国内外辣椒农药残留限量标准比较分析

对我国和国外发达国家及组织的辣椒农药残留限量标准进行比较分析,并提出相关对策建议。     

遵义市辣椒农药残留与风险评估

为推动贵州辣椒产业健康安全发展,2017～2018年对遵义市5个主要辣椒生产基地的150个辣椒样品进行了农药残留检测,并进行了风险评估。结果表明:辣椒样品合格率达97.3%;有4个样品不合格,其中,氯氟氰菊酯超标样品2个,氟氰戊菊酯超标样品1个,涕灭威超标样品1个。样品中检出国家明令禁止使用的农药对硫磷和在蔬菜上不得使用的农药乙酰甲胺磷、氟虫氰、毒死蜱、涕灭威;嘧霉胺、三唑桐、灭幼脲、敌敌畏、吡虫啉检出率较高;部分样品有多种农药残留现象,要加强监管。辣椒农药慢性膳食暴露评估和急性膳食暴露评估结果均在可接受范围,贵州辣椒农药残留风险不高,辣椒质量安全有保障。     

蔬菜中农药残留的变异性

为给我国膳食摄入量评估提供技术支持,完善符合我国国情的评估体系,有必要研究蔬菜田间样本中农药残留的变异性。田间试验在蔬菜基地大棚中展开,调查番茄、黄瓜、辣椒和芹菜独立个体上的农药残留情况,用统计学方法评价各种蔬菜中的农药残留水平,按照JMPR推荐的原则,用Harrell-Davis方法计算变异因子,并对评估计算过程进行验证与讨论。通过计算,得到公式v=3.2×C■,可以表述变异因子与农药残留平均值的关系,并由此得到变异因子的计算值为3.11。该值反映了蔬菜中农药残留的实际风险,与国际默认值3基本一致,证明中国蔬菜中农药残留的变异性和国际上没有太大区别。     

新型植物激活剂的使用方法

康庄素是一种农用生物技术产品，剂型为3％微颗粒剂，微毒。2000年在美国获得登记，被美国环保局列为免检残留的农药产品，准许在所有作物上使用。2001年经我国农业部农药榆定所审定取得了农药临时登记证，首批推荐在番茄、辣椒、油菜和烟草上使用。     

蔬菜中杀虫剂残留检测试验

选取青菜、西红柿、黄瓜、芫荽、韭菜、辣椒等6种常见蔬菜,采用气相色谱法开展不同喷药量农药残留检测试验。结果表明,农药喷施量直接影响蔬菜农药残留的安全间隔期,喷施量越大安全间隔期越长。青菜中农药残留的衰减期相对其他蔬菜长1~2 d,辣椒的药残衰减相对较快,以期以试验结果指导全县蔬菜安全生产。     

辣椒及土壤中咯菌腈、精甲霜灵和溴氰虫酰胺的残留及消解动态研究

采用改良QuEChERS法结合超高效液相-串联质谱法(UPLC-MS/MS)建立咯菌腈、精甲霜灵和溴氰虫酰胺在辣椒和土壤中的残留分析方法,并通过灌根方式对盆栽辣椒进行施药,研究了3种农药在辣椒和土壤中的残留降解规律。结果表明,样品采用乙腈提取,QuEChERS方法净化,在0.01～0.1 mg/kg添加水平下,3种农药在辣椒和土壤中的平均添加回收率分别为93.4%～111.6%、86.9%～108.8%和82.0%～106.4%;日内和日间相对标准偏差范围分别为1.3%～8.2%和2.6%～6.8%,通过添加方法确定3种农药在辣椒和土壤最低检测浓度(LOQ)为0.0005 mg/kg。大棚种植条件下,3种农药在辣椒中的消解半衰期分别为5.4、8.7、13.9 d。按推荐剂量和1.5倍推荐剂量于辣椒半成熟期时灌根施药1次,距施药14 d时,3种农药在辣椒中的最大残留量均小于0.1 mg/kg。由于盆栽蔬菜的施药是特殊场景,目前我国尚未对其合理施药制定相关标准,研究结果可为了解灌根施药方式下3种农药的持效期及其在盆栽辣椒上合理使用相关标准的制定提供理论依据。     

无公害辣椒病虫害防治技术

病虫害防治是辣椒管理中的重要环节，它直接关系着辣椒的品质和产量。辣椒病虫防治是一项系统工程，不是简单地用点药的问题，特别是随着生活质量的不断提高，人们对绿色无公害食品要求愈来愈强。所以，在辣椒病虫防治上要树立生态防治的观点，维护生态平衡，坚持“预防为主，综合防治”的方针，多措施并举，重点采取生物、农业、物理防治等方法，严禁使用高毒、高残留农药，限制一般化学农药的使用量及使用次数，合理交替、轮换应用一些高效、低毒、低残留农药，把病虫害控制在防治指标以内。综合辣椒病虫害的一些共性、特性应抓好以下几项措施。     

频振式杀虫灯与性诱剂诱杀烟青虫效果比较

烟青虫又叫烟夜蛾，在贵州是为害辣椒最主要的害虫，属鳞翅目、夜蛾科。主要以幼虫蛀食辣椒果实，也可蛀食花蕾、嫩茎、叶和芽。辣椒果实被蛀即引起烂果和落果，造成减产。而防治烟青虫需要重复施用大量农药，往往会造成农产品农药残留超标，并对环境造成污染。为了探索物理、生物防治方法，达到既能有效控制烟青虫在辣椒上的为害，     

