健全监管机制,保障畜产品质量安全

"民以食为天,食以安为先",畜产品作为重要的动物源性食品,其质量安全直接关系到人民的身体健康,畜产品安全已经成为社会公共卫生安全工作的重要内容.畜产品质量涉及畜禽饲养、生产、加工、检测、检疫、监督及畜牧投入品的监管等多个环节,涵盖动物防疫和兽药残留监控等多个方面.搞好畜产品质量安全监管,环节较多,任务繁重,只有建立健全畜产品质量监管的长效机制,才能有效保障畜产品质量安全.     

强化动物卫生监督，确保畜产品质量安全

随着我国畜牧业快速发展以及经营和物流的高度发达,畜产品质量安全问题日益突出,由此带来的产品质量信任危机给畜牧业发展和畜牧行业造成了严重的负面影响。畜产品质量涉及畜禽饲养、生产、加工、检测、检疫、监督及畜牧投入品的监管等多个环节,涵盖动物防疫和兽药残留监控等多个方面。如何搞好动物卫生监督工作,是有效确保畜产品质量安全的一个重要的措施。本文将对强化动物监督工作,确保畜产品质量安全做一论述。     

依法加强监管 保障生鲜牛奶安全

"民以食为天,食以安为先".生鲜牛奶作为重要的动物源性食品,其质量安全直接关系到人民群众的身体健康,生鲜牛奶安全已经成为社会公共卫生安全的重要内容.生鲜牛奶质量安全生产涉及奶牛饲养、防疫、检疫及兽药饲料监督等多个环节,只有建立健全生鲜牛奶质量监管的长效机制,才能有效保障其质量安全.     

新形势下如何践行生猪屠宰检疫监管

<正>屠宰检疫是保障上市畜产品质量安全关键一步,是从养殖到餐桌的最后一道防线,抓好动物屠宰检疫工作对维护公共安全、保障人民群众"舌尖上的安全"有着十分重要的意义。在当前形势下畜产品质量安全是当前社会关注的焦点和热点,强化屠宰环节检疫监管是动物卫生监督工作的重点内容,为了抓好落实屠宰环节质量安全的监管职责,笔者分析了工作实践和总结经验,从六个方面论述生猪屠宰检疫监管的举措,为动物检疫部门更好践行检疫     

开展基层动物产地检疫 保障畜牧业稳定发展

动物产地检疫是防控动物疫病和保障畜产品质量安全的第一道防线,也是防止染疫动物及其产品进入流通环节的关键措施。动物产地检疫是动物卫生行政执法工作中十分重要的环节,是控制动物疫病传播的最有效手段,也是促进动物防疫工作开展的重要措施。近年来,广西在推行动物产地检疫方面做了大量工作,在114个县(市、区)设置了1575个基层动物产地检疫     

东营动物卫生监督风险评估分级管理模式

正动物卫生监督是维护畜产品质量安全和公共卫生安全的重要措施。近年来,山东省东营市各级动物卫生监督机构严格执行动物防疫法律法规,依法开展动物及动物产品检疫、动物卫生监督执法等工作,为有效防控重大动物疫病、保障动物卫生安全和畜产品质量安全,促进全市畜牧业持续健康发展发挥了重要作用。为进一步提升动物卫生风险控制能力和监管效率,东营市借鉴外地先进经验和做法,探索推行动物卫生监督风险评估     

新时期保障畜产品质量安全的措施与建议

畜禽养殖和畜产品流通等环节的兽药残留、动物疫病、环境污染等诸多因素,均直接或间接影响畜产品质量安全。新时期,我们应从加强畜禽养殖环节监管,建立健全动物防疫体系和畜产品可追溯体系着手,规范养殖行为,加大动物疫病防控工作力度,完善畜产品加工、运输、储存、销售等环节的监管措施,强化动物卫生监督,全力保障畜产品质量安全。     

开展基层动物产地检疫保障畜牧业稳定发展

动物产地检疫是动物卫生行政执法工作中十分重要的环节,是控制动物疫病传播的最有效手段,也是促进动物防疫工作开展的重要措施.近年来,广西在推行动物产地检疫方面做了大量工作,在114个县(市、区)设置了1 575个基层动物产地检疫申报点,动物产地检疫在各乡镇全面展开,取得了一定的成绩,但也面临着一些突出的问题,亟待解决.一、开展动物产地检疫的重要性 动物产地检疫是防控动物疫病和保障畜产品质量安全的第一道防线,防止染疫动物及其产品进入流通环节的关键措施,对保障畜牧业健康稳定发展、维护公共卫生安全起到重要作用.通过产地检疫能及时发现动物疫情,及时扑灭疫情,从源头上控制动物疫情传播.     

