大荔县冬枣产业快速发展思考

分析了大荔县冬枣产业发展经过水枣自然栽培、梨枣矮化密植栽培、冬枣设施栽培等三个阶段的主要模式,提出了"扩大基地、强壮龙头、延伸产业、创建品牌"大荔县冬枣产业发展总体思路,做大做强大荔设施冬枣基地、加快鲜枣采后处理加工产业园区建设等产业发展方向,以及利用当地优势气候与土壤资源,顺应市场发展与需求,高标准园区建设,科学化、标准化管理与栽培,规模化生产,政府扶持引导,利用现代物流等大荔县冬枣产业发展经验与启示。     

绿色食品冬枣生产技术规程

冬枣产于山东省渤海地区、黄河三角洲腹地,是一种成熟期较晚、珍贵稀有的鲜食果品。最近几年,由于管理等问题,市场上的冬枣品质有所下降,影响了冬枣的声誉。为此,滨州市林业局通过建立冬枣基地,多年实践,总结出了一套绿色冬枣生产技术规程,在不影响冬枣产量的基础上,大大提高了冬枣的质量。为今后的绿色冬枣生产提供了理论依据。现将绿色冬枣生产技术规程介绍如下。     

冬枣气调保鲜试验初报

冬枣为品质优良的鲜食品种，色泽艳丽，光亮悦目，皮薄肉细，入口无渣，质脆汁多，甜醇清香。果肉富含维生素C，营养丰富。近几年，随着冬枣产业的迅速发展，应用保鲜技术延长冬枣供应期的问题显得更加重要。目前在果品保鲜贮藏技术中，气调技术保鲜贮藏效果优于一般冷藏效果。当前有关冬枣气调贮藏技术方面的研究资料很少，为适应市场需要我们对冬枣气调保鲜技术进行了初步探讨。     

滨州市冬枣质量下降原因分析与提质增效对策

冬枣（又称沾化冬枣、苹果枣、冻枣）是一种大果、晚熟、鲜食枣类珍稀果树品种资源。因果实大,赭红光亮,皮薄肉脆,细嫩多汁,甘甜清香,营养丰富,品质极佳,市场开发前景广阔。山东省滨州市是冬枣栽培最佳适生区,现有冬枣栽培面积5．47万hm^2,年产量45万t,产值27亿元,栽培面积和产量均位居全国地级市首位。沾化县下洼镇等冬枣主产区,枣农人均年冬枣纯收入超过6500元,冬枣产业已成为滨州市的主导产业和农民增加收入的重要来源之一。     

鲁北冬枣引种栽培和管理技术

鲁北冬枣是我国目前鲜食品质最好的品种之一。鲁北冬枣10月中旬成熟，果实近圆形，单果重10—14g，大小整齐，色泽光亮赭红，皮薄肉脆，细嫩多汁，味甘甜，核小无渣，鲜食可口，营养丰富，不裂果。近年来，通过对冬枣贮运保鲜的研究，大大的延长了鲜食冬枣的供应期，国内外市场供不应求，发展前景非常广阔。     

临猗冬枣优质丰产栽培技术

从冬枣生态、生物特性出发,就冬枣建园、土肥水管理、整形修剪、花果期管理、病虫害防治、采果后贮藏等方面介绍了冬枣丰产管理技术,为发展优质商品冬枣生产提供了技术服务。     

提高冬枣贮藏库经济效益的综合措施

在上世纪末，冬枣作为贵族果品出现，其贮藏效益相当丰厚，伴随着冬枣种植规模的扩大，贮藏库数量得以迅速增加。不过，从最近几年调查，发现了一些具体问题，由于原料来源、管理技术、市场需要和销售信息等种种客观、主观原因，有相当一部分冬枣贮藏库处于亏损或无利润经营状态。为此，将如何提高冬枣贮藏库经济效益，分述如下：     

滨州市冬枣产业发展现状及对策

在对山东省滨州市冬枣产业发展现状和存在问题进行全面分析的基础上，提出了大力推广标准化生产加快冬枣龙头企业培育、搞好保鲜科技攻关、大力开拓市场等冬枣产业发展的对策和措施。     

运城市冬枣果品品质提升途径探讨

面对由卖方市场转向买方市场的激烈竞争，运城鲜枣产业以市场为导向，大力提升冬枣品质，实现由产量型向品质效益型转变。从品种、施肥、激素等方面提出了提升冬枣品质的技术措施。     

扣棚与化学药剂脱叶对云南冬枣物候期和品质的影响

为使冬枣物候期提前,促进其果实提早成熟,使其提早进入市场,避开冬枣集中上市时间,提高其经济效益,以12年生冬枣为试材,采用扣棚与化学药剂脱叶的方式进行早熟促成栽培技术试验。对不同处理中冬枣物候期进行观察,对果实的纵横经、果实硬度、总糖、总酸、维生素C含量、可溶性固形物等指标进行测定与分析。结果表明,适宜的扣棚时间可提早冬枣生长发育物候期,而且冬枣单果质量和纵横径都有显著的提高。此外,果实中的总糖含量、总酸含量、维生素C含量、可溶性固形物含量均有所提高。化学药剂脱叶试验中,喷施12%尿素水剂与喷施稀释600倍的乙烯利对叶片提早脱落有一定效果,能使冬枣翌年萌芽、开花和果实成熟的时间提前。     