重庆4项措施提高农产品质量安全水平

重庆市主要推行4项措施提高农产品质量安全水平,一是开展农产品质量安全周活动。二是强化对蔬菜农药残留的检测。加大对蔬菜农药残留检测的力度,重点抽检蔬菜基地的蔬菜农药残留,扩大抽检范围,提高抽检频率,确保流向餐桌的蔬菜合格、健康。三是开展蔬菜农药残留速测展示活动。对从当地蔬菜基地抽取的辣椒、豇豆、西红柿及群众购买的蔬菜、水果现场进行农药残留检测,增强群众农产品质量安全意识。四是开展农药、肥料及农产品质量安全检查专项行动。对农药经营市场进行产品抽查,严厉打击生产销售禁用农药行为,严肃查处违法案件,杜绝违规生产、销售和使用国家明令禁止的高毒农药的行为。     

冬耕可灭棉铃虫

康壮素是由植物病原细菌产生的蛋白激发子开发成的一种农用生物技术产品,剂型为3%微颗粒剂,微毒.2000年在美国获得登记,被美国环保局列为免检残留的农药产品,准许在所有作物上使用.2001年经我国农业部农药检定所审定取得了农药临时登记证,首批推荐在番茄、辣椒、油菜和烟草上使用.     

一种能诱导植物抗病虫的新型植物生化激活剂康壮素

康壮素是由植物病原细菌产生的蛋白激发子开发成的一种农用生物技术产品,剂型为3%微颗粒剂,微毒.2000年在美国获得登记,被美国环保局列为免检残留的农药产品,准许在所有作物上使用.2001年经我国农业部农药检定所审定取得了农药临时登记证,首批推荐在番茄、辣椒、油菜和烟草上使用.     

液质联用仪测定辣椒中氟虫腈及其代谢物的残留

随着人们物质生活和文化生活水平的提高,辣椒作为一种低脂肪的健康辛香食品备受人们喜爱,从而有力地促进了辣椒的快速发展和辣椒需求量的不断增加。由于农户在种植过程中忽视对农药的正确、合理使用,农药超标现象逐年增加。为保障人们的身体健康,有效控制农药在辣椒生产中的使用和对其残留量进行监控,大力开展农药残留检测技术特别是相关的前处理技术的研究是非常必要的。     

新型植物生化激活剂——康壮素

康壮素是由植物病原细菌产生的蛋白激发子开发成的一种农用生物技术产品，剂型为3％微颗粒剂，微毒。2000年在美国获得登记，被美国环保局列为免检残留的农药产品，准许在所有作物上使用。2001年经我国农业部农药检定所审定取得了农药临时登记证，首批推荐在番茄、辣椒、油菜和烟草上使用。     

良好农业规范(GAP)控制辣椒农药残留危害的应用研究

为切实解决贵州省辣椒种植基地初加工企业存在经营主种植规模普遍偏小、科技含量不高、质量安全管理水平低、自身发展动力不足的问题,有效控制农产品生产基地源头发生的农药残留危害,保障农产品供给质量安全,主要介绍了良好农业规范(GAP)的概念、历史背景及基本原理,并通过把GAP引入到辣椒种植的生产实践中,分析其农药残留的危害,找出关键控制点,制定了评价方法。     

论蔬菜农药残留中“人”的作用

着重从生产者的角度出发,综述了我国农药使用及蔬菜农药残留状况,总结了农药残留的规律;探讨了生产者在农药残留中的重要作用和现象发生的原因;从人的根本上提出了解决问题的方法。     

我国与俄罗斯蔬菜农药残留限量标准对比分析

从农药种类、涉及的蔬菜种类、农药残留限量指标数和农药残留限量指标值四方面对中国和俄罗斯联邦蔬菜上制定的农药残留标准进行对比分析,指出我国目前蔬菜农药残留标准存在的限量指标数量少且覆盖品种不全,有些限量值偏高,标准规定的农药种类不能满足产品判定的需要及所指定的农药残留限量标准对蔬菜种类划分不详细等问题,对此提出改进建议,包括制定包含所有农药及蔬菜种类的农药残留限量标准,修订限量要求,对已制定的标准要及时更新,以及完善安全限量标准的制定程序。     

浅析稻米农药残留全程控制体系

稻米农药残留来源及现状的分析表明,我国稻米中农药残留问题日益严重。水稻生产中大量施用化学农药是稻米农药残留的主要污染源。实施稻田病虫草害综合防治、健全无公害稻米生产标准体系、掌握农药残留的快速检测技术、加强水稻生产过程农药残留监管及产后农药残留消除技术研究,是建立稻米农药残留全程控制体系的关键。     

韩国取消对中国出口辣椒“精检”

记者从山东出入境检验检疫局获悉,在该局的努力下,韩国近期正式宣布解除对我国出口辣椒实施的精密检验措施。据了解,2012年10月2日,韩国官方开始对我国出口辣椒实施这一措施,要求贸易商在进口申报时需随附韩国国外公认检测机构出具的96种农药残留检测报告。措施实施后,我国出口企业每批输韩辣椒产品需增加4800元检测成本,输韩辣椒数量大幅缩减。     

农药残留及其控制

阐述了农药残留的概念及我国农药使用现状、农药残留的危害和控制农产品中农药残留的措施。     

辣椒病虫无公害综合防治技术

辣椒无公害生产,需将有效地防治病虫害和控制辣椒商品中农药残留结合起来。因此,要在识别和诊断病虫害的基础上,优先采取农业防治、物理防治、生物防治,辅以化学防治的综合防治措施。