唱响果品采摘四季之歌——记青岛红樱生态旅游开发有限公司总经理王和生

<正>王和生,现为青岛红樱生态旅游开发有限公司总经理、青岛北宅樱桃专业合作社理事长。多年来,他苦心钻研果树栽培技术,精心经营崂山北宅特色果品,成为"崂山红樱桃"品牌的代言人。他所经营的农民专业合作组织先后被山东省民政厅评为"山东省百强农村经济协会",被青岛市农委评为"青岛市农民专业合作社示范社"。他个人先后获得"青岛市市科普工作先进工作者"、"青岛市青年星火带头人标兵"、     

食用菌如何种才能变成致富菌——访江西省抚州市金山食用菌研究所所长 方金山

中国不仅食用菌资源丰富,也是最早栽培、利用食用菌的国家之一。食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸,其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。如鲜蘑菇含蛋白质1.5%~3.5%,是大白菜的3倍、萝卜的6倍、苹果的17倍;1公斤干蘑菇所含蛋白质,相当于2公斤瘦肉、3公斤鸡蛋或12公斤牛奶的蛋白质含量。食用菌脂肪含量很低,约占干品重量的0.2%~3.6%,而其中74%~83%是对人体健康有益的不饱和脂肪酸。食用菌不仅营养丰富、味道鲜美,常被人们称作健康食品,而且还具有降低人体血液中的胆固醇、治疗高血压、增强人体抗癌能力的功效。食用菌营养价值高,市场前景广阔,种植技术门槛也不高,尤其是种植食用菌的基质一般都是废物再利用。那么,在种植食用菌方面要注意什么?现在这个领域发展趋势如何?本刊记者专门采访了著名食用菌专家、全国农村科普带头人、中国专业合作社"十佳理事长"、江西省抚州市金山食用菌研究所所长方金山,请看他给出的答案吧。     

种植珍稀食用菌 携手村民共致富——访宜黄县富民食用菌种植专业合作社理事长抚州市宜黄县二都村党支部书记 熊辉

随着人们生活水平的不断提高,珍稀食用菌越来越受到市场的欢迎,特别是最近几年,竹荪、虎奶菇等高级食用菌越来越多地被大众端上餐桌。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为"雪裙仙子""山珍之花""真菌之花""菌中皇后"。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就被列为"草八珍"之一。这些营养价值丰富,极具保健功能的食用菌是如何种植出来的?它们又为我们的种植户带来了多少收益?带着这些问题,本期农百访谈栏目采访了一位从事珍稀食用菌生产的土专家——宜黄富民食用菌种植专业合作社理事长熊辉。熊辉作为宜黄县二都村的村支书,自己通过种植竹荪发家致富,但他富了的同时没有忘记周边的乡亲,在他的帮助下,二都村和周边村有86户农户加入了他成立的合作社,大家一起靠种植竹荪、虎奶菇发家致富奔小康。现在就让记者带领大家一起实地探查熊辉的食用菌种植基地,听他讲述创业故事吧!     

王新军:食用菌产业的拓路者

你知道最健康安全的农产品是什么吗?在河南省辉县市利民食用菌种植专业合作社(以下简称利民合作社),理事长王新军给出了这样的答案——当然是食用菌.食用菌是一类有机、营养的绿色食品,在美国,一直被作为保健品食用. 秋高气爽的10月,记者在全国最大的食用菌基地新乡辉县市看到:刚刚喜获丰收的食用菌种植户,又开始了整理大棚、平整土地、购买菌种等下一茬食用菌种植的准备工作.王新军更是忙得不可开交,在他的部署下,利民合作社下属的食用菌技术培训学校、利民菌种厂、利民塑业、利民食用菌种植示范厂等6个部门也有条不紊地开始了运转.     

