家禽胚蛋注射技术的应用研究(综述)——益生菌和益生元篇

益生菌可以是一种活菌制剂,也可以是细菌的代谢产物,它可以通过改变或重建动物肠道微生物菌群的组成来提高宿主的健康水平。益生元是植物中不能被宿主(动物)体内的酶分解的非淀粉多糖,能通过选择性刺激动物肠道微生物菌群的生长与活性对宿主产生有益的影响,从而改善宿主的健康水平。益生菌和益生元已经在畜牧生产中得到广泛的应用,一般经口补给,而胚胎供应或将成为给家禽添加益生菌或益生元的新途径,扩展其在动物保健方面的新功能。     

益生菌、益生元和合生元作为仔猪饲料添加剂的应用研究进展

益生菌、益生元和合生元都属于微生态制剂,能够起到维持宿主微生态平衡,提高机体健康水平,从而达到防治病害的目的。益生菌和益生元既可以单独添加而发挥效用,也可以将二者组合添加。合生元就是益生菌与益生元的组合,其既可以发挥益生菌的生理作用,又可发挥益生元的选择性作用,同时又可以发挥二者协同增效作用,产生一加一大于二的效用。目前,三者作为潜在可替代抗生素的饲料添加剂已在仔猪生产中得到了广泛应用。本文就益生菌、益生元及合生元的概念、分类、作用机理、研究状况以及在仔猪生产中的应用情况做一综述,旨在为益生菌、益生元和合生元在仔猪生产中的深度发掘及应用推广提供参考。     

微生态制剂的特点和应用

微生态制剂又称为微生物饲料添加剂，主要包括益生菌。益生元、合生元三类制剂。益生菌是活菌；益生元是一类化学物质，不能被宿主消化吸收，也不能被肠道有害菌利用，只能被有益微生物选择性地吸收利用或能促进有益菌的活性或繁殖；合生元为益生菌和益生元按一定比例结合的生物制剂,能同时发挥二者的共同作用。     

微生态制剂在养猪业中的应用

微生态制剂又称为微生物饲料添加剂，主要包括益生菌、益生元及合生元三类制剂。益生菌是活菌：益生元是一类化学物质，不能被宿主消化吸收，也不能被肠道有害菌利用，只能被有益微生物选择性地吸收利用或能增进有益菌的活性或促进其繁殖：合生元为益生菌和益生元按一定比例结合的生物制剂，能同时发挥二者的共同作用。     

食品生产用动物及其健康关乎人类健康

正益生元的概念相对较新,不易消化的食物成分(如不能消化的低聚糖)可被一种或多种对肠道生理具有益作用的细菌选择性发酵,一些益生元可选择性地刺激肠道中内源乳酸菌和双歧杆菌的生长,增加益生菌数量,从而改善宿主健康。如果特定有益菌不存在,益生元就没有用处。同样,如果环境不利,活菌也不会产生效力。最近提出了共生概念,即同时含有益生元和益生菌属性的食物才是有益健康的功能食品。1益生菌和益生元能够改善动物健康、生产性     

益生元和益生菌

益生元是一种不易被消化的可食用物质，通过选挣胜地刺激肠道中有益细菌的生长，从而对宿主产生有益的影响。益生菌是有益微生物的活茵制剂。有关益生元和益生菌的生长性能的试验结果并不一致。需要更多的研究来证明益生元和益生素在猪日粮中使用的合理性。     

合益素对肉仔鸡肠道形态和体液免疫反应的影响

益生菌和益生元的组合被定义为合益素(Synbiotic).益生菌是活的微生物,已被用来维持宿主动物的正常菌群以提高动物生产性能,主要作用是增强肠黏膜对不良微生物的屏障作用(Fioramonti等,2003),刺激抗原特异性和非特异性免疫反应.益生元是一种膳食补充剂,通过选择性地刺激一种或几种菌落中细菌增长或活动,从而改善宿主健康"(Gibson和roberfroid,1995).已报告合益素对健康有许多益处,如抗菌、抗癌、免疫调节、止泻、抗过敏、降血脂、解毒、降低血糖活性等,还可以提高矿物质吸收和平衡,而且可能有抗骨质疏松作用(Zubillaga等,2001;Holzapfel和Schillinger,2002;Slizewska等,2010).     

