无公害日光温室辣椒栽培技术

随着人们生活水平的不断提高，人们对无公害蔬菜的需求量越来越大。辣椒作为一种大众蔬菜在我国南北方均有栽培，是人们喜食的主要果菜类之一。近几年虽然日光温室辣椒的栽培面积逐年扩大，但因缺乏相应的无公害栽培技术指导，生产操作缺乏规范性而影响了辣椒生产。因此，推广无公害日光温室辣椒生产技术是十分必要的。     

无公害辣椒生产技术研究与示范效果

永丰县是江西省最大的淡季蔬菜生产供应基地，著名的“辣椒之乡”，2001年列入全国首批“创建全国无公害蔬菜生产示范基地县”。我们利用这个发展契机，积极开展辣椒无公害生产技术的试验、研究，并选定在坑田、佐龙、恩江、潭城、古县、瑶田等6个乡镇进行栽培示范，示范面积4400hm^2（6．6万亩)，取得了较好的示范效果，“创建”工作通过国家验收，其生产技术研究项目通过省级专家鉴定。其主要技术措施及示范结果初报如下：     

辣椒间种玉米无公害地膜覆盖高产栽培技术

近年来辣椒是主栽蔬菜种类之一，全国各地均有种植，且种植面积逐年增加。过去由于生产中存在品种晚熟、低产、不耐肥、种植技术落后、种植规模小等问题，制约了生产水平的提高。辣椒生产要形成产业，获得较好效益，必须走无公害高产栽培之路。     

秋延后辣椒品比试验

顺河镇是六安市裕安区蔬菜生产主产乡镇,近年来,秋延后辣椒生产面积发展尤为迅猛,已由1998年0.2 hm2发展为2 000 hm2,并建立"顺河亩无公害辣椒生产基地".     

无公害蔬菜设施栽培技术

蔬菜设施栽培因设施成本高，生产中常受产值的制约，在反季节栽培中往往只栽培番茄、辣椒、黄瓜、西瓜、甜瓜等价格较高的蔬菜，如此栽培，年复一年，棚室内蔬菜生产终年不断，病虫害的基数逐年增大。为了追求高产，往往施以大肥大水，土壤次生盐渍化严重，以致单位面积的产量产值连年下降。鉴于此，笔者在多年从事蔬菜设施栽培、无公害蔬菜、有机蔬菜研究及生产的基础上，参照有关生产技术标准，     

大棚辣椒套种果蔗模式配套栽培技术

江西省永丰县是首批全国无公害蔬菜生产示范基地县,主导产品是早春大棚辣椒,为了优化蔬菜栽培模式,进一步提高蔬菜生产效益,近年来研究并推广了早春大棚辣椒套种果蔗栽培模式。利用早春塑料大棚内良好的光温条件,将果蔗定植期提早到1月,结合辣椒定植大田整地时定植果蔗,     

岳阳市无公害辣椒生产技术规程

岳阳市地处洞庭湖畔，土地肥沃，日照充足，雨量充沛，无霜期长，且生态环境保护较好，是发展无公害蔬菜理想之地。为推动我市无公害蔬菜生产，提高蔬菜产品的商品价值和市场竞争力，满足广大市民对安全性蔬菜的需要，使我市无公害蔬菜生产逐步走向规范化、标准化道路。近年来，我市通过建立各种类型的无公害蔬菜生产示范基地，组织蔬菜安全检测，收到了较好的经济效益、生态效益和社会效益。并总结出一系列无公害蔬菜生产技术规程。茄果类蔬菜是我市主要的大众蔬菜，现将无公害辣椒生产技术规程总结如下：     

日光温室辣椒无公害生产新技术

辣椒是人们十分喜受的蔬菜种类之一.它的营养丰富,维生素含量在蔬菜中占首位,胡萝卜素含量也与胡萝卜相当,而且还含有大量的辣椒素.辣椒在我国北方地区的栽培面积较大.但近些年来,在华北、东北一些地区,由于病毒病及栽培技术等多方面原因,造成不同程度的减产,成为当前生产存在的主要问题.     

辣椒无公害育苗技术操作规范

据统计,目前我国蔬菜的播种面积已超过1333万hm2,且绝大多数的蔬菜栽培采用了育苗移植的方式,因此在整个蔬菜生产中育苗占有重要地位.当前蔬菜种苗良种化、育苗工厂化、供苗商品化、种苗标准化是当今世界育苗的发展方向,可缩短育苗时间,节约用种量,提高育苗的保险系数,对引进、试验、示范、推广外来良种,提高成功率,起到重要保证.我国各地广泛栽培的辣椒生长期长,于非生长季节在保护地内育苗能够使其提前生长,比直播栽培提早收获,拉长结果采收期,增加复种指数、提高产量.因此推广适合我国国情的育苗技术、培育优质壮苗,对实现高产高效具有重要意义.现将辣椒无公害育苗技术操作规范介绍如下.     

辣椒主要病害及无公害治理技术

辣椒作为我国蔬菜的重要品种,栽培历史悠久,栽培范围广泛。特别是近几年,随着日光温室的快速发展,栽培辣椒已成为广大农民脱贫致富的重要项目,但因辣椒病害种类多、发生重,对辣椒生产构成了极大的成胁。为了减少辣椒病害造成的损失,保障辣椒的稳产丰产,几年来我们对辣椒病害及其全程无公害控制技术进行了系统调查和研究,现总结如下。     

辣椒无公害春秋大棚栽培技术

辣椒是我国栽培面积最大的蔬菜作物之一,以其果实特有的色泽、辣味、香味和丰富的维生素C而深受人们喜爱.据统计,湖北省辣椒种植面积居茄果类蔬菜之首,年种植面积已达6.67万hm2,许多地区农民因种植辣椒而脱贫致富.     

