枣庄市石榴生产现状与发展建议

枣庄石榴栽培历史悠久、品种繁多、栽培面积大且集中成片,是全国重点石榴产区.产品销往广东、浙江、辽宁、吉林、北京、天津等十几个省、市,无论在规模还是在效益上均已在全国占有一席之地.石榴产业已成为枣庄市农村经济的重要支柱之一.在市场经济高速发展和全球经济日益一体化的今天,伴随着我国加入 WTO和国内市场的发展,石榴产业的竞争也日益激烈.因此,立足于枣庄石榴的规模优势和效益优势,继续巩固和发展石榴产业,使之成为促进枣庄社会经济发展的大产业,既是枣庄经济发展的内在要求,也是市场经济赋予我们的历史重任.     

基于Logistic回归方法的石榴裂果气象预测模型

为了找出影响石榴裂果的主要气象因子,提高特色气象服务产品的科学指导能力。本研究以枣庄万亩榴园为研究对象,统计分析了枣庄石榴主产区峄城国家一般气象站1981—2018年的气象资料,采用Logistic回归建立降水、温度及日照等气象因素与石榴裂果之间的相关预测模型。结果表明：除了8月下旬到9月总降水量与发生裂果的概率呈负相关外,其余几项因子均呈正相关。对裂果影响较大的因子依次为9月最长连续降水时段的降水量、9月最长连续降水日数、9月日照时数和9月最长连续无降水日数;其他几个因子相对影响较小。所建模型对于石榴在夏末初秋裂果发生概率的总体判断正确率为97.4%,预测效果比较理想。     

盆栽石榴的选养管

盆栽石榴,观赏价值较高而栽培容易、管理粗放,无论南北均很相宜。一、选 1.栽培品种的选择:石榴分观花、观果两大类,如果从观果的角度讲,可以选择观果品种(俗称果石榴)盆栽。果石榴在京津地区一般6月开花一次,花后雌花结果,一直挂到10月以后,如管护得好,可存留到冬季。依果实大小,果石榴又有大果石榴和小果石榴之     

我国石榴的研究开发现状及发展展望

近年来,石榴因其在食用、药用、观赏、绿化、工业等方面的迅速发展而引起了人们的广泛关注。分别对石榴根、石榴叶、石榴皮、石榴汁、石榴籽的研究开发现状进行分析总结,并对石榴未来发展的前景作出展望,旨在为我国石榴研究开发和产业化发展提供参考。     

河南省石榴优良品种资源

河南省石榴栽培历史悠久。目前河南省各地均有分布 ,尤以黄河两岸的洛阳、巩义、荥阳、郑州、开封、封丘等市县区较为集中。经长期天然杂交和基因突变 ,以及实生、分株、嫁接等多种繁殖途径 ,并自然和人为选择 ,产生了复杂多样的品种和类型。对重点分布区的 8个地 (市 )共 33个县调查 ,石榴共约 4个类型 32个品种。1　石榴的变种石榴科 1个属 2个种 ,其中中国原产 1个种 (即Punica granatum L .)。按照国内园艺学界对石榴种下分类共有 7个变种 ,其中 5个变种在河南省采集到标本 ,分别为 :月季石榴、墨石榴、白石榴、重瓣红石榴、重瓣白石榴…     

盆栽石榴果大妙招

观赏石榴有花石榴和果石榴两类。花石榴绚丽多彩，有的品种花大重瓣，嫣红似火，花期长达半年，有名的有‘牡丹石榴’；果石榴在条件适宜时也长期开花，花后结果，果方定型，花又开放，花果并存，如闻名遐迩的‘月季石榴’（也叫四季石榴）；有的开黄白色花，结黄绿色果，如‘黄花石榴’，还有的结紫黑色果，如‘殊砂石榴’等。     

庭院石榴的整形修剪

石榴大致可分为果石榴、花石榴和小石榴三大类，个人理解，果石榴和花石榴因多种植在庭院的房前屋后，十几年甚至几十年与主人相伴，可视为家庭的一分子，所以才有了庭院石榴这一别称。     