益生菌剂与协同剂协同效应的研究

益生菌和益生元是近年来研究的一个热点，文章就益生菌与常见的几种益生元(寡糖、中草药、酶制剂和寡肽)的协同作用的研究作一综述。     

益生菌兼或益生元对牛肠道菌群调节作用研究进展

益生菌/益生元具有调节胃肠(GI)菌群平衡及活动的能力,能够显著地影响家畜肠道内菌群的结构和活动,使有益菌(主要是乳酸菌)占有生态位,成为优势菌群,抑制霉菌生长和霉菌毒素的产生。饲喂益生菌后,牛肠道中的菌群呈现多样性,群落的复杂程度增高,牛肠道菌群的微生态稳定性增强。低聚麦芽糖、低聚半乳糖等益生元则能不同程度的被有益菌分解利用,作为有益菌的生长促进剂,发挥其益生作用。目前,益生菌/益生元已被广泛应用于食品、医药保健和饲料等各个领域。随着对其深入的了解和成熟的市场或产业化发展,益生菌/益生元的应用前景很好。     

后生元的益生机制及其在动物生产中的应用前景

后生元是指对宿主健康有益的无生命微生物体和/或其代谢产物的总称,其主要成分包括磷壁酸、肽聚糖、有机酸、细菌素、胞外多糖和神经递质类物质等,这些物质具有调节肠道菌群平衡、增强肠粘膜屏障和免疫功能以及调节肠-脑轴等益生功能。相较于益生菌,后生元的化学结构明确、安全性更高、稳定性更强以及耐贮存等,因而逐渐被应用于医学和食品等领域,对其作用机制的研究也已成为热门。本文概述了后生元的定义、主要活性成分及益生机制研究进展,并展望其在动物生产上的应用前景。     

后生元及其在乳制品中的应用研究进展

后生元是近年来出现的一种干预肠道生态系统的新手段.后生元是指由活细菌分泌或细菌裂解后释放的可溶性因子(产物或代谢副产物),如酶、肽、磷壁酸、肽聚糖衍生的多肽、多糖、细胞表面蛋白和有机酸等可调控宿主健康的小分子.尽管目前国际益生菌和益生元科学协会尚未发表关于后生元的共识,但作为与益生菌密切相关的概念依旧引起了人们的关注....     

合生元作用机制及生理功能研究进展

合生元又称合生素(synbiotics),1995年由Gibson G R首次提出,1998年才开始应用的一个术语.它是指益生菌(Probiotics)与益生元(Prebiotics)结合使用的生物制剂(微生态制剂),其特点是同时发挥益生菌和益生元的作用.     

益生元与膳食纤维在婴幼儿奶粉中的应用研究进展

益生元和膳食纤维都是行业品类中的通用名称，具体到产品则包含有许多种。目前，国际上认可较多的益生元有低聚半乳糖、低聚果糖、大豆多糖或低聚糖、乳果糖等：认可较多的膳食纤维有菊粉、聚葡萄糖、抗性淀粉等。益生元和膳食纤维是当前食品行业热宠的对象。如近年来我国开展的“国家公众营养改善项目”，     

饲用微生态制剂的研究与应用概述(下)

(续上期) 3.2益生协同剂益生协同剂是指对体内自身的益生菌和从体外分离进入体内的益生菌等具有协同作用的有生命和无生命的物质.如益生细菌、益生真菌等非特异免疫增强剂以及酶制剂、氨基酸、寡聚糖、中草药、未知因子等都可以作为益生协同剂协同益生菌发挥多功能效应.     

