象山港、三门湾菲律宾蛤仔重金属含量初步分析

在象山港和三门湾采集菲律宾蛤仔样品30份和20份,测定其重金属含量。结果表明,以平均值计,Hg为0.0440和未检出、Cd0.0722和0.0624、As1.1048和1.7045、Pb0.1245和1.0577、Zn10.7410和11.5000、Cu1.4322和1.0577、Cr0.2357和0.1119。对其结果经统计学处理,表明象山港的菲律宾蛤仔的Hg、Cu、Cr含量比三门湾高,而As却相反,其它Zn、Cd、Pb无显著性差异。     

三峡水库小江流域消落区土壤重金属的时空分布

2009年5月、7月和9月对小江流域消落区5个断面土壤重金属的监测结果表明,Cu、Zn、Pb、Cd、Fe和Mn浓度均值分别为28.41、90.54、16.94、1.46、5.053×104和554.04mg/kg。随海拔高程升高,各重金属浓度均值在高程160m处最小、170m处增加;流域沿程在养鹿段减少,高阳和黄石段增加,在双江段又减少;随时间变化,7月增加、9月减少。Zn和Cu、Fe呈极显著正相关性,Pb和Cd、Fe,Cu和Fe、Pb呈较显著正相关性;pH和Mn呈正相关,与其他5种重金属呈负相关,与Fe的相关性显著,与其他重金属的相关性不显著。Cu、Zn、Pb、Cd和Mn地质累积指数分别为1.40、0.86、0.62、10.03和1.07。按照Mull污染分类等级判别,Zn和Pb无污染,Cu和Mn为中度污染,Cd为重度污染。     

鳖卵孵化试验

鳖肉细嫩、味道鲜美、高蛋白、低脂肪、营养丰富,有较高的滋补功效和一定的药用价值,在国内外市场上十分紧俏。但在自然条件下,受气候条件的影响和天敌的危害,鳖卵的孵化率很低。因此,开展人工孵化,提高其孵化率和成活率,有着现实的经济意义和社会效益。一、材料和方法鳖卵分别由宝应县子英特种水产养殖试验站和宝应县特种水产养殖试验场提供。孵化设施有简易孵化室、木箱沙床、塑料盒沙床、水壶、秤、天平、温、湿度计等.试验方法为:     

大菱鲆4个不同地理群体生长性能的比较

在相同的养殖条件下,选取英国、法国、丹麦和挪威4个不同群体的大菱鲆ScophthalmusmaximusL.,进行了1年生长性能的比较。结果表明,在3、6、9和12月龄,群体间体长和体重的差异均较大,在每一个生长时期各群体体长和体重的差异排序相同。4个群体的大菱鲆体长以线性速度生长,体重以指数形式生长。综合0~3月龄、0~12月龄的绝对增重率和3~6、6~9、9~12月龄的绝对增重率和瞬时增重率,在生长速度上依次为法国、英国、丹麦和挪威群体,在生长差异上丹麦和挪威及英国和法国之间的差异较小,丹麦、挪威和英国、法国之间的差异较大。大菱鲆各群体在3、6、9和12月龄的体重变异系数分别为22.84%~33.48%、21.36%~30.30%、19.64%~26.97%和21.06%~35.07%,认为这4个群体的大菱鲆均可作为选育的基础群体。     

温度、pH值对团头鲂肝胰脏主要消化酶活性的影响

蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性直接影响动物对食物的消化作用。通过设置不同的pH和反应温度,来确定团头鲂蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的最适活性。结果表明,在不同温度条件下,测定团头鲂淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶的最适温度为50℃、50℃和40℃。团头鲂淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶最适pH分别为7.0,5.5和7.2。     

