胡萝卜有六大功效

<正>胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有"小人参"之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜不仅营养丰富,而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。除此之外,胡萝卜还有以下七大功效。1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素     

姜汁胡萝卜脯的生产技术

胡萝卜有很高的营养价值和多种医疗保健作用，素有“小人参”之称。它含有人体必需的氨基酸、钙、磷、铁、食用纤维、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，尤以胡萝卜素含量高著称。胡萝卜素在人体肝脏内经胡素酶的作用，可转化为维生素A。维生素A不但能促进人体生长发育，调节新     

日本阿路丝网纹甜瓜引种初报

日本阿路丝网纹甜瓜外被网纹,果实圆整,具芳香味,果实中富含钙、铁、磷及维生素B、维生素C等大量人体所需的营养物质,还含有抗癌活性物质β-胡萝卜素,素有"健康果王"之称,因而倍受消费者欢迎.在日本市场上销售1个1.5 kg左右的甜瓜价格在30～100美元.     

佳木斯市花生栽培技术

正花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素B2、维生素PP、维生素K,硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%~45%,蛋白质含量为24%~36%,含     

食叶(茎尖)红薯的高产栽培技术

食叶(茎尖)红薯也称菜用红薯,茎尖含有丰富的粗蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,营养丰富,味道鲜美.其营养价值及食用价值明显高于芹菜、菠菜,尤其是胡萝卜素的含量,比胡萝卜大约高出3.8倍.一个成年人每天食用100克甘薯茎尖,即可满足人体的矿物质需求.     

珍稀植物良种天绿香

天绿香为守宫木属，大戟科。又名南洋菜，为野生常绿灌木，多年生观赏性野菜。原产于东南亚旅游胜地印尼巴厘岛，是当地居民的美食。它营养成分高，又具有独特的药用价值。据有关资料介绍：天绿香含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B2及人体所需的8种氨基酸、赖氨酸、多种植物蛋白质及矿物质等。其中胡萝卜素、维生素B2含量是普通蔬菜的10     

发展鲜食猕猴桃潜力大

目前世界上消费量最大的前26种水果中,“水果之王“猕猴桃的营养成分最为丰富,它能提供人体必需的叶酸、泛酸、铜、钙、镁、铁、维生素B6和胡萝卜素等.猕猴桃中维生素C及微量元素含量最高.……     

日本阿路丝网纹甜瓜引种成功

日本阿路丝网纹甜瓜外被网纹,果实圆整,具芳香味,果实中富含钙、铁、磷及维生素B、C等大量人体所需的营养物质,还含有抗癌活性物质β-胡萝卜素,素有"健康果王"之称,因而备受消费者欢迎,在日本市场上销售一个1.5kg左右的甜瓜价格在30～100美元.     

个头不大、营养不少的荸荠

正荸荠,又称马蹄,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有"地下雪梨"之美誉。荸荠含有丰富的营养元素,如蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、铁、磷、碳水化合物等,不仅具有丰富的营养价值,还具有很高的药用价值。一、营养价值荸荠不仅可以促进人体代谢,还能够抑制细菌。荸荠中的磷含量     

秋葵的栽培种植技术

正秋葵,俗名羊角豆,因其长相酷似辣椒,又被称叫"洋辣椒"。秋葵具有很高的营养价值,它含有较高的膳食纤维和丰富的胡萝卜素,维生素C,多种B族维生素,以及钙、铁、锌、硒等微量元素。果中含有由果胶和多糖组成的大量粘滑汁液,嫩荚肉质鲜嫩。秋葵不仅增强人体免疫力,并且口感独特,滑润不腻,口感爽滑,深受人们的青睐。     

藤薯双用甘薯栽培技术

<正>甘薯又称番薯或地瓜,甘薯茎叶菜俗称"过沟菜",属旋花科甘薯属甘薯种,一年生草本植物。甘薯茎蔓的嫩尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁、矿物质等。甘薯嫩尖的营养食用价值高于芹菜、菠菜、芥菜等蔬菜,尤其是胡萝卜素的含量,比胡     