兴化市天弘食用菌专业合作社现状及发展思路

总结了兴化市天弘食用菌专业合作社发展现状,针对新形势,提出了兴化市天弘食用菌专业合作社的发展思路。     

从孱弱幼苗到参天大树的华丽转变——记河南省长垣县农业综合开发对蒲田食用菌专业合作社的扶持历程

<正>近年来,河南省长垣县将食用菌种植确定为全县农业主导产业之一。在长垣县,提起食用菌种植,必然会说到蒲田食用菌专业合作社。近日,该合作社负责人张安永谈起发展经历,颇有感慨地说:"是农业综合开发项目的扶持帮我们渡过了一个又一个难关,给了我们发展创新的动力,让合作社从孱弱幼苗逐渐发展壮大。"起步时,财政资金"雪中送炭"2006年,该合作社成立之初,是一个投资3万元,拥有4个大棚的小合作社。2008年,张安永将合作社从樊相镇搬到了现在所在地蒲北街     

“互联网+”时代下的食用菌产业

<正>辉县市利民食用菌种植专业合作社成立于2006年,位于豫北最大的平菇单品生产基地——河南省辉县市冀屯镇。合作社注册资本2000万元,是全国首批农民专业合作社示范社,河南农业大学教学科研实习基地,新乡市农业产业化重点龙头企业。合作社现已形成利民食用菌技术培训学校、利民菌种制作厂、利民菌需物资供应中心、利民食用菌种植示范厂、利民食用菌交易市场、利民食用菌加     

莘县食用菌产业的现状与发展对策

笔者主要介绍了莘县食用菌发展的历史及发展现状,分析了莘县食用菌产业近年来发展中存在的问题,给出了可行的建议措施。     

蕈园用心人----记龙岩市劳动模范、武平县食用菌站站长钟礼义

2016年福建省龙岩市劳动模范，福建省武平县食用菌技术推广服务站站长、武平县食用菌协会理事长、高级农艺师钟礼义，参加工作以来一直潜心从事食用菌技术研究和推广服务工作，先后被评为全国“岗位建功”先进个人、省食用菌先进工作者、县劳动模范，获省科技进步三等奖2项、市科技进步一等奖1项等20多个荣誉，为武平县食用菌产业发展作出了突出贡献。     

食用菌产业发展探讨——以茂林濂溪食用菌专业合作社为例

本文介绍了茂林濂溪食用菌专业合作社的基本情况,综述了林改以来为食用菌产业带来的商机和发展前景,通过食用菌废弃物的治理,从而"变废为宝"为林农增收。     

方金山和他的食用菌“王国”

正他出生于普通农民家庭,却凭借勤奋、智慧和坚持创造了非凡的业绩,建立起了自己的食用菌"王国"。他先后主持完成了国家、省、市级科研项目10个,发表论文30多篇,获国家专利3项,并先后获得"全国科普惠农农村科普带头人""江西省劳动模范""江西省农村科普先进个人""江西省首届十大杰出青年农民"等众多荣誉称号。他,就是抚州市临川金山生物科技有限公司董事长方金山。立足菌业埋头苦干高中毕业后,方金山先后做过木     

桑枝食用菌工厂化生产技术应用探析

绩溪县农委与中巧食用菌种植专业合作社利用桑枝等农业下脚料发展食用菌生产,经过多年的开发利用,技术已经成型,随着合作社的壮大和发展,目前已进行食用菌工厂化生产,本文着重阐述工厂化生产食用菌的定义、意义、效益分析、工艺流程以及生产过程中的注意事项。     

食用菌产业精准扶贫的可行性探讨——以广西柳州市为例

【目的】帮助农民脱贫致富。【方法】对广西柳州市食用菌产业发展实地调查,并分析贫困地区精准扶贫模式选择与主题。【结果】柳州市原料丰富,气候条件优良,为食用菌提供了良好的生长环境,以"企业+合作社+专业户"的经营模式,形成了柳城、融水、鹿寨等县为主的食用菌常年生产基地。打造了一批野生食用菌和仿野生人工栽培食用菌的生产专业村屯。【结论】国家实施精准扶贫给食用菌产业扶贫带来有利的机遇,食用菌产业的发展将有效促进贫困人口脱贫致富。【建议】提高劳动力素质;发展企业、合作社或专业户;建构良好的食用菌生产环境;以造血方式投入扶贫资金;选择生产模式;营造良好的销售渠道等。     