大口黑鲈糖稳态基因的克隆、分子特征及其营养调控的分析

为进一步研究大口黑鲈(Micropterussalmoides)糖稳态调控特性,本研究克隆了糖稳态调控基因gp1、gp2、pepck1、pepck2、hk、pfk和g6p,分别编码878、842、635、624、918、780和338个氨基酸序列,并进行了进化树、空间分布和禁食对其基因表达影响的分析。多序列比对和进化树分析显示,这些基因与其他脊椎动物的同源序列具有较高相似性。组织表达分析结果显示这些基因主要集中分布于肝脏和肌肉,但呈现出组织表达差异性。其中,gp1在肌肉表达量最高,肝脏次之,在脾脏表达量最低。gp2在肌肉中的mRNA水平也最高,在心脏、肝脏表达也较为丰富。pepck1主要分布在肝脏和肠,在脑、脾脏、肾脏和脂肪中分布较少。pepck2在肝脏和脑中高表达,而在脾脏和鳃中表达量最低。对于hk,其在肝脏、肌肉和心脏的mRNA水平显著高于其余组织。肝脏中g6p的表达也显著高于其余组织。除此之外,其在肌肉、肠和脂肪中分布也较为丰富。pfk的mRNA水平在肝脏和心脏最高,其次是肠和鳃。对实验大口黑鲈禁食后发现,肝脏gp2、pepck2和g6p的表达从禁食第6小时开始上调并持续到24h...     

养殖水温对吉富罗非鱼幼鱼血清和肝脏1H-NMR代谢组的影响

基于¹H-NMR的代谢组学方法研究饲养水温对罗非鱼的肝脏和血清代谢特征的影响。实验选用初始体重为(38.75±0.61g)的吉富罗非鱼在不同温度(22、28和34℃,分别标记为LT,MT和HT组)条件下饲养8周。结果显示:在血清中,代谢物的变化包括乳酸、脯氨酸、葡萄糖、柠檬酸、反式-4-羟基、乙醇、肌酸、亮氨酸、甜菜碱、缬氨酸、谷氨酰胺、三甲胺、甘露糖、酪氨酸和肌酐,主要参与糖酵解、胆碱代谢和脂质代谢。差异代谢物中LT组乳酸、反式-4-羟基、肌酸、葡萄糖、脯氨酸、亮氨酸和缬氨酸的含量高于MT组,HT组除葡萄糖、谷氨酰胺及甘露糖外均高于MT组。肝脏组织代谢物的变化包括麦芽糖、谷氨酸、亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、缬氨酸、丝氨酸、谷氨酰胺、异亮氨酸、牛磺酸、酪氨酸、丙氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸,主要参与糖代谢和氨基酸代谢。LT组15种差异代谢物含量均高于MT组和HT组,MT组麦芽糖、谷氨酸盐、赖氨酸、丝氨酸、谷氨酰胺、牛磺酸和苏氨酸浓度高于HT组。以上结果表明:低温降低了吉富罗非鱼对氨基酸及氨基酸衍生物的利用率,进而影响吉富罗非鱼的生长速度和饲料利用率;高温组实验鱼的生长表现与适温组无显著差异,但代谢组结果显示高温饲养显著影响了吉富罗非鱼的胆碱代谢和脂质代谢。     

鲤慢性喹乙醇中毒的病理学和组织残留

试验以含10、25、50、100、150和200mg·kg-1喹乙醇的饲料对鲤进行了慢性毒性试验。经90d的试验,各组的发病率分别为17.5%、27.5%、35.0%、42.5%、47.5%和55.0%,死亡率分别为5.0%、10.0%、12.5%、17.5%、20%和30.0%。中毒鱼表现为特征性的"应激性出血综合征",且Hb含量和RBC数量降低,血清AST、ALT活性升高。病理组织学表现为鳃小片水肿,上皮细胞增生、变性、坏死和脱落。心肌纤维、肾小管上皮细胞和肾上腺细胞空泡变性;肝细胞脂肪变性或水泡变性及溶解坏死;肠道发生卡他性肠炎;超微结构上,心肌纤维、肝细胞和肾小管上皮细胞的线粒体肿胀、嵴断裂、溶解,粗面内质网扩张,核糖体脱颗粒;肝细胞内脂滴明显增多;肠上皮微绒毛脱落、崩解和肠上皮细胞大量坏死脱落。中毒鱼肝、肾和肌肉组织内喹乙醇含量与对照组之间有显著性差异。     

