆县表现为早熟、高产、抗病性好、市场销售价格高,产值较高,达3 492～3 892元/亩,且由于果实发育期较短,管理成本降低。为早熟桃品种中桃8号在余庆县及相似气候环境地区大面积推广种植,介绍了中桃8号的栽培技术要点。     

桃果实矿质元素与糖酸指标的相关性分析

本研究对中国不同地区、不同桃品种果实中主要矿质元素含量与品质指标的关系进行研究,筛选影响果实品质特性的主要矿质元素,为桃果实营养功能评价提供理论依据。以14个不同地区、不同品种的桃果实为材料,测定了桃果实中的糖酸含量及26种矿质元素含量,应用描述性分析、冗余分析、相关性分析对桃果实中矿质元素与主要品质指标(糖酸含量)的关系进行探讨。试验结果表明,不同地区栽培的不同品种桃果实中,大量元素、微量元素和稀土元素的含量均有较大差异。不同省份的桃果实中矿质元素含量有显著差异且具有地方性,福建省桃果实大量元素中钾和稀土元素中铈的含量最高;湖北省桃果实大量元素中钙、微量元素中铁、铝含量最高;云南省桃果实微量元素锰、锌含量丰富,且稀土元素含量普遍高于其他省份。钾(K)显著影响桃果实的品质,其与桃果实中的奎宁酸、苹果酸、琥珀酸、柠檬酸、抗坏血酸、山梨醇均显著正相关;镁(Mg)能显著影响桃果实中有机酸的含量,其含量与抗坏血酸、柠檬酸、草酸显著正相关,但与糖类物质无相关性;钙(Ca)与葡萄糖、果糖呈极显著正相关;钼(Mo)与酸有较强的相关性;稀土元素铕(Eu)、铒(Er)、镱(Yb)与桃果实中的糖分含量显著正相关。桃果实中的不同矿质元素对果实品质特性的影响各异,降低果实中钙、钠含量,提高果实中钾、镁和稀土元素Eu、Er、Yb含量可能是提高桃果实品质的重要技术措施。     

不同中晚熟水蜜桃品种的品质性状评价

为调整浙江省水蜜桃品种结构、延长供应期,并利于产地合理选择适宜品种,以浙江2个主栽品种黄肉桃锦绣黄桃和白肉桃奉化玉露为对照,对比研究4个日本引进品种清水白桃、秋白桃、新川中岛白桃和黄金桃以及2个国内品种秋玉露和徐蜜果实单果质量、果实大小、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸、还原性糖、有机酸、主要香气组分及其含量等生理指标,并结合品种生物学特性作出评价.结果表明:黄肉桃品种黄金桃风味品质优于对照品种锦绣黄桃,其可溶性固形物含量高,可滴定酸含量低,总香气组分含量高,但个别年份始花期可能会遭遇晚霜冻;3个日本白肉桃品种的果实大小、固酸比和贮藏性显著优于对照品种奉化玉露,特别是清水白桃香气最浓;2个国产品种徐蜜和秋玉露除果实大小和贮藏性优于奉化玉露外,其他风味品质无显著差异,而徐蜜质地不够细腻.     