矢志不渝创业 带富一方群众——记商河县瑞丰苗木花卉专业合作社理事长庞尚水

<正>今年4 3岁的庞尚水现任商河县瑞丰苗木花卉专业合作社理事长、贾庄镇南庞村党支部书记、济南乡村绿洲农业科技开发有限公司董事长兼总经理。凭着他对事业执着和坚毅的追求,对村民质朴和真诚的付出,赢得了广大村民、员工的爱戴和拥护,先后获得"山东省劳动模范""全省农村青年致富带头人""济南市优秀农村实用人才""济南市双带示范标兵""济南市民营企业先进个人"等荣誉称号,同     

红陈食用菌合作社 专业合作 农民增收

江苏省姜堰市红陈食用菌种植专业合作社有社员105户,种植香菇700亩,年生产香菇7000吨。入社农户按合作社运作模式种香菇,户均每年增收在2万元以上,亩均增收1.5万元以上。合作社与上海食用菌研究所挂     

双孢菇产业助推莘县乡村振兴

食用菌是莘县的优势产业,在乡村振兴特别是产业振兴中起着举足轻重的作用。莘县先后被命名为"中国双孢菇之乡"和"全国食用菌生产先进县","莘县蘑菇"被认定为国家地理性标志商标。笔者介绍了莘县双孢菇的发展历程、双孢菇行业要素的变化及今后的发展方向,以期双孢菇产业对莘县乡村振兴、对我国食用菌产业的健康发展有所帮助。     

太行梯田上的新农人——记涉县青阳山农产品专业合作社理事长赵永平

<正>赵永平,汉族,1979年1月生,大专学历,中共党员,初级农作物植保员,中级农产品经纪人职业资格,高级合作经济管理师,现任河北省涉县青阳山农产品专业合作社理事长、涉县更乐供销社主任兼党支部书记、涉县崇野源农产品专业合作社联合社理事长,是农业农村部管理干部学院2020年度“兴农”会员、2021年度“聚力强社”学员,连续多年被评为省市供销社系统先进工作者。     

富宁县永业食用菌农民专业合作社发展初具规模

富宁县永业食用菌农民专业合作社位于富宁县木央镇中寨村民委莫么村小组,距富宁城区30公里,地理环境、气候条件适宜种植各种食用菌、木耳。合作社于2010年11月成立,投资200万元,当年试种植菌棒5万余个,实现产值30余万元。为扩大规模,永业食用菌专业合作社与莫么村小组农民长期租     

从食用菌合作社走出来的百万富翁——记鲁新爱创办食用菌合作社

提起河南省驻马店市政协委员、正阳县人大代表、民营企业家鲁新爱,当地农民称赞他是“从食用菌合作社走出来的百万富翁”。他从2006年创建正阳县第一家食用菌合作社以来,推动食用菌从分散栽培向规模化、市场化、产业化发展,走出了建一个合作社、兴一个产业、活一片经济、富一方群众、农民社员与合作社共享经营成果的“双赢”之路。     

本刊与方金山联合举办生料秸秆生态种菇培训

江西省抚州市临川区食用菌协会会长、临川区丁湖食用菌研究所所长方金山具有20多年的种菇经验(含珍稀菇)。方金山现为江西省劳动模范、江西省十大杰出青年、全国食(药)用菌先进工作者、全国农村科普工作先进个人、中国菌物学会会员、中国食用菌协会理事、江西省菌物学会常务理事、中国科学院成都分院特约研究员、北京国际交流协会理事长、抚州市临川区党代表、政协委员。