乳山刺参体壁和内脏营养成分比较分析

对乳山刺参体壁和内脏的基本营养成分,包括水分、蛋白质、脂肪、灰分、海参糖胺聚糖、海参皂苷、脂肪酸组成、氨基酸组成以及16种无机元素含量进行了系统测定和比较分析。结果表明,在刺参体壁和内脏中,水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分、海参糖胺聚糖和海参皂苷含量分别为90.67%、76.11%;49.75%、34.90%;6.56%、5.15%;27.50%、36.85%;7.47%、1.08%;0.062 2%、0.017 4%。体壁和内脏中含有21种脂肪酸,内脏中多不饱和脂肪酸含量高于体壁,含EPA 13.09%、DHA 6.88%。二者粗蛋白的氨基酸组成中,必需氨基酸占氨基酸总量的39.36%、39.93%,谷氨酸和天冬氨酸等鲜味氨基酸［19.07,11.57 g/(100 g)］以及精氨酸等药效氨基酸［10.78,7.06 g/(100 g)］含量较高。无机元素含量高,富含镁、铁、锌、钒、硒等元素,内脏中钒和锰的含量尤为丰富。研究表明,刺参内脏亦含有丰富的蛋白质、多不饱和脂肪酸和钒、锰、硒等无机元素,具有较好的食用和药用价值,应得到充分利用。     

恭贺新年

历史的车轮进入一个新的年代:20世纪90年代。90年代是全新的,一度春风,一轮新年!在新春岁首之际,我们谨向水产界同仁在过去的岁月中给予的帮助和支持表示由衷地感谢。一年来,在上级领导和广大读者、作者的热情支持和关怀下,按照本刊的编辑方针和内容,进行组稿、编辑、出版和发行。在编辑、出版过程中,收到许多尊稿和热情洋溢的信,特别是许多科学家、专家、教授如冯顺楼、夏世福、刘恬敬、徐恭昭、钟麟、张觉明、杨纪明、刘世英、佘大奴、张汉嘉、黄志斌等先生为本刊积极撰稿,提供高水平、高质量的论文,     

南海鸢乌贼摄食习性的初步研究

根据2012年9月~10月南海灯光罩网调查所获得的鸢乌贼(Symplectoteuthis oualaniensis)样本,结合胃含物分析方法和分子检测技术,研究其饵料组成、摄食强度、摄食习性与胴长的关系等。结果表明,鸢乌贼以头足类、鱼类(主要为灯笼鱼科)和甲壳动物为主要摄食对象,同类相食现象明显。头足类和鱼类为鸢乌贼优势饵料生物类群,其中头足类相对重要性指数百分比(%IRI)、个数百分比(N%)、质量百分比(W%)和出现频率(F%)分别为54.38、28.73、58.39和75.60,而鱼类的%IRI、N%、W%和F%分别为41.39、42.54、36.17和63.69。鸢乌贼摄食等级主要以3、4级为主,胃饱满指数平均为3.11%,空胃率平均为2.89%。从各胴长组的N%和F%来看,鸢乌贼偏爱摄食个体相对较大的头足类和鱼类,尤其在高胴长组,头足类和鱼类的优势饵料地位更加明显。随着胴长的增加,鸢乌贼胃含物中小个体饵料类群的N%和F%普遍降低,而大个体饵料类群的N%和F%普遍升高。     

安徽大沙河渔业资源的初步研究

2009年6月和11月对安徽大沙河的鱼类进行了采集和调查。结果显示,大沙河有鱼类47种,隶属4目12科40属。其中鲤形目35种、鲈形目6种、鲇形目5种、合鳃鱼目1种,鲤科占总数的66.0%。上游、中游和下游江段分布有鱼类23种、29种和40种,其中上游和下游的初级食肉性鱼类较多,而中游的杂食性种类所占比例最高。优势种为彩副、高体鳑、粗唇、宽鳍、泥鳅、棒花鱼、鲫、麦穗鱼、沙塘鳢和马口鱼等,主要经济种类有鲫、黄鳝、泥鳅、粗唇、似鳊、沙塘鳢、、红鳍鲌、马口鱼、宽鳍和大刺鳅等,不同河段有差异。     

