巴马香猪走上私人订制路

正2015年11月10日,新疆博乐市温柏风味餐饮负责人景世博来到九〇团一连养殖户陈佰亿的九福香养殖合作社。经过了解、观察、品尝,决定与陈佰亿达成协议,长期合作。"通过朋友介绍得知九〇团一连有一位养殖巴马香猪的养殖户,特意过来看看。巴马香猪的肉质非常好,清香、细嫩,陈老板还专门给我们做了香猪肉品尝。"亲身     

袖珍香猪成就的创业路——访江西省丰城市慧成生态养殖公社创始人 邹劲松

香猪是中国特有的微型地方优良品种,又名"萝卜猪""冬瓜猪"和"珍珠猪"等,香猪以其娇小的体格、鲜嫩的肉质而风靡全国。原产于云南和贵州的巴马香猪和从江香猪被全国各地的养殖户引种饲养,本期的采访对象——慧成生态养殖公社的创始人邹劲松,就是因烤乳猪这道美食而走上了香猪养殖路。邹总远赴广西引种巴马香猪和从江香猪,让它们在江西省丰城市丽春镇安家落户、繁衍后代。听说了邹总的故事后,本栏目组记者不畏高温深入到他的香猪养殖基地参观考察,随后对邹总进行了采访。     

香猪及其养殖技术

香猪是我国的珍贵微型猪种,乳猪无奶腥味,肌肉纤维细,脂肪颗粒小,香味独特,用其做成的烤香猪深受高档宾馆、饭店的青睐,每只上桌价格600～1000元。香猪系列产品如腊香猪、香猪罐头、香猪火腿、香肠等已开发上市。另外,香猪的某些生理特点与人类接近,故在医学、医药研究中(如某些药物试     

野兔“养”出百万财

2008年,张月英离开杭州农村老家,来到上海打工。一次,她和一帮朋友去餐馆吃饭,点了餐馆里的招牌名菜"红烧野兔"。品尝之后,大家发现,这兔肉相当美味。细心的     

香猪——农民致富好项目

<正>猪圈小、猪妈妈小、仔猪更小。一身白色,头部、尾部是黑色,就像穿了一件小背心。走起路来,四只小蹄一踮一踮的,像个高贵的小公主,非常讨人喜爱。这就是香猪,被誉为猪类的"名门贵族"。这是记者在哈尔滨市香坊区幸福镇天旺养殖园区看到的情景,把这里称为猪世界里的小"人"国一点都不为过。     

种双季葡萄 拓致富新路

正"冬天也能吃到这么美味的本地葡萄,真稀奇!"近日,浙江慈溪观海卫美绿香葡萄农场十分热闹,农场主赵聪才精心培育的双季葡萄成熟了,市民争先前来品尝。3年前,赵聪才开始尝试双季葡萄的试种培育,一路磕磕碰碰,他总算摸索出一条双季葡萄种植的道路。"双季葡萄     

把产品卖给守财奴

正上个世纪50年代,一位名叫齐格的年轻人进入美国约翰逊电器公司做煤气灶推销员。当时,煤气灶还是一个新鲜事物,所以它的价格也很贵,每台需要320美元。一次,齐格的家乡小镇要举办商品展,他就把煤气灶带了回去,在商品展上租了一个摊位,并且用煤气灶做了很多美味的食物。齐格一边把食物让大家免费品尝,一边向人们介绍煤气灶的优点,正在人们都饶有兴致地品尝着食物,欣赏着这个奇怪灶具的时候,突然有人扯开嗓门大喊:"这有什么奇怪的?5年前我就在纽约见到过,当时那些推销     

中药饲料喂出美味“香猪”

山东省临沂市郯城县马头镇的"香猪养殖专业合作社"创办于2010年11月。该社在建社初期就引进甘肃香猪(甘南蕨麻猪)进行饲养,通过这个项目带领社员及众多百姓走上致富道路。该合作社采取"基地+农户"的经营模式,聘请有着30多年猪病治疗经验的畜牧师,专门为香猪配制中草药配方饲料,既能预防和治疗香猪疾病,更显著提高了香猪的肉质。目前,合作社已     

养殖新品种太湖香猪 走上致富路

江西省安远县车头镇车头村科技致富能手郑传发培育的太湖香猪在周边出了名,周围的村民这么说:太湖香猪,一家煮肉,四邻飘香。这么被村民交口称赞的太湖香猪养殖起来是否困难,是否能比普通的猪带来更多经济效益,本刊记者专门走访了郑传发的香猪养殖基地,就太湖香猪的养殖方法和经济效益做了分析,希望能为有志从事香猪养殖业的读者答疑解惑。     