加强检疫监管，确保畜产品质量安全

动物检疫是保障畜产品安全的重要屏障,通过有效的检疫措施可以最大限度的防止动物传播与流行,有效阻止病害畜产品流入市场。为保证动物检疫工作有序开展,我市多措并举严防染疫动物进入食品流通环节,从源头上控制动物疫病传播,严把动物检疫监督关,确保畜产品质量安全。     

做好动物检疫工作 保障畜产品质量安全

随着畜牧业经济的发展及消费市场的增长,畜产品数量和种类需求越来越多,致使畜产品质量安全监管环节增多。因此需要积极落实《动物防疫法》等法律法规,不断探索动物检疫工作新办法,切实加强畜产品监管,严厉打击逃检、拒检和私屠滥宰等违法行为,拒绝病害肉、注水肉等病害动物产品上市,有力地保障人民群众生命安全和身体健康。     

养殖场动物卫生的风险评估管理

正畜产品质量安全监管的重点和动物卫生风险的源头都在养殖环节,加强养殖场管理是控制动物卫生风险的最有效措施之一。为有效降低动物卫生安全风险,保障畜牧产业健康发展和畜产品质量安全,陕西省宝鸡市结合实际,制定了动物卫生风险评估工作方案,并在陇县进行了试点,取得了成功。一、动物卫生风险评估概述1.指导思想、原则和目标。(1)指导思想。依照《动物防疫法》和《动物检疫管理办法》等有关规定,遵循源头监管、风险控制,     

农区动物产地检疫存在的问题及对策

畜产品质量关系人民身体健康和公共卫生安全。动物产地检疫是一项基础性工作,是有效防控动物疫病、降低畜牧业风险的重要手段,也是保障畜产品质量安全的重要环节。近年来随着各项动物防疫法律法规的进一步完善,各地不断加强动物卫     

以金坛区为例浅谈畜产品产地检疫工作的监管

为切实加强畜产品质量安全监管,切实保障广大人民群众畜产品消费安全,提升畜产品质量安全水平和市场竞争力,依据《中华人民共和国动物防疫法》、《江苏省农产品质量安全条例》、《动物检疫管理办法》等相关法律法规,全面提升畜产品质量安全水平为核心,本文就我市为例探索产地检疫的管理模式,实现统一管理、分段负责、分工协作、逐步推进的目标,推动畜产品产地准出和市场准入的监管模式更加科学、合理。     

加快建立动物防疫长效机制

动物防疫(动物疫病的预防，控制，扑灭和动物，动物产品的检疫)不仅直接影响畜牧业生产和畜产品质量安全．更关系到人类健康和生命．关乎国家安全和社会稳定。有效控制动物疫病已十分迫切。重新认识动物防疫工作的社会地位和重要性，加快建立动物防疫长效机制，有效控制动物疫病，是摆在各级政府和畜牧部门面前亟待研究解决的一个重大问题。     

加强动物检疫保障畜产品安全

认真做好动物检疫工作是保障畜产品质量安全,促进畜禽养殖业健康发展的重要举措.但当前的动物检疫工作仍存在一些需要改进的问题,例如:防疫观念落后、动物检疫标准不明确等畜产品.因此进一步强化动物检疫成为工作的重点.     

加强检疫监督确保我市畜产品质量安全

近年来,随着我市城市化不断扩大,城市人口不断增加,畜产品数量和品种需求越来越多,加上外来畜产品来源渠道也越来越广,致使我市畜产品质量安全监管工作环节增多、难度增大。从2005年实行动物检疫承诺制以来,我市动物疫病预防控制中心积极贯彻落实《动物防疫法》、《安徽省畜产品质量安全管理条例》、《合肥市畜产品质量安全监督管理办法》(市政府第118号令)等法律法规,不断探索动物屠宰检疫和外来畜产品报验管理方法,加强畜产品监管,切实履行“人民健康卫士”职责,取得了一定的成绩:屠宰厂内逃检、拒检、注水等现象消失了;市场上的注水牛羊…     

保证畜产品质量安全的有效措施

针对畜产品质量安全问题,提出了建立无公害生产基地,从源头上进行安全控制;抓好预防接种,做好动物防疫工作;加强对养殖投入品的监管;强化动物及动物产品检疫,防止疫病传播,等等一系列保证畜产品质量安全的有效措施,以期为加强畜产品监管工作提供参考。     

海盐县动物检疫工作存在的问题与建议

正动物检疫是预防和控制动物疫病传播,保障动物源性食品安全的重要手段。近年来,海盐县认真贯彻落实《中华人民共和国动物防疫法》及其配套的规章、制度,加强动物检疫工作,建制度,抓措施落实,连续多年未发生区域性重大动物疫情和畜产品安全事件,有效保障了食用畜产品的质量安全。但在动物检疫工作中还存在和遇到了一些问题,笔者     

对实施动物标识及疫病可追溯体系的思考

为了贯彻实施《中华人民共和国防疫法》,全面加强动物疫病防控工作,提升畜产品质量安全水平,各地相继启动、实施了动物标识及疫病可追溯体系建设工作,从而推进了全程动物疫病防控和产品质量建设进程。动物标识及疫病可追溯体系建设工作的相应措施,主要从动物免疫及标识佩戴、动物检疫、动物饲养环节监管和防疫信息报送等四个方面人手,建立起较为完善的全程动物疫病和产品质量控制体系,从而确保动物防疫工作的及时性与有效性、     

对实施动物标识及疫病可追溯体系的思考

为了贯彻实施<中华人民共和国防疫法>,全面加强动物疫病防控工作,提升畜产品质量安全水平,各地相继启动、实施了动物标识及疫病可追溯体系建设工作,从而推进了全程动物疫病防控和产品质量建设进程.动物标识及疫病可追溯体系建设工作的相应措施,主要从动物免疫及标识佩戴、动物检疫、动物饲养环节监管和防疫信息报送等四个方面入手,建立起较为完善的全程动物疫病和产品质量控制体系,从而确保动物防疫工作的及时性与有效性、检疫工作的规范性和科学性和畜禽及其产品流通的有序性和安全性.