凡纳滨对虾虾头与肌肉营养成分分析与评价

采用常规方法分析养殖3个月的凡纳滨对虾虾头和肌肉中的水分、灰分、粗蛋白质、粗脂肪、矿物元素、重金属含量及氨基酸、脂肪酸和和维生素的种类和含量,综合评价了其营养成分和营养品质。结果表明,凡纳滨对虾虾头、肌肉中水分含量分别为77.60%和75.19%,粗蛋白质为22.37%和12.8%,粗脂肪为2.34%和0.9%,灰分为3.94%和1.66%。除水分外,肌肉中灰分、粗蛋白、粗脂肪含量均高于虾头。虾头、肌肉中氨基酸总量分别为572.85mg/g和793.95mg/g(干质量);必需氨基酸/氨基酸总量、必需氨基酸/非必需氨基酸均与国际粮农组织/世界卫生组织理想模型接近;虾头、肌肉中氨基酸评分和化学评分接近理想模型;虾头、肌肉中呈味氨基酸/氨基酸总量分别为37.44%和39.31%。凡纳滨对虾头和肌肉中多不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的含量分别为17.01%和8.24%。虾头中Ca、Na、Fe含量高于肌肉含量,Se含量低于肌肉含量。     

氯化镉、硝酸铅和氯化高汞对缢蛏存活率的影响

研究了氯化镉、硝酸铅和氯化高汞对缢蛏(Sinonovacula constricta)存活的影响。实验1研究了氯化镉(0.00、1.26、1.58、2.00、2.51、3.16、3.98、5.01和6.31 mg/L)对缢蛏存活的影响,发现随氯化镉水平的升高,缢蛏存活率呈下降趋势;在24、48、72和96h,LC50分别为5.95、3.33、1.58和0.83 mg/L,其安全浓度为0.31 mg/L。实验2研究了硝酸铅(0、100、158、251、398、631和1 000 mg/L)对缢蛏存活的影响,发现随硝酸铅水平的升高,缢蛏存活率呈下降趋势;在24、48、72和96h,LC50分别为754.60、567.83、281.09和169.90mg/L,安全浓度为96.46 mg/L。实验3研究了氯化高汞(0.000、0.102、0.110、0.117、0.126、0.135、0.145和0.155 mg/L)对缢蛏存活的影响,发现随氯化高汞水平的升高,缢蛏存活率呈下降趋势;在24、48、72和96h,LC50分别为0.15、0.14、0.12和0.10 mg/L,安全浓度为0.04 mg/L。     

温州沿海3种双壳类营养成分比较分析

测定了采自温州沿海的等边浅蛤、尖刀蛏和结蚶3种双壳类软体部的营养成分。试验结果表明,等边浅蛤、尖刀蛏和结蚶软体部干样中粗蛋白分别为58.11%、71.02%和59.17%,粗脂肪分别为14.98%、14.35%和10.62%,灰分分别为10.85%、9.05%和11.03%;总氨基酸分别为459.27、565.20mg/g和509.83 mg/g,必需氨基酸分别为157.33、197.03 mg/g和181.57 mg/g,呈味氨基酸分别为241.402、88.40 mg/g和258.60 mg/g;限制性氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸。等边浅蛤、尖刀蛏和结蚶软体部脂肪酸组成分别为22种、23种和21种,等边浅蛤和结蚶无C14:1,结蚶无C14:3;饱和脂肪酸分别为36.01%、28.85%和30.87%,不饱和脂肪酸分别为63.97%、71.25%和69.14%,单不饱和脂肪酸分别为23.18%、27.61%和26.20%,多不饱和脂肪酸分别为40.79%、43.64%和42.94%。3种双壳类均具有较高的食用价值和开发前景。     

