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无核脆枣是山东省枣庄市薛城区园艺研究所近几年在挖掘开发地方优良品种资源中发现的一个无核鲜食品种,经中国果树所鉴定,属尚未发表的地方品种.该品种9月中、下旬成熟,果实长圆形,平均单果重16.9克,重大果重39克,果皮鲜红,有完泽,果肉黄白色,质地致密,甜脆可口,含可溶性固形物35.6%,总糖19.13%,核已完全退化,可食率近100%,鲜食品质上等. 相似文献
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1鲜食枣的发展概况枣品种分类方法有很多种,按用途分为制干、鲜食、兼用、蜜枣和观赏五类。鲜食枣是指果实适宜鲜食的枣品种。其特点是果肉脆,汁液多,味甜或酸甜,适口性强。 相似文献
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<正> 1.秦王。平均单果重210克,最大果重350克,果实大小较整齐。果皮底色黄红色,成熟时果面80%~100%着鲜红色,外观艳丽,果面茸毛少。果实呈圆形,缝合线中,果形较对称,果顶凹、梗洼中深。果肉红白色,有75%的红晕。果肉特别硬不裂果,质地细,抗褐变能力强,可溶性固形物13.7%,味甜微酸, 相似文献
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一、优良品种选择 1.次郎品种。次郎品种果实大、扁方形,平均果重200克,最大果重300克,果实完熟后为橙红色、汁多、味甜、果实无涩味残留,可溶性固形物含量16%—17%。9月中、下旬成熟,耐贮运,树势旺、较丰产。 相似文献
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正鲁枣12号2012年通过了山东省林木品种审定委员会审定,2013年通过了国家林木品种审定委员会审定。该品种果实倒卵形,平均纵径3.4厘米、横径3.3厘米,平均单果重17.4克,最大果重20.6克,大小均匀。果皮紫红色。果肉绿白色,肉质致密,汁液中多,味酸甜。鲜枣 相似文献
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“雨帅”是从“金丝小枣”中选出的抗裂果枣新品种。果实长圆形,平均单果重11.1克。果实红色;平均单核重0.34克,核内不含种仁:果肉质地致密,汁液少,风味较甜,干制品质上等;可食率96.9%,脆熟期鲜枣可溶性总糖含量24.7%.可滴定酸含量0.19%,维生素C含量4350毫克/千克;全红脆熟期制干率58%左右,干制红枣可溶性总糖含量65.5%,可滴定酸含量1%,千枣肉质松软.黄褐色;在河北省献县.果实于9月下旬成熟,是中晚熟品种。 相似文献
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【目的】分析中阳木枣品种群果实品质性状指标间的差异和相互关系,探讨影响其果实制干品质的关键指标,构建其综合评价体系,筛选出制干综合品质性状优良的红枣品种,为合理评价与挖掘利用中阳木枣种质资源提供参考。【方法】以中阳木枣品种群19个品种果实为材料,利用变异分析、相关分析和因子分析法,对鲜枣单果质量、可溶性固形物含量、果肉汁液、抗裂性、制干率、核质量及干枣单果质量、可食率、含糖量、含酸量、糖酸比、色泽、饱满度和果肉质地共14项品质指标进行分析,确定影响其果实制干品质的关键评价指标;应用层次分析法确定关键评价指标的权重,运用合理 满意度和多维价值评价理论建立中阳木枣品种群果实制干品质评价体系,计算各品种果实制干品质综合得分,并进行优良度排序,筛选出该品种群中适宜制干的优良品种;运用线性回归分析法对综合评价模型进行验证。