西门塔尔牛的推广价值与利用途径

西门塔尔牛引入甘肃省10多年来改良本地牛效果显著,生产性能逐步提高。肥育120天的18月龄F_1、F_2和F_3阉公牛日增重分别为1.069、1.118和1.222kg,比本地牛提高45.28～130.57％(P<0.01);胴体重216.91、214.91和248.68kg,提高29.67～116.90％(P<0.01),屠宰率58.03％、57.46％和58.46％,提高4.73～11.46％,F_1、F_2母牛泌乳期标准乳产量为1596.70、1831.00kg,分别比本地牛提高54.15％、111.81％(P<0.01)。乳脂率分别为4.99％和3.75％。西杂牛饲料利用效率高,役用性能好,适应性强,具有较高的推广价值。应消除顾虑,作为当家品种在全省积极扩大受配数量和比重。     

芦笋下脚料饲喂泌乳牛试验

利用芦笋罐头加工的下脚料饲喂泌乳牛,可提高产奶量14.9％,增重提高0.3％. 芦笋的嫩茎质地细腻,清香爽口、营养丰富,除含92％的水分外,它还含有1.62—3％的蛋白质,0.71—0.96％的非蛋白氮物质。0.11—0.25％的脂肪、2.11—4.0％的碳水化合物,及维生素A、B_1、B_2、C、芦丁等成分,具有一定的药用价值。它还能有效地控制癌细胞的发展和促进细胞生长正常化。     

牛促黄体素（bLH）同源放射免疫分析法的建立

本实验用兔抗牛LH血清、~(125)I-标记的牛LH建立牛LH的放射免疫分析法。本方法灵敏度为0.12ng USDA-bLH-B-5/ml,与NIH-bTSH-S_(10),USDA-bFSH-BP_3和oPRL的交叉反应分别小于1.0％,0.1％和0。牛血浆添加USDA-bLH-B-5的回收率为100.8±4.7％,标准曲线的范围为0.019-1.25ng USDA-bLH-B-5。组内变异系数为3.4％(n=20)、组间变异系数为5.2％(n=7)。垂体兴奋试验表明本方法能灵敏、特异地测定出牛血液中LH的变化。     

我国秦川牛等四品种黄牛屠宰试验报告

本屠宰试验所用良种黄牛品种系鲁西牛(25头)、秦川牛(29头)、晋南牛(28头)、南阳牛(26头)4个品种共108头。屠宰前平均活重(未停水停食处理)为554.15±67.6kg;屠宰率达63.30±1.84％;净肉率为53.65±2.34％;可供4～5星级饭店的高档牛肉重约占活重的5.2％,其产值却可占总产值的46％以上。经北京市4～5星级饭店品尝、试用、使用,各用户一致认为牛肉品质已达到进口的同类产品的最优等级,完全可以取代进口牛肉。     

肉牛肥育技术

我国农区养牛,主要是役牛,牛肉来源主要是老弱残淘汰牛,因此,产肉量少、出栏率低,在人们食品结构中所占的比例也很小。据统计,1990年全省出栏牛12.44万头,出栏率3.65％,全国为10.67％,世界平均水平18. 86％;出栏牛头平产肉107.3kg,比全国水平低1.7kg,比世界水平低104.7kg,按存栏牛头数计算,头平产肉为3.79kg,比全国水平低7.8kg,比世界水平低36.2kg。1990     

醋糟育肥肉牛的效果

醋糟是酿醋业的副产品,在生产醋的同时产出大量的醋糟。废弃的醋糟夏季孽生蚊蝇,污染环境,有的还未腐熟就下地、不仅起不到肥田的作用,还增加了土壤的酸度。因此,研究醋糟的开发利用、变废为宝,促进生态良性循环,具有重要意义。山西农业大学主持的省科委重大科研课题“榆次怀仁城郊型农业生态村建设研究”于1991年开始实施,该项研究将醋糟的转化利用作为重要内容。经山西农大测试中心分析:醋糟含粗蛋白质10.93％、粗脂肪5.36％、粗纤维29.52％、粗灰分9.81％、钙0.4％、磷     