益生芽孢杆菌表达系统的研究进展

益生芽孢杆菌尤其是枯草芽孢杆菌是目前分泌外源蛋白的理想宿主,将益生菌作为表达外源基因的宿主菌,除了必须有适合基因操作的菌株外,还必须建立合适的表达质粒以及解决外源基因表达的相关问题。本文详细阐述了益生芽孢杆菌宿主菌、启动子和信号肽的改造优化及不同类型载体的优缺点,为益生芽孢杆菌表达系统的完善奠定了基础。同时结合本实验室研究提出以芽孢表面展示技术投递抗原,口服后除了保持芽孢杆菌益生菌原有的功能外,还同时发挥疫苗黏膜免疫作用。     

益生菌和益生元在犬猫应用中的研究进展

随着我国宠物经济的发展和老龄化人口的日益增多，犬猫的数量在逐年增加，而犬猫的健康也越来越受到人们的关注。近年来，伴随着宠物的高蛋白、高脂饮食的长期使用，宠物的肠道健康问题成为研究的热点。而益生菌和益生元是目前用于改善宠物肠道健康的重要手段之一，其对宠物肠道健康起重要的作用。文章针对犬猫肠道菌群特点、益生菌和益生元应用机理及益生菌和益生元在犬猫肠道健康的应用研究进展进行了论述，为后续宠物用益生菌和益生元产品的开发提供参考。     

微生态制剂对猪微生态调控的作用

微生态制剂是指在微生态学理论的指导下,调整机体微生态失调、保持微生态平衡、提高宿主(人、动植物)健康水平或增进健康状态的生理活性制品及其代谢产物,以及促进这些生理菌群生长繁殖的生物制品。目前主要分为3大类,一是益生菌剂(probiotics),在动物微生态理论指导下,采用已知有益的微生物,经培养、发酵、干燥等特殊工艺制成的用于动物的生物活菌制剂称为益生菌剂;二是益生元(prebiotics),是指可以选择性刺激肠道中已定植的有益菌群的繁殖或活性的物质,它在通过     

羊乳活性发酵饮品中益生元增菌特性及发酵工艺优化

以羊乳为基料,研究低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉、低聚异麦芽糖四种益生元及复合益生元对发酵羊乳活菌数的影响;以发酵时间、益生元添加量及接种量为因素进行正交试验,以活菌数和滴定酸度为综合指标,利用综合评分法优化活性羊乳饮品发酵因子,确定最优发酵条件。结果表明：菊粉和低聚果糖增菌效果较佳,且二者复合比例为9:1时,增菌效果最显著（P<0.05）;最优发酵工艺条件为：发酵时间40 h,益生元添加量1.50%,接种量4%,此条件下,益生菌发酵羊乳中活菌数最高。     

一种新型的绿色饲料添加剂——寡糖益生素

寡糖益生素属于微生态制剂,是由益生素和益生元共同构成的“合生素”,是复合绿色饲料添加剂。益生素就是通过改善宿主动物肠道菌群平衡,发挥有益影响的活性微生物饲料添加剂,也叫益生菌剂。目前使用的益生菌制剂主要含有芽胞杆菌、乳酸杆菌、粪链球菌、双歧杆菌、酵母菌等几大类有益微生物,光合菌和梭状芽胞杆菌属的部分菌株及噬菌蛭弧菌等也偶然被作为益生菌添加到仔猪和仔鸡饲料中。益生元是指不被动物体直接分解消化的寡糖类化合物,包括寡聚甘露糖、寡聚果糖和寡聚半乳糖等,是由2～10个单糖通过苷键连接起来形成直链或支链结构的低聚物的…     

益生菌在家禽饲料中应用的研究进展

益生菌主要通过提高饲料营养的消化利用、提高动物免疫调节能力为宿主动物胃肠道(GIT)健康提供益生作用。益生菌通过提高肠绒毛高度、改善黏膜结构来帮助营养成分的消化吸收、增强上皮细胞紧密连接的调节功能、防御病原菌、维持细胞稳态。益生菌对于热应激引起的环境挑战,也有很好的调节功能。