万源富硒茶的市场潜力

20世纪80年代末,湖北恩施、陕西紫阳率先研究开发富硒茶,相继四川万源与西南农大合作也进行了富硒茶的研究和产品开发。进入21世纪后,贵州凤岗、晴隆、开阳,湖南隆回,安徽石台,浙江天目等地也推出了富硒茶产品。20年来,各地宣传推介富硒茶都曾有过一时的新奇,但终未获得预期的市场效应。个中缘由有必要深入剖析。     

我国主要富硒茶的增硒途径与开发前景

硒是人体必需的营养元素,缺硒可以导致心肌损伤(克山病)、高血压、肝病,甚至恶性肿瘤等多种疾病的发生。我国有72%的地区缺硒,饮用富硒茶已有研究证明是补充人体硒不足的最好途径之一。本文概述了我国主要天然富硒茶的产地、富硒茶叶硒含量与开发富硒茶的主要途径和前景。     

黄山天然富硒野茶研制初报

目前,我国富硒茶,主要产于陕西紫阳、湖北恩施、四川南江等地。上世纪90年代我省石台县也发现了富硒茶,黄山是否出产富硒茶,一直是笔者关注的问题。前二年,从安徽省农科院茶叶研究所了解到一条信息,据南京农业大学潘根兴教授研究,黄山茶区土壤富含硒元素,有可能自然生长天然富硒茶。为此,笔者通过二年的时间,开展了黄山天然富硒茶研究,现已成功地制出批量的黄山天然富硒野茶。2008年9月经农业部茶叶质量监督检验测试中心检测,此茶特含有硒元素,现将初步成果报告如下。     

人工富硒茶研究进展

作为补硒来源之一,富硒茶中约80%硒为有机硒,但我国近80%的茶样含硒量在0.2 mg/kg以下,通过人工增硒方法生产富硒茶,对于缓解硒隐性饥饿具有重要价值。从茶树品种、采摘季节、土壤条件等影响天然富硒茶品质的因素和人工富硒茶开发意义、方法、品质变化及机理等方面,综述人工富硒茶研究进展情况。     

浅析汉中有机富硒茶的发展潜力

当前,国内外市场对安全、健康、环保的有机富硒茶叶需求势头日趋强劲。汉中不仅是“大西北”的“小江南”,而且在地球的同纬度地带先天生态条件优越。大气、水质洁净,土壤天然肥力良好,且是我国第二天然富硒区。硒,是汉中茶区的天赋,茶叶中普遍含有1mg/kg左右的有机硒,富硒茶是全天然的。科学地发展有机富硒茶潜力巨大。     

九华佛茶中的天然硒

对九华佛茶主要产地茶叶中的硒含量分县区进行了采样检测,根据我国富硒茶的行业标准（NY/T600-2002）要求,将检测结果进行了归类分析,并与我国现有成品茶中含Se量的权威数据进行比对分析,确认九华佛茶中的Se含量丰富,部分可归入富硒茶之列,多数属于中硒茶或含硒茶,具有开发富硒茶的潜力,是上佳营养保健茶。     

岳西高山富硒茶的研制及茶叶食品深加工的探索

介绍了富硒茶树的护理、施液态富硒肥的方法、液态富硒肥的制作要求,以及富硒茶、富硒茶粉的制作步骤及技术要求。特别针对茶叶豆粑、茶叶绿豆红薯粉丝、茶叶手工挂面的制作步骤及技法进行了相关的阐述,为富硒茶叶食品的综合开发提供了理论依据。     

贵州开发富硒茶大有可为

从硒元素的保健功能及富硒茶的标准，以至贵州硒资源分布、谈贵州开发富硒茶大有可为。     

汉水中上游大巴山区富硒有机茶开发的前景与意义

以紫阳为中心的相对富硒区,位于陕西南部大巴山区,有宜茶富硒土壤13.3万hm2,已开发出紫阳富硒茶。本文论述了生产优质富硒有机茶的有利条件、开发前景和深远意义。提出了将富硒茶进行有机茶标准化管理,培育成有机富硒茶,并同时开发当地的优质富硒、富锌、富锶、低钠、甘甜矿泉水,用好茶好水开发富硒茶水系列饮品,从而带来理想的生态效益、社会效益与经济效益。     

ICP-AES法测定富硒茶中十二种矿物质元素含量

天然富硒茶中除含硒元素外,还含有多种人体必需的矿物质元素。本研究采用ICP-AES法测定湖北恩施和安徽石台两个不同产地的富硒茶中铝(Al)、钙(Ca)、铜(Cu)、铁(Fe)、镁(Mg)、锌(Zn)、砷(As)、镉(Cd)、锰(Mn)、镍(Ni)、铅(Pb)和硒(Se)等十二种元素含量。结果表明,不同产地天然富硒茶中各种矿物质元素含量存在一定的差异,其中的Ca、Se等元素含量差异较大。研究结果为富硒茶中的矿物质含量检测提供了参考。     