石榴皮和石榴籽组分的差异性分析

以安徽省怀远县的石榴产品玉石籽的石榴皮和石榴籽为原料,研究其组分的差异性。结果表明,石榴籽中粗蛋白含量是石榴皮中的5倍,粗纤维含量是石榴皮的近10倍。石榴皮中可溶性糖含量高达37.8%,高出石榴籽近57%,游离氨基酸含量比石榴籽高35.83mg/100g,黄酮和生物碱等功能成分含量也均高于石榴籽。石榴籽主要含有常规成分,而石榴皮主要含有一些功能性成分。     

枯木逢春

石榴是河南中州盆景的主要树种之一,尤其在我们商丘,拥有一大批石榴盆景爱好者,随便走道哪个盆景爱好者家中,都会发现收藏有石榴盆景,少则几盆,多到几十盆,上百盆,有的甚至别无所爱全部是石榴盆景。笔者从数百盆精关的石榴盆景中选了几盆与大家共赏,并由此可见商丘石榴盆景之一斑。     

石榴发酵酸乳研制

将石榴汁引入酸奶中,研制富含保健功效石榴发酵酸乳.最佳工艺条件为石榴汁与牛奶配比1:5,砂糖加入量为8.0%,CMC添加量为0.06%.     

名特优稀水果——会理青皮软籽石榴

青皮软籽石榴是会理县特优珍稀品种，１９９５年在第二届全国农业博览会上获得金奖，被专家们称为国内第一流的石榴品种。为了进一步了解这一特优石榴品种的栽培、气候、土壤和发展情况，１９８５年８月和１９９７年１月，笔者两次赴会理县并对该县的果元、红旗、鹿厂、通安、黎溪、关河和木古等乡（镇）进行了实地考察，现将结果介绍：１会理县青皮软籽石榴产区的自然条件概况会理县地处四川省西南部，凉山州的最南端，东连会东、西邻攀枝花，北接德昌，南傍金沙江与云南的禄劝、武定和元谋等县隔江相望。地理坐标于北纬２６°５’～２７°…     

野趣盎然的盆栽小石榴

<正>小石榴是常见的观赏石榴品种,常见的有红花、红果的月季石榴,花红色、果实黑紫色的墨石榴等,还有开粉红花、白花的品种。其植株矮小,枝叶细小稠密,花、果也都不大,但开花很勤,坐果率也很高。用小石榴制作盆栽小品,能够以小见大,表现大自然的山林野趣及大树风采。如吸取盆景制作的技法,制作水旱式或丛林式、微型盆栽小品,效果更佳。而且小石榴多用扦插、播种等人工繁殖,能够得到大量小苗,适合大批量生产。     

水酶法提取石榴籽油工艺条件探究

石榴籽油是唯一植物源的多不饱和共轭脂肪酸,其主要成分为石榴酸,利用酶法水解石榴籽细胞中的脂蛋白,使油脂从细胞中解离出来,再通过有机溶剂萃取,得到石榴籽油。结果表明,当提取温度60℃,提取时间6 h,加酶量0.09 g,料液比1∶7时,石榴籽油的提取量最大,为1.51 g/10 g。所得油脂气味芳香,呈琥珀色,品质优于有机溶剂法所提油脂。     

石榴果实采后生理变化与贮藏保鲜研究进展

对石榴果实采后成熟衰老过程中发生的生理变化,包括品质变化、呼吸和乙烯释放、冷害以及褐变生理、采后病理等进行论述;为提高石榴果实的贮藏保鲜品质,对石榴贮藏保鲜技术做了详细介绍。     