利木赞牛改良秦川牛效果初报

陕西岐山农村开展利木赞牛杂交改良秦川牛,已配母牛２２３０头,已产犊１０００多头。犊牛初生重公犊平均３１．３ｋｇ,母犊平均为３０．４ｋｇ,分别比当地秦川牛犊高出２６．７％和２５．１％;６月龄体重公犊１７２．６ｋｇ,母犊１５８．９ｋｇ,分别比当地秦川牛高出２２．７％和２５．９％。说明用利木赞牛改良秦川牛效果明显。     

牛冷冻胚胎移植的探索与应用

用不同的冷冻方法对胚胎质量和移植成功率进行比较，常规冷冻法胚胎可用率高达８０．２６％；受体牛与供体牛发情同期化越接近，胚胎质量越好，移植成功率越高。３年来共移植冷冻胚胎１５２头牛，受胎６７头，冷冻胚胎移植成功率平均４４．０８％。     

浅谈老残牛育肥的技术

浅谈老残牛育肥的技术杨贤钦广西畜牧研究所５３０００１中图分类号：Ｓ８２３０１６在农业生产中，每年约更新１５％—２０％的牛只，其中不少是老残瘦弱牛，这部分牛，可以通过育肥，提高产肉量，改善肉的品质，不失为提高养牛业经济效益的有效措施。育肥前准备１．饲...     

西宁地区黑白花牛的运铁蛋白多态性

采用聚丙烯酰胺凝胶垂直平板电泳测定和分析了西宁地区黑白花牛的血清运铁蛋白多态性。结果表明;该地区黑白花牛血清运铁蛋白位点受TJ~A、Tf~D和Tf~E三个等显性等位基因控制,共有AA、AD、DD、DE和AE五种基因型。Tf~A、Tf~D和Tf~E的基因频率分别为0.4877、0.490 8和0.021 5,Tf位点的纯合子和杂合子各占44.8％和55.2％,杂合度为0.5208。     

利用西门塔尔杂交牛生产高档牛肉试验研究

选择内蒙牧区的健康西门塔尔小公犊33头,育肥13个月。肥育期平均日增重775g,每增重1kg平均消耗精料7.14kg(玉米5.25kg,棉籽饼1.89kg);育肥1头牛平均可获纯利161.96元,而屠宰厂每头牛可获纯利254.79元。共屠宰30头,其平均活重425.8±43.7kg,屠宰率58.01％,背部脂肪厚8.44±3.63mm,净肉率为48.95±1.43％,眼肌面积63.95±9.40cm~2,肌肉剪切力值:排酸前4.51±1.29kg,排酸后下降到2.76±0.61kg。牛肉质量达到美国农业部颁布牛肉标准的“优等”等级。结果表明,应用现有技术措施,利用西门塔尔杂交牛能够生产出替代进口,为涉外饭店和高级宾馆所需的高档牛肉。     

牛弓形体病的调查报告

本文综合报道“中国人畜弓形体病调查研究”协作采用间接试验对广西等１２个省的部分地区牛弓形体病调查的结果及防治措施。本次调查牛５１２１头，阳性４３４头，阳性率８．４７％，其中黄牛、水牛及奶牛的感染率分别为１１．２９％、８．５６％和２．１２％。各地区牛感染率依次为：浙江２７．６４％、２４．５２％、天津１３．７３％、福建１１．０８％、广西８．６４％、上海８．６２％、云南７．９７％；新疆５．５１、黑龙江２     

