中式快餐带给中国人的五大改变

<正>随着社会生活节奏的不断加快,如今,快餐已经紧密融入进我们的生活。与传统酒店和中高档酒店情况相反,近年来,中式快餐的发展迎来了快速上升的势头,同时也给国人的生活带来极大的改变。真功夫、尚客优品、永和豆浆……大街上随处可见的中式快餐厅,种类多样的菜品,舒适干净的环境,中式快餐正从生活方式、餐饮类型、饮食习惯、就餐环境以及社会环境五大方面改变国人。     

小本开店优选米粉店

<正>创业开店是很多人想到的创业方式,而开什么店是难题。如果你资金不多,就要选择小本生意,开家米粉店就是不错的选择。周一至周五工作日期间,几百万上班族的餐饮选择主要集中于快餐。五六元、最多七八元的米粉又成了快餐中最经济的选择。到了周末,     

治疗肉鸡球虫的常见药物及有效投药方法

<正>现代社会的生活节奏逐渐加快,快餐成为饮食行业中的重要存在,肉鸡制品在快餐餐饮中的需求量逐渐增大,在此背景下肉鸡养殖面临着更高的管理要求和食品安全保证。养鸡企业或者养殖户对肉鸡球虫并不陌生,这是一种十分常见且发病率较高的肉鸡寄生虫疾病,对肉鸡的健康成长以及肉鸡饮食安全有较大影响。该病有一定治疗难度,一旦未及时发现并没彻底治愈,将会极大损害养殖经济。     

尴尬的素食快餐

随着人们对健康饮食的重视．一些商家瞄准了素食这个市场。除了寺庙附近的素食餐馆．时下广州的一批素食主义者．也将素食推广到了繁华的商业地带，试图将素食以快餐、自助餐等形式打入白领和年轻人群。不少创业者对这一项目很感兴趣．经过本刊调查，素食快餐这个项目噱头虽足．但由于成本高和顾客少．推广也遇到瓶颈．     

待遇提升 未来蓝领工人将走俏

<正>"万般皆下品,唯有读书高",白领的办公室工作受到许多人羡慕,但随着技工待遇的提升,蓝领和白领间的不平衡现象有望得到缓解。专家预计,未来蓝领工人的收入将超过白领。近日,一张称建筑工人年薪超10     

待遇提升 未来蓝领工人将走俏

<正>"万般皆下品,唯有读书高",白领的办公室工作受到许多人羡慕,但随着技工待遇的提升,蓝领和白领间的不平衡现象有望得到缓解。专家预计,未来蓝领工人的收入将超过白领。近日,一张称建筑工人年薪超10     

“真功夫”快餐店 “拼餐”拼出消费时尚

2006年10月,真功夫快餐店当选中国快餐十佳品牌企业;2009年,真功夫开出150家新店,全国直营店达到464家;2010年,真功夫更是一举打进上海世博园,显示了强大的品牌影响力,在竞争日益激烈的餐饮市场,真功夫实现了快速崛起。     

麦当劳成功营销四妙招

麦当劳是遍布全球的餐饮连锁企业。它以美国的快餐美食为依托,成功地在各个国家不同文化氛围与社会环境中扎根立足,利润丰厚,长盛不衰,其成功的营销方法确实值得注目。麦当劳餐厅洁净的环境无可挑剔,其取悦儿童的乐园和不断变幻的小礼品令孩子们欲罢不能。麦当劳餐厅的不衰,以下四妙招大可借鉴:     

多元化发展创品牌之路——以南广西春茂集团

广西春茂集团是广西壮族自治区农业产业化重点龙头企业,下拥有广西春茂农牧集团有限公司、广西春茂农牧集团有限公司小平山分公司、鹤山市春茂农牧有限公司、广西玉林市春茂食品有限公司、广西汽牛农业机械有限公司、广西全上品餐饮有限公司、南昌市春茂农牧有限公司、来宾市春茂农牧有限公司共8家大型企业,产业覆盖畜牧、机械、食品加工、连锁快餐等领域,带动了餐饮、物流、建筑等行业的蓬勃发展.     

印章贴纸店

[案例链接]谷小姐在北京西单的小店里，摆满了各式颜色鲜艳、外形讨巧的印章，墙上的一张白纸上印满了印章．有上百种图案，顾客可根据自己的喜好把手机号、英文名字、QQ号或简短的话语做在印章里。小店还卖姓名贴纸．把自己的名字印在贴纸上，可以给自己的物品做上个性标记。因为单价便宜，贴纸10元／张．印章30～80元／个，颇受学生和白领欢迎。     