基于果实品质指标的不同桃品种近冰温贮藏特性比较

为探讨适宜不同品种桃果实贮藏的冰点温度及采收成熟度,研究不同成熟度桃果实在近冰温贮藏、常温贮藏条件下的品质差异,以软溶质型桃品种上山大玉露、硬溶质型桃品种霞晖8号、硬质型桃品种华玉、不溶质型桃品种金童8号的果实为试验材料,采用高精度电子温度测试仪测定桃果实的冰点温度,并比较七、八、九成熟度的桃果实在近冰温贮藏和常温贮藏条件下硬度、可溶性固形物含量等品质指标的差异.结果表明,供试桃果实的冰点温度均在0.2℃以下,同一桃品种的果实成熟度越高,冰点温度越高;在同一成熟度下,不同桃品种果实的冰点温度存在明显差异,冰点温度最高的是上山大玉露.近冰温贮藏较常温贮藏可有效缓解桃果实水分流失,延缓桃果实硬度的下降速度,能更好地保持果皮色泽,推迟贮藏期间果实花色素苷含量、总可溶性糖含量、花色素苷与叶绿素含量的比值(Ant/Chl)、糖酸比达到峰值的时间,延缓果实衰老,从而延长贮藏时间.在近冰温贮藏条件下,3个成熟度的桃果实均能保持较高的硬度,果实失质量、可溶性固形物含量变化不明显;在贮藏末期,八成熟的桃果实表现出较高的Ant/Chl和糖酸比.可见,八成熟为桃果实近冰温贮藏的适宜成熟度.     

不同处理方法对桃种子发芽率的影响

为提高杂交后代种子的发芽率,以不同成熟度的3个品种为试材,研究了影响桃种子发芽的因素。结果表明,随着果实生育期的延长,桃种子的干鲜重比值均不断增加。日本86成熟早、果实生育期短,种子处理后未能发芽;而中熟品种巴9及晚熟品种凤凰水蜜,随着果实成熟度提高,低温处理时间的延长种子发芽率不断增加,最高发芽率和正常苗率均可达100%。说明不同品种、果实生育期、干鲜重比值、含水量、低温处理时间一定程度上均影响桃种子的萌发和小苗的生长。     

日本优质桃新品种"夏之梦"栽培技术

"夏之梦"是日本长野县最新育成的优质桃新品种,安徽省六安市果树研究所2005年从日本引入,2007年正式结果.经多年栽培观察,该品种在长江流域7月中旬果实成熟,果实圆形、全面着鲜红色,平均单果重296克,最大单果重435克,果肉硬脆,肉质极其细嫩,含糖量15.3%,口感嫩、脆、爽,风味好,在当前栽培的二代桃中表现优异,为高端客户所推崇,当前鲜果市场价每公斤20～30元,市场潜力极大.     

3个兔眼蓝莓品种在南京地区的引种表现

本文介绍了3个兔眼蓝莓品种昂斯萝、贝姬蓝和沃农的品种来源以及在南京地区的引种表现和栽培技术要点。综合来看,贝姬蓝果实品质优良,适应性好,但结实率低;昂斯萝和沃农综合表现好、丰产、适应性好,果实大粒、硬度较高、甜酸适度、花色苷含量高、风味好、品质佳,是适合在南方地区推广的优良品种。     

“中华冬桃”的栽培技术

1 冬桃在云南的栽培前景 桃的早熟、特早熟品种栽培曾在云南红火一时,受到果农的欢迎。但经过近20年的实践证明,特早熟桃栽培在云南省受到春旱的制约,特早熟桃品种在云南多数地区4月底5月初果实成熟，果实整个发育期处在干旱季节，多数果园不能满足果实迅速膨大期对水分和空气湿度的要求，因而对桃果的品质和外观造成显著不良影响，其经济效益也越来越差.     

不同品种桃果实糖、酸、Vc含量分析

为深入了解不同桃品种果实糖、酸、Vc特点,比较不同桃品种在糖酸组分及含量上的差异,对不同类型、不同成熟期的16 个桃品种果实的糖、酸、Vc含量和组分进行测定,研究和比较了不同种质间的差异和特点。研究结果表明,桃果实中的可溶性糖主要是由蔗糖、果糖、葡萄糖、山梨醇组成,其中蔗糖含量最高,均值为78.81 mg/g,桃果实可划为蔗糖积累型。不同类型桃品种可滴定酸含量差异较大,油桃均显著高于毛桃,达到毛桃的1.6 倍。不同类型桃品种Vc含量差异不显著。由于不同品种果实糖组分、含量及酸含量的不同,使果实的风味各具特色。