不同地区三角帆蚌养殖水体理化环境的季节变化

分别于2006年9月、2006年12月、2007年3月和2007年7月调查了分布在江苏省苏州市、浙江省杭州市和绍兴市、湖北省荆州市、江西省九江市的10个三角帆蚌(Hyriopsis cumingii)养殖水体的理化环境。结果表明调查期间上述水体水温为6.5~34.0℃,Ca2+为17.89~66.54 mg/L,总硬度为61.02~217.78 mg CaCO3/L,总碱度为43.30~218.24 mg CaCO3/L,总氮(TN)为0.46~2.78 mg/L,总磷(TP)为0.01~0.35 mg/L,高锰酸盐指数(COD Mn)为4.36~17.98 mg/L。从地点上看:苏州、杭州、绍兴的水体水温和透明度高于九江和荆州的水体,但表层溶氧(DO)、pH和总碱度低于后者;苏州的水体盐度、Ca2+和总硬度高于九江、荆州、杭州和绍兴的水体;杭州、绍兴的水体TN和TP高于九江、荆州和苏州的水体;荆州的水体COD Mn高于杭州、绍兴、九江和苏州的水体。从时间上看:7月和9月水温、TP和COD Mn高于3月和12月,而表层DO、pH、Ca2+、总硬度和TN低于后者;透明度、盐度和总碱度季节变化趋势不明显。所调查的水体DO、COD Mn与水温相关,TN、TP与DO相关,表明DO、COD Mn、TN、TP随水温变化而变化。     

我国部份地区大宗淡水鱼养殖情况和建议

一、辽宁和黑龙江 辽宁省是我国大宗淡水鱼类重要养殖地区,传统养殖模式主要养殖鲤鱼,搭配养殖鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲫鱼、青鱼。辽宁省养殖的鳃鱼和鲫鱼大部分销售到黑龙江省和吉林省,鲢鱼、鳙鱼、草鱼狂本地区销售。黑龙江省水产市场上鲤鱼和鲫鱼销售价格的高低,决定了辽宁省养殖户的经济效益。     

4种药物对叶尔羌高原鳅的急性毒性试验

在水温(17±2)℃条件下,采用水生生物急性毒性试验方法,研究了福尔马林、高锰酸钾、硫酸铜和敌百虫,4种药物对叶尔羌高原鳅的24h、48h的半致死浓度(LD50)和安全浓度(SC)。结果表明:福尔马林、高锰酸钾、硫酸铜和敌百虫24h的LC50分别为:113.89、6.43、3.37和14.18mg/L。48h的LC50分别为97.03、4.50、2.38和11.28mg/L。4种药物的SC分别为24.08、0.94、0.50和2.69mg/L。在对叶尔羌高原鳅疾病预防和治疗过程中,建议高锰酸钾不要用于疾病的治疗,硫酸铜的使用要谨慎,福尔马林和敌百虫可用于疾病的治疗。     

海洋高新技术产业化高级论坛将于9月中旬在山东荣成召开

由中国工程院和山东省人民政府主办 ,山东省科技厅、青岛海洋大学、山东海洋工程研究院、威海市人民政府和荣成市人民政府承办 ,有关涉海科研、教学单位和企业协办的“海洋高新技术产业化高级论坛”大会 ,将于今年９月中旬在山东省荣成市召开。本次论坛大会的宗旨是交流海洋生物、海洋工程、远洋捕捞、海产品加工、海水综合利用等新技术和新成果 ,研讨推动海洋高新技术产业化的机制、政策和措施 ,同时举办小型海洋科技成果展览。会议将邀请国内外部分两院院士和科研、教学、生产单位的知名专家、企业家以及沿海市、地、县的负责同志参加。举…     

笼养和地面平养对卢氏鸡胃肠道生长发育的影响

本试验研究了笼养和地面平养对卢氏鸡胃肠道生长发育的影响。选用1日龄健康卢氏鸡公雏144只,随机分成2个处理组,每组72只,设6个重复,其中一个处理组笼养,另一个处理组地面平养。测定肝脏、腺胃、肌胃、胆囊、胰腺、十二指肠、空肠、回肠的重量和相对体重重量,以及小肠总长度、十二指肠、空肠、回肠长度和相对长度指数。结果表明:(1)21日龄和42日龄时,笼养组胰腺、十二指肠、空肠、回肠的重量和相对体重指数都比地面平养的高,但2组之间的重量和相对体重指数无显著性差异(P>0.05);(2)21日龄和42日龄时,地面平养组肝脏、腺胃、肌胃、胆囊的重量和相对体重指数都比笼养的高,但2组之间的重量和相对体重指数无显著性差异(P>0.05);(3)21日龄和42日龄时,笼养组小肠总长度、十二指肠、空肠、回肠的长度和相对长度指数都比地面平养的高,但2组之间的长度和相对长度指数无显著性差异(P>0.05)。