我国12个省牛弓形体感染调查报告

本文报告《中国人畜弓形体病调查研究》协作组,采用间接血凝试验(IHA)对广西等12个省、市自治区10个地(市),22个县(州)牛弓形体血清流行病学调查的结果,共调查牛5 121头,阳性434头,平均阳性率8.47％,阳性抗体几何平均滴度(GMT)1;186.59,其中黄牛、水牛及奶牛的感染率分别为11.19％(259/2 294),8.56％(153/1 788)和2.12％(22/1 039)。12个省、市、自治区牛弓形体感染率是:浙江27.64％(76/275),湖南24.52％(13/53),天津13.73％(7/51),福建11.08％(43/388),广西8.64％(221/2 559),上海8.62％(30/348),云南7.79％(11/139),新疆5.51％(14/254),黑龙江2.41％(2/81),广东2.37％(4/169),内蒙1.60％(7/426),四川1.59％(6/378)。     

渤海黑牛公（阉）牛部分内脏器官测量

对３２头屠宰渤海黑牛公（阉）年的部分内脏和循环器官的重量用长度进行了统计，分析认为，内脏总重（除去胃，肠，膀胱内容物）约占宰前活重的８％左右（范围７．８６％－８．５６％）。大部内脏器官的发育程度基本与体成熟程度相一致。     

中英肉牛育肥试验报告

三组试验牛平均日增重为７８８ｇ，２０月龀体重达到４４９．５ｋｇ，屠宰率６０．２％，净肉率５０．８％。本文估消化吸收国外育肥技术的同时，结合国情，初步探索了一套方法。     

皮埃蒙特肉牛胚胎移植及其开发利用研究报告

通过引进４０头皮埃蒙特肉牛冻胚以南阳牛母 和为受体进行胚胎移植,结果妊娠率为６０％,同期发情处理的受体黄牛,７２小时发情率为８７．８８％。胚胎牛与南阳牛比较,其体尺、体重均比南阳牛相应增大,８月龄体重胚移牛比南阳牛高６５ｋｇ（２５％）,以南阳牛作母本,以皮埃蒙特牛作父本杂交试验,结果：１８日龄肥育牛体重达５００ｋｇ,料、活重比为１．６：１,屠宰率为６１％,眠肌面积为１４１．１１ｃｍ＾２。     

用西门塔尔牛改良本地黄牛效果调查报告

<正> 灵璧县位于安徽省淮北平原的东北部。人口87.6万,耕地面积182.5万亩。大家畜存栏15.8万头,其中黄牛13.4万头,占大家畜总数84.8％,能繁殖母牛5.6万头,占黄牛总数41.2％。该县黄牛属华北类型中的一个类群,体型小,役力弱,生长发育慢。为了改变这些缺点,从1981年开始引进西门塔尔牛冻精,对本地黄牛进行杂交改良,截至1990年9月,共冷配母牛     

牛—胎双犊技术的研究进展

1 前言牛是单胎动物,自然状态下,其双胎率仅为1～4％。牛的双胎率受品种、胎次、季节等因素的影响。Niein等(1989)对11951次产犊情况的统计表明,双胎率为3.2％。因     

桂平县水牛繁殖情况调查报告

近年来,我县养牛生产发展的速度喜人,在连续9年平均递增5.53％的基础上,去年末存栏达16.05万头,其中水牛8.95万头,比1989年分别增长7.07％和7.06％,今年9月底统计全县水牛存栏9.41万头,比去年同期增0.46万头,增长5.14％,水牛占牛总数16.05万头的58.63％。为了掌握我县水牛繁殖情况,我县于1991年在21个乡镇组织了42人,对水牛群结构和水母牛产仔情况进行了调查,现将结果报告如下:     

中西医结合防治牛流行热

中西医结合防治牛流行热张怡峰（山东省淄博市兽医站２５５０２６）我市于１９９１年８月初至９月中旬发生牛流行热，病牛达９１０４０头，发病率为５０．６％，治愈９０９９８头，治愈率达９９．９８％，死亡４２头，死亡率为０．０２３％，治愈率创我市流行热治疗史最高...