盐烤大杏仁的做法

<正>在美国大杏仁中所含的脂肪中,约70%为单不饱和脂肪酸。这些脂肪酸属于有利健康的"好脂肪",可以降低低密度脂蛋白胆固醇(也就是导致心血管疾病的"坏胆固醇"),因此能够很好的保护心脑血管功能预防高血压、中风等心脑血管疾病。另外,每天吃上一把大杏仁还有助于控制体质量,因为吃少量大杏仁就很容易产生     

农民科技达人开发牛奶系列蔬菜

<正>牛奶是高级营养品,人能吃,瓜果蔬菜也能吃,你不信?湖南省隆回县滩头镇一个痴迷于科技发展的超级牛人就做到了这一点,他能让瓜果蔬菜吃牛奶。"哇塞!黄瓜好甜好脆呀,还散发着牛奶的清香哩!"2016年7月的一天,隆回县雨山铺镇长丝托村金龙庵水库北岸"隆回好德家庭农场"的菜园里,游客们正兴奋地品尝着牛奶黄瓜。     

淘汰高毒农药要有一个过程

<正> 一、高毒农药危害大蔬莱中农药残留问题应警惕,我们每天都吃菜,可能天天也在吃农药。据统计,我国人均蔬菜占有量约250公斤,远超过世界平均水平(102公斤)。蔬菜是一种生长期短、茬口多的作物,其生长和采收的旺季,也是病虫害发生旺季。特别是大棚蔬菜,因温度高,湿度大,地块单一等多种因素,导致病虫害更为严重,菜农多使用化学农药进行防治,如果使用不当,非但药效不好,还会发生药害、污染环境,造成蔬菜中农药残留超标问题,甚至中毒。近几年蔬菜被农药污染的情况明显上升,甚至人们吃蔬菜、水果时提心吊胆。"香港菜心中毒事件"、"上海鸡毛菜中毒事故",天津、河北、山东等地也都因吃韭菜而发生过     

一个农民的致富“三级跳”

正"网络市场可真大,动动手指,粮食就能卖全国。"黑龙江省铁力市年丰多爱民村农民张洪海,—边摆弄手机,一边打着自己的"小九九"。"刚开始家里人还经常说我,四十多岁的人了,整天摆弄手机,能当饭吃呀?"一提起前段时间家人的不理解,张洪海就嘿嘿笑起来,"咋不能当饭吃,我的淘宝网店和微店,刚开张一个多月就卖出6吨多大米。"一级跳办厂     

洽洽:巧借“话题”出奇制胜

<正>火车票、压岁钱、逼婚、熊孩子……这些都是春节期间大家讨论的问题,当然还有一个永恒不变的话题,就是"吃"。"吃"的东西有个文雅的说法叫"年货",置办年货已成为一种具有很强"仪式感"的习俗被保留下来。它的存在如同《舌尖上的中国》中所展示的,已不仅是一种"吃的东西",而是一种情怀。     

吃糖的危害竟然堪比吸烟?

正吸烟会上瘾,其实吃糖也很容易上瘾。大脑中奖赏系统的激活往往会刺激机体产生较为强烈的感情回报,提高大脑奖励区域的阈值,使我们觉得"还没吃够,得再吃些才算饱"。吃糖和吸烟一样会从以下3方面损害人体健康:一是口腔疾病。摄入过量的糖,糖分停留在口腔内与细菌反应生成酸性物质,也会     

科学家揭示猪笼草“油嘴滑虫”机制

正"食虫植物"猪笼草吃虫子众所皆知,但其"嘴唇"即口缘区,在湿润环境下,不需要外部能源推动即可输送液体的奇特现象,被北京航空航天大学和中科院理化所研究团队发现。合作团队还通过解析猪笼草"嘴唇"的微观结构,揭示猪笼草"油嘴滑虫"液膜自动搬运液体     

小麦DON成因分析及防控措施

正1 DON研究概述1.1 研究意义习近平总书记指出,粮食安全要"坚持数量质量并重"。随着国内消费结构的不断优化升级,居民膳食结构逐渐由数量温饱型向质量营养型转变,粮油质量安全是食品安全的重中之重,直接关系到人民群众身体健康,影响到老百姓的获得感、舒适感和幸福感。随着人们生活水平的不断提高,从"吃得饱"向"吃得好""吃得放心""吃得安全"和"吃得健康"转变。目前,中国小麦产量、种植面积和库存量均为世界第一,     

半饱人生

正美食家蔡澜教人做五香花生米,曾这样强调过:"记得只拿一小碟上桌,等客人吃不够要求时,再出一小碟……两碟为限度。不管他们再三哀求,也不能心软。"让他吃着还能想着,这老饕,真是把食客的心理摸透了。于是,我想到了"半饱"这个词。国学里不是有"不饥不食,食不过饱"的说法吗?香港作家欧阳应霁在《半饱,生活高潮之所在》中说:"半饱是一种完美的缺陷,一半的希望,再加上一半的耐心,才是一整片     

将农业生产摆进市场里

<正>从吃饱到吃品牌、吃健康、吃范儿,从居民消费越来越看重品牌,到"私人定制"农产品越来越走俏,农业正经历着一场由"生产导向"到"消费导向"的嬗变。要在竞争激烈的农产品市场中突出重围,靠的就是尊重市场、认识市场、把握市场。这是我国近些年农业生产的一个重大转向,即从"生产导向"转向"市场导向",从埋头苦干转向抬     