花生甜玉米营养乳加工技术

一、原料 花生米、甜玉米、白砂糖、磷酸钠、复合乳化剂（蔗糖酯、单甘酯）。 二、营养价值 成品富含B族维生素、维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种维生素,粗蛋白质含量高,氨基酸种类齐全,并含有钙、磷、铁、镁、钾、锌等对人体有益的元素,不含胆固醇,是一种营养价值高的饮品。     

木本珍贵芽菜——天绿香

天绿香,又名南洋菜,为野生常绿灌木,多年生观赏性野菜.原产于东南亚印尼巴厘岛,是当地居民的美食.其营养成分高,并具有独特药用价值,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B2及人体所需的8种氨基酸、多种植物蛋白质及矿物质等.……     

苦瓜高产栽培技术

苦瓜因其口感发苦而得名,有较高的营养价值,富含蛋白质、脂肪、各种氨基酸、苦瓜甙、糖类、维生素A、B、c等人体不可缺少的营养物质,其中每百克苦瓜中维生素c的含量就高达84毫克,居瓜类之冠。此外,苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素,     

韭菜中农药残留的原因和防控措施

正韭菜富含纤维素、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分,具有补肾温阳、健胃养肝、行气活血、润肠通便、美容养颜、改善贫血等作用,深受消费者的喜爱。然而,由于连茬栽培及大棚生态环境等因素,韭菜病虫害逐年加重,加上农民因盲目追求产量而加大了农药施用浓度和频率,导致了农药残留超标,影响农产品质量安全,威胁人体健康。笔者就韭菜农药残留产生的原因和防控措施介绍如下。     

番薯的营养价值及栽培技术

<正>1番薯的营养价值及食用功效番薯,又称红薯、白薯、甘薯、地瓜等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。番薯中含有多种人体需要的营养物质,包括热能、蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁、钾、胡萝卜素,另含有维生素B1、B2、维生素C及尼克酸和亚油酸等,居同类果蔬和粮食之冠。番薯所含的维生素和氨基酸对人体器官黏膜有特殊的保护作用,可保持     

厚皮网纹甜瓜无公害栽培技术

厚皮网纹甜瓜,因果皮具有美丽的网状裂纹而得名,其果肉品质上乘。食之果肉有食蜜之感,又不甜腻。含糖量高达14~16度,果实中富含钙、铁、磷、维生素B、C及β─胡萝卜素等大量营养物质。尤其富含维生素B、C及氨基酸、葡萄糖等人体健康所需要的营养成分,素有”健康果王”之美称,是     

新龙县洋葱生产可持续性发展对策

洋葱俗称圆葱、葱头,富含蛋白质、胡萝卜素、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C以及钙、磷、铁、硒等营养物质,可防治高血压和糖尿病等多种疾患,有防癌、抗衰老的功效,     

七种健康食物

一、南瓜富含β胡萝卜素,维生素C、E等抗氧化成分,还富含膳食纤维,帮助人体提高免疫力。二、胡萝卜胡萝卜的β胡萝卜素含量最为丰富,当体内维生素A含量不足时,β胡萝卜素能转化为维生素A发挥抗氧化作用。三、鸡胸肉各部位的鸡肉里,独鸡胸肉富含肌肽,具有抗氧化作用。四、番茄含有番茄红素,具有强大     

山药仿生食品的加工技术

山药肉质细嫩,含有可溶性淀粉及17种以上氨基酸.以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品,含有人体必需的多种矿物质、微量元素、胡萝卜素、维生素(B、C、K)、胆碱、皂甙等,具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效,素有"小人参"之称.由于山药仿生食品既保留了山药、魔芋的营养成分,又有良好的口感,因而是不可多得的健康营养美食.