立体生长的温室番茄

冬日的郊外,露天而生的农作物早已耷拉着脑袋,可在江苏省射阳县友爱村的现代农业产业园里,一大片番茄在恒温棚中,暖洋洋地享受着冬日阳光,结着鲜艳欲滴的果实。日前,记者慕名前往产业园"看望"这片令人艳羡的番茄。在该园管委会主任田文健的带领下,记者不仅看到了这片结满诱人果实的番茄,还美美地品尝了一番。"反季节作物不足为奇,可是这番茄不仅‘品相端庄’,个大色正,味道     

春节,请避开这些灌香肠

正临近春节,灌香肠的生意已经红火起来,每千克60多块钱的价格并不便宜,可是,如此昂贵的价格买到的灌香肠就真的安全、让人放心吗?对此,记者对当前市场进行了调查。市场上各大肉店多数都有卖灌香肠的,面对想要买这些灌香肠的记者,一些熟人摊贩老板却提醒千万不能买那种已经灌好的香肠!当被问及原因时,这些摊贩老板提到最多的则是变质肉、边     

“新农人”张建松:“咬定”有机不放松

正7月7日,雨后的河南省潢川县魏岗乡余店村空气清新,川香家庭农场负责人张建松热情地邀请记者品尝他自己种的甜瓜。"甜瓜不像市场上卖的那么大,但有儿时的味道,很甜,不打农药,施的是用小麦秸秆和鸭蛋壳发酵的有机肥。"他告诉记者,已建的几个蔬菜大棚,种的甜瓜、丝瓜、西红柿、向日葵、香椿全是如此种植。随后,张建松带领记者参观了"稻在行上长,鸭在垄间行"的有机水稻种植基地。2010年,他开始种植有机水稻,近600亩的水     

泾渭鲜枣一年两熟丰产

2004年6月下旬,记者来到西安市高陵县泾渭枣树研究所,品尝了郇树峰所长从温室大棚内采摘的鲜枣感到香甜水脆,余味不尽.这是他经过多年观察、试验,终于使鲜食枣--超早熟泾渭鲜枣"一年两熟"的设想变成现实,为广大果农开创又一条增收致富路.     

难道受伤的还是猪农

今年猪价飞涨,现在国家又有补贴,这养猪人可真赚大了!这可能是不少人的看法。那么,作为这项政策的"受惠"群体,养猪人又是怎样看的呢?补贴能破解生猪市场畸高畸低的难题吗?补贴后市场又会走向何方?记者为此展开了采访。     

“以草代粮”喂猪

眼看着自己养的猪一个个长得膘肥毛亮，老夏心情特别好。他说：“我这几年用牧草喂猪，不但省了钱、省了粮食，猪还吃得香、长得快了。”     

“以草代粮”喂猪

眼看着自己养的猪一个个长得膘肥毛亮，老夏心情特别好。他说：“我这几年用牧草喂猪，不但省了钱、省了粮食，猪还吃得香、长得快了。”     

生食猕猴桃--峰香

"峰香"(已注册,名称未定)的母系为"光香"(已注册),父系不明.1992年,由籽苗培育优选而成.1995年经品尝甜味十足,糖度极高,果实均匀,是非常优秀的高品质、高产量新品种.     

果树认养市场广

正"通过认养,既有了自己定点的观光旅游景点,又品尝到了属于自己果树上的柑橘美味。"近日,四川省眉山市彭山区江口镇茶场村插旗山田园家庭农场柑橘园内,认养果树的陈姓夫妇说。几名农场工人正在为游客采摘意大利塔罗科血橙。插旗山田园家庭农场以养殖土猪、土鸡和种植意大利塔罗科血橙与四季蔬菜为主。该农场种植的100余亩意大利塔罗科血橙,今年大面积丰收,每亩可产1500千克以上,每千克     

剑白香猪

<正>剑白香猪主产于贵州省剑河县,该县海拔350~850米,属高山低谷地带。剑白香猪在剑河县被称为"两头乌"。剑白香猪50%左右嘴筒略短,额部皱纹呈倒三角形;50%嘴筒略长,额纹直细,鼻吻至嘴筒的前1/3处为粉白色。     

香猪的亲缘关系

采用世界粮农组织（FAO）和国际动物遗传学会（ISAG）联合推荐的27对微卫星引物,检测了4类型香猪（久仰香猪、剑白香猪、从江香猪、环江香猪）共计200个个体的基因型,分析了品系内和品系间的的遗传变异.采用邻近结合法和非加权组对算术平均法进行聚类分析,结果表明,从江香猪和环江香猪亲缘关系最近,久仰香猪和剑白香猪亲缘关系次之;遗传距离最远的是剑白香猪和环江香猪,这和其地理分布、生态环境及体型外貌特征基本一致.从聚类结果可见,久仰香猪和剑白香猪聚为一组,从江香猪和环江香猪聚为另一组.