转基因食品普遍入侵国人餐桌

<正>米饭、食用油、木瓜、豆腐、玉米……你也许会说"这些东西我每天都吃"。那么如果告诉你,这些食品其实与转基因都可能有关,你会想什么?记者调查发现,在大部分受访市民认为"转基因食品是否有害还在争论中,是个学术问题"的今天,转基因食品却正在强悍入侵中国人的餐桌,在食油等领域,转基因显然已不再是一个行走在传说中的遥远场景。     

红黄青绿赏樱桃

想培育一盆精品去获金奖实在不容易。若要种几棵还算过得去的自己玩,却也不难。这棵学名叫巴西樱桃,通常叫红果的盆景,现在不可谓不蔚为壮观美丽动人,而且果实累累,绝对让观赏者一饱口福,还能"吃不了蔸着走"。想1999年买来时,主干像弹弓柄,成丫字形,头部直径只有五六厘米,还不到现在     

昆虫“大嘴”吃四方——话说昆虫的食性、食相与口器

<正>在绿色王国,昆虫不仅种类繁多,而且一门鼎盛,这与它们"大嘴"吃四方分不开的。昆虫食性广泛,吃植物的约占48.2%,称为"植食性",吃腐烂物质的约占17.3%,称为"腐食性",寄生性昆虫占2.4%,捕食性昆虫占28%。寄生性昆虫和捕食性昆虫称"肉食性",而     

谁说种苕不赚钱?那是因为你没见过土耳苕…… 好吃又好卖 一亩产值六七千

正时下,雅安特产土耳苕已近采挖尾声。近日,记者在四川省雅安市名山区蒙阳镇了解到,每到土耳苕上市季节,居民都纷纷抢购,吃过的都说"味道鲜美""比山药还好吃"。因为在市场上卖得起价,当地农户都喜欢种土耳苕。     

请喝一杯普洱茶

正中国的茶文化由来已久,《红楼梦》从头至尾,写喝茶比写吃饭还多,其中就提到普洱茶。贾宝玉等人准备夜里私自开宴庆祝生日,正好碰上来查夜的林之孝家的,贾宝玉谎称自己没睡是"因吃了面怕停住食"。于是林之孝家的便说:"该沏些个普洱茶吃。"《本草纲目拾遗﹒木部》曾说:"普洱茶膏黑如漆,醒酒第一;绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功效尤大也。"这膏黑如漆者,熟茶也。这绿色者,生茶也。一个王公贵族大户人家的管家,对普洱茶的饮用功效,如此     

吃野菜前要焯一焯

<正>荠菜、马齿苋、蕨菜都是人们喜爱的春夏野菜。营养专家提示,吃野菜要做好前期处理,且不宜贪多。(1)吃前用水焯掉"毒素"野菜种类很多,食用之前要用水焯一下,以去掉其中所含有的草酸等物质。据介绍,草酸在人体内不易被氧化分解,从而导致人体酸碱度平衡。过多摄入不仅容易影响钙、锌等人体所需微量元素的吸收,还容易造成结石。所以在吃野菜之前,要用沸水焯2分钟左右,先去掉毒素,然后再进行凉拌、烹炒或做馅等。如果当时吃不完,可把焯过的野菜沥去水分,放入冰箱冷冻,这样利于长期贮藏,即使下次拿出来直接凉拌,口感也不会改变。比如,民间流行的荠菜拌豆腐、凉拌马     

首席科学家刘长令:用辨证观点正确看待农药及其未来发展趋势

<正>原本人们没有农药就没饭吃,所以需要农药;现在有饭吃了,我们开始考虑它的残留、风险、环境污染等,这是对的,但不能因此就否定人们在农业生产中对农药的需求。人们谈"药"色变,实际上是对农药有较深的偏见……"原本人们没有农药就没饭吃,所以需要农药;现在有饭吃了,我们开始考虑它的残留、风险、环境污染等,这是对的,但不能因此就否定人们在农业生产中对农药的需求。"中化国际创新中心首席科学家刘长令在日前接受记者专访时表示,人们谈"药"色变,实际上是对农药有较深的偏见。     

“好想你”:打造“美女零食大本营”

<正>有人说,吃是一种需要,更是一种情趣,尤其对女人。一个女人不会吃、不懂吃,就相当于给自己贴上了不会生活、不懂生活的标签。春暖花开的时节,好想你枣业股份有限公司将一枚枚小小红枣打造成七十二变的"好想你"枣产品,抓住养颜要趁"枣"的需求,掀起了健康零食新热潮。一个潮流零食界刮起健康风女人和孩子有一个共性,就是喜欢吃零食。可是,一个突出的问题是,人们身边琳琅满目     

养生需知:黄瓜西红柿不能一起吃?

经常看到有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘"西红柿炒鸡蛋",再来盘"黄瓜炒肉",这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种VC分解酶,会破坏其他蔬菜中的VC。食物中VC含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏     

盛夏食鳝赛人参

民间素有"夏令之补、黄鳝为首","小暑黄鳝赛人参"的谚语。夏天是吃黄鳝进行温补的好时机。经过春季觅食,夏令黄鳝圆肥丰满,不仅肉嫩鲜美,而且营养丰富,滋补作用最强。暑天湿气较重,对寒性、虚性、湿性的人尤为不利,此时吃黄鳝能补气,这与传统医学"春夏养阳"的养生理念是一致的,可以达到改善不良体质和"冬病夏治"的效果。