叶面施钙对冬枣品质的影响

钙对果品品质有重要促进作用,而品质又决定了冬枣的商品价值和种植效益。因此,研究钙对冬枣品质的影响作用,对于改善冬枣商品性能,促进冬枣产业持续高效发展具有重要意义。通过在展叶期、幼果期、白熟期分别对冬枣叶面喷施氯化钙溶液,研究了不同浓度外源钙肥对冬枣可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、总黄酮含量等品质指标的影响。结果表明,叶面喷施氯化钙可增加冬枣果实的可溶性固形物和维生素C含量,提高果实硬度和钙素营养,并明显降低了可滴定酸总量。综合比较之下,以白熟期叶面喷施0.75%氯化钙对冬枣品质改善的应用效果较好。     

公告

衡阳玉泉生态农业发展有限公司 166.7公顷南方冬枣（玉泉冬枣新品种）示范基地今年又获大丰收，预计最高公顷产量可达2．25万公斤以上。公司计划从2011年7月20日～9月10日举办南方鲜食枣新品种推广大型观果考察活动，真诚邀请意向发展黄金农业南方冬枣（玉泉冬枣）新产业的各界人士前来现场观果考察洽谈。     

两个适宜在丘陵干旱地区发展的鲜食枣品种

近年来,随着人们消费水平的提高,鲜枣消费逐渐成为时尚,消费价格也居高不下.但就目前鲜枣市场来看,叫响的只有临猗梨枣、鲁北冬枣两个品种,表现品种单一,成熟期集中,满足不了市场多元化的需求,严重制约着鲜食枣的发展.     

冬枣种质资源调查和保护对策

冬枣是一优良的晚熟鲜食品种,栽培历史悠久,但其商品价值近几年才被引起重视。冬枣的栽培面积迅速扩大,造成冬枣品种混乱,给生产带来了不利。本文主要调查了现存冬枣资源、冬枣原产地的特征、冬枣名称的混乱状况、鲁北冬枣的种质特性并提出了相应的保护冬枣种质资源对策。     

产业化锻造沾化冬枣“金字招牌”

近年来,山东省沾化县把冬枣作为促进农民增收致富的主导产业着力培植,走出一条产业化发展路子。目前,冬枣面积发展到45万亩,实现产值5亿元,仅此一项全县农民人均增收1000元。2001年沾化县被国家林业局命名为“中国冬枣之乡”,2002年经国家质检总局审查批准,沾化冬枣成为山东省第     

浅谈渭南红枣产业存在的问题与建议

渭南历史上就有种植红枣的传统,发展红枣产业的优势明显。近年来,红枣产业发展迅猛。全市现有红枣面积48．72万亩,主要分布在大荔县和临渭区。其中大荔县是渭南红枣的主产县,也是中国“红枣之乡”,共有红枣面积42万亩,主栽品种有冬枣、梨枣、水枣等。临渭区红枣面积2．2万亩,主栽品种为冬枣。全市红枣年产量12．13万吨,年产值3．16亿元。全市共有1000亩以上的冬枣园12个,500亩以上冬枣园25个。     

冬枣试管苗移栽炼苗研究

枣业是我国独具特色的果业，而冬枣又是枣树中稀有的鲜食晚熟品种。近年来，冬枣的发展十分迅速，而在此基础上兴起的利用生物技术中的脱毒组培技术研制的脱毒冬枣苗更是供不应求，但在整个冬枣脱毒快繁中，试管苗的移栽炼苗尤为关键。影响冬枣试管苗炼苗成活的因素一是影响试管苗本身质量的因素；二是外界环境因素，其中主要包括：基质、温度、湿度、光照等。为此，针对这些因素我们进行了研究，并取得了较好效果。     

冬枣采前及采后处理对储藏效果的影响

沾化冬枣以其独特的品质、高维生素含量、高糖含量、高微量元素、高环磷酸腺苷和合适的糖酸比以及独特的口味给人以口感和食用价值的美好享受,被誉为“中华奇果”。目前,冬枣产业发展势头迅猛,已成为地方农村经济新的增长点,但是,冬枣产业能否健康发展存在亟待解决的关键问题是冬枣的储藏保鲜。本试验重点对冬枣采前和采后处理对储藏效果的影响进行了研究,以期寻找到冬枣储藏所需要的最佳采前和采后处理方式,解决储藏保鲜技术难题,使沾化冬枣储藏保鲜技术进一步完善和成熟。     

冬枣花期座果难的原因及预防措施研究

2004年，运城市部分枣区出现了近5年来罕见的冬枣座果难的情况，尽管采取了一系列技术措施，但收效甚微，部分冬枣园出现树空、园空的惨重局面。冬枣座果难已严重地挫伤了枣农发展枣树的积极性，成为生产上一个令人关注的问题。     

冬枣早期丰产栽培技术

冬枣作为晚熟鲜食品种,以其质优营养丰富而倍受消费者青睐,吴桥县作为我国主要枣产区,近年冬枣发展较快,但由于栽培管理较粗放,生产上存在着结果晚、产量低、质量差的问题。为探讨冬枣早期丰产栽培技术,作者于1996～2002年进行了示范栽培试验。