【结果】中阳木枣品种群果实品质性状变异丰富,变异系数为1.32%~39.44%,其中干枣糖酸比、鲜枣核质量、干枣含酸量、干枣单果质量、鲜枣单果质量和鲜枣抗裂性6项指标差异较大,而干枣可食率、干枣含糖量和干枣色泽3项指标差异较小;利用变异分析、相关分析和因子分析,从14项品质指标中筛选出干枣单果质量、干枣饱满度、鲜枣抗裂性、干枣含糖量、干枣糖酸比和干枣果肉质地6项指标作为该品种群果实制干品质的关键评价指标。综合考虑6项评价指标对该品种群果实品质的影响程度,构建层次结构模型,优化出6项指标的权重分别为30.20%,15.10%,32.04%,9.37%,4.68%和8.61%。根据合成合理 满意度公式计算出各个品种的综合评价值,可知不同品种果实制干综合品质存在较大差异,其中临黄1号、晋园红、长条枣、陕北长枣、佳县长枣和方木枣得分较高,综合品质较好。回归分析结果表明,评价结果与基于因子分析的综合评价结果相近,其拟合系数接近于0.80,说明此综合评价模型能较为准确地评价中阳木枣品种群果实制干综合品质。【结论】中阳木枣品种群果实制干品质可用干枣单果质量、干枣饱满度、鲜枣抗裂性、干枣含糖量、干枣糖酸比和干枣果肉质地6项关键指标进行综合评价;临黄1号、晋园红、长条枣、陕北长枣、佳县长枣和方木枣制干综合品质表现较优,而帅枣系品种适宜做蜜枣品种栽培。 相似文献
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一、杏品种南疆推广栽培的优良杏品种主要有:明星杏、黑叶杏、胡安娜、黄胡安娜、克孜朗、白油杏、赛买提、小白杏、索各牙格勒克等。(一)明星杏(白美杏、阿克乔儿胖):该品种由新疆农科院园艺所与皮山县林业局共同优选出,2002年12月通过新疆维吾尔自治区品种登记委员会登记(新登杏2002年001号)。平均单果重53.00g,最大果重73.00g;果皮黄色,果面光滑;果肉黄白色,汁液中多,风味酸甜,可溶性固形物含量21.40%,品质佳;离核,仁甜,干仁重0.69g。树势中庸,树冠开张。7月初果实成熟,丰产稳产,但结果过多果实变小。该品种在南疆海拔1300~2000m的山区乡镇表现很好。该品种果大,外观美,风味爽,果肉紧韧,是优良的鲜食品种;可溶性固形物含量高,色泽浅黄,出干率高,是制干和制脯的好原料;杏仁大而甜,可兼仁用。可在和田、喀什、克孜勒苏州及阿克苏等地栽培。(二)策勒黄(黄胡安娜):该品种由新疆农科院园艺所与策勒县林业局共同优选,2002年12月通过新疆维吾尔自治区品种登记委员会登记(新登杏2002年002号)。平均单果重43.30g,最大果重60.71g;果面黄色,果皮被短稀绒毛;果肉浅黄色,肉质中等紧韧,汁液较多,风味甜,可溶性固形物含量21.60%,品质佳;离核,仁甜,饱满。树势中庸,树冠开张,适应性强,果实成熟期7月初。该品种在山区乡镇表现良好。该品种果实大,外观美,品质好,含糖高,出干率高,是鲜食和 相似文献
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无核脆枣是山东省枣庄市薛城区园艺研究所近几年在地方品种资源中发现的一个无核鲜食品种。该品种9月中、下旬成熟,果实长圆形,平均单果重16.9克,最大果重39克,果皮鲜红,有光泽,果肉 相似文献
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<正> (一)中油5号 该品种由中国农科院郑州果树研究所选育,我所(司)1999年冬引入。果实长圆形,对称性好,果顶略尖,梗洼浅窄,平均果重157克,最大206克,果实整齐度好。果皮底色白色,果面浓红色,无茸毛,果皮较硬。果肉白色,硬溶质,质地细,可溶性固形物12.5%,味甜、微酸,微有香气。粘核,核小,不裂果,品质优,极丰产,耐贮运。树势中庸,抗病力强,以中长 相似文献