安康小产区茶开发探讨

安康小产区茶开发条件优越,且已迈开步伐,应充分挖掘文化旅游资源,全力打造秦巴明珠生态安康形象,建成富硒养生宝地,大力宣传富硒茶的保健作用,使富硒茶更好为人民健康服务,富硒区尽快脱贫致富。     

论控量富硒红茶研发意义

从"硒的保健认识到聚硒的茶成为补硒佳品,陕西发展富硒茶特色且饮用补硒好"进行引述,并对目前富硒茶(产品标准的含硒量)存在的不足进行分析后,在研制开发"控量富硒(绿)茶"基础上,提出研制开发"控量富硒红茶"的必要性,对填补陕西省内及国内空白,增加市场看好具有控量富硒特点的中高档条红茶新茶品,实现科技领先,带动和促进本地茶产业发展,增加经济效益具有积极意义。     

紫阳富硒地区茶叶中茶多酚及硒含量不同季节与叶片分布规律

以紫阳富硒茶为研究对象,分不同季节及不同叶片采样,研究不同季节及不同叶片茶多酚和硒含量,为富硒茶采收与加工提供科学的理论依据。结果表明,茶多酚含量季节分布规律为春茶秋茶;硒含量季节分布规律为秋茶春茶;不同部位叶片茶多酚及硒含量分布规律为1~2叶片3~4叶片成熟叶片。     

黔金荞麦1号不同生态环境栽培表现

黔金荞麦1号是从贵阳收集的野生金荞麦资源选出的荞麦品种,为探讨该品种的生长表现,于2010年~2011年在贵阳市花溪区、息烽县及毕节市七星关区开展了与开阳金荞麦栽培对比试验。结果表明:黔金荞麦1号3地区生育期在165~174d,两年黔金荞麦1号产量均比开阳金荞麦高10.56%~12.23%。     

黔中金荞麦品种比较研究

2017—2019年在贵州省贵阳市对黔中金荞麦、野生金荞麦(原始群体)及开阳金荞麦进行品比试验,观测各品种的生育期和抗逆性、茎叶比、叶面积和鲜干草产量。结果表明,黔中金荞麦适应性强,品质好、抗逆性强;黔中金荞麦3年平均干草产量为15 808.4 kg·hm~(-2)、原始群体为14 227.6 kg·hm~(-2)、开阳金荞麦为12 875.4 kg·hm~(-2),黔中金荞麦三年平均产量高于原始群体11.11%、高于开阳金荞麦22.79%;2017—2019年黔中金荞麦干草产量和开阳金荞麦间差异极显著(p0.01),与原始群体差异显著(p0.05)。     

3个金荞麦品种生长表现研究

为充分挖掘和开发利用贵州本土野生牧草金荞麦,从2009年-2010年利用经栽培驯化后的黔金荞麦1号、开阳金荞麦与原始群体在贵阳进行品种比较栽培试验。结果表明:黔金荞麦1号在干草产量、茎叶比和营养成分的分析比较优于原始群体和开阳金荞麦品种。     

贵州省地方标准 地理标志产品 凤冈锌硒茶

<正>前言本标准根据国家质量监督检验检疫总局令[2005]第78号、GB/T 17924和GB/T 1.1《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》起草。请注意:本文件的某些内容可能涉及专利,本文件的发布机构不承担这些专利的责任。本标准的附录A为规范性附录。本标准代替DB52/489-2005《地理标志产品凤冈富锌富硒茶》。本标准与DB52/489-2005,主要差异如下:——修改了标准名称,将《地理标志产品凤冈富锌富硒茶》修改为《地理标志产品凤冈锌硒茶》。     

浅谈贵阳市食用菌产业的发展

根据对贵阳市白云、开阳、清镇、花溪、修文等区市县的食用菌生产企业、合作社及大户食用菌产业的情况包括种植品种、规模、生产方式、生产收益、采后处理及加工、运输及销售模式、农民带动、品牌建设、基地建设等,浅谈贵阳市食用菌产业发展。     

2000年紧凑型玉米新组合与平展型玉米品种比较试验简报

为了加速贵州杂交玉米新组合的更新换代,促进玉米生产持续稳定增产.2000年,在紫云、镇远、开阳等8个县(市)组织实施了杂交玉米新组合比较试验,以期通过试验,筛选出优质、高产、抗病的杂交玉米新组合.     

研究开发天然富硒茶

研究开发天然富硒茶顾谦（安徽农业大学茶业系）硒元素是瑞典科学家贝来利乌斯和柏齐济阿斯在１８１７年发现的。早期硒被认为对人体有害元素，１９５７年美国Ｓｃｎｕａｒｚ发现硒是动物的必需元素，１９７８年联合卫生组织正式宣布＂硒为人体之必须微量元素＂之后，才确...