日光温室辣椒长季节栽培特点与技术

赣榆县位于我国设施蔬菜优势区环渤海湾冬春设施蔬菜优势带，是江苏省重要的设施蔬菜生产基地。赣榆县充分利用淮北沿海温光资源优势，大力发展以日光温室为主的设施蔬菜生产，已初具规模，其中，以生产优质辣椒等茄果类蔬菜更具特色，2009年全县设施辣椒种植面积已达1333．3hm2以上，日光温室辣椒长季节栽培面积占50％以上，确保了辣椒产量、效益与均衡应市。现将淮北沿海日光温室辣椒长季节栽培特点及主要栽培技术介绍如下。     

无公害辣椒栽培技术规程

为确保种植的辣椒达到无公害食品质量标准,现根据我国无公害农产品生产标准的要求及辣椒生产特点与栽培要求,特制定本规程。     

新技术在库尔勒设施蔬菜中的应用

新疆库尔勒市目前无公害蔬菜面积达800hm^2,万亩无公害蔬菜基地及辣椒、西芹、油白菜、番茄、黄瓜、豇豆、莴苣、西葫芦、菜豆、茄子、西瓜等11个主要蔬菜品种已获得新疆自治区农业厅无公害蔬菜生产基地及农产品认证,制订完成了22个蔬菜品种的无公害生产技术规程。现将新技术在当地设施蔬菜生产中的应用情况作一总结。     

"三沼"在反季节无公害蔬菜上的综合利用

反季节无公害蔬菜是贵州望谟县的优势产业,近几年在县委、县政府的高度重视下,得到快速发展.2008年全县反季节无公害蔬菜种植面积达3 667 hm2,其中有667 hm2在2005年获得无公害农产品省级产地认证,辣椒、茄子、白棒豆3个品种正申请产品认定,还准备申请2 667 hm2产地认证.辣椒、茄子、白棒豆、西瓜4种蔬菜在望谟县种植面积较大,全县蔬菜总产量保持在15万t,产值在1.8亿元以上,蔬菜农残检测合格率在99%以上.     

无公害辣椒生产技术

无公害辣椒生产时应选地势平坦、排灌方便、肥沃疏松、2～3年未种过葱蒜类蔬菜的地块作栽培地，并选择优质、丰产、抗逆性强、商品性好的优良品种（如保加利亚尖椒）。具体栽培技术如下：     

辣椒早熟快红无公害栽培技术

<正>江西省永丰县为全国首批无公害蔬菜生产基地县之一,全国闻名的辣椒之乡,常年种植早辣椒面积约7750hm2,远销广东、湖南、湖北、福建、山东、浙江、北京、上海等省市。但由于近年各地蔬菜生产蓬勃发展,在春椒集中上市的5～6月份,市场上青椒开始滞销,价格低廉;而红椒的销售价格往往比青椒的高出1倍以上,经济效益显著。现在将辣椒早熟快红无公害栽培技术介绍如下。     

塑料大棚辣椒优质轻简高效生产技术

塑料大棚是长江中下游地区开展冬春蔬菜生产和秋冬蔬菜生产的主要设施之一,塑料大棚蔬菜产业的发展不仅有效缓解了当地蔬菜供应的春淡和秋淡问题,也是乡村振兴、产业兴旺带动农民增收致富的支柱性产业。在大棚蔬菜生产中,以辣椒(甜椒)种植面积最大,是长江中下游地区的主要大棚蔬菜种植种类,形成了春提早和秋延后两种主要的栽培模式[1~3]。但塑料大棚辣椒生产中综合机械化水平低、生产用工多、劳动强度大,加上农村劳动力短缺和老龄化加重,成为制约大棚辣椒高质量发展的重要因素。近年来,笔者利用承担“十三五”国家重点研发计划项目“设施蔬菜优质轻简高效生产技术集成与示范”的机会,从塑料大棚产地环境选择、宜机化生产塑料大棚规格要求、茬口安排、品种选择、定植、田间管理、病虫害防控、采收、生产档案管理等方面对塑料大棚辣椒优质轻简高效生产过程进行了总结,以期为塑料大棚辣椒优质轻简高效生产提供技术指导。     

优质高产栽培技术在无公害辣椒上的应用

为满足市场对蔬菜产品质量安全不断升高的需求,以及无公害辣椒栽培面积不断扩大、种植技术亟待更新的现状,在辣椒种植前的土壤准备、种子处理、育苗方式、定植要求、田间管理和病虫害防治等各个环节探索出了相应的关键技术,为确保无公害辣椒的优质、高产、高效提供了技术支撑。     

初论我国辣椒产业的现状及发展趋势

辣椒是我国人们喜食的蔬菜之一,随着高效农业的推进,我国辣椒生产面积迅速扩大.目前,我国辣椒种植面积居蔬菜作物第二位,而产值和效益居蔬菜作物之首,因此辣椒对提高我国人们的物质生活水平和精神生活水平、解决三农问题做出了重要贡献.本文从辣椒消费量、辣椒加工和国际贸易量等方面分析了我国辣椒产业的市场潜力;从辣椒的种植面积、总产量、栽培方式、品种利用等方面分析了我国辣椒生产的现状和存在问题,提出辣椒生产的新趋势;从辣椒育种和基础研究两方面对我国辣椒研究现状与发达国家之间进行了比较,并提出了今后辣椒研究的方向;对我国辣椒种业现状与发达国家进行了比较,分析了目前国外品种对我国辣椒种业的影响.作者针对国际国内市场,为增加我国辣椒产业的核心竞争力,提出六点建议.