中国乳业的未来七大营销趋势

1 市场细分成为必然性 当中国在"一杯牛奶强壮一个民族"的口号下推广牛奶的初期,人们主要以奶粉为主,随着市场发展,奶粉中分化出按年龄分段的"分段奶粉",现在又开始产生了孕妇奶粉;而液态奶的发展同样也呈现出这种趋势,从一开始的塑料袋装纯牛奶细分出针对餐饮的餐饮奶、针对白领的果汁(茶、咖啡)混合奶、针对高收入者的枕奶与盒奶及针对农村消费者的塑料袋装乳酸饮料等,我们看到乳业营销在市场的发展中市场细分成为一种规律,而究其原因在于:     

用飞机送快餐的女人

一个从未受过正规教育、却读了30年书(其间周游列国多年)的女子,见识了中式快餐与国际先进水平的差距,抱着彻底改变中式快餐陈旧营销和生产的目的,投入了中式快餐的品牌营销当中,开创了国内中式快餐生产机械化和包装化的先河,而且还破天荒地用飞机送起了快餐。她说,只要有人给她投资2000万,她就能在5年之内把快餐公司做上市。     

美容院黑洞

不知从何时开始,我养成了低头走路的习惯,因为我怕看到迎面而来的哪一张本来应该青春美丽的脸庞上,留有劣质化妆品侵害的痕迹。那会让我想起那段灰色的岁月,每天看着账目上的金额不断增加,却从没有片刻得到过内心的安宁。12003年底,我刚刚结束了一场失败的餐饮生意。东山再起并     

日本的生菜产业及其主栽品种

1前言 生菜作为新兴蔬菜，在西餐和快餐中使用非常广泛，随着国际交往和餐饮文化的广泛传播，国内西餐产业迅速发展，生菜逐渐走上了人们的餐桌。中国目前的生莱主栽品种和栽培技术，主要是从发达国家引进。日本是世界上生菜栽培技术最为发达的国家之一，而日本最发达的生菜技术源于长野县川上村。川上村在20世纪中叶就开始了生菜栽培，至今已形成了非常成熟的生莱产业，栽培技术遥遥领先。笔者在日本学习期间，对生菜的生产技术、销售模式、生菜产业的发展动态以及生莱在日本的需求动向、品种动向进行了积极探索。本文叙述了生菜生物学特性及其营养食用价值，介绍了被誉为日本“蔬菜王国”的川上村的概况，论述了生菜在日本的需求动向和品种动向，     

禁用回收食品作原料

近年来我国餐饮业发展迅猛,但总体上仍处于多、小、散、低的状况。截至去年12月,我国有餐饮服务许可证（卫生许可证）的餐饮服务提供者约210万家,其中大多数为小餐饮服务单位。日前,卫生部发布《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称许可办法和监管办法）,     

白领练习健身气功的必要性与可操作性研究——助力“健康中国2030”

随着国家经济增长和经济社会的转型,白领对社会经济的贡献作用越来越大,因而白领的健康问题不得不重视。然而,由于工作性质和工作空间所限,白领在日常工作和生活之余无法很好通过健身运动保持健康。健身气功具有很好的健身效果,它的习练特点(经济实惠、简单易学、习练空间小、习练时间易于控制)刚好可以满足白领工作性质的特殊性,再加上国家的各项鼓励政策,可以很好的在白领中普及和推广,为了弘扬我国优秀的传统文化也应该向白领这个大群体推广,为"健康中国2030"助力,从而更好的实现中国梦。     

美国马铃薯研究新进展

油炸马铃薯片是国外快餐食品的重要内容,据美国快餐食品协会的统计.美国每人每年要消费油炸马铃薯片18磅左右,约占人均消费马铃薯总量的14.5％。并且随着世界各国妇女就业率的上升,促使快餐食品业在世界范围内迅速发展。各国市场对油炸马铃     

农产品营销七大途径

正一、农产品+餐饮把餐饮店、餐饮体验当做渠道或者平台,之后把农产品的体验、农产品消费、农产品互动嫁接在餐饮店里,从而破解农产品销售与推广困局。采用"农产品+餐饮"营销模式要思考几点:①要不要自己做餐饮体验店。②在农产品的优、特上下功夫。③吃、玩、学如何平衡。     

需要层次理论在饭店餐饮管理中的应用探析

餐饮行业是近些年发展起来的典型的第三产业,然而,部分的饭店餐饮管理还是存在着一些问题,严重影响了这些饭店的未来发展。本文从需要层次理论出发,研究餐饮管理问题,从马斯洛需要理论的层面上去分析餐饮管理,有期本文的研究能够促进饭店餐饮的管理以及饭店的未来发展。     

流动自己

如果我买了房子开店,就会把店固定下来,而我做的是快餐,我的客户是城市里的流动人群。10年前,他从国外留学回来,定下了自己的事业方向:做中式快餐。当时,很多人都反对,因为中式快餐不同于西餐,太繁杂,无法标准化,所以很难做大。但是他认为:中式快餐不能做大固然有中餐