不同浓度咯菌腈处理对泰山红石榴冷藏品质的影响

为比较不同浓度咯菌腈处理对石榴冷藏品质的影响,以泰山红石榴为试材,分别以浓度为200 mg/L（T1）、400 mg/L（T2）、600 mg/L（T3）的咯菌腈处理石榴果实,在（5±1）℃、相对湿度90%～95%条件下冷藏112 d,冷藏期间每28 d取样测定石榴果实品质相关指标。结果表明：不同浓度咯菌腈处理对泰山红石榴冷藏过程中总可溶性固形物、可滴定酸、抗坏血酸、总酚含量,以及果皮和籽粒的色彩指数均无显著影响;较高浓度的咯菌腈延迟了冷藏过程中果皮过氧化物酶活性高峰出现的时间;咯菌腈处理在一定程度上加速了泰山红石榴冷藏过程中多酚氧化酶的钝化;T2组石榴在冷藏至第28天时,总抗氧化活性水平显著高于T1、T3组和对照组;冷藏至112 d时,褐变指数以T3组石榴最低（0.16）,T2组次之（0.25）,二者显著低于T1组（0.30）和对照组（0.31）。综合试验结果可知：随着咯菌腈浓度的升高,泰山红石榴冷藏后期的褐变相应减少;咯菌腈处理对泰山红石榴冷藏过程中的主要生理指标无显著影响;以400~600 mg/L的咯菌腈浓度处理对减少泰山红石榴冷藏后期的褐变效果较好。     

中国优质石榴品种品质比较与评价

为合理开发利用优质品种石榴资源,对我国6个主要石榴产区9个特色品种石榴果实的营养品质指标、特征性指标以及带皮压榨石榴汁的感官特性进行了测定分析和综合评价。结果表明,9个石榴品种的营养品质指标中,可溶性糖含量为10.79%~13.90%,总酸含量为2.86~11.05 g/kg,可溶性固形物含量为13.41%~16.45%,VC含量为6.33~13.83 mg/100 g,籽粒硬度为2.86~4.19 kg/cm2;果实特征指标中,浆果百粒重为25.85~70.85 g,可食率为55.12%~75.00%,果皮厚度平均值为1.40~3.33 mm,厚度差绝对值为0.02~0.94 mm;带皮压榨出汁率为35.76%~55.63%;各品种石榴果实之间的营养品质指标和特征指标均具有较大的差异。其中薄皮软籽甜石榴"甜绿籽"的综合指标优于其他品种,是鲜榨石榴汁的最佳品种。     

石榴利口酒生产工艺初探

以新鲜石榴为原料,进行了石榴利口酒工艺中的关键技术研究。研究不同浸渍时间对石榴利口酒各项理化指标,如颜色、单宁、总酚、干浸出物的变化和口感的影响,确定采用体积分数为18%的酒精浸渍12 d效果最好,同时采用膨润土和明胶2种澄清剂进行单一澄清试验。结果显示,使用质量浓度为6.0g/L的膨润土澄清石榴利口酒24h以上效果较好。     

温度波动对石榴贮藏效果的影响

以建水石榴为试材,将其分别置于(0±1)℃、(0±0.3)℃、(0±0.1)℃、(0±0.05)℃四个不同温度波动的环境中,研究温度波动对石榴贮藏品质的影响。结果表明,贮藏环境温度波动小,可保持石榴果实较低的质量损失率和腐烂指数,明显延缓果实相对电导率的升高和MDA的积累,同时保持果实PPO和POD活性的稳定,对石榴冷害现象有明显的抑制作用。结合生产实际,在果蔬贮藏时应维持温度波动在±0.1℃以下。     

我家石榴30岁

每年国庆至中秋节期间，我家的盆栽石榴都是一派枝繁叶茂、硕果累累的喜人景象。 这盆石榴要从1989年说起，国庆节前的一天，我从要搬家的同事那里得到了它，当时这盆石榴光秃秃的．叶子都掉了．盆里的土也硬梆梆的。搬回家后，赶忙给它浸上水，浸透后，用塑料袋罩上。10多天过去后，我惊喜地发现有新嫩钻出，这盆石榴渐渐恢复了生机，第二年还结了3个小石榴。从此，它便成了我家的重要花卉。     

养盆花艳果美的小石榴

学名 石榴（Punica granatum），石榴科石榴属。原产阿富汗、伊朗等中亚地区。家庭盆栽一般为低矮型花石榴和小型果石榴。